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上星期收到六福空投物資時大A喜極而泣，終於可以少煮幾餐，近期她最不想去的地方就是廚房，而我最不想去的地方就是有香火的地方，如果可以我最想和他解除朋友關係，希望老天給我十分鐘獨處的時間。
於是我們一家人玩起123木頭人，我和大A渴望當木頭人，香火才可以永遠抓不到我們。
回到正題，收到粽子的那晚上立刻幫香火蒸粽子，香火從遠方看見爸爸端著一碗東西，眼神驚覺不妙，沒錯，爸爸一出手，豐盛便沒有。
雖然少了豐盛，但美味可沒少，粽子是六福客棧與花蓮市農會合作，採用富里銀川有機糯米、搭配花蓮酒糟豬，香火咬下去後立刻想起花蓮洄瀾窩(的姐姐)，很久沒吃到台北以外的粽子，口味獨特，我和香火都喜歡。(各位勿忘甜粽)
另外，若你的冰箱已塞爆，六福的常溫商品就是你的好朋友，洋叻沙+本幫醃篤鮮都好吃，只要是空投都好吃（喂！）
現在「六福美饌」官網有限時優惠，不想再煮飯的人可以考慮一下。
有人跟我一樣
WFH期間購物慾大爆發嗎？
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平常我會覺得這個價格瘋了，但是WFH期間手好癢好想下單
目前被朋友阻止中🤣🤣🤣🤣
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【疫情之中的餐飲血淚悲歌】全倒一命、操錢部屬，全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著…ft. 川巴子創始人 張永華
餐飲資訊：川巴子火鍋樓
地址：台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口右轉，步行3分鐘)
電話：02 2516 8550
在疫情之中，餐飲業要如何求生呢？以下這篇文章來自 #川巴子創始人張永華 老闆…
全倒一命
操錢部屬
這是一年多來
最朗朗上口的兩句話
我是一個小小的餐飲業者，我從來沒有在任何社群平台發言過，
今天有所感觸而發
請各位見諒
從去年2月疫情開始
我想全台灣的餐飲業者都很辛苦，都在撐著，
今年2月開始，是苦撐著，5月三級警戒後是死撐著
但有誰替餐飲業發過聲嗎？
餐飲業好像變成了疫情的傳染源
唯恐閉而遠之
餐飲業做不下去，
連鎖帶的反應鏈，
誰去深思過？
8月雙北市比其他縣市晚一星期開放內用，我們只能將成堆的冷藏，冷凍冰箱食材情空當垃圾丟，當我打電話給收垃圾業者時，含瑄問侯了幾句，
聽到的是讓人辛酸的，可能很多人不知道，餐飲業的垃圾都是民間業者在收的，這些每天開著車，日夜顛倒，在又臭，又累，又熱的半夜，一晚上要跑幾十個點收垃圾，開開停停，上上下下，收完後要開到焚化爐廠，排隊稱重頃倒後，才能拖著沉重的身體
在天色已亮後才能回到家,
年輕人不願做，知識份子不願做，因為這份工作是全社會最基層，最勞累的，大部份是已經找不到工作的人去做，任勞任累
但他們在這次疫情下都失業了，
我的收垃圾業者告訴我，原本20台車在收，因禁止內用後只剩3台車在跑，17位司機失業了，有的還有個人因素沒法保勞保的
連什麼補助都領不到，情何以堪
政府説，不能內用改外帶，一天做幾個便當可以撐一間店嗎？
改做外帶，垃圾量也不多，就買個環保袋自己丟吧！
所有餐飲業者大概都差不多，食物成本最少要抓35%~40%
做便當成本可能都要50%
現在外送平台最大的兩間
抽成35%，還要業者開發票給消費者
又是5%
光食物成本+稅金+抽成，最少75%
那25%夠付房租，夠付人工，水電，瓦斯嗎？
但不和平台和作，
又怎麼辦？
只能說有的就開始省成本，少給，質量差，省著點
我不想形容這平台業者是發國難財，但事實呢？政府有從餐飲業者的角度看到困境和難處而
