謝謝網友 A Re Ker 拍攝分享他今天從抽屜裡翻出的中華民國81年（1992年）7月21日星期二《聯合報》第17版報紙，上面刊載著一篇由記者董智森所寫，關於當時為了便於捷運工程的進行而即將遭拆除的臺北市中華商場的回顧報導，如今讀來，滿是懷舊之感。
全文如下：
《昔日台北繁榮的指標，今日台北建設的盲腸》
中華商場
樓起樓塌31年
民國四十九年老總統一句話，中華商場動工了。今年十月分為了大台北的明天，中華商場就要剷平了。
【記者董智森╱台北報導】
台北市政府將在十月分拆除已興建三十一年的中華商場，對老台北人來說，中華商場的改建象徵一個舊日繁華時代的結束，而繁華如夢，如今僅留給人們一絲喟嘆，心中也不免有「物換星移幾度秋，檻外長江空自流」的無奈。
「在三十八年時，我們追隨政府來台，當時心底打算，也不過是暫時窩一下，政府說馬上要反攻大陸，我們也不敢有什麼長遠的打算。」幾個商場的老人提起那個時代不勝唏噓。
老人說，當時窩得也十分狼狽，大家都隨隨便便用個竹棚搭將起，就在裡面吃喝拉撒，怎麼說，「總覺得只是過渡時期的非常時期，反攻號角一響，還不是要打回去」，只是這個非常時期也未免太長了，為了生活所迫，許多人乃不得不捲起袖子，把家中所看過的一些不純熟的手藝拿出來謀生餬口，生活總是要過的。
那時候，不少人在家中根本是大少爺，一輩子也沒幹過粗活；也有人則是身穿「二尺五」的丘八，除了打仗殺人，並沒有其他的本事，而家當常只是一件毛氈，在長長寒夜中，打哆嗦到天亮，妻兒子女，全家都在風聲裡，九秋衣裳未剪裁。
老總統關注
鹹魚翻身
這個非常時期，竟然綿延了十年，民國四十九年，老總統路過中華路，發現此地居然有一堆「老芋仔」過的是這種生活，乃指示必須把中華路的流民好好安頓，並且他責令負責治安的警備總部必須做好整頓的工作。
老總統的指示，使各單位不得不全力安置黎民，先是台北市政府委託「警民協會」幫忙做人口的調查和治安的維持；接著由台灣省主席周至柔、警備總司令黃杰及台北市長黃啟瑞組成一個整頓委員會，由黃啟瑞擔任主任委員。
民國四十九年的八月十六日，中華商場終於動工了，依規畫是建成八棟長方形的三樓房，當時全台三層高的房子不多，中華商場的水泥白壁，羨煞了不少中低收入戶，但所謂的中低收入者，只是大貧和小貧的差別而已。
在五十年四月十日，中華商場終於在萬方矚目下完工了，八棟嵩峨的大樓共有一千六百六十四間，並有當時全省少有的公共廁所；據居民表示，工程費中他們出了四千八百卅三萬五千八百四十五元，這也是現在居民和市府為產權鬧得不可開交的主因，而這筆錢，在當時是非常龐大的，民國四十九年，是台灣省全省的總預算的百分之一點三。
中華商場的繁榮從此開始了，當時各種新式物品及舶來品，莫不擺在這從北門綿延到小南門的門面上。從南部到台北的親戚，也莫不以帶他到中華商場一遊，來表示不虛此行。而三兩好友，興致好時，「走！哥們上中華商場喝兩杯。」喝完後，再去逛逛西門町看還有什麼新鮮事兒，或者再看一場電影消磨消磨，是當時最有面子的邀約，和最神氣的事。
中華商場的特色很多，連接的八棟以忠、孝、仁、愛、信、義、和、平命名，一邊靠西門町，一邊則靠國軍文藝中心，連接的橋是一條多數台北人走過卻叫不出名字的綠色天橋，那是「後備軍人橋」，不久後即將拆除。
繁華總指標
如日中天
大體而言，忠棟到平棟的商店中，是台北甚至全台最大的徽章、錦旗、獎盃及紀念牌的集散中心，其中軍刀、指揮刀及佩劍的品質十分有名；不過忠棟和孝棟，目前則以電器、電腦軟體、電子零件為有名，近年則充斥著電動玩具，排滿走廊，到處可見到青少年在此流連
。
而忠棟仍有傳統的蒸籠店，在琳瑯滿目的現代化物品上，顯得饒富古意，近年來則也有各類木器及籐器的販賣。
