【閱讀與寫作是最好的投資】
我要來跟你分享一件重大消息🚨
那就是我在2021/9/11晚上九點會舉辦一場免費線上分享會
主題是:如何在下班後透過快速閱讀找到興趣並賺取收入
那就歡迎你點下面的連結來參加囉~
Yo,你好嗎?
我是巴斯,你的學習夥伴!
這次我想和你分享這本書「 寫作是最好的自我投資」
我記得這本書我在兩年前就入手了
只不過當初還沒有達到所謂開悟的境界
總覺得它就是一本好書,然後就沒有然後了...
如果我可以更早清醒,照著書裡的方法去執行
那麼我現在就會怎樣怎樣...(這是不是你心中常常有的想法呢?)
很多事情就是千金難買早知道,但這一切都是過程
有時候早知道比晚知道好,晚知道又比不知道好😂
至少我最近再重新翻開這本書時,又獲得了不同的感受
我認為這本書是一本經典雋永的好書之一,很值得一翻再翻
那就讓我開始為你分享這本書的三個重點吧!
重點一.寫作是注意力的爭奪
有經濟學家預測當今經濟發展趨勢指出:
隨著資訊的發展,有價值的不再是資訊,而是注意力!
這個時代是注意力爭奪的大時代;而寫作是注意力爭奪的最大戰場。
注意力寫作最基本也最重要的思維是用戶思維,指的是影響他人為前提。
日常生活中,除了寫日記,我們寫的大部分文字都是給別人看的,
大多數的寫作都是為了影響他人。
比如我們透過寫企劃書說服客戶採納自己的建議,
透過寫文章表達自己的觀點,讓更多人認同。
成功影響別人的前提是,你需要理解你的讀者,也就是你的用戶。
建立用戶思維有兩個面向的考量:滿足讀者的閱讀動機和適應讀者的閱讀情境。
所以你在下筆之前要先好好想一想,針對這兩個面向,該如何設計你的內容。
總結來說就是滿足用戶需求,一個是認知同理心另一個是情感同理心。
👉我自己的想法是:
很多有在經營自媒體的人會面臨一個問題
那就是我到底要寫別人想要看的?
還是自己想要寫的?
這個我覺得可以依照你的作品來寫出不一樣的題材,
像是有時候有很多人告訴你他們的困擾,
而你剛好知道解決方法
那麼這個時候就是依照用戶思維去思考,
寫出別人要看的內容
再來,你可以穿插一些內容是你真正想要寫的
比方說是你生活近期有感發文、或是剛好身邊的人有故事可以拿來分享
因為我們是真實的人,我們每天都會遇到一些雞毛蒜皮的小事、不如意的事情
這才是真正的人生啊!你可以將這些內容分享出來後
讓讀者感受到你是一個有血、有肉、一樣會哭、會笑
我們一樣都是人類,沒有誰是特別的高、大、上,特別地不一樣
重點二.如何寫出吸引人的好文章
在寫出一篇吸引人的好文章之前,
你要先學會如何寫出讓人一看就中的標題!
首先要先去研究一下成功的標題特色,
大致上分為四個種類,
成功的標題至少都符合這四類的其中一種。
第一類:引發共鳴
給人共鳴的標題通常是說到了某個群體的痛點,
甚至讓人一看就有轉發的衝動,
很多人知道「標題決定了打開率,內容決定了轉發率。」
像是這個標題:這個世界上最傻的事,就是對年輕人掏心掏肺地講道理。
這個標題打中了管理者的心,所以主管們都會有共鳴,因而想要分享。
第二類:製造懸念
指的是標題直接激起人的好奇心,讓人想去文章裡面尋找答案。
例如:什麼樣的人不會出軌?
