防疫生活持續中,雖然不願意但我們必須習慣。
現在最不缺的就是批評,常常耳邊充斥著警告,謾罵,指正他人的言論,聽久了心情不免阿雜。例如聽到許多坐在家裡飯來張口,吃現成菜的人,批評那些市場菜藍族幹嘛去市場群聚,沒比這更荒唐了。
為了避免家裡的宅小孩成為不知人間疾苦的白目一族,與其每日在家問今天吃什麼,不如要求宅小孩去全聯買一些基本糧。
結果下班回家後宅小孩跟我抱怨﹕媽,太誇張了,裡面什麼都沒有耶,蛋也沒有,菜也快空了,冷凍櫃好空,我們只買到「素」的冷凍炒飯~~
我心想,廢話,你們下午才去買,錯過早上補貨的時機當然買不到什麼,我只是要讓你們知道現在生活有些辛苦,珍惜物資,有什麼就吃什麼挑個屁。
現在要緊的是,多一點體諒,少一些歧視與謾罵。期待大家都可以這麼做(我的「三不一沒有」又來了)~~
◎我不急。
現在急也沒用,就當練修養。
網購不催客服,也不催物流,尤其冷凍宅配,佛系收貨,收到就當作是驚喜。
◎我不當糾察隊﹕
當看到有人沒帶口罩時,只要周遭空氣流通,空曠且沒有他人在旁,沒有違反群聚規定,不要急著當檢舉魔人。
看看他是不是只停下來喝個飲料,抽根菸,或者只是在做拉拉筋、跳跳繩等簡單運動,緩緩緊繃的心情。
◎我不歧視﹕
如果知道周遭有人隔離,我願意主動聯絡他還需要什麼,物資上還缺什麼,需不需要幫忙聯絡親人生活事宜。或者舉手之勞,有人不會用QR cord實名制,我願意協助他。
◎如果我沒有外帶,餐廳就沒飯吃。
我很不願意看到喜歡的店家,在疫情過後都消失不見,所以在自己的需求範圍內,儘量去捧場外帶,只有我們多吃飯,他們才有飯吃。
最近周遭真的有護理同仁遇上所住的社區竟然有「清鄰計畫」。就是不讓醫護人員留在社區,說是為了鄰居安全,寧願賠違約金也不讓她續住的事情。
唉。無知真的很可怕。
我仍舊相信許多人都有良善與助人的一面,只是無法了解問題的全貌,不知道該如何做,那就請多多參考以上的三不一沒有吧。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過35萬的網紅黃聖凱,也在其Youtube影片中提到,這次是由我與幾位各路廚師當評審 活動與獎勵都還不錯 有興趣的朋友來看看吧! 活動宗旨: 為引導各縣市餐飲及食品業者 運用國產稻米與在地農特產品 結合推出具在地特色之炒飯料理 於全國各地販售特辦理本競賽 以挖掘特色炒飯並配合有效 聚焦之宣傳亮點帶動炒飯成為 地方特色美食之消費風潮。 以冷凍調理產品...