而這兩棟的二樓，也有不少專賣玉器、琺瑯、台灣民俗古玩的店面，這些店往年是執業界牛耳，目前生意仍十分活絡，並且延綿至仁、愛等棟。但仁、愛棟的小吃和郵票，也是聲名在外的，尤其錢幣和集郵之友社也是收藏家的最愛。
高裝檢採購
軍品集散地
信、義、和三棟則是中華商場中，最膾炙人口的，因為這就是中華商場小吃最多的地方。這裡有各省的南北小吃，北方的麵食烤鴨、南方的湯蟹荷包、四川的紅油抄手、台灣的蚵仔煎、麵線焿，應有盡有，甚至有當時全省都少見的純清真館、牛肉餡餅和涮羊肉火鍋，配上跑堂的吆喝叫聲，透出了不少熱鬧與親切；不過近年來明顯的敲顧客竹槓，使吃客不太願意再上門。
中華商場在最繁榮時，曾有五十八家的飲食店，現在則只剩十六家，當時在信棟的「北平小館」，門面從卅三號到五十九號，足足占了八個大店面，目前則已暫停營業了。
仁、愛、信三棟，另有成衣、衣料的批發零售，曾是台北最大集散市場，在牛仔褲最盛行時，各棟都擠滿了人潮，而每逢各學校開學時，各種大學服、軍訓服的訂製，更是不少二十到四十餘歲人的經驗，一位店主回憶說；「那時候各校的卡其布顏色還不太一樣，我們可以在所謂的黃卡其中分出十幾種不同的顏色來，質料則有三十幾種。」
在和、平棟中，最有特色的則是軍用材料，全台的部隊都知道，部隊中只要缺少什麼東西，到中華商場準沒錯，除了武器彈藥外，軍車材料更是應有盡有，每年部隊的高裝檢，部隊幾乎都會派出大批人手來採購，至今猶然；而和、平兩棟還有不少老人茶室，不過現在已關門殆盡。
紅顏已老
尋求第二春
卅一年了，中華商場就像是一個容顏已老的美人，在歷盡了滄桑後，仍留下幾絲往日的風韻，不過在市民指為「盲腸」後，今日的商場留給人家的印象，似乎是只在市府與民眾的產權紛爭。市府目前與四百四十二戶簽約，並對其餘的一千餘戶提起訴訟，市府財政局長廖正井說，為了政府施政的公平，採法律訴訟是不得已的，日前行政院長郝柏村曾問他此問題，他也是這樣回答，「郝院長也認為公權力最重要，十分支持。」
未來的中華商場將是在剷平後，重新規畫為林蔭大道，自車站到愛國西路的小南門整條路是像巴黎香榭大道，市府都市計畫處處長蔡定芳表示，這個特區並北延至鄭州路，加上西門特區，「規畫得十分有品味」。
夏日的炎陽下，捷運的施工已使中華路這位遲暮美人顯得有幾許狼狽，豔陽下，工程的鮮黃器材、十幾公尺高混凝機和車輛，竟令人覺得格外刺眼、炫目。
北門路火鍋 在 [請益] 台南饕公麻辣火鍋- 精華區Food 的推薦與評價
聽說台南的這家麻辣火鍋很好吃
不過人很多要排隊
所以不知道有沒有去吃過的人推薦什麼時段去會比較好呢
還有能不能提供大概的價格是多少
麻辣火鍋--饕公
台南市民權一路六號
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◆ From: 59.116.5.171
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作者: smilekinoko (小猴子) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南 饕公 麻辣火鍋
時間: Sat Nov 26 10:13:57 2005
鍋底應該還是80元吧..半年前吃的..
不過因為他好像又擴張店面..不知道有沒有漲價..
鍋底就有些料了..有分麻辣和龍骨(大骨湯不辣)兩種..
其他火鍋料要單點..
估計1人100~150元才能吃飽..c/p並不划算..
就是夜市小火鍋作成店面花費貴一點而以..
而且老實講..不好吃..我也是看人群多而進去吃一次..
結果就成為一次店..
花個200元左右..
就有趣味一下吃到飽..
或者饕公附近賣烤鴨的旁邊(府前路上)還有間寧記麻辣鍋..
有199吃到飽..他的麻辣鍋底比濤公好上太多囉..