這些都能激起讀者的好奇心,讓讀者迫切想知道為什麼是這樣子。
第三類:引起爭議
指的是在標題當中直接提出某個引發爭議、質疑、選邊站的觀點。
例如:我身邊離開體制的人,目前沒有一個後悔的
當讀者看到這個標題時,內心會有兩層波瀾。
第一層引發了他們好奇,你身邊都有些什麼樣的人離開體制了?為什麼不後悔?這是個懸念和疑問。
最重要的是引起了第二層波瀾,他們會想:真的嗎?離開體制沒有後悔的?不一定吧,我不相信,於是,這篇文章的標題就成功帶上了話題性,讓讀者們帶著好奇,帶著懷疑,甚至帶著質疑打開了這篇文章。
第四類:顛覆認知
如果你的標題都是每個人知道的概念,那麼就是一個無感的標題,
如果你的標題顛覆了大多數人的認知,你的文章就成功了一半。
例如:你和頭等艙的距離,差的不只是錢
👉我自己的想法是:
非常認同這句話:標題決定了打開率,內容決定了轉發率
這跟我之前在吃飯的時候想到的一件事一樣
你覺得餐廳最重要的是外場重要還是內場重要呢?
我認為的答案是外場!因為當服務人員對於顧客的態度有問題時
或是讓客戶感到不舒服後,他連進來光顧的機會都沒有
那麽當客戶進來餐廳吃飯時,內場煮的菜讓他感到驚為天人,就會引起他想一來再來
所以,總結就是外場=標題吸睛度;內場=內容轉發率
重點三.如何訓練你的邏輯思維
所有表達問題,追根究底都是邏輯問題!
邏輯就是文章的條理,文章邏輯清晰的人,
做事情往往也思路清晰,有條有理。
三個技巧,讓你更有邏輯地思考:
技巧一.列提綱:將素材歸類分組
指的是將不同種類的事物區分開來、分門別類。
或是可以參考一個主題,三個子主題,論述,舉例方式進行。
技巧二.理結構:框架比細節重要
不要一開始就想文章細節,細節雖然很重要,但不是第一位。
沒有整體把握,細節描述得再好,在別人看來都是霧裡看花。
你的文章應該先從哪個層面去分析現象、闡述觀點?
每一個範例想說明什麼?要循序漸進、有條有理、讓人信服。
結論不要下得莫名其妙,有一些推論,有一些總結、反思會好很多。
技巧三.善表達:邏輯連接之術
每篇文章都有邏輯關係,想要將自己的觀點、立場以較好的呈現方式,完整地傳達給受眾,有三個要點:
1.釐清內部關係:依據內容邏輯將各個段落做出合理的安排、組織規劃後才能順理成章。
例如開頭、內文、結尾
2. 善用連結詞:在文章中,連接詞有著承上啟下,將每個段落、句子連接起來,可以讓人更好理解。
例如:因為、所以、雖然、但是、然而
3. 注意呈現方式:除了連接詞外,有些語句也具有連接的作用,充當著過度者的角色。
例如:用詞簡單,不要突然轉折、不要重複用同個連接詞
👉我自己的想法是:
我認為寫作最重要的就是邏輯思考能力
你可以參考我寫這篇貼文的邏輯方式
像是,我的主題是介紹這本書:寫作是最好的自我投資
我切入的點就是:先告訴你為什麼要學會寫作
因為它可以影響他人、爭奪注意力,
讓你知道這件事情跟你有什麼關係
再來告訴你如何寫出好標題,因為它決定了讀者到底有沒有意願開啟這篇文章
讓你知道不是會寫就好了,而是要吸引他人願意點開來看
最後告訴你如何有條理的寫內容,就是要掌握好邏輯思考能力
讓你知道就算標題吸引人好了,裡面的內容架構也是要讓人理解的
你可以再依據不同的子主題延伸更多內容:
像是參考四個種類的成功標題、三個技巧訓練思考方式 ,並直接提供參考範例
看完了以上三個重點後,你也想要訓練自己的寫作嗎?
那就是從現在開始直接嘗試創作吧!
只有你真的去做了以後,你才會有進步的可能!
