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維多利亞州東北部嘅High Country，既喺滑雪勝地，又喺賞楓景點，而家仲可以嚟坐熱氣球！
環球熱氣球（Global Ballooning Australia）最近喺雪山Mt Buller山腳嘅小鎮Mansfield新設左一個飛行地點。熱氣球360度漫游高原地區，望住一大片綠油油嘅牧場和連綿起伏嘅山脈，絕對係一個獨特嘅體驗！
如果唔想早起身，佢地係冬天5-9月仲加設享受下午場，早上滑完雪，下午就可以坐熱氣球喺高空欣賞雪山美景，別有一番滋味。
Video: Global Ballooning Australia
話說，中秋連假某天早上，請果先生到東南街買姊弟漢堡，順便帶一些 好佳香餐包 回家，他把當時現場還有的口味都各買1組（2顆），八組，大約是一半的口味：奶酥、熱狗、起司、藍莓、草莓、克林姆、奶油、巧克力。
其中我最推薦奶酥和熱狗，奶酥餡香甜不會太甜，而且塞得滿滿的，奶香也滿滿。熱狗餐包形狀偏長，麵包體更紮實一些，吃起來最有份量。巧克力也不錯，不會太甜膩，有苦甜巧克力的風味。克林姆是「奶油麵包小弟」那種內餡，冷藏取出，烤個5分鐘再吃，外熱內涼像布丁，別有一番滋味。一樣是果醬內餡，但草莓果醬看來很空虛，但因為甜度高，所以這樣的量其實剛好。
以餐包來說，好佳香餐包的體型算大，麵包體也偏紮實，某些口味餡料飽滿，吃一個當下午點心還滿剛好的。當早餐的話，因為我通常還會準備水果、咖啡或牛奶（最近還有蛋黃酥），所以三個人分三組餐包差不多（粲粲頂多吃1.5顆）。
2008年第一次買好佳香餐包時，餐包一顆7元（起），2021的現在….等等我再問問果先生最新價格（他不一定有注意或記得）。希望下次他可以7點之前到店，再買其他口味回來複習。（我想吃肉鬆和菠蘿）
好佳香餐包
東南街249號/03-5713352/6:00-9:00
【🎹🎸玩味酒吧餐廳】
Vici Bar暈黃色的氛圍，spotlight照著舞台，令人嚮往週末晚上的live band表現，💖情調浪漫。客人可坐寬闊的沙發椅，摸著酒杯底，吃著牛油爆谷小吃，🎼感覺很Chill!
🎉蒜香牛柳粒 $108
牛柳粒表面焦脆，口感軟腍，表面鋪滿炸蒜粒，😍咬下時肉汁四濺，味道濃郁香甜，加上洋蔥絲，油潤香膩。
🔥西班牙油封鴨腿 $188
鴨腿以油封烹調，低溫加熱令鴨腿慢慢熟成，💜外皮酥脆可口，內𥚃肉質細嫩，油香散發口腔。伴碟有香脆薯塊及翠綠的羽衣甘藍，十分健康，啖啖窩心。
🍤蒜香大蝦意粉$118
幼身意粉質感爽口，大蝦挺身彈牙，被蒜香提鮮。意粉咀嚼間，☘️釋出惹味的蒜香，香而微辣，配搭薄脆蒜片、爽脆蘆筍，別有一番滋味。
💋Passionate Kiss $98
以民族風的杯子盛著，熱情果糖漿混合冧酒、橙汁、菠蘿汁，馥郁熱情果香，✨充滿熱帶氣息， 十分消暑解膩。
🌷Cinderella $78
入口蜜甜，有石榴汁、菠蘿及红莓汁，🍓味道清新香甜，杯邊灑滿糖果碎，令人甜絲絲。
🏡餐廳: Vici Bar
🍴地址：荃灣鱟地坊32-36號地下A號舖
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🌸食譜：
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪， 雞爪沒有什麼肉，但皮、筋特別的多，啃起來相當過癮。這次改個調味的方式，調碗酸辣的汁水來浸泡，做個酸辣口味的酸辣雞爪，不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜，都非常適合。酸、辣、鮮、香，別有一番滋味。炎炎夏季，特別適合酸酸辣辣的調味方式，讓味蕾釋放開來，做好的雞爪，辣度不是很高，又增加了一些酸爽感，特別開胃。調出來的這碗精隨料汁，不只可以泡雞爪，還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友，快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94
👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條（可自行增減）
洋葱1/4顆
薑2片（拍片時好像沒加可以查一下片段）
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克（也可加倍）
油潑辣子1大匙（有可加更香）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪
基隆市是臺灣最北端的都市
基隆港也是北臺灣首要航運樞紐
也因時常下雨而別稱雨都
但基隆廟口的美食你都吃過了嗎?越夜越美麗的夜景你看過了嗎?
