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李明川 Lee Ming Chuan
#冰花煎餃差點變成北方大餅
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北方大餅 在 Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，此視訊關於蔥油軟餅 蔥油餅 FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl 部落格~http://goo.gl/2WKX8f ICOOK~ http://icook.tw/recipes/88859 ＃Music courtesy of Audio...
「北方大餅」的推薦目錄：
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北方大餅 在 台南學甲人 Facebook 的精選貼文
學甲夜市「免煎嗲」陳俊宏繼續傳香
台灣時報2020-10-07電子報
http://www.taiwantimes.com.tw/ncon.php…
學甲夜市「免煎嗲」陳俊宏繼續傳香
李榮茂／臺南報導
台南市學甲夜市「免煎嗲」攤老闆陳順郎、蘇素粧夫婦，沿襲傳統古法煎烤「免煎嗲」，在夜市頗受喜愛，其子陳俊宏體恤父母辛勞，繼承衣缽，繼續在夜市販售「免煎嗲」，也讓陳順郎無後顧之憂，熱心參與各項公益活動，生活過得很愜意。
據「免煎嗲」攤老闆陳順郎表示，他原本販賣粉圓與仙草，因緣際會獲得其親家公傳授「免煎嗲」製作技藝，之後即到各地夜市擺攤販賣「免煎嗲」。陳順郎說，「免煎爹」又名邊煎爹、麥餅、麵粉煎，像北方大餅，將麵粉漿放在鐵板上慢煎，煎好後加入不同風味的餡料如芝麻、紅豆或花生與糖粉等，消費者可依喜愛挑選花生芝麻卷、紅豆卷、奶油卷等等口味，口感Ｑ軟。陳順郎很興奮地說，其子陳俊宏從小就很懂事，就學期間每逢寒暑假與例假日都會隨同到夜市照顧生意，經耳濡目染之下也對「免煎嗲」製作有興趣。
原本在柳營科技園區上班的陳俊宏表示，父母夜市擺攤製作「免煎嗲」，是項很繁瑣的工作，眼看父母的年紀已大，將不堪負荷，於是辭去科技工作，肩起「免煎嗲」製作責任，由於唸書期間曾參與「免煎嗲」製作，又在父母傾囊相授習得技藝，終於讓「免煎嗲」得以在夜市繼續傳香。
陳俊宏強調，他製作「免煎嗲」與父母一樣堅持傳統煎烤，由於真材實料，內餡厚實，口味多樣，口感軟香Ｑ彈，現做現賣，風味獨特，若帶回家變軟，用烤箱加熱，同樣很好吃。
平日熱心公益的陳順郎，因兒子陳俊宏繼承衣缽後，讓他已無後顧之憂，目前擔任大台南市攤販協會理事，協助各社團辦理園遊會，也擔任台南市體育志工委員會以及各社團志工，出錢出力更是義不容辭，自得其樂，生活過得踏實。
圖說，台南市學甲夜市「免煎嗲」攤老闆陳順郎（右），沿襲傳統古法煎烤「免煎嗲」，頗受喜愛，其子陳俊宏（左）繼承衣缽，讓「免煎嗲」得在夜市繼續傳香。攝影／李榮茂
北方大餅 在 小企鵝生活趣 Facebook 的最佳貼文
不能錯過的大村的銅板美食!!!
