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店家資訊🏡 井兵衛壽喜燒
電話☎️ 07-586 8155
住址📮 高雄市鼓山區美術北三路93號
營業時間⌚️ 11:30-14:30 17:30-21:30
#貪吃鬼熊熊 #高雄美食客
210402蘋果 扛20萬月租 饒河街百年名店搬家
蘋果網址→https://tw.appledaily.com/property/20210405/7TOGMLSJZJEJPNWOBHQ4JJGQO4/
位於饒河夜市內、曾獲選米其林餐盤美食的東發號油飯麵線，最近搬遷到斜對街，新店面更寬敞明亮，卻要負擔每月20萬的租金，讓業者倍感壓力；第三代經營者透露，該店舊址和建商談妥合建，將蓋13樓層的住商混合大樓，興建期間本想歇業，3年完工後再回原址復業，卻擔心員工生計，決心咬牙撐下去。
（施智齡／台北報導）
饒河街94號，是東發號1937年創立以來的店址，上月19日，該店搬至斜對街的新址，第三代顏小姐說，「品牌是在阿公那代登記的，但其實阿祖時期就在這經營了，算起來也有90年。」
屹立近一世紀之久的據點，位在松山福德宮後方，入口狹隘、店內僅14坪、外觀也不顯眼，但長年吸引無數饕客光顧，日前舊址參與危老重建，將打造地上13層、地下2層的住商混合大樓「松捷樂」，業者改到斜對街開業，預計3年後完工，將再搬回至1樓店面。
記者目測新店店內加上騎樓空間，約莫20坪數，視覺也更明亮，但部分老顧客覺得，「在新店吃起來，少了點土地公味。」
顏小姐透露，在新店經營起來壓力很大，「這邊一個月租金就約莫20萬，疫情下房東還收比較便宜，但費用加總後，其實收支很難打平，此外樓上住戶也會嫌樓下吵，顧客機車暫停店前也會被旁邊店家嫌。」
她說，原本想要歇業，等大樓蓋好後再重新開業，「但父親擔心客人會流失，員工生計也會受影響，因此不答應，於是我們跟房東簽下4年約，咬著牙繼續照常營業，等蓋好後，我們就馬上搬回去」。
同建商合建，談到什麼分回的條件，顏小姐低調回應，「建商初始只有跟旁邊店面談，我們是最後一刻才加入，條件沒有談得很好」，她透露，家族考量店面右側是福德宮，左側若改建完，「我們卡在中間，以後會更不好開發，所以就把握這波一起重建。」
至於福德宮是否會因工程而遷移，商圈內攤商說，「這幾年土地公方位被更動了2、3次，不能再弄祂了啦，聽說建商有跟宮廟管理員承諾，不會動到福德宮，應該是沒問題。」
根據「松捷樂」銷售資料，113.74坪基地將打造地上13層、地下2層的住商混合大樓，共54戶住家、3戶店面，總價1540~2640萬、每坪95至120萬之間，未來門牌將掛八德路四段，取代現行的饒河街門牌，銷售人員表示，目前已賣出20多戶。
美商ERA不動產資深經理陳泰源表示，饒河街屋況普遍老舊，近年危老容積獎勵的誘因，加上疫情衝擊夜市商圈生意，地主更有意願和建商談合建，一來屋況從舊變新、住得安全，二來建物由矮變高，可創造更多效益，何樂而不為；目前該區房市，無電梯公寓高屋齡屋單坪40~50萬，有電梯的大樓則單坪可到7字頭。
第一太平戴維斯研究部協理丁玟甄分析，饒河街使用分區為商三，基地原可開發辦公室、旅館、月子中心、住宅等多類產品，惟此塊整合土地面積小僅100初坪，無法做更高強度的使用，她認為，「危老案遍地開花，傳統夜市風貌會逐漸改變，但完工後亦有機會帶動居住氣息，替夜市挹注更多人潮。」
「松山區過去是稍嫌雜亂的老舊風貌，近年吸引建商進入搶地改建」，全球居不動產情報室總監陳炳辰指出，該區鄰近捷運松山站及松山車站，在CITYLINK商場開業後，不少建商看準商場跟夜市人潮商機，紛紛進來松山區推案，其中以一樓規畫店面、樓上為套房或中坪數的住商型態物件最常見。
部落格→https://taiyuanchen1223.blogspot.com/2021/04/210402-20.html
時間飛快，撰寫 高鐵 TLife雜誌 #美食地圖 專欄，已經進入第五年。開春，先端上 #經典台式炸物選。
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寫這專欄過癮的地方，是書寫範圍涵蓋了整個台灣西半部，因此必須不斷累積，每次提案，主題發想都像是一場腦力激盪，你必須在大腦內建的複雜美食資料庫中，看到好店與好店之間可能的關聯性，進而用有趣的主題，把他們串在一起。
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這次的「台式炸物」是已經想寫很久的題材，光是提案店家，內心跑過想呈上去做推薦的就輕鬆超過20家。而透過梅納和糊化等化學反應作用，炸物產生的金黃色澤、酥脆口感、濃烈香氣，在在也都和過年意象緊緊貼合。
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這篇就先跟著我，嘴上熱熱鬧鬧一下吧！
（抱歉，這個時間貼文，我自己先罰，三條網絲肉捲好了！🙈）
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高鐵 美食地圖 專欄2月號
經典台式炸物選／ 攝影：潘自強、王士豪
遙想整個童年，家中甚少出現純油炸熱食，因為對掌管廚房的阿嬤來說，耗油，是持家大忌，半煎半炸大概已是能夠忍受的極限，記憶所及，只有早期每逢過年才會吃到炸物，彼時家裡必會出現來自六堆客庄，親友們準備的柴燒年糕，先謝天祭祖，直到年跨了過去才准落肚。
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年糕先被片切，續沾裹麵粉與蛋攪成麵糊，然後下鍋油炸成又厚又香的「金塊」，祈望來年兒孫們的人生都能鑲金包銀。年後炸油阿嬤總捨不得丟，老想一用再用，我雖想方設法，但她會去檢查油瓶上的刻度，我只能偷天換日，分批倒掉，可愛的諜對諜如今想來總讓人無窮回味。其餘大部分人生，炸物學的教室多在街頭，一修數年，我有把握現在隨時來個堂測，都鐵定高分。
