#吃的文化
上次Josh生日跟朋友約了出去放風聚餐吃飯，留我一打二在家，本來心裡盤算好把冰在冰箱前一晚煮好的木鬚炒麵做晚餐，只是到了中午Josh在出門前，突然看到他默默坐著吃著一碗沒有加熱的麵，我大驚啊～你把我們晚餐吃掉了，沒有食物那我們要吃什麼？
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他一臉疑惑的說：啊？那裡有cereal啊？（指）
我：🥴？！
他又指著旁邊：也還有吐司啊！
我：😑？！
然後又說：也還有者些薯片啊！你怎麼會說沒食物呢？這些都是食物啊！
我：算了算了，當我什麼都沒說好了⋯⋯😓
因為他每講一個食物，我的頭就莫名的抽痛一下⋯⋯
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對於Josh而言，能吃的食物都是一樣的，沒有分所謂的好不好吃，熱的還是冷的，還有新不新鮮⋯⋯
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大家應該不陌生之前提過法國麵包的故事：上一次生完Luke我還在家坐月子時，請他帶個食物結果他滿心歡喜的回家結果只買了個法國麵包給餓了整天在家，期待著他說食物的我，以前還有他沾沾自喜的敘述以前國高中時期可以吃媽媽做的酸醬起司三明治吃八年（只是兩片吐司夾酸醬跟起司，還是冷的），聽完在身為髮妻的我全身都是滲透的冷汗，然後結婚在台灣這幾年每次問他要吃什麼永遠都是回答水餃跟八方雲集，始終如一，因為他之前在台大學中文的那幾年都是吃八方雲集長大的（這絕對不是葉配）⋯
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這次生完Esther他每天自己帶著Luke，如果沒有來月中找我，父子倆一天的飲食就是：早餐cereal，中餐吐司夾起司，晚餐吐司夾起司（還都是冷的），有時候看到Josh一臉很苦惱的在說不知道Luke為什麼胃口不好不吃晚餐時都不知道該怎麼解釋跟安慰他⋯⋯⋯😂
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食物真的是我們永遠跨不過去的文化差異，既使曾生活在英國短暫幾年，也多少訓練出能吞下幾個冰箱拿出來的三明治，但還是沒辦法理解為什麼所有食物都是從冰箱拿出來就直接吃，三明治吃冷的，湯可以喝冷的，飯可以吃冷的，然後早餐一輩子都是cereal，就如同他永遠沒辦法理解為什麼我們亞洲人什麼都要吃熱的，早餐可以吃麵線喝牛肉湯，中餐吃火鍋，晚餐三菜一湯，連聊天也永遠離不開吃的⋯⋯
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對了還有，不管冰在冰箱多久的食物都還是會試圖拿來吃，連有發霉的也是刮掉後一樣吃，雖然這幾年成功的說服他發霉的東西不要再吃，但這也讓我想到前英國首相梅姨也曾經沾沾自喜地說，她會把發霉的果醬刮掉然後繼續吃，這真的也是讓我大開眼界，到現在還是沒有辦法釋懷。
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八方雲集水餃煮多久 在 [問題] 怎麼讓水餃煮起來不會軟爛？ - 看板cookclub 的推薦與評價
如題
我個人在煮水餃時 都是先煮開一鍋水
等到沸騰之後再下水餃
等個5-10分鐘後起鍋
但是我發現這樣的水餃要麼就軟軟爛爛的（個人偏好皮吃起來乾乾的水餃）
不然就是整個皮破掉
想請問各位能不能提供一些比較好的煮食方法？
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