因為我一開始寫部落格文章時,也是一樣地亂寫一通
現在回過頭來看,我都好想要重新刪除修改,
但這一切都是過程,沒有開始、沒有進步
所以如果你也想和我一樣不斷地學習成長
達到每天都要比昨天的自己更進一步的話
那麼現在有個解決辦法,那就是請你來參加我的免費直播分享會
我會在這個分享會裡告訴你
我是如何透過閱讀改變了我的人生
還會分享以下三個秘密:
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❤️ 我的眼睛有變美嗎?哈哈哈哈哈
現在到哪都要戴口罩 😷 最重要的就是眼睛了!
我做 #近視雷射手術 到現在,已經一個月了‼️
起床之後,不用再 伸手盲抓眼鏡 👓
戴口罩、吃火鍋,都不用再怕 眼鏡起霧 👻
實😍 在😍 是😍 太😍 爽😍 啦😍!
收到很多人關心我 雷射近視 的心得跟恢復
⭐️ 懶得看字多的,我快速幫大家條列重點:
▪️大大大推 高雄諾貝爾眼科 張朝凱 眼科醫師
▪️我選擇的是 smile全飛秒 近視雷射手術
▪️我術後隔天回診,視力檢查就有1.5了 🤩
▪️一個月後回診,雙眼視力一樣看得到1.5 👍🏻
▪️手術過程0痛感 (我超怕痛、耐痛值-999999)
▪️一眼雷射掃描時間只要23秒 (感覺才開始,就結束了)
▪️手術完一下手術台,我就看得到牆上的字了!
▪️就算麻藥退後,當下也沒有不適
▪️手術後,一週不能碰到水
(這大概是唯一比較不方便的地方,但也就有正當理由不用自己洗頭~其實也滿開心的😂)
▪️術後的一兩天,眼睛會稍微比較乾一點,但是點了眼科給的人工淚液後,就很舒服了~
▪️之後到現在術後一個月,即使我工作常常要疲勞用眼(熬夜、看螢幕),眼睛也都不會乾澀
⚠️ 但我還是會提醒自己,螢幕盯久了 🖥
儘 量 還是要找時間讓眼睛休息~看看遠方啦😂
這也是大家平常就該做到的護眼習慣~對吧哈哈😳
真的超級感謝 人生貴人之二
✨ #星和醫美 & #高雄諾貝爾眼科 ✨
在這裡做完近視雷射手術,彷彿得到第二人生
張開眼睛看到的新視界,真的太神奇美好了!
因為我真的是超怕痛的一個人
這也是我人生第一次要躺上手術台!
所以我在手術之前真的是 超 級 緊 張!
諾貝爾術前都會再三檢查確認,沒問題才會進行
進到準備室,會先幫眼睛點麻藥、周圍消毒
這次幫我手術的是 #張朝凱院長
好在有 超專業、溫柔耐心又幽默的院長
問診的時候,院長幽默的問答,讓我輕鬆一些
手術當下,院長也很溫柔、耐心的引導
「看前面喔!看亮亮、準備好不要動囉~」
超快的,馬上就幫我倒數5、4、3、2、1
一眼就完成了 ✅ 然後再換另一邊~
從 走進去手術室 到 結束走出來
(我還記得要在手術台旁 跟院長合照留下紀念🤣)
整個過程不超過15分鐘!!!
三個字形容院長的技術:快、狠、準 😍😍😍
術後看術前的自己,覺得當時真的是白緊張
而且超級後悔為什麼不早點做近視雷射
就能早點把厚重又會壓出鼻印的 臭眼鏡 扔了🔥
擔心術後恢復的人,跟你們說
除了一週內,眼睛不要碰到水之外~
其他都跟之前一樣正常作息
然後因為我自己工作的需求,會需要化眼妝
我是在兩週後,就化眼線、戴假睫毛 外場主持了!
(當然要上妝前,我有先回診讓院長看傷口恢復狀況
所以傷口部份是真的恢復得很快、不影響工作)
最後,我只能說
不用被眼鏡綁架、不用再戴隱眼到紅眼
張開眼 就一片光明的感覺,真是太好了❤️❤️❤️
真心+我超美好的眼睛視力~
推薦大家 選擇 Smile全飛秒!
