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商周執行長郭奕伶：一個打折計畫，竟讓全家每月減少三棟101的剩食報廢🍙
鮮食報廢，一直是便利商店很頭痛問題，每年，超商報廢掉的食品價值，超過七十億元！
台灣四大超商，第一個想出解決辦法的，就是全家。兩年前，它率先推出「友善食光」計畫，鮮食到期前七小時、打七折促銷，剩食報廢量因此大幅降低。
沒想到，這個一開始不被看好的想法，卻成為創新源頭💡
「要創新，就要有試錯的空間，最好還要讓員工敢跳起來說你不懂！」全家董事長葉榮廷強調。
全家怎麼辦到的？不怕錯，為何成為它的DNA？請看今天商周郭執行長的分享👇🏻
#40年台中老店《繼光香香雞》有貨啦！
🛒這裡買：https://reurl.cc/ZG040Q
各大百貨都看得到40年老店-繼光香香雞，
每次經過香香雞店就是爆炸香。
招牌 #無骨香香雞 由數十種辛香料細膩醃漬，
粉嫩入味後現點現炸~
彈牙多汁的雞肉，再灑上以中藥特製而成的胡椒粉，
香氣十足的獨特風味~
在家只要打開氣炸鍋或油炸加熱，就可以迅速出菜，
完全就是讓你想要瘋狂舔盤的殺手！
#甜心地瓜球
人小都愛的居家必備嘴饞小點心，
氣炸5分鐘、油炸2分鐘，
就能享受地瓜+芋泥雙重香氣的甜蜜爆擊，
香Q的口感就是令人愛不釋手。
🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
本團特別加碼其他美食，一起帶省運費
🔸清真中國牛肉麵🔸
連續3年#台北米其林必比登激推 ，
在家就能享用世界等級的美味，
致力將傳統口味精緻化，
打開加熱現煮就可以輕鬆上桌，免調味！
裡面大塊的牛肉就是真材實料，
還有我超愛的嫩口牛筋與牛腱，老味道堅持不打折！
#紅燒半筋半肉麵，微微香辣的牛肉麵配上滑Q的麵條，
再大口吸特製的中麵，一塊吃就是無敵搭！
#清燉半筋半肉麵，喝得到牛肉湯熬出濃醇不辣的鮮甜，
配上清燉的牛肉就是滑口鹹香。
🔸好好吃飯-泰式酸辣冰捲🔸
由世界粵菜廚皇大賽金牌 – 張克勤主廚，
特調的酸甜辣醬搭配台灣在地 #澎湖小卷，
爽而不膩的組合令人胃口大開，
十分適合炎熱夏天做為開胃好菜。
產品純手作，不用機器加工生產，
也家也能吃到跟餐廳同樣的私房美味~
🛒這裡買：https://reurl.cc/ZG040Q
🔸塔拉朵冰淇淋🔸
不加肥胖的鮮奶油，乳含量不到8%，
每杯低於100卡的冰淇淋，
鮮乳只用大山牧場新鮮牛奶吃完不會一直想喝水！
紅到星宇航空也用它的冰淇淋✈️✈️✈️
#本次團購一盒有8種口味，讓你每次吃冰都有新鮮感，
沒吃過會捶心肝😂😂
心得文：https://ppt.cc/fMllOx
🔸味覺的感動🔸
生吐司界的愛馬仕-味覺的感動，
最近推出極致生吐司經18小時18度C發酵，
使風味更佳有層次感，
日本麵包界大師暨本店總監 - 志賀勝榮，
經過數十年來的研究與試驗，
終於找出製作健康又美味的吐司麵包，
特別一定要吃與 #鮮乳坊合作的生吐司，
質地柔軟細緻，全家人一吃都會愛上！
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全部訂單商品可以寄同一箱，
不用分好幾箱寄更省錢！📦📦📦
✅可信用卡、ATM
✅每週出貨
✅冷凍運費250元，
✅滿2500元，免運
✅冷凍宅配，請填寫有冰箱的地址
✅生鮮食品請確認自己可以收件再下單，
以免多次送件過程中造成食材退冰不新鮮。
📲LINE客服 ( ID：＠addonecs)
⚠本團購因 #廠商超低價，只限商店登入團購，
記得先加入商店後，會迅速審核讓大家可能迅速入手
⬇️⬇️⬇️有效期限⬇️⬇️⬇️
📌無骨香香雞：保存期限：1年
📌甜心地瓜球：保存期限1年
📌味覺的感動：冷凍2週
📌塔拉朵冰淇淋：12個月
📌好好吃飯-泰式酸辣冰捲：依標示保存
【每天100元，拿一份「食物驚喜包」！這個App幫你超低價買到壽司披薩和冰淇淋】
全球糧食危機迫在眉睫，2019年人類丟棄糧食總產量高達17％的食物！台灣的全家超商2019年首創「友善食光」機制，鮮食到期前會打折並便宜賣出；今年則推出友善食光地圖的App，消費者可以即時查詢各店舖的折價即期商品與數量。
「好到丟不了」App是全球規模最大、對抗剩食的軟體。它與不同店家合作，蒐集打烊前、完好的剩餘食物。民眾可以用100多元的價格買到「食物驚喜包」，裡面多是新鮮、完整或易變質的食物，例如：新鮮的Pizza、壽司捲、煮熟的蔬菜飯、一碗湯⋯⋯用戶表示：「我真的被驚豔到了！」...⬇️⬇️⬇️
📮一天一篇精選好文，商周IG幫你畫重點： https://pse.is/bwnet
「台灣的食物浪費問題，比想像中嚴重，」全家便利商店董事長葉榮廷說，全球每年浪費的食物達13億噸，小小的台灣也占了360萬噸；光是全台1.2萬家超商每年報廢食品的價值，就高達70億元。
鮮食是超商的重點品項，鋪貨量要常保充足，但又該如何減少浪費？
全家的「友善食光」方案，從生產製程改革—以AI調整銷售策略、預測消費者需求；接下來，還要模擬「口罩地圖」，推出鮮食動態庫存系統地圖，幫助消費者更快找到打折的即期品，減少浪費、從街角串連公平共好的產銷生態圈。
為何街角常見的便利商店，都在落實SDGs行動？
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