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#韭黃豬肉水餃
好一陣子沒包水餃了！
今天中午就決定來跟艾寶一起親子包水餃...
請出 #伊萊克斯的食物調理機，超大的調理盒，一次直接打了1斤的豬絞肉，順便丟入適量的薑、醬油、白胡椒、香油、鹽巴、糖，沒幾秒的時間，肉餡已經完成，且一次打勻入味。
要包之前再加入切好的韭菜黃拌勻，另外再加點水打勻，讓肉餡吃起來可以更啾夕！
沒一會兒的時間肉餡就備好可以開包了，真的非常的方便！
為了想參一咖的艾寶更方便操作，還特地去五金行買了包水餃神器給他用，對孩子來說，果然
輕鬆許多！包出來的水餃也不至於走鐘太嚴重!😆
一包好馬上下鍋煮來當午餐...
艾寶一邊吃一邊自己稱讚：我包的好好吃喔！(明明就是我料調的好 😂)
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▪️材料：
豬絞肉600g
韭黃一大把（且小小段）
薑一小塊（攪或刨成末）
醬油2大匙（視狀況和口味增減）
鹽巴2茶匙（視狀況和口味增減）
香油少許
白胡椒粉適量
糖1大匙
水少許（打水用，肉餡才有湯汁，加入肉餡拌勻到吸收有黏性）
Tips:我習慣肉餡調好後，先包一顆煮來吃吃看，看調味鹹度是否還需要再調整。
🎉新年水餃派對大成功🎉
幸運的Vicky,真的好感恩總能遇見一群熱情、貼心的家長們認真用心參與著每一堂課，這股凝聚力深深溫暖了老師的心啊～！
一切只因我和家長們說，我想要下週一起來圍爐吃團圓飯！家長們便熱烈的在群組裡踴躍的留言跟Vicky說
老師：我能幫忙準備水餃肉喔
老師：水餃皮我來幫忙買
老師：鍋子和爐子我來帶
老師：那我準備一個親手製作起司蛋糕
老師：那我們可以準備水果喔～～
到了當天，滿桌豐盛的美食，彷彿我們就在吃年夜飯一樣，好不熱鬧啊！團結真的是力量大～～孩子和老師都好幸福喔～
在課程中，Vicky帶著孩子們種下了超神奇種子、一起說出魔法咒語，變出許多美味的食物，吃下這些美食還學會說新年吉祥話喲！這新年吉祥話，肯定都能在新年派上用場呢！
接下來，便是重頭戲包水餃🥟活動囉！ 在一開始，家長們還擔心小朋友包水餃應該會很災難吧！我說別擔心，我有包水餃神器，保證孩子們一定都是包水餃高手喔！
果然，水餃神器一出現，孩子們個個都讓媽媽們驚呼連連，直誇老師的水餃神器實在是太厲害了👍
小朋友一包就是好幾顆，不一會50顆水餃就包完了～～～
當天孩子們也都吃的比平常還要多喔！這就是共學的神奇魔力，挑食的孩子也都不見囉！
下週就是新年前的最後一堂課囉！
我們要來挑戰
Dragon dance & lion dance舞龍舞獅
Receive red envelope領紅包🧧
Write spring couplets 寫春聯
#單堂體驗每對500元
#春季班體驗後續報可享折扣優惠
#分享粉絲頁即可享50元折扣優惠
#春季課程年後開班
#週二時段🈵️
#週五早上尚有名額
#2歲以下寶寶週五時段少數名額釋出喔！
#快手刀報名搶名額喔
#英文主題繪本
#字母繪本
#字母發音班
#一起玩中學學中玩
#包水餃初體驗🥟
今天學校老師帶小朋友們包餃子🥟和餛飩
連皮都從麵粉開始做起+自己桿！
老媽我也是初體驗～
光剁高麗菜就刴到手軟😆
#包水餃神器 也終於派上用場！
真的超方便～
對於低年級（和手殘媽）非常好用
一壓就大功告成～
#自己做的都變巨無霸餃😏
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一飯三菜一次蒸 (白飯、瓜仔肉、蒸蝦、蒸蔬菜)
材料：
A
白米 2杯/rice 2cups
水 2杯/water 2cups
B
絞肉 250公克/ minced pork 250g
花瓜 60公克/pickled cucumber in soy sauce 60g
花瓜汁 30公克/pickled cucumber soy sauce 30g
蔥花 15公克/scallion 15g
薑末 5公克/ginger 5g
C
蝦仁 8尾/ shrimps 8pcs
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒末 5公克/ chili pepper 5g
日式醬油 1大匙/bonito sauce 1tbsp.
