不只手搖飲製作過程自動化,記得有一次只是想吃碗牛肉麵,走進店裡,老闆正在處理故障的機械手臂。原來我吃的那碗牛肉麵是這樣來的😲
https://meet.bnext.com.tw/articles/view/47811
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過275的網紅熱血玩台南,也在其Youtube影片中提到,台南善化人氣飲料店「葒莊珍珠輕飲」大家有去喝過嗎?這裡竟然有著全台南最多款的特色珍珠,口味竟然多達8種,而且全部都是自家半手工製作,現場更可以看到完整的製作過程,還不只如此!葒莊珍珠輕飲更是全台首間自創品牌獨家設計全自動過濾監測系統的店家,飲料最重要的水質和冰塊都是RO滲透水來製作,除此之外他們家的...
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居家防疫期間~我家就是咖啡廳/飲料店/調酒吧/剉冰店!
米粒作夢都沒想到~家裡會有專屬製冰機啊
有了KOHZII康馳24H定時全自動製冰機
快速製冰只要15~25分鐘
重點冰塊純淨不怕有冰箱菜菜味
不管是家用或露營皆方便
米粒終於可以實現冰塊自由~加冰加到爽!
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#精選創業之星
配配飲打造全自動化飲料機台,機械手臂機台做飲料手法無異於傳統人力流程,只是將機械手臂取代人力。至於全自動化機台則是採取一站式的手搖飲料販賣機概念,除了點餐付費可能獨立於另一面板外,其餘飲料製作流程皆發生在同一機台內。
此外,無人機台提供 10-30 種原料,特別的是,消費者可以自行調配屬於自己的「手搖飲配方」,甚至能自行命名並定價、上架,當銷售達一定量後還能分潤,顛覆現行手搖飲料店的經營型態,實現 C2B 商模,共創價值。
https://meet.bnext.com.tw/articles/view/47811
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台南善化人氣飲料店「葒莊珍珠輕飲」大家有去喝過嗎?這裡竟然有著全台南最多款的特色珍珠,口味竟然多達8種,而且全部都是自家半手工製作,現場更可以看到完整的製作過程,還不只如此!葒莊珍珠輕飲更是全台首間自創品牌獨家設計全自動過濾監測系統的店家,飲料最重要的水質和冰塊都是RO滲透水來製作,除此之外他們家的果汁飲品也都是自己買水果回來製作成原汁,重點是價格很平易近人,是南科和辦公大樓很常叫外送的店家。
店家名稱:葒莊珍珠輕飲
粉絲專頁:葒莊珍珠輕飲
地址:臺南市安定區蘇厝里299號(安定區蘇厝總店)、台南市善化區興農路413號(善化區烏橋店)、台南市東區青年路392號(東區青年店)
電話:06-5976896(安定區蘇厝總店)、06-5816622(善化區烏橋店)、06-2005237(東區青年店)
營業時間:早上7點~晚上8點(安定區蘇厝總店)、早上9點~晚上8點(善化區烏橋店)、早上9點半~晚上8點半(東區青年店)
公休日:星期日公休(善化區烏橋店、東區青年店)
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逢甲無人飲料店!竟見機械手臂阿海!
逢甲的無人飲料店,價錢平價~
一個蠻特別的體驗❤️❤️❤️茶好喝👍
有興趣可以去買看看呦😋
店名:煑東自動化茶飲
地址:40742台中市西屯區文華路141號
營業時間:10:30-22:30
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全自動 飲料店 在 [飲料] BABO ARMS 自動化茶飲機械手臂超酷~ - 看板Food 的推薦與評價
店名:Babo Arms珍珠手作自動化茶飲
電話:0287718616
地址:忠孝東路四段248巷
價格:40-120
用餐時間:2017/3/26
圖文:https://ijn123g2.pixnet.net/blog/post/344898260
超酷機械手臂 喝飲料也要自動化
▲圖上這一杯,紅豆珍珠鮮奶茶100元。
台北市東區最近出現了一家,用機械手臂製作飲品的飲料店,小花上週剛好路過 就前往
朝聖,來一探究竟到底這個機械手臂做的飲料到底好不好喝呢!