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有人聽聞炸物即避之惟恐不及，但偶爾隨心，鬆脫自己，享受一下樂趣，不才是人生的真諦？
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吃炸物，可能映照出我們潛意識裡最深層的恐懼，身體卻也獲得了最極致的療癒，看看已躍上國際的香雞排和鹽酥雞，就吃吧，恐懼和樂趣，向來都是可以並行的……
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👉 #主文 ___完整閱讀 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7427
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台南站｜府城黃家蝦捲
暖心不孤味 在地隱藏版 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7416
左營站｜劉家蝦公粄（屏東內埔）
視覺系豪邁南國午點 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7414
嘉義站｜阿富網絲肉捲
穿蕾絲的東市場尤物 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7412
台中站｜清水（白）燒炸粿
清水熱炸四大明星 http://foritech-tlife.cloudapp.net/archives/7410
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#專欄新文
#台中美食 #嘉義美食 #台南美食 #屏東美食
#高鐵各車站文宣架上提供部份免費索取
#下載app__TLife台灣高鐵車上刊物__可全文完整閱讀
香港西九龍站Hong Kong West Kowloon Station，規劃及建設期間稱為西九龍總站，通常簡稱為西九龍站或西九站。位於香港西九龍油尖旺區，鄰近西九文化區，為廣深港高速鐵路的南端終點站。車站佔地11公頃，耗資122億3千萬港元興建，其樓面總面積達43萬平方公尺，為世界上規模最龐大地下鐵路站。車站內設有內地口岸區，區內實行內地法律，並由中國內地派駐執法人員執行。香港西九龍站原預計2015年啟用，惟工程出現不同程度的滯後和超支，最終跟廣深港高速鐵路香港段於2018年9月23日一同啟用。透過香港西九龍站，乘客可以接駁至港鐵東涌綫、機場快綫九龍站和西鐵綫柯士甸站，以及轉乘巴士及其它交通工具來往各個香港區域及香港國際機場。香港特別行政區政府在工務計劃下撥款興建高鐵香港段，並最終擁有該段鐵路。而香港鐵路有限公司獲政府委託進行高鐵香港段的設計、建造、測試和試行運作，由路政署監察項目的落實。政府已經在2017年12月以1000元將營運高鐵香港段所需的土地或就該等土地所享有的權益或其他權利歸屬九廣鐵路公司，並每年收取相當於應課差餉租值3%的地租，年期50年。九鐵公司將隨後按《服務經營權補充協議》，把營運高鐵香港段的服務經營權授予港鐵公司。政府作為九鐵公司的唯一股東，日後九鐵公司派發股息時，政府可因九鐵公司從港鐵公司收取服務經營費而間接得益。另外，香港政府憑藉租出西九龍站內地口岸區，獲得每年1000港元象徵性收益。2010年，香港西九龍站的設計獲得Cityscape Awards for Architecture in the Emerging Markets的Tourism, Travel & Transport Future獎項。同年11月4日，香港西九龍站的設計獲得世界建築節的「年度最佳未來工程─基建」獎項。香港西九龍站的G層為設有多個出入口的大廳，B1層為票務大廳，B2層為抵港大廳，B3層為離港大廳。其中，位於B1層大廳的票務區共設有28個人工售票櫃檯和39部自動售票機可供旅客購票。其中18個人工售票櫃檯由港鐵營運，用作出售往返內地與香港的高鐵車票；另外10個由中國鐵路（香港）控股有限公司營運，提供作專門辦理非以香港為起點或終點的內地段車票，以及在12306網站訂票的乘客取票服務。B1層大廳的進站乘車通道設有實名驗證和安全檢查。乘客入閘後將車票連同身份證明文件交給安檢人員核實身份並接受安檢後方可過關。入閘處在車站營運初期將設8部入閘機和15部X光機，日後會將視乎客流情況作出進一步調整。此外，香港西九龍站在B2層的抵港大廳設有多個藝術品：其中位於B2層東北側與B1層之間中空處，設有王無邪創作的「江山無盡圖」，在出閘閘機旁，設有「香港西九龍站站慶典牆」，在聯絡西九文化區的通道處設有「牆上的景像-香港」藝術牆等。此外，在A出入口聯絡抵港大廳的通道處設有「邊界上的海平線」及A出入口聯絡票務大廳設有「邊界上的沉思」2個藝術牆。與機場快綫除博覽館站外的其它車站一樣，站內設有行李手推車供乘客使用。同時站內的L1層至B3層內多個地方設有洗手間。香港西九龍站的餐飲商店區分布於車站B1層及B2層，B1層近中庭位置對上的B1M層設有5000平方呎的添好運點心專門店，B1層的南側設多間外賣式食肆，包括台灣珍珠奶茶店春水堂、美心MX、星巴克、魚尚以及輕。快翠 by Tsui Wah等。另外在B2層還設有佔地18000平方呎的「堂前食坊」美食廣場，設有350座位，提供日韓、港、川以及東南亞等各地的美食。
