【 小琉球五點燒烤 】的食材自助區,整齊擺放在冰櫃裡的各式烤物,十分衛生乾淨,牆上可見店家貼心分享建議吃法,在一般少烤店較少見。
燒烤類的食材琳瑯滿目,雞/豬/牛肉品、烤物、蔬菜應有盡有,選擇性豐富。香腸、黑輪片、培根串、貢丸串、油條...等也都是燒烤不可或缺的小配角,烤土司夾肉片吃很過癮。
店家明確告知,小琉球食材取得不易,避免浪費食材也為保持食材新鮮,食材取用時請少量多次拿取。
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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📍秋刀魚(5隻入) 100元/包(圖四)
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簡單油炸不用添加任何調味,吃起來比外面的炸雞翅好吃又健康,肉質軟嫩就不用說了,微微焦香的雞皮薄而脆彈,散發迷人的光澤實在有夠欠吃,非常唰嘴一隻接一隻!
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自製【萬用餅皮】自己動手做!扎實又Q彈!越嚼越香!
「還在想要去哪裡買配烤鴨的餅皮嗎?」
「想知道月亮蝦餅的餅皮怎麼做嗎!」
今天簡單哥要教大家怎麼做素材!
用途很多的【自製萬用餅皮】
做起來非常簡單
還可以多做一些放在冰箱保存!
讓媽媽好下廚,家人好幸福啊
扎實又軟Q的萬用餅皮教學準備開始啦!
(今日份量:10人份)
🍲『自製萬用餅皮』需要準備的材料🍲
👉中筋麵粉 170克
👉熱水 85毫升
👉水 27毫升
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①加中筋麵粉、胡椒、鹽,再倒入事先煮沸的熱水並拌勻
②倒入冷水,開始用手壓、揉成麵團
③將麵團蓋起來,鬆弛三十分鐘
④桌面撒上麵粉,麵團揉成長狀,等分切塊
⑤用手掌壓扁麵團,抹上少許油,將兩張麵團桿在一起
⑥開火,不下油,將麵下鍋乾烙,即完成
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#居家料理
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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有各位的支持,我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位,感謝💕