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防疫好夥伴的休閒時光
茶酒雞尾酒x電玩好朋友
喝第一口就發出驚嘆聲
（哇～這款不得了！肯定迷倒一群眾男女）
#檀島凍檸茶氣泡雞尾酒
這一款凍檸茶調酒
使用新鮮黃檸檬
和綠檸檬相比
黃檸檬的酸香更為細緻
我額外加入薄荷葉
襯托茶香的馥郁、氣泡的爽快
(推薦大家要把薄荷葉撕碎味道會更濃郁喔)
距離酒吧之路
應該頗有距離
乾脆在家喝調酒
Btw 同品項的還有另一款
#冷萃綠茶氣泡雞尾酒 喔
Btw 2 請忽略我賽車最後一名
畢竟要拍照你懂得～
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#妹酒筆記 #未滿18歲請勿飲酒
WAT凍檸茶氣泡雞尾酒
(以錫蘭紅茶、酒精、砂糖、香料跟氣泡水勾兌而成)
產地：台灣
👉酒度 5%
👉甜度 2
👉酸度 2
👉尾韻 短
✔️香氣: 凍檸茶香氣
✔️心得: 完完全全就是凍檸茶的味道，幾乎沒有酒感，很適合輕鬆小酌的場景。若以凍檸茶來說，會覺得檸檬味若再有力道一點更佳。相對的，茶感倒是比較濃烈，原先喜歡茶的朋友，有可能會愛屋及烏。
✔️建議飲用方式: 冰箱溫度，倒入玻璃杯中享用。
✔️飲用場景: 純飲、搭配甜點、搭配口味清淡的食物
防疫生活自己在家找樂趣
看到WAT品牌推出全新茶飲氣泡雞尾酒
推出兩種口味
檀島凍檸茶氣泡雞尾酒&冷萃綠茶氣泡雞尾酒
檀島凍檸茶氣泡雞尾酒
紅茶味很足
我個人很喜歡這個口味
像極了凍檸茶但是是有酒精的喔
冷萃綠茶氣泡雞尾酒
台灣本地綠茶
茶葉香氣讓口感更豐富
喜歡喝茶的朋友一定要嘗試這個口味
這可說是首次喝到茶味的酒飲
口味非常的特別
新推出的兩種風味
以茶為出發點的調酒手法
帶給大家新的茶飲氣泡酒
喝起來的輕盈口感
讓我們在家就能享受時尚氣泡雞尾酒
特色的雞尾酒口味
一定要來試試
WAT品牌 4/21～6/15全台全家任選3件85折
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[阿Ken有話兒之長篇大論]
據說人類感受味道主要來自嗅覺同味覺，所以我地學習調酒當中，有一項比智識更為重要就係打開個人感官本能，做一啲嗅覺同味覺嘅訓練，學懂點樣分辦材料整合之前嘅狀態，對我地調制雞尾酒前，選擇唔同嘅材料，無論各種酒類或新鮮水果，對製成品風味上嘅建立有極大幫助。
有資料顯示要清晰掌握認知一個材料味道感受，原來嗅覺比味覺有更大嘅影響，亦都有研究指出感受味道70%來自嗅覺，30%來自味覺嘅講法。
味覺功能可感受到五味，包括甜、酸、苦、鹹同埋鮮。辣呢？原來辣係一種熱嘅特別感覺，會令各種味道形成刺激性狀態，暫時學者仲未搵到與辣味結合嘅味蕾受體。至於鮮味方面，都係近年被肯定有味蕾受體能辨識出來嘅第五味。
而鹹、甜，通常被認為能引起食慾，驅動我地去進食，對煮食或調酒嚟講有提升風味作用，例如煲湯點解要落鹽，做蛋糕點解要落糖，亦都有所謂「吊味」嘅廣東話說法，將材料味道牽引出來。而苦同埋酸則通常被認為倒胃口，同時警示可能有潛在危險，例如有毒或變壞之類嘅可能性，但對調酒嚟講係兩個功能相反嘅平衡點。
