【#TBT #冷知識重溫系列︱和垃圾郵件同名的午餐肉】
「午餐肉」英文是甚麼?是Spam!那垃圾郵件呢?沒錯,也是SPAM!為甚麼?
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午餐肉英文spam 在 Beginneros Facebook 的最佳解答
【幫美國打贏二戰的食物︱關垃圾郵件事?】
大家知唔知,午餐肉嘅英文係咩呢?答案係Spam!
咁垃圾郵件呢?無錯,都係SPAM!究竟點解會係咁?
1937年,美國Hormel荷美爾食品公司推出午餐肉,不過由於銷量欠佳,所以就搞咗個命名比賽,並由「Spam」呢個名稱勝出。至於點解叫Spam,荷美爾公司就話只有好少部分嘅行政人員知道。不過好多人都相信Spam係解「SPiced hAM (醃製火腿)」或者「Shoulders of Pork and hAM (豬肩肉同火腿)」。
到第二次世界大戰嘅時候,點樣將肉類運去戰場畀士兵食用,成為軍隊嘅糧食難題,午餐肉就成功解決問題,亦成為美國軍隊嘅伙食。直到第二次世界大戰完結嘅時候,軍隊更購入超過1.5億磅嘅午餐肉,令到午餐肉有「幫助美國打贏二次大戰的食物」、「美軍勝在有午餐肉」嘅講法。加上第二次世界大戰,有好多國家被佔領,所以午餐肉亦傳入關島、夏威夷、沖繩、菲律賓、太平洋地區嘅其他島嶼等等嘅地方。除咗美國之外,1980年代英國首相戴卓爾夫人亦稱午餐肉為「Wartime Delicacy (戰時美食) 」。
至於點解會同垃圾郵件同名?原來係源自英國搞笑節目《Monty Python》嘅短劇,講述一間餐廳嘅每碟餸都有午餐肉,同將午餐肉描述成難食、無處不在嘅食物。而且二戰時,午餐肉源源不絕咁供應,美國軍隊食極都仲係食午餐肉,令人生厭。由於呢啲特徵都同垃圾郵件好似,所以就用咗午餐肉英文為垃圾郵件命名啦!
資料來源:www.spam.com
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婚後肥丁都沒買過午餐肉,不過回憶這東西是很難抗拒的,經過超巿貨架時,無意識地留意午餐肉的價格,如果自己製作,糖鹽脂肪的比例得以控制,午餐肉也可以吃得健康。做法不算麻煩,因為沒有添加劑,所以肉質不及巿售的 Q 度和彈性,但是用料天然且實在,手工剁碎的肉泥蒸熟後肉質鬆化有嚼勁,肉香豐富撲鼻,吃的時候盡量切薄一點,將兩邊煎至金黃,每餐一片起兩片止,配合蔬菜一起吃,就更健康了
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