【筋肉食堂】茄子🍆
這輩子第一次自己料理茄子,因為筋肉老爺愛吃,但外面的茄子料理大多油膩又不知道用的油好不好,於是愛夫心切自己創業亂做,結果很好吃。
自從靠每早一杯綠拿鐵蔬果堅果飲、吃益生菌、做功能醫學營養調整、用原液保養(原液開團到11/11的23:59)……整體改進他的飲食後,不靠軟便劑自然恢復嗯嗯順暢、整體神輕氣爽、復健恢復良好、體格也保持不錯,帥氣臉蛋越來越奶油(光亮細緻啊)……
對比以前運動補充品吃很多正餐卻營養不良,最後身體吸收顯示為「中看不中用」的營養吸收不佳狀態後,現在我們家非常深信食療的力量。(醫生要看,營養師要有,但日常食療要持之以恆)
茄子是他的愛,也是我特別找的,因為:
(以下部分擷取自網路)茄子含有維生素P可以維持血管彈性!
維生素 P 又稱生物類黃酮, “P”來自英文 permeability ,與滲透性有重要關係。維生素 P 可以增強毛細血管和調整吸收能力,是控制毛細血管滲透性的要素。
維生素 P 可幫助維生素 C 的消化和吸收,筋肉爸爸現在吃高劑量的維生素C,有食物能幫助吸收很重要。維生素C刻可以維持結締組織健康,對於復健中的他十分舉足輕重。
還有,茄子含花青素具有抗氧化能力,能穩定細胞膜構造,保護動脈與靜脈的內皮細胞避免遭自由基破壞,亦可增加黏多糖的合成,以維持動脈壁的完整性。
花青素也可以預防血小板產生過度凝集的現象。研究指出,花青素可避免膽固醇被氧化,改善了人們的動脈粥狀硬化現象。
筋肉爸爸阻塞型中風,其中之一便是血小板容易凝結,所以列入我家食用清單。
不氧化變色訣竅:
#切了泡醋
#整支蒸完再切
用了以上兩種方式,茄子都沒有因為氧化變黑。
【冰鎮茄蒜雙寶】
茄子整條蒸10分鐘,拿出來後切塊。
加上橄欖油、醬油、味淋、切碎的大蒜末。
拌勻之後蓋上保鮮膜放在冰箱後冰涼了就可以食用。
【豬排茄茄好朋友】
茄子切塊後用白醋泡一下,放在盤子底鋪平,灑點胡椒。
豬排用米淋醃製一下,鋪平到茄子上方。
整盤蒸10分鐘至15分鐘。
出爐後豬排切塊。
#晚上有澳洲麥盧卡蜂蜜開團
#又是自己求來的團購要養身
同時也有183部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 一串心 份量:1 ...
切了泡醋 在 有口福 Youtube 的最佳解答
簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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1. 一串心
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢
作法:
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈,使它們相互連接,變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點,如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。
2. 手印
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果,如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋
作法:
2.1 將果醬放在盤子裡,用手用力按進去,然後再壓在另一個白色盤子上,這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點,如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。
3. 太陽光芒
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油
作法:
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點,並擠上幾球打發鮮奶油,再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。
4. 巧克力波浪
份量:1 盤
準備時間:5 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷
作法:
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉,拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角,再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。
5. 膠帶技巧
份量:1 盤
準備時間: 10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷
作法:
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側,將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後,取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。
6. 向上螺旋
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 香草醬(最好略濃)
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果
作法:
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面,再用水果和碎堅果等裝飾。
7. 蛋白酥樹根
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 g 蛋白(約一顆中型雞蛋)
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷
作法:
