【享鴨xiangduck】
因為長輩生日,才有口福能吃到這家,
多謝小姑訂位探路、多謝老爺請客。😁
8大1小吃晚上7:40,
但可能假日人太多店員忙不過來,
所以又多等了10分鐘左右。
最先上桌的是★「冰糖醬鴨翅」,肉不多,主要是品嚐醬的味道,
甜甜辣辣的很爽口,好想來杯啤酒阿~😏
點了兩隻烤鴨,師傅在現場表演片鴨秀,
很快速的一盤鴨肉就上桌。
接下來店員上了「白糖酥胸」,
是鴨皮沾白糖食用,多了口感解了油膩,美味!😀😀
一共有三種醬料可選擇,分別是甜麵醬、花椒鹽、季節蘸水,
鴨皮多汁但肉沒有很驚艷,稍微可惜。
剩餘的鴨架我們選擇作成
「蒜酥鴨架」、「三杯鴨架」、「鴨絲粥」、
「白菜鴨架湯」,這四道的口味都很棒,大推!
★「金沙豆腐煲」
豆腐鮮嫩,鴨蛋鹹香,熱呼呼的很好吃!
★「瑤柱醬爆蘿蔔糕」
稍稍微辣搭配脆皮的蘿蔔糕,很爽口!
★「炒蝦仁」
蝦仁走清淡路線,調味不重,新鮮彈牙~
★「炒水蓮」
鍋氣有炒出來,表現很棒!
飲品我們選了★「白鬍子奶茶」,
茶香濃厚,奶香四溢,但喝到最後有點立頓奶茶粉包的味道,不知道是否為我的錯覺?
甜點是冰淇淋和起司蛋糕,上方加了米香很獨特。
整餐吃下來美味又滿足,
可惜不知是否店家過於忙碌,
醬碟和甜點催了兩三次才補給我們,
有點美中不足~ 💔
#心得 #享鴨 #聚餐 #美食 #板橋
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 鴻運蝦 材料: 急凍大蝦8隻 青瓜1條 蕃茄3個 處理: 1. 大蝦,清水解凍。 2. 蝦已解凍,剪去眼以外的部分,剪去它的尖角及腳。 3. 青瓜,以間條形式,刨好它,斜切一片片。 4. 蕃茄,1開6。 5. 排好青瓜及蕃茄在碟上。 ...
「冰糖醬鴨翅」的推薦目錄:
冰糖醬鴨翅 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
鴻運蝦
材料:
急凍大蝦8隻
青瓜1條
蕃茄3個
處理:
1. 大蝦,清水解凍。
2. 蝦已解凍,剪去眼以外的部分,剪去它的尖角及腳。
3. 青瓜,以間條形式,刨好它,斜切一片片。
4. 蕃茄,1開6。
5. 排好青瓜及蕃茄在碟上。
6. 預備醬汁:
a. 冰糖2粒
b. 白醋1茶匙
c. 茄汁2湯匙
d. 鹽少許
e. 清水20毫升
烹調:
1. 大火在鑊中燒熱油2湯匙。
2. 蝦,用廚紙索乾。
3. 蝦,逐隻排好在鑊內,轉中火。
4. 煎了1分半鐘,反轉蝦。
5. 又煎了1分半鐘,擎乾油分。
6. 轉大火,加入醬汁,煮至收汁。
7. 完成,上碟。
Lucky prawns
Ingredients:
Frozen shrimps 8 Nos.
Cucumber 1 log
Tomatoes 3 Nos.
Preparation:
1. Prawns, defrost with tap water.
2. Prawns have been defrosted. Cut from their eyes. Cut their tentacles, spines, feet altogether, cut tail short.
3. Cucumber, get it peeled in stripes. Slantly cut.
4. Tomatoes, one tomato is to be divided into 6 shares.
5. Put cucumber and tomatoes in row on plate.
6. Prepare the sauce:
a. Rock sugar 2 cubes
b. White vinegar 1 tsp
c. Tomato ketchup 2 tbsp
d. Salt little
e. Water 20ml
Steps:
1. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok.
2. Prawns, dry with kitchen towels.
3. Prawns, put in rows in pan. Turn to medium flame.
4. Have already fried for 1.5 minutes, flip them over.
5. Have ready fried for another 1.5 minutes. Hang dry the oil.
6. Turn to high flame, put the sauce into wok, cook until it becomes thick.
7. Complete. Serve.
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9.盆菜容易做
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冰糖醬鴨是用煮炒的方式,
然後炒到醬汁都被收乾,
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於是辭掉工作和妯娌一起打拚,
就在台南後壁創造了千萬身價。.
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點,請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷!
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經營超過半世紀的什錦麵,
傳承了兩代的古早味,
還有豐富的海鮮配料,
50年來深獲顧客的喜愛,
吃這碗麵至少要等上,
上半個小時時間。
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冰糖醬鴨是用煮炒的方式,
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台南有位公司的千金,
因為非常喜歡烘焙,
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他利用台灣盛產的新鮮水果,
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【商品名稱/價格】:喫雞-冰糖醬鴨翅 69元
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】:全家/元進莊
【規格/內容物/熱量】:90公克/鴨翅、醬料/146.8大卡
【評分】:80
(未滿60分為不推薦)
【心得】: (圖文內容 請務必圖文獨立 不可單獨貼網址或單獨文字內容)
香香辣辣(微辣)的很好吃!肉量也不少,平時喜歡啃骨頭剔肉的人,務必要嘗試看看
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