📍槟城 Relau
🌱居家竹藤花园餐厅✨
🍛兰花Nasi Lemak、意大利面、各种各样西餐🍝
不知道有没有人和小编一样,喜欢绿油油的植物🌿环绕着的感觉,仿佛身心都愉悦了起来💫。小编发现了一家槟岛隐藏版的居家花园🌸餐厅---Rattan Cafe!当你走进这美丽的小花园时,仿佛走进了花花草草🪴的海洋。小编更喜欢晚上的氛围,黄色的小灯泡💡照耀着整个花园餐厅,有淡淡的浪漫气息。花园里头就是他们的餐厅🍽️啦,你们可以选择在花园使用,或是在餐厅里头吹着冷气 慢慢享用美食🍲。
小编特别推荐他们家的Pandan Nasi Biru Kapitan Chicken👍🏻,兰花饭搭配Nasi Lemak的配料,色香味俱全,一口接一口停不下来😋!Nasi Lemak里头的鸡🐔,更是肉质细嫩,滋味鲜美!没试过的你 一定要来尝一尝🥳!此外,他们的Salted Egg Chicken Chop也是小编推荐的,咸蛋黄🥚味十足,搭配炸好的鸡扒,香脆可口。喜欢咸蛋黄口味的盆友,不妨可以来尝试看看他们的咸蛋黄炸鸡扒🍗!
小编点了:
Salted Egg Chicken Chop RM14.90
Butter Cheese Fish Chop RM15.90
Seafood Aglio Olio RM13.90
Carbonara Penne RM12.90
Pandan Nasi Biru Kapitan Chicken RM12.90
Signature Honey Chicken Rice RM11.90
Cheezy Fries RM5.90
Facebook : Rattan Café by The Garden
地址:236, JALAN DATO ISMAIL HASHIM, KAMPUNG PAGAR BULUH 11900 Relau, Penang, Malaysia
电话:04-618 0352
营业时间:Thurs-Tues:11.00am-2.30pm,5.30pm-10.00pm,星期三休息.
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅Hock Chai's Flavours Talk 让味道说话,也在其Youtube影片中提到,YouTube Video https://youtu.be/mIjqhyi4vv4 Bukit Tambun Hidden Gem Laksa 隐藏版美食菜姐古早味 Laksa 兰花饭 猪脚饭 Penang Street Food Malaysia #hockchai #esteroh #l...
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兰花饭 在 BbitBit • Eat, Play, Travel【肥Bbit的吃喝玩乐手帐】 Facebook 的最佳解答
🙊🙊今天有special menu💢💢
结果我又立马下单了🤣🤣
快点,不要讲我没有跟你们说~
💯RM10一大盒,有兰花饭,蓊菜,荷包蛋,香料炸鸡,辣椒虾和无敌sambal~~满足啦weyyyy😋😋
Pm----> MISS X CAFE
兰花饭 在 BbitBit • Eat, Play, Travel【肥Bbit的吃喝玩乐手帐】 Facebook 的最讚貼文
💢MCO2.0,一不小心给我点到一份 #无敌满足的外卖 😫😫 真的TM好吃的 #nasilemak~💯
✓够香的兰花饭
✓够辣的sambal
✓必须存在的kangkung
✓很好吃的辣椒虾
✓很够味的香料炸鸡
✓再来一颗煎蛋~完美 😋😋
据我所知这个是 #specialmenu 来的,不是每天供应。有兴趣的自己去pm MISS X CAFE 蛤~也可以从GrabFood/ FoodPanda下单🤗
#妈的他家外卖很大份每次吃一份可以饱很久😫
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YouTube Video
https://youtu.be/mIjqhyi4vv4
Bukit Tambun Hidden Gem Laksa 隐藏版美食菜姐古早味 Laksa 兰花饭 猪脚饭 Penang Street Food Malaysia
#hockchai #esteroh #lianhocktan #ahhong #kingsleychin #bukittambun #laksa
菜姐古早味 Laksa 兰花饭 猪脚饭
14100 Simpang Ampat, Penang
1230pm to 430pm
Close on Monday and Tuesday
017-413 4495
https://maps.app.goo.gl/2cCF2K8EUjoEzbei7
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《创业 陷阱 》
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今晚 8.30pm 自在饭店 Hock Chai 直播
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零添加口味爆米花有卖吗?