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◆ From: 218.175.169.102
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作者: littlevirus (卡哇伊瞇瞇恰   ) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南 饕公 麻辣火鍋
時間: Sat Nov 26 12:32:47 2005
之前去台南找朋友，
也是聞名去吃饕公的麻辣鍋，
雖然鍋底不貴啦，
但食物真的普普，
湯頭也還好而已，
對於在台北曾有一陣子常吃麻辣鍋的我來說，
實在很難把他評為很好吃，
記憶中，還是過去品質很好的四川華神比較令我難忘，
可惜退步的有夠嚴重...
回歸正題，
台南好吃的麻辣鍋的話，
可能真的要去貴一點的，像是夫妻肺片了。
寧記我沒吃過，
但我在超市買過寧記的麻辣鍋底，
只能說寧記的湯頭我不喜歡，
不知道實際店面會不會不一樣呢？
或許下次有閒錢去吃吃看吧。
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◆ From: 140.112.25.205
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作者: A12 (四年一次王菲!) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台南 饕公 麻辣火鍋
時間: Sat Nov 26 19:03:46 2005
之前去東門圓環那家吃過
湯頭還算ok
不過我是在外帶區買的
如果要吃飽
真的要花不少錢
建議把它當成"麻辣燙"
(其實它的店名是叫饕公麻辣燙吧?)
不要以麻辣鍋的標準來看待
否則會失望喔
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◆ From: 61.217.245.108
※ 編輯: A12 來自: 61.217.245.108 (11/26 19:06)
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作者: rockywu18 (帥哥老師好~~~囧) 看板: Food
標題: [抱怨] 台南饕公
時間: Sat Apr 7 20:40:59 2007
餐廳名稱： 麻辣燙 饕公봊
地址：台南市府前路不知道幾號
電話：不知道耶 請知道的鄉民補充一下
事發經過：
4月6日是我的學生生日 我跟一群學生打算去吃饕公
幫壽星慶生 我算是晚了差不多十分鐘去
到了饕公 我就跟服務人員說 我有朋友在裡面就上去了
進去之後 還在等一個學生還沒到 後來我學生都來了
我們在那邊坐了 快半個小時 服務生才來 大力的拍我們桌子
口氣很差的說 我們這裡不能併桌 (一邊大力的橋桌子)
這時候我和一些學生都還沒站起來喔 還坐著
他連椅子都是用丟的放喔 放完就走了
我們又在原位坐了 快1.20分鐘 沒人來鳥我們
後來我就決定不吃了 因為服務態度太差
我下去之後 就跟他們店長說
我們不吃了 你們樓上的服務生態度太差
我們去吃東西 還要被服務生大力的拍桌子
好像我們才是服務生似的 後來店長是有跟我們道歉
但是服務生卻都沒見到來道歉 我們就走了
我在想阿 是不是生意好了就可以這樣態度差阿
服務業要靠什麼阿~~~ 就是靠服務麻
在這給台南的同鄉一點建議 不要去捧服務態度差的商家
如果有人會轉版 請幫我轉到黑店版
謝謝
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◆ From: 218.169.97.60
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作者: PNSTH (你想蛋嘛) 看板: Food
標題: Re: [抱怨] 台南饕公
時間: Sun Apr 8 13:16:57 2007
不知道人在多什麼的，每次經過都一拖拉庫的人
特地跑去永康店、總店，每次都沒位子
第一次吃到是在大灣店，崑山附近，還是挑下雨天，淋雨過去的
覺得是滿特別的啦！但似乎也沒有特別到會讓我想排隊等上數十分鐘
而且大灣店那邊的服務生不知道在忙什麼，從頭到尾都不太招呼客人的
想加點個東西，還得特地站起來，走過去跟服務生說
因為她們服務生走過我身邊的速度，是讓我來不及叫她們的...
料也不夠多（小弟食量是出了名的小...無言...）
沾醬也沒附，要的話還要跟服務生說，再由她們端過來
而且沾醬居然沒辣油...又無言...麻辣鍋店居然不附辣...
