端午節就是要包粽子!
1.糯米上網查有說要泡一天也有說只要泡半小...後來就大概泡了三個小時覺的口感蠻剛好不喜歡太軟。也沒有特別想包什麼類型的粽子,就是一個"應該都可以吧?"的態度。
2.泡起來後發現糯米買太多了。(還有一半沒撈起來)
想起小時候我媽都會騙我說飯沒快點吃完會長更多出來,害我吃到吃到哭。
3.炒糯米的時候整個不太確定要炒多久,就像人生一樣充滿問號。有加入干貝絲和蝦皮,真材實料。但是忘記調味了所以整個變得很淡口。內餡的部分有香菇、蝦米、魷魚。原本要加紅蔥但把他忘在角落後來也就懶了。
4.粽子一號:由於不善繩結,就把他當鞋帶綁了。(後來才知道要掛著綁整串不是一個一個綁)
*忘記拍滷肉的畫面,滷肉這個東西真的隨便滷隨便好吃。
5.粽子二號:包得很爛,所以很多顆都有露出來...真的霹靂難包。上網看教學還是學不會。
6.最後把一家人拖下水幫忙包,總算完成。
7.再來就是放進去煮一個多小時。
8.煮好了!!!
9.自己的粽子自己吃。這個形狀怎麼這麼畸形阿哈哈哈。因為滷肉的汁倒太快,沒有調味的糯米飯的味道偏淡,但是相信加些甜辣醬或者醬油膏還是不錯的。(但又因為我是重口味派的所以不準)。陸續獲得很多好評中。
#其實用心的去過每個節還是很好玩的
#到冬至的時候也來搓個湯圓好了
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅竹竹,也在其Youtube影片中提到,Q:傳統市場的阿姨說竹竹要做粽子值得鼓勵,這句話的意思 A竹竹居然要做粽子真是太難得ㄌㄚ B竹竹做不出來 C以上皆是 ------- 竹竹還是來個不負責食譜好了 鹼粽(15個) 圓糯米 600g 新鮮粽葉 30 張 鹼油 15ml 三偏磷酸鈉 1.5g 硼砂 粽繩 1串 粽葉&糯米洗淨泡可以喝的冷水...
包粽子糯米要泡多久 在 Coucou法國我的愛 Facebook 的最讚貼文
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#包粽子 #女孩的廚房趴踢 #法國 #里昂 #點照片有解說
今天中午在家跟朋友吃麻辣火鍋🍲
過後一起在家第一次自己包粽子
話說這一攤已經籌畫許久
為了找這些材料
這些材料尋找不易
而且還要分別去不同地方購買
終於大部分食材都齊全
大家開始進行第一次的包粽子挑戰🤗
包粽子其實真的步驟很繁雜
粽葉要先泡、先洗
糯米也要泡
鴨蛋也還要挖出來烘烤
紅蔥頭還要在炸過
五花肉和香菇也是要炒過
最後還得放進去一起滷
滷完後各項材料一碗碗裝
然後才能開始包
我覺得包是最困難的😟
大家都很怕包不好餡料溢出來
不過最後還是蠻成功的✌
我們三人將近花了四小時😲
無法想像要是一個人自己製作要多久
真的很麻煩
我想以後還是用買的好了🤣
哈哈!自己包真的超麻煩
包粽子大成功👍💪
我們很厲害對吧!
味道還不賴😋
也算是一次蠻難得的經驗
老公都說好吃很賞臉❤
還有留給公婆家人下次帶過去
希望他們也覺得好吃
包粽子糯米要泡多久 在 竹竹 Youtube 的精選貼文
Q:傳統市場的阿姨說竹竹要做粽子值得鼓勵,這句話的意思
A竹竹居然要做粽子真是太難得ㄌㄚ
B竹竹做不出來
C以上皆是
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竹竹還是來個不負責食譜好了
鹼粽(15個)
圓糯米 600g
新鮮粽葉 30 張
鹼油 15ml
三偏磷酸鈉 1.5g 硼砂
粽繩 1串
粽葉&糯米洗淨泡可以喝的冷水一個晚上,早上瀝乾水分備用。
加東西攪拌 那個東西是鹼油 或鹼水 別人食譜說要30ml 但我覺得被欺騙 苦爆 加15就好
粽子折出甜筒的形狀 加一點糯米進去 包好搖一搖 (我也不懂為什麼一定要搖 magic
煮2小時 中間1.5小時的時候加三偏磷酸鈉
冷卻 愛冷多久就多久
看你喜歡沾什麼吃 砂糖或蜂蜜
預祝大家端午連假愉快
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