「旺角黑夜：北歐茶記…你又見過未？」
收到風最近旺角呢間「蘇杭冰室」埸內掛滿
日式燈籠，大玩北歐簡約風，而埸內以大量
真植物做裝飾，營造一股強大既空間感。
加上將西式食材融入港式食材，新鮮感就
一定有咖啦，不過唔知佢好唔好味呢？👇
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📌蘇杭冰室·推介扒類 -
▪ 炭 烤 羊 扒 - $168
▫ 以美式風味既羊扒經過慢火炭烤出品，一上枱
都聞到好濃烈既炭燒味，肉質唔算好肥果種，
食落肉質唔韌，而且帶豐富油香；旁邊既薯
條亦同羊架幾夾，呢個價錢絕對係誠意之作。
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📌人 氣 常 餐 -
▪ 麻辣肉丁·出前一丁麵 - $55
▫ 丁麵又係冰室不可缺少既一部分，有少少
新鮮感在於佢地個麻辣肉丁由大廚自家製，
食落辣勁十足，零舍開胃；而配搭埋招牌腸仔
炒蛋同埋奶油豬仔包，飽肚又好味！
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▪ 蘇杭公司·出前一丁 - $52
▫ 一次過食勻餐肉、火腿、煎蛋、腸仔、雞扒，
將最簡單既食材發揮最邪惡既境界，配埋杯
凍奶茶觀感就fit哂。
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📌蘇杭冰室·自家製甜品 -
▪ 原味蜂蜜·梳乎厘班戟 - $68
▫ 輪到甜品梳乎厘班戟幾有驚喜，切開外層
非常鬆軟，空氣感十足；加上蛋香夠濃厚，
加埋蜂蜜做點綴，層次感即刻up！
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📌蘇 杭 特 飲 -
▪ 班 蘭 紅 豆 冰 -
▪ 蘇 杭 滿 滿 水 果 茶 -
▫ 特飲方面絕對可以試佢地個班蘭紅豆冰，
港式風味再加埋東南亞特色，綿滑既紅豆
撞上班蘭既香味，唔錯；而水果茶清涼消膩，
大量水果營養價值甚高，值得推介！
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📎 蘇 杭 冰 室
📍 旺角豉油街60-104B號鴻都大廈地下9-10號舖
北歐不凍港 在 [好雷] 血戰那維克Kampen om Narvik (Netflix 挪威片) - 看板movie 的推薦與評價
初一上架 Netflix的挪威片《血戰那維克》Kampen om Narvik (2022) 又是一次 Netflix買下國際發行權的二戰題材，只是在二戰電影「美國英雄、英國堅毅、德國檢討、法國日常」四大主流外，歐洲北部幾個小國家的拍法則有截然不同的立場。去年看 Netflix片單有荷蘭片《被遺忘的戰役》De Slag om de Schelde (2020)、也有丹麥片《眼簾下的戰影》Skyggen i mit øje (2021) ，在兩片中僅管德國仍是反派英國仍是正派，但德方亦有人在威權下保留人性空間、英方亦有其戰火無情不長眼睛，甚至當在地人們折衝妥協委曲求全時、亦有人黑白分明勢不兩立苦苦相逼...
https://img.phimmoichilla.net/images/film/narvik.jpg
這次挪威片《血戰那維克》立場也類似，這要從挪威在二戰的角色說起：二次世界大戰，基本是納粹德國爭取「生存空間」的侵略戰爭，德國為此發展了生存空間與種族優越理論，可將優秀種族的來源指向北歐頌揚北歐神話，並在歐洲大陸東部各國遍尋日耳曼聚落，以保護同胞之命聲索土地行併吞之實... 理論上，真要併吞的是東歐斯拉夫諸國、連結義大利與西班牙法西斯外真要擊敗的是法國，至於英國這次優民族希特勒以逼和為優先、而北歐不干德國版圖大業只需仰仗其資源，其中瑞典身為中立國就大方採礦賣礦、只是瑞典 Kiruna 礦產需運往挪威不凍港 Narvik 出海。
於是挪威北部 Narvik 成了兵家必爭：英國與德國都要買瑞典鐵礦、都透過挪威 Narvik 運往海外，挪威瑞典都是中立國英德海戰就只能在外面打、但兩國商務代表在挪威瑞典同場走動亦暗中較勁... 本片中 Narvik 的挪威鎮長到了 1940 四月初還雄心壯志想重建港市增加運量大發戰爭財，怎知 1940/04/09 二戰「假戰」破滅就在 Narvik 響起第一聲砲擊！此戰分海陸兩線，海上自是英德兩軍的艦戰，陸上則有挪威法國波蘭等盟軍一起對抗「德國山地師」打了兩個月，本片就聚焦一位挪威陸軍「中立軍」主角 Gunnar 與其妻小，從一場浪漫的戰火愛情慢慢談到戰爭的現實。
https://kulturfabrikkensortland.no/media/3063/narvik_main2_liggende.jpg