近視雷射 首選 諾貝爾眼科 👍🏻
大家有心動的,真的可以先來預約
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#諾貝爾眼科
#張朝凱院長
#全方位術式近視雷射矯正
#SMILE全飛秒近視雷射
#1做2好3OK
#星和醫美
內場外場哪個好 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳解答
#事件411 外場店員是否圈粉決定餐廳的一切。
不知道大家有沒有遇過這種情形,去外食遇到態度很差的店員,不管送什麼山珍海味上來都只想給一顆星?
根據敝探員外食的經驗,擅自為餐廳的外場做了簡易的分級。
★5分:站在客人角度為你著想,大多是店長、老闆
★4分:發自內心對你笑瞇瞇,會做一些簡單說明
★3分:商業微笑,機靈地上菜點餐,像機器人
★2分:沒啥精神,忘東忘西,像快沒電的機器人
★1分:讓你感到不快,毀了整頓飯
基本上,要去個人開的小餐廳才可能遇到5分外場,完全無法奢求,就連比較害羞或是比較忙的店主,也不一定能做到5分。不過,氣場很強的外場只要確認過眼神,就能讓你感受到他的靈魂,然後立刻被圈粉。反之,很糟的店員只要一秒就能讓你想走人。
每次覺得某家餐廳真的很值得推薦,通常都不只是因為食物很美味。這次去石垣島吃了兩家賣石垣牛的餐廳「石垣牛MARU」和「燻製沖縄料理かびら亭」(詳細食記→https://reurl.cc/5rYyVq),就是很好的對比。
平心而論,包含A5燒肉太油不能吃太多等原因在內,如果真要說哪一家比較好吃的話,可能是菜色豐富的「かびら亭」。但是「石垣牛MARU」的老闆和店員都是5分外場,老闆熱情歡迎,店員搞笑會喇賽,還住過台灣,吃完還蠻開心的。
「かびら亭」雖然主打超有特色的瞬間燻製牛排,料理精緻又美味,但是一進門,店員就強調「蔬菜缺貨很多菜不能出你們可以嗎?」(而不是「不好意思因為颱風影響蔬菜缺貨,但我們招牌的牛排都還有喔!」)總覺得好像不是很被歡迎。
用餐時店員全場來匆匆去匆匆,移動地比颱風還快,在想是不是因為颱風快來了很想下班回家。空調一開始很弱,請店員轉涼以後又直吹我們頭上,看他那麼忙實在不好意思再請他做些什麼。雖然料理味道很不錯,但是受店員的態度影響太大,自己覺得沒辦法安心、專心地用餐,沒有留下很完美的用餐印象。(不過我看了別人的評論,認爲這應該只是偶發狀況,所以還是推薦大家去石垣島可以去吃吃看。)
即使是大型連鎖店,也有遇過5分外場,就是美國牛排店Outback(澳美客)。去過好幾次都是一堆人去開趴,從來沒注意到店員的存在。有一次少人數去吃午餐,被店員的用心服務和對應給感動到,只可惜我們人在日本,不能給他小費。不知道台灣澳美客的服務怎麼樣?正想這麼問的時候,才查到澳美客已經退出台灣好幾年了QQ
其實我覺得台灣的餐飲市場蠻不容易的,較常聚餐的年輕人疑似偏好吃網美店、新潮流,老店不容易維持,在台灣開超過十年就能叫老店,熄燈時還會有新聞報導,真是不可思議。還記得以前能回台灣的時候,我都特別去找台菜老店辦網友見面會(?),放眼望去整家店可能只有我們是一群年輕人XD
你各位以後要開餐廳,記得把所有店員都當偶像團體的成員來訓練,一個店員圈粉一堆客人,業績一定跑不掉。
★石垣島「石垣牛MARU」
★石垣島「燻製沖縄料理かびら亭」
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❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深新加坡演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 陳雷 「歡聲雷動」台北小巨蛋 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 華視黃金年代孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
2018 黃品源台大體育館星火燎源演唱會薩克斯風手
2019 發行個人薩克斯風專輯「云中月圓」
2019 代言「朋音閲譜」電子平板
2019 代言泰國「vibrato sax」薩克斯風
2020 代言原聲品牌薩克斯風
2020 發行「吹落企!薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
2021 代言「伴奏王」樂器專用播放器
內場外場哪個好 在 滅火器 Fire EX. Youtube 的最佳貼文
高雄,我們回來了
海風揚起了旗幟,斑駁卻閃耀著光。
在熟悉的港邊,搭建一座舞台。
這天,我們把二十年來的故事,好好地唱一遍。
#只要想把音樂做好的那份執著還在
#只要你們還在 #這一切就會繼續下去