古早味的小時候豆標種類及口味多樣，不論是北方大餅或是改良的小餅及炸麵包，純樸的好味道讓人再三回味，拿來當早餐或小點都很適合唷~
大村銅板美食 https://pingu.blog/flat-cake/
北方大餅 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
此視訊關於蔥油軟餅 蔥油餅
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北方大餅 在 北方大陸餅與飯糰 - Facebook 的推薦與評價
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北方大餅 在 [食記]台記美食－北方大陸餅- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱：台記美食
地址：桃園縣中壢市自強一路50號
電話：03－4529029
營業時間：早上5：00～下午2：00
價位範圍(每人)：40元平價早餐（北方大陸餅20元）
相信住基隆的大大們都知道，中山路附近有家好吃的大陸餅，據我所知目
前的分店只有基隆、台北、新竹有開，可是現在住在桃園的大大們也有福
囉～最近才剛開幕位於中壢工業區附近的早餐店，也發現北方大陸餅的蹤
跡！詢問老闆才得知，是從基隆總店批貨下來的新鮮大陸餅！！口味跟總
店一模一樣，一樣甜甜鹹鹹的餅皮，挾著香香的大蔥，熱騰騰地咬下去，
外表酥脆內層鬆軟，相信是喜歡中式麵食的朋友們不可錯過的點心唷！！
不論是單吃或者是夾蛋或老闆獨創的玉米沙拉口味，都很好吃！！
我是前陣子路過才無意中發現這家店，現在開幕不到一個月，但北方大陸
餅以成為此店的招牌，我也因此變成老主顧，從此愛上了這個口味。老闆
還有賣其他的中式早餐，我也十分推薦這家店的豆漿，喝起來很濃很香，
有點像外面超商賣的統一黃金豆漿，只是比較沒有那麼甜，而且加大陸餅
才30元，真的是早餐的好選擇。
大家有空可以去嘗試看看，北方大陸餅這個獨特的口味喔！
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◆ From: 123.195.135.242
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作者: kevin167 (如果..) 看板: Food
標題: [食記] 中壢-台記美食
時間: Sun Sep 30 01:51:24 2007
店名 台記美食
地址 桃園縣中壢市自強一路50號(中華路(縱貫線)往中壢工業區直直走)
電話 03-4529029或0936907458
價位 中式早餐(水煎包.鍋貼.蔥抓餅.包子饅頭.養生飯糰.大陸餅.各
式蛋餅.燻雞肉捲餅) 每項單價最高不超過40元，普遍都2.30元
家住附近，因此是本店的常客，對於喜歡中式早餐的我，家附近開了
一家中式早餐店，理所當然地就成為我早餐的選擇囉!
今天我又到這家早餐店去買早餐，聽老闆說店快要收起來了，老闆說
每天賺2000元，根本不夠支付店成本，甚至還要賠錢，到處借錢的
結果可能沒辦法再撐下去，雖然老闆平常看起來很嚴肅，但感覺的出
來他承受很大的壓力，除了抱著想幫助老闆的心情，另一方面自己也
不希望家附近唯一的一家中式早餐倒閉，因為東西真的很好吃!他的豆
漿是我喝過早餐店最好喝的，很濃而且又是老闆自製的，現在又推出
咖啡，我看到的是一台咖啡機裡面還放滿咖啡豆，我想應該是現磨的
吧!雖然不懂咖啡，但我覺得還不錯喝，其他像水煎包，大陸餅更不用
說，便宜又好吃，大陸餅比燒餅清爽，又有蔥淡淡的香味，份量十足，
一個才20元，c/p值超高!而燻雞肉捲餅，也是早餐的另一首選，捲餅
內含燻雞肉，起司，蛋，一份才賣30元，一般有加起司應該都會飆到
35以上吧!老闆真的不惜成本利潤地用心經營，同是中壢人想幫幫老闆
宣傳一下，畢竟真的不希望一家好店就這樣消失!
如果距離遠或懶得騎車，可以用團訂方式(10份以上可外送)，中午下午
也可外送喔!
