🇰🇷韓式辣燉雞🐔
「辣燉雞」係韓國嘅家常菜，用韓國獨有嘅辣椒醬🌶及醬油🏺，透過慢火燉煮，令雞肉鬆軟鮮嫩，但其實我好怕斬雞，因為每次都斬到好多碎骨… 真係激死人 😅 自從用咗思⾼™牌鈦金屬廚房剪刀，佢刀身特別堅硬，睇真啲…原來佢含4倍強度鈦金屬，所以就能夠持久鋒利👍，話咁快就輕鬆咁剪曬成隻雞又冇碎骨…堅掂😙
話時話呢個燉雞，用咗大量嘅蔬菜🥕🥔去燉煮，蔬菜嘅鮮甜味就會完完全全融入湯汁之中😍… 巧味到不得了😋… 如果你都想輕鬆咁入廚… 就快啲買返把廚剪幫幫手啦😉😉😉
材料
雞 1隻 洋蔥 1個
馬鈴薯 1個 大蔥 1棵
紅蘿蔔 1條 蔥 適量
年糕條 1碗
調味料
韓國辣醬 2湯匙 蒜蓉 2湯匙
韓國醬油 3湯匙 麻油 1湯匙
韓國辣椒粉 2湯匙 魚露 1湯匙
粟米糖漿 2湯匙 米酒 3湯匙
水 2杯
做法
1. 先將雞隻洗淨抹乾，用思⾼™牌鈦⾦屬廚房剪⼑，將雞隻剪開成大塊備用 。
2. 將所有調味料拌勻，醃雞件最少半小時。
3. 馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥切大塊備用。
4. 中火燒熱水份，將雞件放入煮至滾。
5. 加蓋，中火燉煮15分鐘。
6. 放入洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯燉煮約20分鐘。
7. 加入粟米糖漿及年糕條燉煮5分鐘，放上大蔥段即可。
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