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2020/12/18 (五)
蘇菲家的輕鬆露-3
這個星期才剛剛從新竹五峰戈巴倫露營回來。
也是第一次沒有夜衝只有兩天一夜的露營,我們還是愛夜衝,第一個晚上累一些些,但是隔天可以有一個整天好好放鬆休息,這才舒服。
這兩天依然偶有細雨,但跟台北綿綿不斷的雨勢相比,已經好非常非常非常多了! 氣溫大概不到13度,但是濕度超過90%,體感溫度大概10度左右吧! 霧氣瀰漫的森林只有中午大約半小時的時間霧氣會散去,其他時候整個營區就像在仙境一樣,晚上端著熱薑茶(下次要記得帶熱紅酒)窩在焚火台邊,身暖;看著火焰跳動,偶爾傳來柴火燃燒的啪滋聲,心暖。
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今天要來跟大家介紹一下蘇菲的露營小廚房。
我家的小廚房是從雙層鐵架桌+一個muji小耐壓箱+一個Dr.HOWS的卡式爐開始的。
隨著露營的次數增加,我的露營小廚房道具越來越多,但我要強調,沒有綴飾沒有多餘的,每樣都充分發揮他們的功用。上次接收了弟弟的四層木架,這次收購了表妹的蛋捲桌,大概只差一個儲水桶就差不多完備了。我要的是造型以及功能都很好但是價格比較貴的,大爺完全不想買只想直接用倒的...所以這點還有待協議。
所有的廚房用品(不包括桌子架子),我全部收納在無印良品的中型耐壓箱裡,在搭帳的時候很清楚這箱是廚房用品,不會有找不到東西的窘況。為了可以把東西全部收到箱子裡,盡量選擇體積適中(剛好夠用就好),可以拆把手的東西;擺放的順序也很重要,大家可以看我的照片圖解。
◐雙層鐵架 >>> 在網路上可以找到很多品牌,價位大概1千出頭,會包含兩個鐵架+一片木板+一個收納袋。在扳開鐵腳架的時候要特別注意手指,蘇菲第一次使用的時候就被夾到指頭,超級無敵有夠痛,請小心使用。
◐MUJI耐壓箱 >>> 相信露營的朋友都不陌生,耐壓箱可是露營的好朋友,耐操耐用又耐壓。缺點是沒有輪子可以推,使用營地推車比較好搬運。很多朋友會把耐壓箱的蓋子翻過來鋪上木板當成桌子使用,蘇菲家的小耐壓箱是放在帳棚裡的,上面放化妝包鑰匙水壺之類的東西,木板是在蝦皮八刀草買的,價格實惠品質也不錯。IKEA也有賣捲簾式的桌板,不過比較長,符合MUJI大耐壓箱的尺寸,如果要拿來用在中耐壓箱,兩邊個要捲起一些才不會過長。 在IG也有看過網友去百元店買木板回來自己加工,也做的很好,不過我懶惰,跟專業的買就好。
◐鍋具 >>> 選擇可以拆把手的收納比較方便,堆疊的時候記得底下要有緩衝材,這樣才不會磨損(我買的鍋子原包裝就有緩衝材,留下來繼續使用)。我選的這組鍋具包含一個26公分的平底鍋,20公分(2.6L)的湯鍋+鍋蓋+PE保鮮鍋蓋,一個23.5*15公分的玉子燒鍋以及可拆把手一個。這樣就已經很夠用了,甚至於覺得玉子燒鍋可以不用帶。
◐調味料 >>> 將必須使用的調味料裝小罐,放入專用的調味料專用袋。這樣找調味料的時候很方便,因為內部有活動式魔鬼氈可以協助固定罐子,這樣就不怕打翻了。
◐早餐 >>> 早餐我們通常吃熱壓吐司裡面夾火腿以及炒蛋,然後我會弄一壺熱咖啡,再炒個雞肉蔬菜,這樣就很足夠了。火腿是costco的可生食火腿,雞肉也是costco的烤大雞腿(每次買回來我都會把雞腿肉撕下來,然後按照一支一份的量分別包好,露營時就依照天數帶所需分量即可);以前都是帶掛耳咖啡,不過上次去家樂福發現有茶包式咖啡,我就會丟個兩三包在保溫壺裡,這樣比掛耳更方便,還時時都有熱咖啡可以喝,畢竟在露營我圖的只是溫熱的咖啡香而已^^
◐電器 >>> 所以我會帶熱壓吐司機(這也是家裡多的一台,還不小心摔到把手,不過還能用,所幸帶去露營,即使弄壞也不心疼);HARIO保溫壺,容量大約900cc,早餐泡咖啡,其他時間泡熱茶,隨時都有熱飲可以喝(夏天放冰的就對了);BALMUDA電熱壺,它很重要,因為我們沒有燒水壺,熱茶咖啡全靠它。無線小音箱,露營來點適合的音樂超重要,氣氛完全不一樣,不過要注意音量喔!