何謂平衡點？原來係將兩各種味混合所產生嘅味道基本味道會互相壓制，因此增加某一種味道會削弱另一種味道，此消彼長嘅效果，兩者均等就算是平衡，但當然隨著唔同人嘅味蕾感受，每個人都會有差異。例如凍檸檬茶去理解甜同埋酸，先感覺甜後加上檸檬嘅酸度就有截停風味作用，作為一個平衡點，如果缺乏就可能帶來好腬(廣東話所謂甜到漏)嘅感覺。而甜同埋苦就例如五花茶或咖啡，先感覺甜後加上苦(或者解作為甘)就有延長或停留風味作用，同樣亦可被視為一個平衡點。
將兩種或以上不同類嘅味覺混合，就會向大腦發出混亂複雜嘅信息。例如Daiquiri就係甜酸，Negroni就係甜苦，咁Margarita呢？就係鹹甜酸嘅三種組合嘅款式。除此之外仲有一啲類型，例如Dry Martini，有啲調酒師就偏向調出純香味及溫度上嘅感受，當中甜酸苦就非常之低，亦都有調酒師喜歡加入適量嘅需要，例如選一支帶微甜嘅Gin，或者選一支帶微酸嘅Vermouth，或者選一支帶苦(或者解作為甘)嘅Orange bitters，所以各家各法實在千變萬化。
當中我地亦可以從過程當中得到的口感，以及得到的溫度，不同口感及不同溫度亦會影響味蕾感受上多少。口感舉例如清湯較稀而忌廉湯較杰，就比喻為Rusty Nail及Ramos Gin Fizz出來所謂Body上嘅效果。而溫度高低就好似食雪條一樣，越凍味道越鎖緊(小啲味)，慢慢溫度上昇會開始釋放(多啲味)，當然大部分雞尾酒都係凍，溫度較低，但其實都有熱嘅雞尾酒。
至於舌頭其實亦可以感受到有關食物其它感覺，而唔係僅僅局限於五味。例如澀，麻，油膩，涼(薄荷)，氣泡感，金屬礦物等等等等。
有人話學調酒要考試，要死背配方，我就話只要學識啟動自己感官本能，享受味道整合嘅樂趣，先係踏入調酒世界嘅第一步。好好愛護自己嘅嗅覺味覺功能，學懂運用嘅方式，只要有心，人人都可以係食神。
-Ken Lam 2017
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凍檸茶氣泡雞尾酒 在 [商品] 全家雞尾酒WAT綠茶/凍檸茶+ KAVALAN琴- 看板CVS 的推薦與評價
【商品名稱/價格】：
WAT綠茶＄59/WAT凍檸茶＄59/KAVALAN琴通寧＄55
三瓶85折（但今天去看好像特價結束了
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：
綠茶（330ml/4％） 凍檸（330ml/5％）琴通寧（320ml/4％）
【評分】：綠茶 85 凍檸茶 80 琴通寧 75
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
看到有折扣＋沒喝過的口味就殺下去了
個人不愛甜，這款綠茶正合我意，很像喝茶還有微醺感
名字超長仔細看是叫 冷萃綠茶氣泡雞尾酒
不知道跟冷萃有沒有關係，倒出來是白的不過喝起來頗有茶香，
氣泡蠻增進食慾的有點危險哈
凍檸茶也是檸檬茶味比較重，有淡淡甜味不過還行，
整體來說也是好喝，名字也是超長叫 檀島凍檸茶氣泡雞尾酒
可能凍檸的關係氣泡感沒那麼重，還蠻順口的，喝完以後有微醺感，果然還是酒啊！
琴通寧也蠻好喝的，全名叫 噶瑪蘭Ｇin&Tonic琴通寧，
喜歡酒感較重的可以選這款雖說出乎意料竟然是三款中最甜的，
但也還在可以接受的範圍，然後名稱沒寫不過氣泡感是三款中最重的，
就真的是琴通寧＋蘇打水＋糖-酒精的感覺
整體來說三款都很不錯！
這次運氣很好在超商可以喝到不死甜的調酒系還是不錯的
喝酒不開車，開車不喝酒
飲酒適量勿過量
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