米酒 1茶匙/cooking rice wine 1tsp.
D
蘆筍 30公克/asparagus 30g
甜椒絲 20公克/bell pepper
柳松菇 40公克/brown swordbelt 40g
鹽 少許/salt q.s.
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
作法：
1. 將所有材料B放入正方形內鍋中，攪拌均勻成瓜仔肉，蓋上密封蓋。
2. 將白米和水加入另一個正方形內鍋中，蓋上密封蓋。
3. 將材料C和材料D分別放入長方形內鍋中，蓋上密封蓋。
4. 將作法1、2、3放入電蒸飯盒中，即可攜帶外出。
5. 將所有內鍋取出，打開密封蓋，在電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再放入所有內鍋，蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【蒸煮】，蒸熟即可食用。
加熱各式料理 (紙包魚)
材料：
薄鹽鯖魚 1/2尾/salted mackerel 1/2pcs
薑絲 10公克/ginger 10g
辣椒絲 5公克/chili pepper 5g
米酒 1茶匙/ cooking rice wine 1tsp.
作法：
1. 取一張萬用調理紙，放上鯖魚、薑絲、紅辣椒絲，再撒上米酒後包起。
2. 將作法1放至蒸架中，電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，再擺上蒸架、蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】，調整時間至0.3即可。
蒸冷凍食品 (蒸包子)
材料：
包子 2個/bao 2pcs
作法：
1. 將冷凍包子放入蒸架上。
2. 電蒸飯盒中加水至蒸煮水線，放上蒸架，蓋上電蒸飯盒蓋。
3. 選擇【加熱】功能，至時間結束即可。
燉湯滋補 (香菇紅棗雞湯+清燉牛肉湯)
材料：
A
白蘿蔔 80公克/radish 80g
牛肉 150公克/beef 150g
薑片 10公克/ginger 10g
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 200公克/water 200g
B
土雞腿 200公克/ chicken thigh 200g
紅棗 5顆/ red date 5pcs
薑片 5公克/ginger 5g
乾香菇 3朵/ dried shiitake mushroom 3pcs
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
鹽 適量/salt q.s.
水 150公克/water 150g
作法：
1. 將材料A和B分別放入2個正方形內鍋中。
2. 電蒸飯盒中加水至燉湯水線下緣，再放入作法1兩個正方形內鍋。
3. 蓋上電蒸飯盒蓋，選擇【燉湯】功能，蒸至時間結束即可。
煮粥煲飯 (地瓜粥)
材料：
白米 1/2杯/rice 1/2cup
水 4杯/water 4cups
地瓜塊 80公克/ sweet potato 80g
作法：
1. 地瓜塊放入正方形內鍋中，再放入白米、水(差不多加至內鍋水位線)。
2. 電蒸飯盒中加水至煮粥水線下緣，放入作法1，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【煮粥】功能，至時間結束即可。
做優格 (優格)
材料：
優格 30公克/ yogurt 30g
鮮奶 400公克/ milk 400g
作法：
1. 將鮮奶倒入正方形內鍋中，再加入優格。
2. 電蒸飯盒中加水至優格水線下緣，放入正方形內鍋，再蓋上盒蓋。
3. 選擇【優格】，至時間結束即可。
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最近大家都有乖乖待在家厚!? 這支好市多的影片是5月中上旬
採買拍攝的影片，不是這幾天唷~
這回買了奇美的熟水餃、蘋果汁、布朗尼、大西瓜... 許多存糧，
其中奇美的熟水餃讓人驚豔，Dennis最近在家上課，中午經常靠
它變化，有時煎有時蒸，還能當牛肉湯餃，也能灑上cheese焗烤
~省事不少^ ^ 小菜又在好市多找到一款可無限回購的好商品啦!
現在防疫囤貨水餃還真的挺適合的，韓式蕎麥麵、蘋果汁以及棉
花糖布朗尼口味如何呢!? 看影片就知道啦!! ^ ^
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包水餃神器 在 [問題] 快速包水餃的方法? - 看板cookclub 的推薦與評價
因為市面上賣的水餃,常常都會吃到很奇怪的肉..@@
所以想來自己包,冷凍起來想吃就可以煮,
不過因為原PO手很笨..想請問一下,
有沒有快速包水餃的器具可以幫忙手拙的人呢?
謝謝
--
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