讓我坐著帶你邊玩邊看
(由於廟口夜市的店家座位都較狹窄，所以輪椅大的朋友可以選擇外帶至海洋廣場享用喔，一邊看海一邊吃別有一番滋味)
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活動時間:
4/16 20:00-4/23 20:00
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【紅磡麵包老店】手做老婆餅燒餅真功夫 兄弟班打拼37年：冇嗌交呢回事
https://bit.ly/3m7XR3b
追隨着香氣，越過了一扇門來到了後方的工場，做麵包者正是方才高瘦的男人，黝黑的皮膚上，綻放出爽朗的笑容，邊搓着手上的麵糰，邊打着招呼。他是「梁生」，小店的其中一位老闆，至於他的拍檔兼難兄難弟尚未現身，不是偷懶，而是二人幾十年來的作息默契。
新祥益餅店
地址：紅磡民裕街29號地下
電話：2333 2997
營業時間：一至五6am-7pm，星期六6am-3pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2U7HGtF
【最強雞尾包】日賣250個！西環老店名物$5/個 全港獨有 鬆軟香甜不膩蓮蓉雞尾包是如何煉成的？
https://bit.ly/3gwH8FA
祥香茶餐廳的雞尾包，外形跟平常一樣，同是橢圓狀，但內餡卻完全不同。坊間多賣椰蓉絲餡的，而這裏則如月餅般，以蓮蓉作餡，別有一番滋味，吃過的，人人都讚好。這份美味蘊藏的材料其實簡單，但工序複雜，所花的心機不少。
祥香茶餐廳
地址：西環堅尼地城卑路乍街107號
電話：2855 7911
營業時間：星期一至日5am-6pm
詳情： http://bit.ly/2M7aDNx
元朗59年老餅家賣$7懷舊奶油筒 童年回憶返哂嚟！70歲老師傅：工夫多無人做
https://bit.ly/3kPiy3i
「這是屬於傳統甜包，50年代已出現。不過功夫多，師傅都嫌麻煩，所以不做。」勝發餅家70歲的蔡師傅道。這款懷舊甜包奶油筒（$7），是不少中年人的童年回憶，現在已經買少見少，不過最近有網民在元朗這間老餅家購入，放上網後引起熱烈討論，不少人都大嘆童年回憶立刻回來了......
勝發餅家
地址：元朗錦田大馬路215號A
電話：2476 4740
營業時間：6am-8pm
詳情： https://bit.ly/3e9Zmuh
石硤尾餅店｜街坊老字號賣足30年 罕見$9菠蘿占 流心始祖日賣40個
https://bit.ly/2VYRhBD
港式麵包林林總總，早在60年代出現的菠蘿包，是最具代表性的麵包之一。然而30年前，石硤尾邨占美餅店的師傅，卻創作出菠蘿包的遠房親戚菠蘿占，當時廣受歡迎，一直賣到今時今日。
占美餅店
地址：石硤尾邨20座124號地下
電話：2779 2185
營業時間：6am-10pm
詳情︰https://bit.ly/3hYgPrf
西環美食｜30年老餅店 $6.5軟滑椰絲奶油包 客人：鍾意食又怕肥
https://bit.ly/3m8KjEK
西環生命物開了30年，椰絲奶油包就賣了30年，雖然每天只是賣30個，銷量不高，但負責人Winnie坦言自己很喜歡吃︰「它長得很吸引，我也很喜歡吃，以前上學時我也喜歡吃，兩三天吃一個也可以吧﹖獎賞一下自己。」
生命物
地址： 西環石塘嘴皇后大道西425號永華大廈地下
電話：2547 4826
營業時間：7am-12am
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