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9/14 昨晚睡前就用家裡的"剩飯"做了蘿蔔糕，充分解決剩飯的問題~😊

早上起床把蘿蔔糕切一切，煎一煎，就可以香噴噴的上桌!
另外也從冰箱抓了兩條預先冷藏退冰的虱目魚魚柳，切小塊抓醃一下，再沾上太白粉直接半煎炸，這樣香酥魚柳就完成!!!沾點胡椒鹽吃無敵美味~~~

食譜:

材料:
白飯200g
在來米粉100g
太白粉5大匙
水500ml
鹽巴適量
白胡椒粉適量
乾香菇數朵(泡軟切碎)
油蔥酥3大匙
豬絞肉1/3碗
糖少許
醬油少許

做法:
1.白飯+在來米粉+太白粉+水+鹽巴+胡椒粉→全放入果汁機打勻成米漿備用。

2.鍋子放一點油，放入香菇煸香，再放入豬肉炒散且無血色。

3.再加入少許糖，油蔥酥，醬油拌炒均勻即熄火。

4.把上述炒好的油蔥料加入米漿裡拌勻。

5.拌勻的米漿用小小火加熱，一邊不停的攪拌，直到黏稠快攪不動即熄火。

6.取一耐熱容器，均勻塗上一層油脂(以利脫模)，倒入加熱後的米漿糊，用飯匙填平(可沾點水較不黏)，放入電鍋，外鍋1.5杯水蒸熟，熟後取出完全冷卻後即完成。

Ps.完全冷卻才能切，建議冷藏一下，更定型

#剩飯做的蘿蔔糕(沒有蘿蔔的蘿蔔糕)
#香酥魚柳
#甜豆佐胡麻醬
#石蓮花乳酸飲

#省時早餐系列 #一次做一週間的量 #早餐偷吃歩

現在晚餐大人白飯吃得少，所以常常會留下剩飯，
剛好可以拿來做第二天早餐。
成品第一天非常軟Q，第二天放入冰箱後會變硬，
但電鍋回蒸或平底鍋煎一下，又會恢愎軟Q的口感，
我是加了香菇和同學自己曬的蘿蔔乾，
你也可以改成蘿蔔絲或單純只放油蔥酥…等其它材料，
一定也會很好吃！
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剩飯再利用，成功！！
材料：
【鹹料】（可依喜好更換）
蘿蔔乾 25g
乾香菇 2朵
紅蔥頭 10g

【粉漿材料】
剩飯 150g
在來米粉 150g
糯米粉 40g
水 410g
白胡椒 少許
鹽 1小匙