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#這是一篇晚餐文
#千金雞
今天要料理的是「千金雞」，菜名取自「春宵『一刻』值千金」，所以這道菜只要悶煮15分鐘就可以起鍋。會煮這道菜其實是因為收到林郁方送的一整隻雞。他原本問我要「白斬雞」還是「生雞肉」，我本來選了白斬雞，但是被他反問「你不是會做菜嗎，怎麼不挑戰一下呢？」
我想了想，最後就跟林郁方要了生雞肉，請雞販幫忙剁成中塊，再準備蔥薑蒜、酒、醬油，就能開火燉煮一大鍋千金雞。
食材：
雞肉一隻、酪梨油（女兒交代燃點高，比較健康）、醬油、金門高粱（米酒也可以）、蒜（紅燒用的，不用剝皮也沒關係）、薑、蔥、冰糖適量。
製作：
1. 鍋裡放油熱鍋，倒進雞肉，此時要小心雞肉的水沒有全部瀝乾，可能會爆水（蔥薑蒜不用先爆香，等下紅燒的時候再放進去就好）。
2. 因為雞肉本身的油脂較少，所以還是要加點油（現在講究健康，油的用量可以減少），等鍋裡的雞肉慢慢變白色，加進醬油、金門高粱各半碗，冰糖少量，此時放入蔥薑蒜等辛香料。
3. 蓋鍋蓋悶煮3分鐘後掀蓋略為翻動
4. 轉小火燜煮12分鐘
5. 香噴噴的千金雞完成～
#少康小廚
‘’ #情和義值千金 ‘’
雞姐！！真的是雞姐！！！
😂😂😂😂😂
我好適合這樣的Old fashion 喔
果然是 #全時代的女人
我要去找 #莉娜 調整接髮了～
NU HAIR • Ice&莉娜 女王接髮的秘密
情～與～義～值千金
刀山去～地獄去～
有何憾為知心～
犧牲有何憾～為嬌娃甘心剖存心
血淚為情流～一死豈有恨
有誰人敢過問～塵世上～相識是緣份
敬懷酒千杯怎醉君～野鶴逐閑云
生死怎過問～笑由人～誰過問
#情義 #值千金 #雞姐
本集來賓：小鐘&潘若迪、Ivy&阿滴咕、海產&評評
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