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◆ From: 218.175.97.73
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作者: littlekoala (不說不代表不知道~！) 看板: Food
標題: [食記] 中壢-台記美食
時間: Tue Oct 9 23:31:38 2007
店名：台記美食
地址：中壢市自強一路50號
電話：03-4529029或0936907458
營業時間：老闆說他早上五點多就開始了，中午也有賣！
價位：每樣都在四十元內 （多數是30元內啦！）
有圖的網誌版 --> https://blog.xuite.net/little_koala/blog/13824552
koala已經連續三天早餐到「台記」光顧了！
雖然，感覺不太有人…
也沒有什麼華麗的裝潢
他的賣點，在於他的真材實料以及老闆的用心！
先來說說他的燻雞捲餅 一份30元
皮酥中帶有Q感！有嚼勁~
燻雞肉，老闆給的真的很大方！好像不用錢似的？！
味道也很夠，比起一般早餐店提供的燻雞肉，真的是好太多了！
不過，我覺得有點太鹹~我吃的很清淡，很清淡的…
玉米粒&起司，還沒有吃這家以前，我沒有想過「玉米粒&起司」搭配著燻雞肉能有這樣的
美味！！ （我比較少吃西式的早餐，有也只有點培根三明治！）
不過這一道，被我同事嫌說：「看起來很油，而且不中不西的！很奇怪 ^^"」是說也沒有
聽他說什麼不好吃啦 ^^
再來，蔥抓餅加蛋 一份28元 （很怪的數字~）
蔥抓餅的厚度很夠！
在老闆的處理下
（我沒有看到實際處理情形，我都先打電話，就直接到店裡付錢拿早餐！）
餅皮也很Q、也很香~
雖然沒有加任何的配料 ex：玉米、鮪魚之類的
這樣反而能吃出他的美味…
單是餅皮嚼出來的口感，我覺得就很讚了！
自從離開台中，很久沒有吃到這樣的蔥抓餅了~
真的很值得推薦這一家早餐！
好的早餐店，真的需要大家的支持^^
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｜沒事愛搞怪！ ＼ 好奇就點點看呀！ https://blog.xuite.net/little_koala/blog
｜by littlekoala ＼
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◆ From: 59.117.162.145
※ 編輯: littlekoala 來自: 59.117.162.145 (10/09 23:34)
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作者: pellie (生命中有狂熱真好) 看板: Food
標題: Re: [食記] 中壢-台記美食
時間: Tue Oct 23 09:03:59 2007
看了版友的推薦之後
就找了朋友星期假日的早上去試試
現在來說說感覺
蛋餅很脆 好久沒吃到這種蛋餅了
之前都吃類似美而美那種的 吃得很膩
這家的蛋餅皮吃起來會有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的聲音 酥酥的
還不錯
我朋友的蔥抓餅加蛋我沒試 但事後問他這家店是否會想再光顧
他的答案是肯定的^^
上班日的早上7點多再光顧這家店 沒啥人
路上經過很多早餐店(應該是說早餐車吧) 很多人在買
覺得這家店所在的點可能不在工業區上班車潮的動線上吧
我會多多捧場啦 希望這家店能繼續下去
喔 對了 今天買了燻雞蛋餅 吃的感覺很妙
脆脆的餅皮 吃到中段還有起司牽絲^Q^ 讚
※ 引述《littlekoala (不說不代表不知道~！)》之銘言：
: 店名：台記美食
: 地址：中壢市自強一路50號
: 電話：03-4529029或0936907458
: 營業時間：老闆說他早上五點多就開始了，中午也有賣！
: 價位：每樣都在四十元內 （多數是30元內啦！）
: 有圖的網誌版 --> https://blog.xuite.net/little_koala/blog/13824552
: koala已經連續三天早餐到「台記」光顧了！
: 雖然，感覺不太有人…
: 也沒有什麼華麗的裝潢
: 他的賣點，在於他的真材實料以及老闆的用心！
: 先來說說他的燻雞捲餅 一份30元
: 皮酥中帶有Q感！有嚼勁~
: 燻雞肉，老闆給的真的很大方！好像不用錢似的？！
: 味道也很夠，比起一般早餐店提供的燻雞肉，真的是好太多了！
: 不過，我覺得有點太鹹~我吃的很清淡，很清淡的…
: 玉米粒&起司，還沒有吃這家以前，我沒有想過「玉米粒&起司」搭配著燻雞肉能有這樣的
: 美味！！ （我比較少吃西式的早餐，有也只有點培根三明治！）
: 不過這一道，被我同事嫌說：「看起來很油，而且不中不西的！很奇怪 ^^"」是說也沒有