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第一次创业 我选了 住宅区
租了地方 简单地装修了 就开业了
过后一样一样整理。
开始时 喜欢我的店的食物和讨厌我滴店食物的人都很明显。 店里 有时人多。 有时完全没什么客人。 后来我思考了才发现那是我太少人认识多做一些广告 就能提高知名度。
找了一个印刷代理设计和 分flyers 生意果然提升了一倍。但一没花钱广告 ,营业额就大跌。
后来有一位做生意的老同学来探班 。 吃了我的饭菜,说我不应该生意那么差。 应该做些广告。 用面子书最好。 那时面子书是拿来玩游戏的。我尝试 一天一张食物照片。 慢慢一天分享一点, 说说我的食物。 店里状况越来越好转。 客人慕名而来的也越来越多, 所谓招牌菜也越来越明显。 客人回来重复点 的就是招牌菜。
开始有部落客 来吃了写review. 当然也有说好的 也有说不好的。 开始时我很难释怀 , 但久了 我接受 每个人的preferences 都不一样。 就像 我自己 有喜欢的人和讨厌的人。。虽然我并不随便讨厌一个人。
知名度是慢慢打开的。每天的贴图让我保持温度。 一有外力加持 店里短期的来客量就明显增加。
只要我们短期做好本分 服务好 食物好 员工脸带笑容, 长期下去 还会带你的业绩一路创高。
但这里依然有个漏洞, 就是 忽略了自己的 能力 ,超载了 。只能做一百人 因为不敢拒绝客人 而 收了 150人。 结果每个人等超时了, 员工因为客人投诉而倍感压力。试说脸上怎么还能带着笑容呢,有也是冒着冷汗的冷笑,客人看了也不舒服,感受差了。
可能好事也变坏事,爆单变爆煲,苦苦经营便随着网民口水淹没,从此一阙不振。所以都应该小心对待处理。
我第一次上报我记得是某报记者察觉我们店开始窜红,来了第一次的访问,过后 接着是另一家报纸,过后再一家,最后还来了英文报。 心情当然是无比的振奋,想说这次我便一战成名,平布青云了。原来上报,被采访只是游戏的开始,过后还有很多关卡和准备的工作。
原本的数据显示,一份报章能 维持一家店客满一到两个月,视乎产品的普及度和被接受度。分开时间刊登的话就能延长效力 四份报章介于四个月到八个月的效力。但有趣的事,我第一次上报是四份都在十天前后一起被刊登。
免费的广告我们很难去拒绝 也不应该拒绝。访问刊登也从来不是我们被采访者的权利去要求刊登时间,那时得知后,心有感不妥, 必须多备人手。
但毕竟这个爆单量并不寻常,期待被无限放大 ,原本很家常不过的小饭馆被四度吹上了天,基本因素上来消费的可能还会爱上这久违的滋味。但若要在全程客满,桌子要等 上菜要等,收钱也要等的状况下,还依然会再度上门的,那绝对是真爱。
理所当然的放大四倍的爆单,遗留下的后遗症是一班讨厌我店的人,不会在想回头。再者是本来喜欢我们,但鉴于太多人了不想等的。流失了一些原本在收的,但庆幸的是,手里多了真爱 ,也多了新认识我们和一些久别重逢的老老顾客们,不介意远路,一星期坚持来一次回味的顾客,有的更是一星期来三天。
那次高峰过后的软着陆,就是靠着这一班爱戴我们的熟客支持者。经此一役,启发我去认识受访和广告力度的掌控,真的客满,就真的跟客人说会等多久,愿意等待的我们都全力以赴,尽快威客人备餐。员工开始时也会害怕拒绝客人而照来大反弹。
我再决定把接受订位设定只保留数组座,其他空位都开放给即时走进来的客人。入单是上菜的顺序准则,留桌而不上菜者,排若干后。经过数月的坚持实践,团队也开始从善如留,再也不觉得拒绝客人是个可怕的事。客满状况也开始改善许多。
接下来的任务就是,怎样再让各大报章再度访问我这个普通再不普通的小店。事实证明自在饭店在短短六年里得到了大小报章,杂志十多次的访问,这将自在饭店奠定了一定的知名度。
下一期我们再探讨各种能被报章采访的方法。 有兴趣知道的请按 Like, Share. 今晚守着8.30pm 看自在饭店 Hock Chai 现场直播。
这场直播是 爆米花姐姐 Everlyn Popcorn 冠名赞助播出。
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