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*人在國外也可使用
【On Fire Day 2020-Fire NEXT 新篇章:滅火器20週年演唱會紀錄】
2/11 除夕夜|晚間22:00首播
播出時間:2/11 22:00 - 2/16 24:00 |限時播送
訂閱滅火器開啟小鈴鐺 ▶︎ https://pse.is/3cf2qf
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⇁ 演出歌單 ⇁
Intro
01 站在這裡
02 生活革命
03 少年家
04 欲走無路
05 憂愁戀歌
06 南國的風
07 基隆路
08 日子
09 天鳥
10 舊照片
11 黃昏公路
12 海島冒險王
13 台十一
14 我在哪裡
15 螺旋
16 Let’s go
17 Pass Away
18 十九
19 無名英雄
20 百年追求
21 雙城記
22 1945
23 島嶼天光
24 The light ft.後藤正文
25 十二月的你
26 晚安台灣
27 長途夜車
- 安可 -
28 同學會
29 人生
30 海上的人
31 石垣好朋友
32 繼續向前行
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【On Fire Day 2020-Fire NEXT 新篇章:滅火器20週年演唱會】
主辦單位 火氣音樂
指導單位 高雄市政府
協辦單位 台灣高鐵
子皿
Good Show Lab
購票協力 iNDIEVOX
ibon
合作單位 SUNMAI金色三麥
城市商旅
Red Bull
三隻猴子三重麥芽威士忌
南六企業股份有限公司
大都會計程車
媒體協力 KKBOX
誠品書店
吹音樂
StreetVoice
監製 滅火器 Fire EX.
Good Show Lab 劉柏君
演出 滅火器 Fire EX.
主唱吉他手 大正 Sam
吉他手合音 宇辰 ORio
貝士手合音 皮皮 Jc
鼓手 柯光 KG
音樂總監 柯智豪
管樂團統籌 吳智暉
哈管幫
Alto Sax/ Keyboard 吳智暉
Trumpet Nicole 許晨晞
Tenor Sax 歐育齊
Trombone Andy Francis
執行製作 鄭琬儒
Programmer 于世政
火氣音樂
執行長 楊家濬
營運長/統籌 戴偉軒
主辦會計 蔡育昕
藝人經理/後台經理 許碧鈺
宣傳企劃/網路宣傳 董芹妤
執行助理/行政執行 岑詩婷
導演組
導演 Good Show Lab 劉柏君
硬體統籌 Good Show Lab 聞理
視覺統籌 鹿米工作室 伍翔麟
舞監 吳博任
執行助理 顧晏華
音響組
外場音響設計 江啟銘
內場音響設計 邱建鈞
分軌錄音 陳瑩哲
無線電管理/音響助理 蔡晉杰
外場音響助理 黃勝偉
吉他技師 曹志偉
貝斯技師 馬英軒
鼓技師 洪榮廷
鼓組音色調整 余璨宇
燈光組
燈光設計 鹿米工作室 沈佳穎
燈光助理 鹿米工作室 陳岳世
視訊組
視覺統籌 王芳俊
視覺設計 王芳俊、蕭靖儒、周玟茹、李大冠、江光健
現場執行 王芳俊、李學昱、蕭靖儒
長途夜車素材攝影 湯詠茹
串場VCR剪輯 周佳穎
舞台設計 黃豐文、萬維茜
硬體執行 蔣宜成、許毓凌、鍾偉治、林佩樺、劉玲吟、林妗錞、林筑為
舞台設備工程 城鎮事業有限公司
視訊設備工程 成陽傳播事業有限公司
燈光設備工程 鼎悍專業燈光音響工程有限公司
音響設備工程 瑞揚專業音響有限公司
結構設備工程 星船音響工程有限公司
電力設備工程 鴻州企業有限公司
周邊設備工程 展億活動整合有限公司
寄物執行 黃勁嘉
手環兌換區 陳芝陵
執行助理 蕭永源
執行助理 張育珊
服務台諮詢 賴宥蓉
後台小幫手 吳苔瑋
官方周邊商品組
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導播 盧姵文
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轉播攝影師 陳貞文
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內場外場哪個好 在 Sax Ruby Youtube 的最讚貼文
一首非常感人的歌曲
最近學生正在學
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❤️Ruby簡歷❤️
2004 高雄市附屬青年管樂團saxophone
2007 考取高雄市文化局街頭藝人執照
2007 於六合夜市街頭展演
2008 接受中天新聞採訪/接受日本電視台“瀨上剛in臺灣”採訪
2009 於婚禮樂團、外場活動做表演
