😷 大家有買到口罩嗎？
過年在婆娘家，連續幾晚睡著不熟悉的床，拖著疲憊的身體回來，每天認真作著家常便飯少出門。
那天朋友送了些有機紅蘿蔔，天氣冷於是加蔬菜燉成雞湯，這次丟了把迷迭香提味，燉得時候香氣撩人，完全不違和，盛好寶寶的份，加些鹽和黑胡椒好喝到爆炸。
非常時期，出入公共場所戴口罩，請多洗手、吃蔬果、補充營養，增強自身免疫力，希望大家平安健康，下週等體力恢復再繼續料理實驗😘
🌿 材料：
1. 蒜瓣 2片
2. 洋蔥 1/3
3. 薑片 5片
4. 苦茶油 1湯匙
5. 洋菇 酌量
6. 小型紅蘿蔔 1支
7. 蘋果 半顆
8. 全聯桂丁土雞腿肉 1隻
9. 土雞湯 1包
10. 蕃茄 1顆
11. 過濾水 300毫升
12. 新鮮迷迭香 1把
13. 棉線 1小段
14. 葉菜類 適量（我用山茼蒿、高麗菜，⚠️起鍋前再加入燉煮一下即可）
🌿 作法：
1. 雞腿川燙備用。
2. 熱鍋後放入苦茶油，蒜瓣拍扁、洋蔥切片、薑切片入鍋爆香。香味確實出來後，加入雞腿肉、蕃茄、紅蘿蔔等炒香，接著將蘋果切片磨成泥加入鍋中，這階段可加入鹽和胡椒調味。
3. 食材燉煮5-10分鐘後，將食材盛至電鍋內鍋，加入土雞湯包、過濾水至食材高度3/4，棉繩綁好迷迭香一同入鍋燉煮40分鐘至1個小時，起鍋前加入葉菜類再燜煮5-10分鐘（可以再試試味道，需不需要加鹽或胡椒）。
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