替我們發發聲協調過平台業者嗎？
大家共體時艱
餐飲業者倒了撐不下去，牽連到供應商，環環相扣，
原本人與人之間的信任沒有了
更慘的是那些滿懷理想，抱負投入餐飲業者，生不逢時
可能在去年看疫情到末段而開業的，
可能自己辛苦存點錢，可能家裡資助，可能去借來的，他們只想圓自己一個夢想，但面臨的是場惡夢，有餐飲業者撐不住自殺的，新聞媒體輕輕帶過，可能大部份人都不知道有這事情，
餐飲業者最大的不公就是每兩個月的申報營業稅，因為進項不可能充抵銷項，我們買菜，買肉拿不到發票，因為都是免開發票開收據的，人事成本，勞健保費，都只能在每年的5月申報整年營所稅時才能報，即使我們每個月虧幾十萬，但還是要繳營業稅
我時常和年輕朋友説，要投入餐飲業要想清楚，那是條不歸路，要虧300萬只要短短3個月
現在餐飲的週期就是這麼短，
但要賺300萬可能要花一輩子時間還要看機緣，
三級警戒後
政府對外的所有宣傳是勞工一次性補貼4萬，簡單的宣傳帶來多少勞資糾紛，這補貼4萬是給強制停業的,
非強迫停業是3萬
而且是5,6,7月各一萬，業者呢？
只有投保一位勞工補助一萬
例如我有6位員工投保，員工一人3萬，業者只有6萬，試問夠補貼一個月的房租嗎？
最幸運的是有個菩薩心的房東願共體時艱，次幸運的是減免幾成，大部份是減個一，兩萬
飯店業者呢？
看到的新聞都是某某老字號飯店停業
某某六星級飯店住房率不到10%，，，
有誰想過那只有10%住房率的業者先裁員誰嗎？
是房務的清潔工，是洗衣部的洗衣工
無房間可清，無床單可洗，大堂的經理，接待那些是門面，必須要留著，有些還可能有合約保障呢！
上至六星級飯店
下至背包客旅店
我們微不足道的
每個月煩惱的是幾十萬的虧損
那些大型的煩惱的是幾千萬的虧損
所以我想説的只是一個事實
全倒一命
操錢部屬
都在操勞煩惱錢從那來，怎麼撐下去不倒
去年疫情開始
還開放內用
沒什麼設限
政府有什麼A,B,C型
抒困貸款，真想調查看看有誰知道這事？有誰去年貸到了？
今年2月防疫破口
一發不可收拾
4月有親戚在銀行上班才提醒可以去貸，提供了兩年的401表還要跟今年比較，所有文件交了，苦等兩個月，到6月才告知，
（你們現在停業中無法核准，等開始營業後再提交）
我提交時還沒有三級警戒沒有禁止內用，我算幸運還碰上願支持我的銀行
感謝他們
但像我幸運的
全台灣各行各業為錢煩惱的有幾個？
八大行業不是都是牛鬼蛇神
不是瘟神
絕大部份是合法業者
要養活多少家庭
還很多是逼不得已
現在疫情盡頭遙遙無期
百業消條
何止百業，千業
去年政府發了一人拿1000換3000的消費卷
都會區的餐飲業者，飯店業者
想破頭的促銷，打折
有用嗎？
只帶動了上山下海
從東海岸到西海岸到最南的懇丁
台灣的中央山脈
人氣紫爆，塞車塞爆
消費卷年輕人，不不能繳房租
不能繳學貸，不能繳手機費，不能加油，不能買買便當，不能買個飲料
，我就讓需要用錢而領了消費卷的工讀生甚至他的同學們來跟我換現金
今年又要再玩一次去年的遊戲
現在已經是中秋連四天假最後一天的深夜了，這四天
台北市仿如空城
靜到讓人腦子都空了，
我是一個小小人物
我沒有任何顏色背景，我每個顏色都有好朋友，我只求平平安安的生活
這篇文很長，花了我快四小時按完
如果願意幫餐飲業者，飯店業者，八大行業，百業，千業在艱苦的撐著還沒有倒下的我們
幫我們發發聲
轉傳一下
感謝大家
打擾了
#疫情
#餐飲業
#紓困
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＃記得打開ＣＣ字幕 ＃囤積也是一種病？
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各節重點：
01:32 囤積症的定義
02:42 出現囤積症的原因
04:08 如何與囤積症患者溝通？
05:48 如何協助囤積症患者收拾？