2010 加入臺灣民謠爵士樂團
2010 固定於高雄黃金愛河咖啡廳演奏
2011 受邀至中視縱藝大哥大節目演出
2011 豬哥亮萬秀之王2巡迴演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2011 鄭進一請您的家後來聽家後演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 固定於高雄藍色狂想表演
2012 固定於高雄barcode和DJ做演出
2012 民視三星報喜孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 曾心梅台北演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2012 余天聽歌演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2013 蔡小虎眾星拱月演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2014 海軍第27屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2014 民視明日之星孔鏘超級樂團薩克斯風手
2015 李翊君新加坡演唱會孔鏘樂團薩克斯風手
2015 海軍第28屆國家音樂廳海韻音樂會特別來賓
2016 許富凱少年夢高雄巨蛋演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 黃品源台北國際會議中心演唱會薩克斯風
2016 余天華麗轉身台北高雄演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2016 民視王牌雙響炮孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 李翊君翊往情深台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 黃品源夏日狂歡高雄演唱會薩克斯風手
2017蔡小虎福虎生風幸福送乎你台北國際會議中心演唱會孔鏘超級樂團薩克斯風手
2017 翁立友 有你真好台北小巨蛋孔鏘超級樂團薩克斯風手
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2017 黃品源東莞演唱會薩克斯風手
2018 華視天生王牌 孔鏘超級大樂隊薩克斯風手
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2020 發行「吹落企!薩友同樂會」三重奏流行薩克斯簡譜
內場外場哪個好 在 打工心得((文頗長 - 工作板 | Dcard 的推薦與評價
... 餐飲有分內外場,大家好像都偏愛外場,但我們餐廳內外比例其實是2:1, ... 內場今天店長就收到了很多抱怨也生氣的說:當初面試,就提醒過內場比較 ... ... <看更多>
內場外場哪個好 在 [討論] 餐飲業外場的東西是不是比較簡單好上手| WomenTalk 看板 的推薦與評價
餐飲業基本上有分內場跟外場外場的工作不外乎是點餐送餐端盤子清桌面做甜點以及櫃台買單結帳雖然要面對各種客人但比較內場似乎比較容易上手餐飲業做外場是否比較簡單好 ... ... <看更多>
內場外場哪個好 在 Re: [問題] 內場、外場該如何選擇- 看板ServiceInfo 的推薦與評價
※ 引述《pttbechia (像大海愛著浪花)》之銘言:
: 最近在考慮要去做餐飲業內場還是外場的工作,
: 希望大家能幫我分析,給我意見。
: 我不是餐飲科系畢業,也沒有學過這方面,
: 平常自己在家偶爾會下廚,就是看看網路食譜或是節目上的教學
: 做一下簡單的家常菜而已。
: 對做菜這一方面有蠻大興趣的。
: 我也沒做過餐飲業的服務生,不過做過展場的服務人員,
: 對於服務人群這方面並不陌生,
: 工作中當然會遇到難處理的人,
: 但基本上自己很了解服務業的工作就是如此,不會把這些太放在心上,
: 我不是外向活潑的人,但在客人面前能夠時時保持笑容,
: 且盡力達到他們的要求,不過不會覺得自己是在賣笑或是什麼
: 而是發自內心的希望能帶給客人們幫助,
: 不知道這樣能不能算是興趣,
: 每當覺得自己有幫助到別人,或是對方笑著對我說謝謝的時候就覺得很開心很有成就感
。
: 綜合以上來看的話,自己覺得自己不管做外場還內場都有一定的興趣,
: 且也不會容易想放棄或覺得累、挫折。
: 如果什麼其他的都不考慮,只考慮自己比較喜歡哪一種,我會選內場。
: 但目前主要考慮的點是長久來看究竟是內場還是外場會比較有發展性?
