下個月係中秋佳節🌕,團圓相聚好日子,又可以瘋狂食月餅啦😆,早前我與Neil 參加 LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY伯爵茶奶皇及朱古力奶皇月餅🥮親子班,每次參加都獲益良多!
LINE FRIENDS與奇華工作坊首度合作,推出誠意和可愛度💖爆登嘅「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY奶皇月餅工作坊」!
識食又識整,一定特別開心,大人和小朋友可以親手製作茶味香醇嘅「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY伯爵茶奶皇月餅」及香濃馥郁嘅「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY朱古力奶皇月餅」,四款嘅 BROWN & FRIENDS朋友仔模具包括 BROWN熊大、CONY兔兔、CHOCO熊美、SALLY莎莉 好可愛呀!課堂後更獲贈一套精美「LINE FRIENDS WITH KEE WAH BAKERY限定中秋紀念品」,學完仲有咁靚嘅紀念品架👍🏻
Neil 好耐無整月餅了,今次工作坊俾佢親力親為,我做小助手,包饀、滾圓,印模、掃蛋都好專心,現烤真係特別好食,奇華現有4間門市有 #現烤月餅 賣,大家都買黎試下啦!
🎈親子工作坊細節:
1.部份製作方法將與其他學員共同製作。
2.參加親子班之每位學員,可帶同一位八歲以上十二歲以下小童共同參與。
奇華餅家Kee Wah Bakery: http://www.keewah.com/
@keewahbakery @keewahstudio
#奇華餅家 #keewahbakery #keewahstudio #中秋節 #月餅工作坊 #親子班 #龍馬媽媽 #hkmama #hkevent #hkpr #nataliepang720 #hkiger #instadaily #ootd@
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,"農曆新年是個密密食的節日,又要食齋,又要食瓜子,其實各種應節食物都有它的意思,而放賀年糖果的全盒,點樣揀都一樣有學問。 年初一點解要食齋? 新正頭咁高興,理應大魚大肉大快朵頤,偏偏傳統上年初一要食齋,皆因善信認為初一茹素,不殺生,以示對佛祖的尊敬。而年初一食素原來又比平日食素所積的功德更大,全因當...
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#1204 #黑洞煮飯仔
黑洞上網睇食譜👀
發現麻糬原來咁易整🙈
就決定改少少材料😆
自製朱古力麻糬😗
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🔹材料(圖8):
糯米粉125g
粟粉30g
糖25g
植物油5g
牛奶160g
無糖朱古力粉
焙茶可可醬(optional)
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🔹整法:
1️⃣將糯米粉 +粟粉+糖 攪勻
2️⃣加入適量朱古力粉+牛奶+植物油攪勻(圖2)
3️⃣過篩到平底鑊用細火煮 不停攪拌直到變粉糰(圖3)
4️⃣將粉團分成均等 壓平(圖4)
5️⃣ (optional)加入焙茶可可醬 邊沿位沾水摺合(圖5)
6️⃣將成品放入可可粉撈勻 直至表面沾滿可可粉(圖6)
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黑洞嘅成品都唔算完美🤫
歡迎大家互相交流😛分享經驗
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黑洞用羅漢果糖代替砂糖
不過落足20g 麻糬都食落無咩甜味🤨
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大家一定要用易潔鑊去煮‼️‼️‼️
黑洞一開始用咗普通煲
d粉漿痴底洗到手斷☠️
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沾水摺合唔容易😢好難痴得埋
最後直頭放棄包饀😞直接沾可可粉就算
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黑洞仲試咗抹茶粉同焙茶粉
不過fail晒😂
抹茶粉好吸濕咁 整完變青苔咁款🤡(圖9)
焙茶粉好苦😵完全入唔到口
最後得可可粉係好食🤣
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P.s 下次想買埋木薯粉😝
挑戰整淡水個種牛奶麻糬🥳
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【#母親節快樂 約婆婆去迪士尼】
#婆婆不出鏡 #重點在下午茶
穿上婆婆送的公主裙、拿著親手摺的花,呢個小朋友去和婆婆約會去,目標係大街餐廳下午茶♡ $3xx 2人份量下午茶,真係算抵,仲要響迪士尼入面食,就覺得性價比很高♡。之前摸了幾次門釘嘅我地,終於食到呢套下午茶,十分開心啊!
