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好耐都無介紹過雲呑麵啊🍜🍜
心血來潮好想食雲吞麵，然後search吓有邊間未食過先，見到呢間好似幾多評價，就即刻過海去食😎
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【招牌雲呑麵】$33 細細碗有4粒雲吞，蝦料多🦐 麵底好食，彈牙過意粉嘅al dente😂 煙韌又唔會重鹼水味👍🏻 價錢幾抵食。另外就叫咗個雙併【招牌雲吞秘製牛筋撈麵】$54 牛筋軟腍，牛腩汁加持下撈麵都唔會乾爭爭。
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雖然間舖名叫粥麵專家，無食到粥但都要食【招牌炸兩】$30，腸粉油滑薄皮，油炸鬼炸得脆口，加埋豉油就算無送粥都一舊一舊食唔停呀！難怪人流不絕咁多人推啦👍🏻 (好食指數:8.5/10)
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十大碗粥麵專家
太子汝州街45號樂勝大廈地下
旺角豉油街66號地舖
#太子foodsearchers #旺角foodsearchers #港式foodsearchers
#每週六他都要吃古早味
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繼上次的百年柴寮仔鯊魚煙和詹記雞腳翅後，有人念念不忘巷弄間的傳統滋味，嚷嚷著每週六都要古早味餐桌巡禮，看來我的酒食搭有主題可以延續一陣子了。
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想起小時候老爸三不五時就會外帶圓環三元號魚翅肉羹回家。不用去新同樂，十幾塊錢就可以吃到魚翅真的是太神奇了。半透明深咖啡色魚翅絲在羹湯裡游來游去，小時候我還會特地把一整碗魚翅絲一根根挑起來聚成一口吃掉，重現魚翅漱口的彈Q口感。
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許久沒吃，估狗一下三元號肉羹照片，碗中咖啡色魚翅絲不見半條，倒是多了許多魚皮。哎～也是啦～連鯊魚煙的鯊魚品種是否合法來源都要小心翼翼了，更何況是魚翅。小碗六十大碗八十，該有的肉羹筍絲湯頭還是到位，該滿足了。
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有人晚餐白飯總是要求三口份量即可，昨晚特意幫他盛了一整碗。看著晶瑩剔透的肉羹湯，不由得懷念起泡飯的滋味，特意煮的比平常單吃來的水分少些，加了肉羹湯剛剛好。
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配菜是同樣圓環旁邊的小春園滷味。還記得好幾年前第一次吃到小春園嫩筍，眼睛差點凸出來手拿著竹籤還不忘往袋子裡插第二塊來吃，可惜昨晚感動不複從前，不過也沒什麼的可惜的，吃鴨掌脆腸也開心。
好奇的是，沿途走回捷運中山站時，每次都會經過名字很像的小春樓滷味，有人吃過嗎？
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搭酒是 #比利時那慕公主白啤酒 Blanche de Namur。小麥濃厚風味，清新柑橘香氣和茉莉花香完全化開滷味與肉羹的油膩，超級喜歡。跟乾爹橡木桶洋酒要了好幾瓶，你們在中秋節前會看到我一直喝這瓶☺️
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#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒＿喝酒不開車
【#太子美食】雲吞麵關注組近期熱捧呢間 #十大碗粥麵專家！
👉👉詳情：https://bit.ly/3jaMEBr
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鳳城水餃所指的鳳城，是佛山市順德區大良街道，鳳城是舊稱，「食在廣州，廚出鳳城」這說法亦傳頌多年。入行近70年的鳳城老師傅譚國景表示︰「鳳城水餃起源在順德，當年順德有好多淡水河，而河蝦出名鮮甜美味，於是有人拆出蝦肉，搭配豬肉加筍及木耳做餡，煮出來的水餃好鮮甜美味。」
珍苑麵家
地址：上水馬會道148號B舖
電話：2672 7832
營業時間：星期一至二、四至日10:30am-7pm
十大碗粥麵專家
地址：旺角豉油街66號地舖
電話：2833 6355
營業時間：星期一至日11am-10pm
興記麵食家
地址：太子基隆街51號地下
電話：2391 2420
營業時間：星期一至日8am-3pm
麥文記麵家
地址：佐敦白加士街51號地下
電話：27365561
營業時間：12nn-12:30am
Facebook專頁：https://bit.ly/3fVQqve
足本訪問： https://bit.ly/3conaMD
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【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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雲吞麵，大家一定想起麥字頭或何洪記這些名店，不過在關注組的成員卻有其他心水，最多成員推介的，就是一間位於太子的小店「十大碗粥麵專家」。有兩大原因：第一，價錢相宜，賣$33一碗雲吞麵；第二，水準夠高，質素比起一些名店更穩定，有成員認為這間店絕非池中物。
十大碗粥麵專家
地址：太子汝州街45號樂勝大廈地下
電話：3705 8436
營業時間：11am-10pm
人均消費：$50以下
足本訪問： https://bit.ly/3sirZg6
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【十大碗粥麵專家】地址：太子汝州街45號樂勝大廈地下
營業時間：星期一至日 11:00 - 22:00
電話：37058436
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雲吞水餃麵 $42
炸兩 $28
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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