黃淑萍
今天,我們要去哪裡呢?
我想帶大家去一間很棒的餐廳
一間,便宜又大碗的高級豪華餐廳
因為團體不會安排
餐廳名字叫-La Parlemetaire
在Assemble Nationale du Quebec 大樓的樓上
這棟樓,是1886年完工的,光建築物外觀就很有看頭
屬歐洲19世紀下半葉流行的帝國風格,像美國費城的市政廳也是一樣的建築形式
呈現富麗堂皇,典雅細緻的室內環境,還有豐富的歷史內涵,一般觀光客是可以自由參觀,或參加導覽解說,但是
一定一定要上網預約先
這家餐廳,室內裝潢從天花板到地板,都是馬賽克跟瓷磚拼接鑲嵌,窗簾到吊燈到桌椅,真是又典雅又奢華
這家餐廳,在裡面用餐的客人,都穿著文雅,談吐不凡,因為幾乎都是議會官員,連旁邊的男女服務生,每個人都好有型。喜歡這裡用餐的氣氛,沒有一般餐廳的喧囂雜吵,也不會拘束到哪裡
這家餐廳,提供的都是精選當地小農的季節蔬果禽肉,或著議會大樓旁邊自己的一塊菜園裡摘的。但是一樣遵循法式料理的原則,菜色簡單卻可口,而且貨真卻價實,比外面隨便的餐館子都還經濟實惠
三道式,只要加幣37,服務費加幣15,佛心來著的價錢
因為前一天,吃一盤炒飯+3……小粒餛飩湯,要30加幣喔……
Le Parlemetaire,沒錯,就是議會
這餐廳,就在魁北克省議會大樓,樓上
一定要網路預約,因為是官方機構,所以不可以從大門進入,入口在Grand Allee E 路上,進去要經過非常仔細嚴謹的安檢,有了准許證才能活動
吃完可以附近走走,像是亞洲人必拍景點「Fontaine de Tourny」-「鬼怪看書+池恩悼踩跳斑馬線+兩人潑水+鬼怪新娘撿楓葉想起忘記的一切」,非去不可
接下來,我們去哪兒呢?
#cherry姐
#加拿大
#魁北克
#laparlemetaire
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過5,340的網紅TripMoment 時刻旅行,也在其Youtube影片中提到,有著 ”平民版米其林“ 的「必比登推介」終於公佈啦😍😍 究竟上榜的餐廳是否如傳聞中形容的那麽好吃?又值不值得🤷♀️ 今天就馬上帶大家走訪台北三間 隱食家、巷子龍家常菜、松竹園 看看是否能用 $1000 吃到吐⁉ #必比登 #平價米其林 #1000有找 影片章節👇 0:00 精彩時刻 0:...
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半天花料理 在 Facebook 的最佳解答
#有時在台中:小樂沐-À midi 🍽
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Le côté的意思翻譯起來有點微妙,仿佛像是在過去的樂沐留下其中一側純淨的角落,保存對料理原始與美好的心意那般✨。小樂沐的午餐時光和沒說好卻在同樣的時間跑來台中玩的默契好朋友Catherine👩🏻。
以前的樂沐重生成為小樂沐,雖然沒辦法知道實際是什麼理由,但從媒體上的報導得知不想為了曝光而曝光這件事其實很能體會,放眼望去現在很多餐廳、酒吧就是如此。頗有感近些年台灣fine dining的風氣似乎才越來越興盛,尤其在2018年首屆台北米其林開始,慢慢把目標客群面向更普羅的大眾。小樂沐重生後,選擇捨棄強調傳統正統法餐的氛圍,釋放出來的是更輕鬆的靈魂。
現在的小樂沐中午跟晚餐提供的餐點是不一樣的。平日中午是à la carte,晚上才有套餐,並且中午單點的菜品也不是晚上套餐的內容,也就是說如果想吃到兩種截然不同的餐點內容,至少要來兩次才行😆。而我就是那個會想著既然難得來就白天晚上各來一遍的人🤭,這篇先分享的是中午,中午來的好處是,才能好好看清楚小樂沐的建築外觀還有愜意的戶外空間😌🌿。
其實我最早知道樂沐是因為以前有朋友在這裡工作,才把這樣好聽的餐廳名字記了下來。小樂沐現在的裝潢跟以前樂沐時期的古典正式很不一樣,休閒了很多,這一點也可以在服務人員的著裝看得出來想帶進來的輕鬆氛圍:牛仔褲配上運動鞋再套上藍色的西裝外套。唯獨天花板上那串水晶吊燈留下來見證這裡的過去與未來🥺。
(我很喜歡窗邊擺放的陳嵐舒主廚的照片,很有愛,因為有過去才有現在❤️📷。)
雖然過去樂沐時期我沒有實際來過,但看過別人拍的照片,以前樂沐是橫跨一到三樓,現在則只有開放一樓。一樓的位置不多,吧台、一個半包廂、一個長桌、兩組二人座,這樣就差不多客滿了,開放式廚房也比預想得更小一些。戶外的座位是非正餐時段可以買些麵包點心、點一杯飲料坐著享用的位置,小樂沐的烘焙坊在戶外區有對外營業的外帶小舖,入內的玄關也擺著麵包可以購買(這裏的麵包很好吃😋)。