下午茶有鹹甜點,也有水果撻,鹹點方面,最驚喜係有刈包,饀料帶點泰式辛辣,幾惹味,當然仲有菜批同炸薯蓉條等。小朋友最喜歡一定係米奇樣嘅一口三文治啦,食物質素都唔錯咖♡ 甜點方面就有蛋糕水果撻等,全部都好可愛,又唔會太甜,都唔錯啊!唯一美中不足係2人餐但食物不是雙份,如果兩個人食,每樣就要分食了,不過一家人食,開心就好♡ 重點,要坐窗位啊!呢度可以睇到下午花車巡遊㗎,坐住喺度嘆公主下午茶同公主say hi !
#攻略
食下午茶千萬不要下午先到,因為大街餐廳早上開門就開始登記,已經可以預約下午嘅檯,如果你下午先到,幾乎不可能有位。是日我地10點半入園,慢慢行去登記,前面已經排左11張檯啦。同佢地講book tea set,留低電話,大概3點就會開始「嗌飛」,3點前最好返大街行下街,餐廳會send SMS 比你確認檯,收到訊息嘅15分鐘之內就要返餐廳攞檯了! ♡想食Tea嘅朋友加油啦♡
#mrs1amology #一點小哲學 #ftbbu
#happyhappy💛💟 #她約我去迪士尼 #迪士尼奇妙世界 #下午茶 #2人前 #全職bb聯盟 #親子blogger #mamablogger #foodie #cookingmama
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"農曆新年是個密密食的節日,又要食齋,又要食瓜子,其實各種應節食物都有它的意思,而放賀年糖果的全盒,點樣揀都一樣有學問。
年初一點解要食齋?
新正頭咁高興,理應大魚大肉大快朵頤,偏偏傳統上年初一要食齋,皆因善信認為初一茹素,不殺生,以示對佛祖的尊敬。而年初一食素原來又比平日食素所積的功德更大,全因當普天同慶人人大魚大肉時,仍能食素,難度更大。
角仔其實等於餃子?
角仔又叫油角,或者酥角。原來廣東人有云:「今年吃油角,來年露頭角。」過年吃角仔是貪其好意頭。
角仔之所以謂「角」,因為有指「角」等於「餃」,兩者都是用皮包饀的食物;而在某些廣東方言,兩字讀音相近,普通話更是一樣讀音。就如上海蛋餃,其實也叫蛋角,所以「油角」,就即是「油餃」了。"
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 :http://as.appledaily.com
籽想旅行:http://travelseed.hk
健康蘋台: http://applehealth.com.hk
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| 比利時夾心朱古力始祖 最初原為藥物糖衣?
