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【宇您一起過好年x爽仔古早味傳統米食】
年節必備的傳統美食，當然是諧音有吉祥話的 #發糕、#年糕 和 #蘿蔔糕 ！宇恩今天要帶大家認識在八里相當傳統的製粿店，聽說甚至有人從台北、桃園為了他們家的粿遠道而來唷！
爽仔古早味 年糕熱賣中
2/7~2/11除夕上午，有傳統甜年糕、紅豆年糕、蘿蔔糕、素蘿蔔糕、芋頭糕、鹹年糕(鹹甜粿)、發糕，每日數量有限，售完為止，不接受預定，採現場購買。
地址：八里區埤頭里中山路一段199號
電話：02-26103157
#宇您一起打拼 #宇恩田野筆記 #爽仔古早味傳統米食 #八里埤仔頭
狂～不狂就不像我，一大早八里外景先去買鐵粉介紹的宋記紅油鹹鴨蛋，在去吃當地人必吃的早餐，不知道何時還會再來，乾脆把好吃的全叫來吃吧。
#錄到中午沒電
#鹹鴨蛋我的最愛
#太多人排隊的傳統美食
#在家靠老婆出門靠Google
<創業HAKKA GO講堂 啟動圓夢人生> 臺北場
創業不是一個人的挑戰，一起，則會更好。本次活動由客委會主辦，青創總會承辦，希望藉由創業HAKKA GO講堂的舉辦使任何有志從事客家事業創業之青年，透過成功青年創業家或產業達人經驗分享，現場面對面相互交流，提升事業經營的軟實力，借鏡創業成功案例。本活動另提供簡單輕食，場次名額有限，請盡速報名。
#活動時間：3月28日(三)下午2時 (1時30分開放報到)
#活動地點：CLBC八德大船艦第一展演廳
#活動報名：https://goo.gl/R6kxsE
#講師介紹
打鹿岸原住民人文主題餐廳創辦人 喇外•達賴
分享專題：從出口到入口，找尋族群記憶的根與文化
不停跨界學習與奮鬥的人生。喇外•達賴於1961年出生，臺灣台東阿美族人，18歲高職畢業時就北上闖蕩，做過建築繪圖員、板模工、作業員等工作，也曾在民歌西餐廳唱歌表演過。當兵退伍後，因為熱愛繪畫，開始找尋跟美術有關的工作，在機緣下得到了室內設計師助理的學習機會，在27歲那年成立個個人工作室，38歲那年參加了吳乙峰老師的地方紀錄人員培訓班之後，才開始用影像記錄關於阿美族人的故事。
當時在民歌西餐廳的經驗，讓他立下未來要開民歌餐廳的志願，這份志願也在日後堅持下被實現，創辦《打鹿岸原住民人文主題餐廳》。設計專業的他，打鹿岸凸顯原住民的建築、裝置精神，例如原住民的建築材料自古都是就地取材，像排灣、魯凱多以石材，阿美、卑南則用木材、竹子及茅草為主，在構想之初都儘量融合。在餐食部分，他也走遍了各族群及部落，紀錄並學習各族的傳統美食，用原住民慣用的菜餚與元素，結合現代人的烹調習慣和健康飲食概念，發展出具原住民風味的新飲食文化。
從室內設計到廚藝，喇外•達賴樣樣苦學自成，帶著族人一起在繁華都市裡打拼。2011年，他以《失落的海平線》獲得第46屆金鐘獎迷你劇集最佳導演。
從1998年在桃園市創立第1家打鹿岸，後因租約到期轉戰新北市八里並擴大規模，一度獲利，但因股東眾多、理念繁雜，喇外達賴毅然決然退出，再回桃園市開設規模較小的打鹿岸，如今大、小美食競賽均能獲獎，業績也逐年穩定成長，他又在建構下一個夢想，將以新北市林口為目標。
◎個人經歷/作品
1998年創辦《打鹿岸原住民人文主題餐廳》
1998年《新樂園》
2008年《稻田裡的豐年祭》
2011年《失落的海平線》
2015年《那一片湛藍無垠的海洋》
#創業 #臺北 #活動 #金鐘獎 #打鹿岸 #餐飲創業
小時候的零食不多
手上拿個剛炸好的雙胞胎,如果能夠灑上糖粉更是絕配
一盤都不夠吃
現在外面都不好買到,不過你可以在家做
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👉阿媽煮料 http://amacooky.com
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這是一個阿媽想要將自己的味道留給兒女和孫子的料理頻道,希望把愛留傳下去,希望您也能喜歡
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