整體感覺很不好，本來想封殺掉，以後都不去
但小弟家裡那隻卻說其他店不會這樣
但重點來了.........................其他店根本沒位子吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~
說了一堆缺點，來說個優點好了
不敢吃辣的人可以去吃小辣，因為我吃起來跟不辣是一樣的
小弟家裡那隻一點辣都不太敢碰，小辣也吃得下去
猜想會這麼多人的原因之一，可能就是不會太辣，可以讓不敢吃辣的人也能品嘗
而且他們湯頭的確是比多數麻辣鍋店來得好，但值不值得等？
個人想法，十分鐘內是OK，但排隊人數過多時，不如去吃別間...
最後
如果有要去的人，先提醒你們一下，店內是有飲料，但不是免費的
怕吃太辣要喝飲料的人，先買好飲料再去吧！因為我看他飲料滿小一杯的...
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◆ From: 218.175.147.165
※ 編輯: PNSTH 來自: 218.175.147.165 (04/08 13:18)
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作者: inuinu ( koinu) 看板: Food
標題: [食記] 台南--饕公麻辣鍋&太陽牌冰店
時間: Sat Jan 19 21:42:24 2008
餐廳名稱：饕公麻辣鍋&太陽牌冰店
圖文網誌版:https://www.wretch.cc/blog/inu0723&article_id=12213441
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https://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=16&f=1169541779&p=72
饕公麻辣燙
地址:台南市民權路一段6號(總店)
電話:06-222-3760
這家是在地人小莊推薦的
據說在台南"少年人"界小有名氣
鍋類只有區分為麻辣鍋跟白湯鍋
是像三媽那種小小的個人鍋
走物美價廉路線~
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=16&f=1169541780&p=73
麻辣鍋
我跟老陳都點小辣的麻辣鍋
湯頭稍偏重鹹,小辣就非常夠力
超適合拿來煮科學麵,讚!
鍋底的鴨血跟豆腐都很好吃!
配好的火鍋料也都不賴
以它的價位來說,整體表現確實很令人激賞!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=16&f=1169541781&p=74
龍骨白湯鍋
完全不吃辣的人專用
看起來也不錯!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=16&f=1169541782&p=75
單點--上等牛五花
看起來不大盤
不過肉切的很大片
油花足,口感柔軟~好吃!
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=16&f=1169541783&p=76
饕公的鍋看起來雖然不大
其實吃完以後很有飽足感呢!
但是就算很飽還是不能錯過在同一條路上的太陽牌冰店!
這家也是小莊帶老陳他們去吃的
是很老牌的冰店喔
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=inu0723&b=16&f=1169541785&p=78
招牌商品--紅豆牛奶霜
店內還有賣很多種口味的傳統冰棒
不過我們實在吃不下了
只點了一碗紅豆牛奶霜一起吃
為什麼不是牛奶冰而叫做牛奶霜呢??
因為它並不是普通的剉冰喔
我覺得口感介於雪花冰和小美冰淇淋之間
綿密又扎實,奶味很濃
紅豆大顆飽滿,鬆軟度掌握得很好
很有懷舊味道的一道冰品,好吃喔~^^~
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◆ From: 219.91.93.223
※ inuinu:轉錄至看板 Tainan 01/19 21:43
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作者: alrain (直來直往不行嗎？) 看板: Food
標題: [食記] 台南-饕公麻辣燙
時間: Wed Aug 13 11:27:47 2008
餐廳名稱：台南-饕公麻辣燙
地址：台南縣永康市中華路738號
電話：06-3027141
營業時間：
價位範圍(每人)：低消130元，建議點套餐160元，外帶一大杯飲料進去。
網誌圖文版 https://www.wretch.cc/blog/alrain/26927621
饕公MENU
因為網友網誌(烏梅汁可免費暢飲)和一進門店員的介紹(飲料還要可以再加)，
造成我的誤解，以為飲料點了一杯就可以一直加的。結果不是！！！
建議想喝飲料的人外帶搖搖搖進去就可以了，大杯又便宜。
(這兒雖不可攜帶外食，但飲料例外)
我們點的是麻辣套餐160元(中辣)
另外再加點網友推薦的鴨血30元，手工花枝漿80元，和一杯被騙的烏梅汁15元，共285元。
對欣禾和我來說，中辣其實還不算辣，早知就點大辣了。
加辣只是加辣油而已，且湯頭越煮越鹹........................這是缺點。
套餐的料還滿多的，一般人都可以吃飽(我承認是欣禾太會吃)......這算優點嗎？
鴨血不錯，但欣禾說那附近有更讚的。花枝漿我喜歡.............關於網友推薦的感想。
是因為我們兩人合點加起來還算便宜，不然欣禾應該還是去吃他的吃到飽會比較適合。
【饕公麻辣燙】
民權店06-2223760，台南市中西區民權路1段6號
府前店06-2288184，台南市中西區府前路1段322號
大灣店06-2726254，台南縣永康市復興路23號
中華店06-3027141，台南縣永康市中華路738號...........我吃的是這間！
高雄也有分店喔！想吃的人可以上網搜尋！
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◆ From: 59.113.59.227
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作者: plo0921 (小白兔) 看板: Food
標題: [食記] 台南 饕公麻辣燙~
時間: Wed Nov 26 12:40:47 2008
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板]
作者: plo0921 (小白兔) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 饕公麻辣燙~
時間: Wed Nov 26 12:39:37 2008
店家資料
饕公麻辣燙
店家電話：(06)2288184 (07) 5508737
店家地址：台南市府前路一段322號（府前店）
高雄市左營區富國路141號 (高雄富國店)
營業時間：平日11：00-06：00假日11：00-06：00
11：00 ~ 02：00 (高雄富國店)
好讀好吃版：https://tinyurl.com/6l5vsx
招牌照～
店面外觀～面速力達母一直以為這是夜店...