◐食材 >>> 我們家通常會帶吐司,雞蛋(因為我家雞蛋都是買一箱的,所以露營時我會用icolor的雞蛋保存盒直接裝家裏的雞蛋去),火腿,鬆餅粉,鑫鑫腸(切成章魚樣,小孩很喜歡),香腸,雞腿肉,櫛瓜,番茄,蘋果,菇類,高麗菜,咖啡/茶,調味料,水,泡麵,餅乾,啤酒(冬天換紅酒比較溫暖),冷凍飯,韓式泡菜。然後依據露營天數不等調整品項以及數量。 這次因為買了全聯太和殿的火鍋湯頭,所以改帶了不少火鍋料,然後還有心心念念的桂冠湯圓(我熱愛芝麻湯圓),也捨棄冷凍飯改買市售冷凍炒飯(不用備料更方便),老實說,桂O炒飯完勝義O炒飯,不過聽說Costco炒飯更好吃,下次來試試^^
乾糧類以及常溫食材我直接用折疊籃裝;至於冷凍食材我都用packit保冷袋裝,一到營地立刻丟進營地冷凍庫;冷藏食材則是用啤酒商送的保冷袋,一樣一到營地立刻丟冰箱。因為車上裝不下行動冰箱,這樣的食材保存法是目前為止我覺得最省事也最省空間的作法。
◐setting >>> 通常我會用雙層鐵架當料理台,然後蛋捲桌用餐,中型耐壓箱在旁邊放調理器具們;有時候會用蛋捲桌當料理台,雙層鐵架以及耐壓箱放道具,然後在別人家的桌上吃飯^^ 這樣使用起來雖然可以,但會有點不順手,因為空間不夠。不過上次接手木層架以後,將暫時沒有用到的器具分門別類放好,瞬時間料理檯面就清爽很多,加上這次接手的蛋捲桌比較大,以後的空間就更完善了^^ 等1月去露營再跟大家分享新廚房樣貌!
祝大家週五愉快^^
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★Follow my Instagrams → https://www.instagram.com/umimama_sofia/
#舒適生活就是不斷的調整調整到最適合當下的樣子 #暮らしの道具 #整理整頓 #輕鬆露 #露營 #蘇菲家的輕鬆露
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第二屆「台灣炒飯王」
這次是由我與幾位各路廚師當評審
活動與獎勵都還不錯
有興趣的朋友來看看吧!
活動宗旨:
為引導各縣市餐飲及食品業者
運用國產稻米與在地農特產品
結合推出具在地特色之炒飯料理
於全國各地販售特辦理本競賽
以挖掘特色炒飯並配合有效
聚焦之宣傳亮點帶動炒飯成為
地方特色美食之消費風潮。
以冷凍調理產品量產上市及航空供餐
為目標推動冠軍炒飯得主與食品業者
合作協力打造聯名冠軍炒飯,並以
冷凍炒飯鮮食炒飯及航空特餐等形式
推廣至各通路提供國人更便利的冠軍炒飯
購買管道進而達到提升米食消費之目的。
報名期間:
109年10月30日(星期五)止,郵戳為憑
其他競賽重要時程請詳閱本競賽簡章。
報名與獎勵方法請詳情農糧署網址:http://www.friedrice.com.tw/competition.html
全 聯 冷凍炒飯 在 黃聖凱 Youtube 的最讚貼文
這次是由我與幾位各路廚師當評審
活動與獎勵都還不錯
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運用國產稻米與在地農特產品
結合推出具在地特色之炒飯料理
於全國各地販售特辦理本競賽
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聚焦之宣傳亮點帶動炒飯成為
地方特色美食之消費風潮。
以冷凍調理產品量產上市及航空供餐
為目標推動冠軍炒飯得主與食品業者
合作協力打造聯名冠軍炒飯,並以
冷凍炒飯鮮食炒飯及航空特餐等形式
推廣至各通路提供國人更便利的冠軍炒飯
購買管道進而達到提升米食消費之目的。
報名期間:
109年10月30日(星期五)止,郵戳為憑
其他競賽重要時程請詳閱本競賽簡章。
報名與獎勵方法請詳情農糧署網址:http://www.friedrice.com.tw/competition.html
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