男主角 Gunnar 本來跟著父親是鐵路工程世家，在挪威 1939 宣布二戰中立時加入「中立軍」，但 1940/04/09 眼看港灣海戰挪威軍艦被毀德軍登陸、而守軍長官面對德軍「和平佔領」要求也交出手槍，倒是只有他們這連跟著不願投降的上校默默行軍，就是要去炸橋截斷鐵路阻斷德軍的鐵礦供給！史實有沒有這一小隊我也不知，史實真來圍攻德軍收復 Narvik 的多國盟軍有沒有他也很難說，總之這男主角的設計就是透過「炸橋、被俘、遇襲、歸隊」的折磨歷程、讓他穿針引線見證 Battles of Narvik兩個月發展，從見證砲襲、接受佔領、負隅頑抗、反擊收復，通通不缺席。
當然本片拍成商業片就要賣「戰火愛情」，這給 Gunnar 的奮戰動機絕非長官「挪威人團結抗敵」的民族訴求，而讓他在心底深處一切奮戰都是為了解救妻小！當然這「解救」也是很概念式的解救，畢竟連續兩個月的佔領期他們男人都在城市外圍，到底妻小如何度過這兩個月的他們也說不上來，解放城鎮的那天妻小還在不在也還真說不得準... 但在許多「敗兵」與「戰俘」的求存戲份中，他與弟兄的精神喊話顯示「妻小」與「女友」是極重要的精神支柱。只是這一仗，雖然認識了法國友軍酣暢一戰，但也見識德軍男孩同樣有妻小，不禁令他感嘆「你遠道而來又是何苦呢」？
https://www.barnevakten.no/wp-content/uploads/2022/12/kampen-om-narvik-2.jpg
女主角 Ingrid 則是小鎮上最高檔旅館的服務生，服務專業禮儀周到且能通英語德語，在中立時期這裡來往各路英德商人時她擔任翻譯都有不少交情，只是當 1940/04/09 中立破滅佔領開始時這處境就超險惡：代表德國佔領軍的行政長官處處仰仗她，要讓 Narvik 鎮長安心配合維繫小鎮運轉都要靠她的翻譯；但突然變成箭靶被德軍獵捕的英方商人也求她收留，她本著仁善之心收留下來卻被進一步要求幫提供德軍情報，她兀自想著「我有家人這太危險」對方只面色一沉「妳不配合就是我們的敵人」！而英軍號稱快要解放小鎮了、該小心服侍的 overlord 將是德軍還是英軍呢？
雖然歷史都知二戰是英國正義德國邪惡、本片 Ingrid 遇到的也是德軍佔領英軍即將解放，但眼看英國人透過威脅強行正義也心下一凜、而她第一次餵英軍情報後馬上家裡就被英軍炮擊！當然英軍都可振振有詞他們是正義一方這是必要的犧牲，但挪威人民的命就不是命還要感謝英軍的解救 XD 在此挪威視角中英德兩方的正邪界線不再一清二楚，女性視角中通英通德的道德分野亦不再非黑即白。在這種女人安撫虎狼守護羊群的「家園戰線」上，非黑即白的總私下喊打喊殺卻不敢吭聲、像 Ingrid 這樣冒險出頭的則要左右逢源兩面討好、但等大局底定清算通敵時又裡外不是人。
https://subjekt.no/wp-content/uploads/2022/03/DSC1234-copy-kopi4519-scaled.jpg
說到「大局底定」，這 1940/04/09 開打的「那維克之戰」最後 Narvik 歸於誰家？男主 Gunnar 與女主 Ingrid 這對小夫妻能重新聚首嗎？他們家老父與幼子又能活著一起團圓嗎？本片前一個半小時儘管前線刺激家園緊張，但兩線劇情大體順暢發展都在意料中，倒是在倒數 15 分鐘的「夫妻重逢」諸般衝突才將崩潰決堤：德軍抱頭鼠竄撤離 Narvik 了、盟軍收復家園光榮進城了、忍了兩個月的民眾們紛紛揮舞國旗喜迎王師，但這兩個月來一邊努力安撫德軍保小鎮安全、另一邊餵英國情報幫盟軍進攻的Ingrid，不論戰爭與和平她都是功臣、但只要接觸過德軍就是叛國女巫？
這幅二戰解放後喜迎王師順便厭女獵巫的景觀，在各種 1944-1945的歐戰美軍解放場景都屢見不鮮，這挪威小鎮 Narvik 只是提前在 1940/05/28 就率先上演... 本片在這角度上另闢蹊徑道來了這些夾心餅乾的苦衷、在正義邪惡勢不兩立的英雄主義中至少傾聽一點維和守護的委曲求全。只是最令人心碎的是：在戰陣上揮灑英雄主義酣暢一戰的夫君 Gunnar 、能夠原諒在家園左右逢源委屈求全的愛妻 Ingrid 嗎？「妳通敵德國出賣英國罪該萬死」、「我也幫助英國卻換來英國轟炸」！面對一場戰爭，我們真要用這種國族正義的大尺度眼光、悍然傲視每日折衝的小尺度生存嗎？
https://gfx.nrk.no/oT5ID3m5FJXSc7mr5zX7Tw9rc3YyMd2Ic5alJ2-lmNYg.jpg
還好該原諒的有原諒，只是轉折戲份稍趕了點，而且英雄男主馬上放下武器成為民人去跟老婆團圓了 XD 誒誒二戰初期的「挪威之戰」還在繼續而且 1940/06/08 正式被德國佔領！這樣拋下武器追隨老婆當個逃兵真的 OK 嗎？不知挪威觀眾與全球觀眾會怎麼看待本片這處理，只好當作反正這仗已輸定了也不差男主這一人 XD 更令人唏噓的是：趕走德軍前還有和平與民生、趕走德軍後沒過幾天就夷為平地... 挪威拍起二戰電影就算「戰火愛情」的外表格局再浪漫夢幻，對這戰爭兩造正邪成敗的幻夢與現實總拍得五味雜陳。推薦看膩英美二戰敘事的觀眾，來看看小國另類觀點。
https://www.youtube.com/watch?v=noOXF9_V2Rc
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