古早味紅茶～紅茶還不錯喝，佐料自行取用（一杯10元）。
麻辣鍋套餐～料還滿豐富的，有豆皮、豆腐、鴨血、豬肉片，
高麗菜、清江菜、魚餃燕餃各一，還有附一碗飯。（一份130元）
高麗菜～第一次吃饕公，不知道有附高麗菜，所以又點了一次...囧（一份40元）
手工魚餃～跟一般市面販售的魚餃不一樣，饕公的很好吃（一份30元）。
科學麵～麻辣鍋必備..XD（一份10元）
食後感想：
面速力達母之前只有在台南看過饕公，當天去台南時順便去吃吃看，
看到筷子後方的店家電話，發現原來高雄也開了饕公。
台南饕公人氣還滿旺的，一直都有人排隊用餐跟外帶，想必是真的很不錯。
饕公不只有麻辣湯底，還有龍骨鍋，但我們只有吃麻辣鍋，
湯頭還不錯，非常有麻辣鍋的味道，不像有些單人小火鍋的麻辣鍋湯底，
只是一般高湯+辣油，饕公食材也滿新鮮的，不想吃吃到飽的話，
饕公麻辣鍋是一個很不錯的選擇，高雄也有饕公，想吃的話不用千里迢迢去台南了。
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◆ From: 220.229.17.216
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作者: Abaut (郝漂亮) 看板: Food
標題: [抱怨] 沒良心
時間: Sat Jan 17 16:34:10 2009
各位住在台南的人應該曉得饕公麻辣燙吧
上次去吃
其中點了份燕餃
送來的時候 服務生不小心把那盤燕餃弄倒了
有一個還掉進我的鍋裡再彈出來
(所以燕餃上沾有明顯的辣油)
服務生快速將散落在桌上和地上的燕餃撿回盤子
有禮貌的到了歉:不好意思 我換一盤新的給你
很有禮貌服務真不錯
可是!!
當那盤"新的燕餃"送上來時
我火大了
上頭有黑黑的小點點 還有些許的辣油
根本就是剛剛那一盤 連沖洗都沒有
雖然我知道很多餐飲業都是這樣
但是那盤真的太髒了!!
(氣)
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◆ From: 61.220.112.115
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作者: cindy128 (Cindy) 看板: Food
標題: [食記]饕公麻辣燙
時間: Tue Feb 17 20:08:52 2009
我們很喜歡吃饕公和梁記的麻辣火鍋
梁記的比較貴,不過湯頭比較不會"死鹹"
相比較下也比較香一點
雖然如此,饕公也不會差到哪...
不過,東門店關門之後,對我們來說是比較不方便
因為現在都要跑到府前路去買,有點小遠
我們習慣外帶,通常都是一份麻辣套餐( 中辣)和一份鍋底(中辣)
火鍋料選擇不煮,
因為我們還會多準備一些肉片和喜歡吃的火鍋料
也就是自己再加料,但是當然不是買饕公的啦(太貴)
外帶的話就是有這好處,可以買自己喜歡吃的然後又便宜的火鍋料
網誌圖文版
https://cindy128.pixnet.net/blog/post/21924164
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◆ From: 218.165.86.241
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