06:42 我們的觀點
08:09 提問
08:26 掰比
【 製作團隊 】
｜企劃：歡歡
｜腳本：歡歡
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：絲繡 ＆ 范范
｜演出：志祺
——
【 本集參考資料 】
→ 維基｜囤積病：http://bit.ly/2sGp0Va
→ 風傳媒｜東西捨不得丟，房子堆得凌亂不堪，可能已經得了一種名為「囤積症」的精神疾病！：http://bit.ly/2M86Qm8
→ 50+｜父母有囤積症好不了？ Phyllis：不勉強老人的「節源開流」法：http://bit.ly/2PYiUY4
→ 愛・長照｜伊佳奇：婆婆囤物塞爆家 該怎麼辦？：http://bit.ly/36QO4HC
→ 《囤積解密：用愛減量，告別雜亂人生》：http://bit.ly/2M9NLQo
→ 哇賽心理學｜囤積症是強迫行為嗎？：http://bit.ly/2tqvrvJ
→ 《歐普拉秀》雪倫．朵夫曼
→ 紐約時報中文網｜告別囤積癖，簡潔你的生活：https://nyti.ms/2r8oz5z
→ 維基｜Collyer brothers：http://bit.ly/393ptS2
→ phyllis productions｜消滅囤積，清理教練Go！：http://bit.ly/2PFaeXT
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媽媽工作做團膳
每天員工餐廳總會剩下一些飯菜
因為捨不得覺得丟掉浪費
她就會帶回來...
雖然她會看東西帶、容易壞的不會拿
但是有時候帶回來的量根本可以兩個家庭=6~8個人吃了...
她覺得公司丟掉浪費、帶回家吃加減省菜錢
家裡因為每個人下班幾乎都超過晚飯時間
只有我比較有機會在家吃晚飯
之前天天吃剩菜剩飯
吃到讓我下班不敢回家......
有時候故意說加班公司訂便當
寧願在外面閒晃餓肚子
也不想一直吃剩菜......
最近冰箱大爆炸...
昨天帶一個六吋母親節蛋糕回來
幾乎找不到空位冰...
很猶豫怎麼開口講這件事情
因為之前只要提起「不要帶太多東西回來」之類的
就會被白眼
好像我不懂人間疾苦、不懂家裡能省則省
已經爆炸的冰箱
無奈
還是閉上嘴繼續裝死不回家吃飯好了...
下一篇的回應讓我忍不住還要加映...
過期一年的餅乾，有效期限2015.07.29
留下理由：有包裝，不會壞
前陣子家裡還有人在吃
我之前要拿去丟掉，放在陽台又被媽撿回來
過期四年的沙茶醬，有效期限2012.12.29
留下理由：罐頭類，不會壞
這罐一直都還有在她煮菜的時候加
如果不是下一篇回應讓我去翻罐底
我真的無法想像這已經過期這麼久了...
保存期限是三年喔
所以表示是2009製造的
2009...........今年已經2016了！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.100.127
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/pay_home/M.1462661942.A.900.html
中古市場賣掉，她也覺得不好，要留著自己備用，因為賣掉沒甚麼錢
所以我家頂樓也是堆滿非常多東西.............................
也跟你一樣差點關不回去...
※ 編輯: kristinaelin (111.241.172.164), 05/08/2016 21:14:29
※ 編輯: kristinaelin (111.241.172.164), 05/08/2016 21:15:59
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