: 聽他說什麼不好吃啦 ^^
: 再來，蔥抓餅加蛋 一份28元 （很怪的數字~）
: 蔥抓餅的厚度很夠！
: 在老闆的處理下
: （我沒有看到實際處理情形，我都先打電話，就直接到店裡付錢拿早餐！）
: 餅皮也很Q、也很香~
: 雖然沒有加任何的配料 ex：玉米、鮪魚之類的
: 這樣反而能吃出他的美味…
: 單是餅皮嚼出來的口感，我覺得就很讚了！
: 自從離開台中，很久沒有吃到這樣的蔥抓餅了~
: 真的很值得推薦這一家早餐！
: 好的早餐店，真的需要大家的支持^^
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◆ From: 220.134.23.124
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作者: JackelLee (心情好好心情) 看板: Food
標題: Re: [食記] 中壢-台記美食
時間: Thu Oct 25 23:02:59 2007
※ 引述《pellie (生命中有狂熱真好)》之銘言：
: 看了版友的推薦之後
: 就找了朋友星期假日的早上去試試
: 現在來說說感覺
: 蛋餅很脆 好久沒吃到這種蛋餅了
: 之前都吃類似美而美那種的 吃得很膩
: 這家的蛋餅皮吃起來會有ㄎㄠˊ ㄎㄠˊ 的聲音 酥酥的
: 還不錯
: 我朋友的蔥抓餅加蛋我沒試 但事後問他這家店是否會想再光顧
: 他的答案是肯定的^^
: 上班日的早上7點多再光顧這家店 沒啥人
: 路上經過很多早餐店(應該是說早餐車吧) 很多人在買
: 覺得這家店所在的點可能不在工業區上班車潮的動線上吧
: 我會多多捧場啦 希望這家店能繼續下去
: 喔 對了 今天買了燻雞蛋餅 吃的感覺很妙
: 脆脆的餅皮 吃到中段還有起司牽絲^Q^ 讚
: ※ 引述《littlekoala (不說不代表不知道~！)》之銘言：
: : 店名：台記美食
: : 地址：中壢市自強一路50號
: : 電話：03-4529029或0936907458
: : 營業時間：老闆說他早上五點多就開始了，中午也有賣！
: : 價位：每樣都在四十元內 （多數是30元內啦！）
: : 有圖的網誌版 --> https://blog.xuite.net/little_koala/blog/13824552
: : koala已經連續三天早餐到「台記」光顧了！
: : 雖然，感覺不太有人…
: : 也沒有什麼華麗的裝潢
: : 他的賣點，在於他的真材實料以及老闆的用心！
: : 先來說說他的燻雞捲餅 一份30元
: : 皮酥中帶有Q感！有嚼勁~
: : 燻雞肉，老闆給的真的很大方！好像不用錢似的？！
: : 味道也很夠，比起一般早餐店提供的燻雞肉，真的是好太多了！
: : 不過，我覺得有點太鹹~我吃的很清淡，很清淡的…
: : 玉米粒&起司，還沒有吃這家以前，我沒有想過「玉米粒&起司」搭配著燻雞肉能有這樣的
: : 美味！！ （我比較少吃西式的早餐，有也只有點培根三明治！）
: : 不過這一道，被我同事嫌說：「看起來很油，而且不中不西的！很奇怪 ^^"」是說也沒有
: : 聽他說什麼不好吃啦 ^^
: : 再來，蔥抓餅加蛋 一份28元 （很怪的數字~）
: : 蔥抓餅的厚度很夠！
: : 在老闆的處理下
: : （我沒有看到實際處理情形，我都先打電話，就直接到店裡付錢拿早餐！）
: : 餅皮也很Q、也很香~
: : 雖然沒有加任何的配料 ex：玉米、鮪魚之類的
: : 這樣反而能吃出他的美味…
: : 單是餅皮嚼出來的口感，我覺得就很讚了！
: : 自從離開台中，很久沒有吃到這樣的蔥抓餅了~
: : 真的很值得推薦這一家早餐！
: : 好的早餐店，真的需要大家的支持^^
我上次也是看了去找
結果他沒開= =
星期一的早上!!!
一整個囧
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作者: kathy9002233 (井) 看板: Food
標題: Re: [食記] 中壢-台記美食
時間: Mon Nov 19 08:45:46 2007
11月17日,原本一大早很開心的要去台記....找了很久...終於到了...
可是那是見到老闆他們在搬東西...也沒在營業...
就去上前去問問怎麼一回事...
老闆說...他們被要求搬離此處...
之後會在哪開業還不清楚...
聽到挺難過的...
希望住在桃園的朋友幫忙注意....
如果有發現台記在哪開張 請告知大家...
謝謝!!
--
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◆ From: 139.223.48.51
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