▲在Google地圖上打上「自動 飲料」關鍵字一下就找到了~
▲首先是店門口,裝潢別致,蠻用心的,同條街上有拉拉熊餐廳,聽說最近主題餐廳出現
倒閉潮呢!小花剛好去的時間是下午,所以沒什麼人,老闆娘很親切的招呼。
▲客人都要先在左手邊的點單機使用菜單來點選,側欄有好幾頁可以翻,菜單上有附圖片
,可直覺看到飲品完整模樣。
老闆娘很熱心的教學,接著點選想要的飲品後就會印熱感應的單據出來,因為目前該機種
功能還未齊全,所以把單據拿給店員付費即可,老闆娘說之後設定好就可以全用機器付錢
囉!
▲付款方式繁多,LINE、信用卡、微信,支付寶都可以。
翻了一下還是想喝鮮奶茶,我就是個鮮奶茶控呀哈哈,就決定是你了,紅豆珍珠鮮奶茶,
100元。
店內珍珠種類繁多,光是口味就有23種,每天都會有大約4種口味,固定會有的是黑糖珍
珠。我去的時候剛好看到他們正在做珍珠,員工說手工珍珠一種口味就要花30分左右的時
間。
付費完後,機器開始運轉,令人期待的自動化手臂,闆娘還特別提醒切入錄影的時間點,
我問說很多人都會錄嗎?她笑說對!
嗯,原來是一場機器人的表演秀呢(?)
飲料製作影片:
機器開始運作流程如下,取杯,加入冰塊,裝茶,把冰塊打碎,然後倒入杯中,珍珠&牛
奶是店員加入的,他說目前程式還沒把加牛奶和加珍珠寫入,以後也會以全自動的目標來
設計,老闆娘說機器比人好的地方在於每一杯的品質都會維持一樣,不會有差異。
飲料製作過程清爽乾淨、迅速,也很有趣,看手臂算好距離開始作業,有種Magic的感想
。
其實我很好奇為什麼會有這樣的一台機器,開始跟老闆娘瞎聊,他說他們是科技公司,研
發機器才是主業,說到會發明這種機器也是想將人力節省化,這樣就把省下的時間,拿去
做多口味的珍珠,賺更多的錢。
但目前來說煮茶和做珍珠、煮珍珠還是需要人力的。我又問了一個機車問題,如果要做好
幾杯呢?老闆娘說「就請客人慢慢等囉!因為買飲料本身就需要等。」
我記得看過新聞採訪連鎖飲料店,因應某大型企業活動,一次做了一萬杯的報導,畫面中
店員把茶加入大桶子中,然後加入糖和冰塊,攪一攪後一杯杯倒在杯中封杯,如此完成。
新聞影片在此↓
所以我就在想這樣機器不就沒辦法達到,畢竟算一算這樣一杯的時間也超過一分多鐘,如
果一萬杯,嗯..看來要等很久呢!
然後我又問未來會不會24小時營業,目前答案是否定的,因為原物料那些還是需要人力,
所以也沒辦法完全自動化,目前來看發展是好的,
以後飲料市場究竟會不會機器取代人力呢?目前來看我認為是不會,理由如下。
1.食材和珍珠需要煮,除非一套都研發出來,從冰箱到杯中管線都一條龍,這樣才有可能
。
2.飲料店需要溫度,非連鎖獨立飲料店,通常要和客人培養交情,才能穩固在地的生意。
3.外送,飲料店如果不是在夜市等人潮熱門點,很需要靠外送來撐起營業額的。
4.客製化,飲料店需要針對不同需求的客人,有些時候要提供更多的Special服務,例如
珍珠不要太多,或是甜度要微微微甜,或超超超超甜,或是隱藏菜單等。
5.多杯製作速度,這一點人力上還是比較快。
目前想到大概就這些,蛤,你問我口感嗎?這麼貴當然好喝啊,品嚐了一下這杯 幾爸摳
的紅豆珍珠鮮奶茶,嗯~表現中規中矩,就是飲料的好喝,紅豆珍珠蠻用心的,每一顆裡
面竟然都有紅豆在裡頭,然後珍珠Q度也不錯,不會太甜,搭配鮮奶茶就是一杯滿分的下
午茶。
最後,價格上是真的小貴,但購物體驗也是不錯的朝聖呢~以上
附上打卡鄉民一名(?)
《店名》
Babo Arms珍珠手作自動化茶飲
《地址》
忠孝東路四段248巷
《電話》
0287718616
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