#中和環球 裡面的餐廳意外的都好美啊～八海食潮當代鍋物的名稱當之無愧，明亮現代的用餐環境，結合時下最流行的設計元素，像個熱鬧的國際海鮮市集一樣，可以在乾淨又舒適的環境用餐🤹🏻♂️
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三種飲料(古早味紅茶、無糖桂花綠茶、烏梅汁)可以擇一壺，喝完還能續，重點是口味可以換，醬料也是服務人員會送上六格的小鐵架醬料組，完全不用起身，可以好好在舒適的位子準備開鍋🥢
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鍋底一共有八種之多！加價升級牛奶鍋，讓我一試成主顧🥳海潮套餐以海鮮為主、肉類為輔，跟牛奶湯底真的絕配🥛湯頭喝起來超級濃郁，涮肉品還能吃到肉本身散發的甜味，煮蔬菜更是美味，完全不需要沾醬。
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（麻辣湯底也很不錯，鴨血豆腐都能續。蠻推薦紅白麻辣牛奶鴛鴦鍋，口味上比較多元，兩個願望一次滿足。）
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長型的肉盤好時髦，完全是網美火鍋😚長得有點像伊比利進口火腿，原來是來自西班牙的梅花豬，有厚度的口感，在牛奶鍋裡輕涮，帶出豬肉獨有的香甜肉味；#安格斯牛胸腹肉 則是有厚度的肉片，帶有豐富的脂肪，風味濃厚。
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🐟海潮套餐「鯛魚下巴、深海胭脂蝦、澳洲海鱸魚、無毒白晶蝦、東石蛤蠣、南海槍烏賊。」鱸魚也非常新鮮，可以顧目珠。🥬菜盤也很重視配色，以天然的蔬食為主，最特別的是有大量的大葉杉藻，丟進牛奶鍋裡煮會散發一些膠質，感覺就很健康～
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🦐#深海胭脂蝦 色澤嬌豔，長年生長在400米以上的深海底火山附近，本身含水量高，口感細緻綿密甜度高，有別於一般蝦肉口感，是老饕愛的蝦種。 搭配桌上的沙漏使用，可以將蝦身煮三分鐘、蝦頭四分鐘，是比較剛好的食用時間。
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飯後甜點是柳丁造型的水果果凍，頗特殊！以這樣的裝潢跟環境，還有食材總體而言價格很實在，難怪連平日晚上都高朋滿座，現場需要候位、訂位也不一定有位子，有兒童座椅，所以也蠻多家長帶著孩子來用餐。
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八海食潮無論是大器的裝潢，還是選用新鮮的食材的美味度，都讓人會想要再訪，尤其是鍋底真的讓人念念不忘！以舒適的用餐環境來說，CP值算是蠻高的，也推薦給喜歡吃肉跟海鮮的人。
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騎車或開車到新北耶誕誠，結束後也可以前往吃鍋～～附近的上班族若是中午想要幫慶生吃好料，推薦來這！又美又好拍，女生都會愛。
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【當日菜色】
海潮雙人套餐$950+10%
<八海拼盤+首選好肉>
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【店家資訊】
🔍八海食潮當代鍋物．Fusion Cuisine
📍中和區中山路三段122號4樓(環球購物中心4樓)
📞0229981760
🕚11:00-22:00
【停車資訊】
《環球購物中心停車場優惠》
汽車：滿$1000抵用停車1小時，1日上限為5小時。
機車：滿$200抵用停車1小時 ，1日上限為5小時。
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