7.1 將蛋白打到起泡後,加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上,然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後,用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。
8. 水果網
份量:1 盤
準備時間:10 分鐘
難易度:中等
所需材料:
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果
作法:
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上,形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。
另外這些巧克力裝飾法,讓你的甜點擁有法式的高雅:https://youtu.be/6lReB7_VBtk
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切了泡醋 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
4道泡麵西式新吃法
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1. 千層泡麵
份量: 4
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 35 分鐘
總時間: 45 分鐘
難易度: 中等
所需材料:
4 包 泡麵
300 ml 貝夏媚醬
600 ml 番茄肉醬
300 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
烤盤 (20 x 20 cm)
作法:
將一半的貝夏媚醬醬倒入烤盤中。將泡麵縱向減半,然後一半放在貝夏媚醬上,接著倒入番茄肉醬。
將一半的莫扎瑞拉起司撒在肉醬上,然後繼續淋上貝夏媚醬。將另一半的泡麵放進烤盤裡,倒入剩下的番茄肉醬和剩下的莫扎瑞拉起司。接著放入175°C烤箱35分鐘至金黃色。
2. 泡麵歐姆蛋
份量: 1
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間: 20 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
1 包 泡麵
2 顆 蛋
20 ml 醬油
5 g 切碎的辣椒
10 ml 白醋
10 ml 芝麻油
20 g 蔥
10 g 芝麻
作法:
將熱水倒在泡麵上,並浸泡 3 分鐘。
將雞蛋、醬油、辣椒、白醋和芝麻油混合攪拌。泡麵稍微瀝乾水分,然後將它們攪拌到辛辣的蛋混合物中。接著將混合物倒入加熱並倒有油的平底鍋中。一旦蛋開始凝固,將其翻面,再煎幾分鐘。直到泡麵歐姆蛋兩面呈現金黃色。上桌前撒些芝麻和蔥,並搭配醬油。
3. 泡麵起司瑪芬
份量: 6
準備時間: 10 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 30 分鐘
難易度: 中等
所需食材:
1 包 泡麵
50 g 奶油
2 g 黑胡椒粉
20 g 麵粉
200 ml 牛奶
100 g 切達起司 磨碎
瑪芬的模具
炸洋蔥和蔥
作法:
泡麵煮3分鐘,然後瀝乾水分,讓其稍微冷卻。與此同時,在平底鍋中融化奶油,然後加入麵粉、黑胡椒粉、牛奶和切達起司,邊煮邊攪拌。
把泡麵放入抹了油的瑪芬模具凹洞裡,並淋上起司醬。放進180°C烤箱20分鐘,然後搭配炸洋蔥和細香蔥一起食用。
4. 泡麵披薩
份量: 8
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 25 分鐘
總時間: 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
2 包 泡麵
2 顆 蛋
400 ml 番茄醬
150 g 莫扎瑞拉起司 磨碎
40 g 義式臘腸( 約 9–10 片)
羅勒
圓形彈簧烤盤 (直徑 26 cm)
作法:
泡麵煮3分鐘,然後瀝乾水分,讓其短暫冷卻。接著將泡麵與蛋充分混合,並將此混合物壓入塗有油脂的彈簧烤盤中。放進160°C烤箱 10分鐘。
烤好後,鬆開彈簧烤盤的邊緣,在泡麵披薩上淋上番茄醬、莫扎瑞拉起司和義式臘腸。再次放進200°C烤箱15分鐘,然後搭配新鮮羅勒一起上桌。
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切了泡醋 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最佳解答
【Tapas。橄欖油鮮蝦仁】
這兩三天有很多電烤盤的詐騙網站出現在我的臉書上。點進去一看,發現他們都盜用我之前拍的食譜影片,著作權被侵害是一回事,但也很擔心不知情的人會以為我與他們合作,無辜的人受騙上當就不好了。一次就4-5個不同粉專不同的詐騙網址,都是趁著中秋節賣電烤盤,我除了在臉書上提醒大家不要受騙以外,今天也去警察局報案了,大家若有注意到相關詐騙專頁的廣告投放,可以試著檢舉或者提醒自己的親友,千萬不要因為低價就受吸引,受騙上當。
氣歸氣,我能做的都盡力了。生活還是要繼續喔~回家之後就煮了這道料理,利用低油溫將蝦仁泡熟,橄欖油配上新鮮現切的法國麵包,生活中還是有很多美好的事物。煮好吃的食物,泡好喝的茶,盡力之後,要想辦法讓自己再開心起來。
這道料理使用的是我的廚房必備里歐哈娜橄欖油,更多里歐哈娜橄欖油、巴薩米克醋詳細圖文介紹請看我的網頁 https://reurl.cc/0xOoRY,裡面也搜集了過往我用橄欖油做的的料理影片,給大家參考。
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【香蕉】這樣切一切泡醋,新陳代謝提高了養生功效也極好,可惜知道的人太少,點連結 http://video.earl123.com/doc_bERQcTBGcDJoS1FyU1BPM1RRa1M3UT09. ... <看更多>