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【 Nutmeg & Clove｜2017新加坡最佳調酒冠軍｜全球百大酒吧 】
曾經，山丘種滿荳蔻與丁香；如今，香料韻味猶存以調酒之姿強勢回歸！
鳳梨、蛋黃與烈酒，孕育出2017新加坡最佳調酒 Leo’s Flip 的誕生地！
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｜承先啟後 百年風味｜
在通往安祥山的轉角處，黑白相間的三層洋房在一片英式殖民風的矮房建築中格外顯眼，掀開印上赭紅方章的白麻布帘，走上臺階，偌大的「玉泉安祥坊」的匾額迎接每位來到Nutmeg & Clove的賓客。
一座無名的小山丘，歷經英國殖民時期專種荳蔻、丁香的生產期，蟲災肆虐下的廢置期，到麻六甲富商謝安祥購下後經營的復甦期，小山丘不但獲得「安祥山」這個新名，更乘載了私宅、會館等地產的興起。
傳承自歷史記憶，Nutmeg & Clove以荳蔻與丁香起名，中文則是以「玉泉安祥坊」象徵在安祥山調製美酒佳釀的使命。
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｜中西合璧 玩味創意｜
山楂、紅棗、中藥材，甚至是皮蛋，又有誰能想到？將傳統食材結合威士忌、琴酒等西式烈酒，同樣也能散發誘人魅力！翻開藍底線裝菜單，以「貿易」、「殖民地」、「日占」、「君主」、「大都市」五種不同時期作為調酒主題，Nutmeg & Clove旨在結合新加坡多元文化與傳承廚藝精華，讓經典雞尾酒以前衛的風貌重新詮釋新加坡各個時期的轉變！
漆黑牆面上掛著古老藥酒海報，一格格的深色藥櫃裡放滿調酒用的素材，令人在走入酒吧的瞬間，有種來到時空夾縫中混合現代風情的傳統中藥行的錯覺。來到Nutmeg & Clove三樓空間，結合英式公寓風與現代藝術，在這裡Nutmeg & Clove那「以承襲過去的眼光放眼未來」的信念完美體現！
或許正是這般兼容並蓄、百花齊放的理念，才能促成2017新加坡最佳調酒 – Leo’s Flip的誕生！
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旅行，就像是尋找深埋在萬物中的密藏寶藏！
有時放慢腳步、細細品味，才能發現就藏在身旁的無限美好！
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