中午沒有很餓,點了一個季節溫沙拉跟無花果派;朋友點了牛排跟蘋果塔(沒有拍到😝)。午間提供的餐點真的就像來到一家歐洲街頭的餐館,能夠很好地滿足了即時的口腹之慾,吃完沒有也不需要有太多想法(但這絕對不是不好吃的意思,懂則懂🙌🏻)。
中午餐廳的整體氣氛比較輕鬆,服務人員的狀態也比較搭,跟前一晚我吃晚餐時段相比,沒有太慌亂的感覺。晚餐時間就能很明顯感受到因為人手不足亦或是經驗不足導致流程倉促不順的情況(但是看得出來有種服務人員也被逼到極限,實在也不忍心要求太多🥲)。
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下次要再來分享晚餐🤩可以期待一下❤️。
半天花料理 在 Facebook 的最佳解答
「心血來潮決定,今天晚餐就我來負責吧!」
於是就開心的衝去買菜,開始備料。
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中式晚餐通常都不是我在煮,因為我速度太慢大家看不下去,後來我就只負責吃喝。
一直到最近有點時間,才開始慢慢從洗菜備料當個助手,久久沒有獨立下廚的我,實在有點手忙腳亂,我這次選了幾道自己最喜歡的家常料理:白飯、麻婆豆腐、沙茶燒肉、和最近不斷缺貨和漲價的A菜。
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還好最終還是順利完成,賣相看起來還可以,應該還是大家敢嚐鮮的色相。(對吧?對吧?別這麼嚴格嘛!)。
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來檢討檢討今天花費的時間。
從前置作業-備料煮菜-到善後,總共只花了一個半小時,如果還要在縮短時間,大概可以增加切菜速度、和更熟練炒菜調味的順序吧!不過…跟以前比起來真的已經快了很多(N年前準備中式料理,全部時間加起來,總共至少要花費三小時吧😱,這就是我被其他人封殺的關鍵,吃個晚餐要等三小時以上🤣)。
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😜看起來當助手累積的速度還是有進步的。
論完花費時間、菜色賣相、以及備料外,最重要的還是大家關切的疑問🤔️,是否符合其他人的口味?!到底能不能吃?!
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於是我開始問大家想法,開始檢討我哪裡有不足、需要進步的地方,那個…「今天味道會不會味道太重或不夠?是否還有進步的空間?」
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結果大家竟然一致表示很喜歡,希望我下次再煮……?雖然下次不知道什麼時候再煮,但害我現在不知道該怎麼辦?!因為個人覺得再炒點辣椒會更色香味俱全,但其他人都不吃辣😅
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難道不吃辣就是喜歡這樣的味道嗎?(我已經開始懷疑我的味覺👅是不是有問題了)🥺
半天花料理 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最佳解答
有著 ”平民版米其林“ 的「必比登推介」終於公佈啦😍😍
究竟上榜的餐廳是否如傳聞中形容的那麽好吃?又值不值得🤷♀️
今天就馬上帶大家走訪台北三間
隱食家、巷子龍家常菜、松竹園
看看是否能用 $1000 吃到吐⁉
#必比登 #平價米其林 #1000有找
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:08 必比登介紹、同樣上榜店家
1:53 隱食家介紹 & 試吃:手工秘製炸蚵捲、隱食家現炸紅糟肉、招牌蔥油雞
4:56 巷子龍家常菜介紹 & 試吃:湖南金錢蛋、蘿蔔牛肉、筍塊香菇鷄
8:55 米其林的由來?
10:12 松竹園介紹 & 試吃:招牌白斬古早雞、招牌鹹豬肉、涼拌半天花
15:15 心得感想 & 主持人各自最推薦餐廳
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