整朱古力,不過是將朱古力塊溶掉,改變形狀再雪凍吧?十九世紀前,朱古力的種類和做法的確如此沉悶。直至比利時發明夾心朱古力(Praline),松露朱古力(Truffle)、瑪儂朱古力(Manon)、忌廉朱古力(Ganache)等相應衍生。倘若從沒有出現「朱古力內包饀」的諗頭,可可迷的人生應會缺少很多樂趣。
發明第一粒夾心朱古力的始祖,來自比利時朱古力名店Neuhaus世家。這店比Godiva或Leonidas更早創立,原身是一間藥房,兼售止咳糖、甘草劑和朱古力。當時的藥物苦澀,沒有糖衣包裹,創辦人便想到用朱古力包裹藥物。傳到第三代,同是朱古力師的孫兒忽發奇想,將藥物取走,注入忌廉,變成夾心朱古力。
製作夾心朱古力有兩種做法,一是先造空心的朱古力殻,擠進夾心後封頂;另一種是先將餡料凝固成形,後蘸朱古力漿,松露朱古力便是用此方法。現時每間比利時的朱古力店都找到夾心朱古力,不過三角形狀的Praline就是Neuhaus的獨有專利,同時結合了兩種夾心朱古力的做法。秘訣在於軟化焦糖,對摺成中空的三角形模,擠入各式各樣的夾心,雪硬後在外層蘸點朱古力漿,令成品有三重口感。
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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About 新竹 海瑞摃丸
海瑞創辦人黃海瑞老先生從民國37年 (1948年) 開始在南門市場創業經營麵攤,迄今已有七十年以上的歷史了, 傳承三代為新竹最悠久製作純肉摃丸的專賣店,
在海瑞摃丸門市皆有販售新竹在地熟食直接滿足顧客們的味蕾,
肚子餓了馬上有現點現做的美味餐點可以享用,
不只可以單點還有套餐,
不管你是要摃丸湯搭米粉、肉燥飯、紅糟肉圓、滷味拼盤選擇多多~點套餐還附上一大杯消暑的冬瓜茶喔!
熟食💯 #熱門推薦必吃👍:
🎉 #原味豬肉摃丸米粉
大骨熬煮的湯頭、多汁的彈牙的豬肉摃丸搭配新竹在地炊粉就是絕配,小編從小就是吃摃丸米粉長大!
🎉#新竹炒米粉
點摃丸湯就是要配炒米粉才是經典,
而且炒米粉淋的是獲得台灣滷肉飯節獎項的肉燥醬汁,
美味又好吃👍
🎉#綜合摃丸湯
原味豬肉摃丸、 燕餃豬肉摃丸.、包饀魚丸,三款經典摃丸一次滿足。
🎉#滷味拼盤
鹹香可口越吃越涮嘴搭配餐點一同品嚐~超對味。
還推出各式經典的風味,
像是福菜摃丸、枸杞當歸摃丸、墨魚摃丸、紅麴摃丸、椒麻摃丸、馬告摃丸~等,
更有高檔奢華的 和牛摃丸 和 松露豬肉摃丸 等著大家來品嚐。
最近新竹一年一 度盛大的竹塹城隍祭即將展開,
🎉海瑞摃丸也有特製28粒原味豬肉摃丸裝入以 城隍爺 為意象設計的禮盒,不管是城隍祭或是中元節送禮自用兩相宜😋
海瑞摃丸 以現代化的經營管理並建立標準化流程來確保品質的一致性,是新竹第一家通過ISO22000及HACCP國際雙認證的專業摃丸製作工廠,連續五屆新竹十大伴手禮獎項,顯示出 海瑞摃丸 對品牌經營的用心,堅持 #使用新鮮的豬後腿肉來製作摃丸,而且不添加澱粉、 防腐劑、硼砂、人工香精及漂白劑,一顆顆的摃丸可是經過繁複的捶打手續和傳承三代的配方與技術製作而成,
他們家的摃丸最大的特色就是紮實彈牙又富含肉汁,
一口咬下ㄉㄨㄞ~ ㄉㄨㄞ~超有彈性!
海瑞摃丸是許多人到新竹玩必買的伴手禮首選!
不方便出門的朋友們也沒關係,
新竹名產網購也能宅配送到家👇
這裏買🛒海瑞摃丸購物商城👉http://www.haireishop.com.tw/
海瑞摃丸新竹西門總店
總店營業時間:8:00~21:00,熟食供餐時間:11:00-19:00
🏠新竹市西門街98號
☎️ 03-5261115
其它分店資訊▼
🏠新竹台大店:新竹台大醫院-樂活食尚廣場
☎️電話➯03-5326151(分機:6731)
🏠桃園機場店:桃園機場第一航廈-B1美食街
☎️電話➯03-3834218
🏠國道西湖店:國道西湖服務區-美食街
☎️電話➯03-7920866
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