: 感覺外場如果做久了也有能力,可以升儲備幹部甚至有機會當店長,
: 但內場除非是那種大餐廳、飯店比較會有階級制度外,
: 到一般的小店好像沒有什麼升遷的差別?
: (自己是想做類似早午餐或是輕食那類型的店)
: 還有就是我也想要趁這5~6年的時候多學一些,如果有機會,希望將來能有自己的店
: 所以覺得好像外場可以學到比較多管理方面的東西? 對將來比較有幫助。
: 不過雖然我說做過服務業性質的工作且也做得很開心,
: 但畢竟餐飲業的服務性質和其他服務業又很不一樣。
: 內場的話,自己不是餐飲科系又沒經驗,
: 雖然有興趣、自己也會下廚,但能力能否應付在餐廳裡的工作還是個疑問。
: 不好意思,一下子就落落長講了一堆,
: 但真的很難抉擇,希望能有多一點人給我意見,
: 好讓我好好思考各種意見後再做決定,真的拜託各位了~
有基本刀工(速度不能慢)&食材處理基本常識嗎?!
如果以上都有,又有體力的話可
其實可以試試看內場
運氣好的話
會碰上有些師父(前輩)願意指導沒經驗的人
運氣不好就....掰掰了!
而且很多內場師父(前輩)脾氣都很大喔
一開始每天被罵是基本的,要有相當的心理準備
而且內場需要極好的體力
因為常要搬重物,久站
可以說是女生當男生用,男生當超人用
廚房很熱又很擠,待久了會啊雜
有些內場(小店居多)是沒有冷氣的
有些規定嚴格一點的
甚至還要戴口罩+帽子+手套
夏天真的熱爆了....%.%
如果是連鎖餐飲企業
新人可能要從洗碗/備料/整理環境/點貨叫貨/善後整理(EX:倒垃圾,刷地,消毒)開始
也不可能一進去就馬上教你技術的東西or餐點配方
而且要背的sop很~~~多
從規定的擺盤樣式/食材刀工/餐點調味/善後整理步驟可能都要背(甚至有可能是內部升遷
考試的題目)
但有另外一種情況是
某些連鎖餐飲的餐點可能是用工廠調理包出餐
這可能就完全學不到什麼東西(EX:IKxA)
畢竟只是把調理包加熱而已
建議你面試時可以順便問清楚工作內容
至於飯店,除非是pt/有認識的人介紹
不然基本上是不太有機會應聘完全沒經驗的人
升遷之路也的確沒有小店那麼順暢
飯店內場基層人員薪水/福利
其實也跟一般大型連鎖餐飲集團差不多
學的速度會比較慢
但是可以學到比較精緻&特別的擺盤/菜色
至於外場的部分我就不是很清楚了
這個部分要另外請教外場高手(?)
p.s飯店囍宴外場常常在缺pt
真的有興趣的話也可以考慮從這方面入手
如果你決心要往黑暗料理界(?)前進
建議還是先考專業證照(內,外場都是)
對薪水&師父指導你的態度都是有幫助的
以上給你參考
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