▍在台北找新疆味∣ 南晴新疆私房菜
因為今天要去台北，昨晚隨性約了新疆好友娟姐(現居台北)，今天就這麼喝著飲料尬聊了一整個下午，聊到肚子好餓，就這麼臨時起意要去吃大盤雞😻
從重慶回來後就再也沒有吃過新疆料理了，天天都念著新疆味兒～(為此還買了新疆米粉回來自己炒😂)
其實知道這家店已經好長一段時間了，但一直沒有機會造訪，這家店一直是現居台灣的新疆人以及去過新疆的台灣人們都大力推薦的店，老闆是新疆喀什人，在高雄也有一家店。
一進店店內除了滿是新疆風格的裝飾外，一陣新疆美食的味道便撲鼻而來，這也算是思念的味道了。
因為只有三個大人和一個小孩，所以我們只點了大盤雞和一份饢、幾串羊肉串(不過因為我不敢吃羊，所以沒吃)，大盤雞非常好吃，算是相當道地了，不過皮帶麵是直接放在大盤雞裡端出來，跟新疆有點兒小不同。
老闆南晴很好客(感覺就像是見了老鄉)，跟我們聊了一會，她看到我很興奮的問我的衣服和手機殼哪兒買的，說我比她還新疆😂😂😂
我們點的份量三個大人一個小孩吃剛剛好，大盤雞點了中辣，小孩也還是能入口，不會辣到流淚的程度，吃完後我的心情好到都在轉圈圈～💃
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今天娟姐還給我帶了兩包“伴手禮”，竟然是新疆椒麻雞的料理包，我真是興奮到不行呀！！！！！
大盤雞在離開新疆後在中國大陸的其他城市都還有吃到，但椒麻雞可真的是離開新疆後就再也沒機會吃到了(跟炒米粉一樣)，所以拿到兩包料理包時我的心真的像煙花一樣碰碰美麗呀！
非常感謝娟姐🙇
這下不但有炒米粉，連椒麻雞都有了，這個時候就能來個新疆全餐？！(兩樣就叫全餐🤦😂)
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南晴新疆私房菜高雄 在 [食記] 台北中山發現新疆菜新地標-南晴私房菜- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱: 南晴新疆私房菜
地址： 台北市中山區吉林路277號
電話： 02 2592 5863
消費時間: 2017/10月
營業時間： 中午11:00-14:30 下午17:00-21:30 禮拜一公休(逢連續假日不休)
刷卡: 不可刷卡
服務費: 無
https://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/34860133
其實南晴新疆私房料理在新疆菜界裡，應該算是小有名氣了! 從新疆遠嫁到台灣的老闆娘
南晴 一開始在高雄開了第一家餐廳
在台灣這個異地裡，煮起了家鄉菜，後來才又轉戰到台北，開了第二家店。 不過Mina 經
常吃西餐，所以南晴新疆菜直到今天才第一次來品嘗!
先來看店內布置:
輕鬆、乾淨、簡單的環境，以新疆的帽子、毯子來做牆面的布置，雖然簡單，但也帶給人
一種家庭餐廳的感覺，
很容易拉近顧客與店家之間的距離。色彩鮮艷也是新疆的風格!
來看菜單:
價格平實，雖然菜的選擇不多，但每一道都是具有新疆菜特色的料理!
先上新疆茶~
口味非常的淡，有冰的和熱的兩種選擇，今天天氣這麼熱，當然選冰的了! 清爽、冰涼，
剛好配口味較重的新疆菜!
水壺非常有特色，應該也是新疆風格吧~(不負責任評論)
第一道菜: 羊肉手抓飯 (150元)，他的飯應該是有伴了豬油，很香又帶點鹹味，搭配小菜
皮辣紅和燉羊肉(羊腱部位)
份量兩個人吃剛好，可以用來搭配其他菜食用
第二道菜: 孜然羊肉 (220元) 很嫩的羊肉加上多汁夠味的洋蔥，搭配上孜然做調味，很
道地而味道正宗的一道羊肉料理!
很下飯!
第三道菜: 紅油牛腱(220元) 雖是牛腱部位，不過肉質多於筋質，所以吃起來口感是比較
扎實的
雖然是紅油拌過，但卻不是那種嗆辣的紅油! 是一道涼拌的菜! 拌了清爽的小黃瓜
第四道菜: 野生菌菇土雞燉罐(150元) 雞肉很有彈性，肉質鮮美! 不過新疆風味倒是不這
麼明顯
第五道菜: 五行菇菜(150元) 比較清淡的一道蔬食料理，總共有五種蔬菜。
第六道菜: 黃金羔羊排(680元) 今天最喜歡的一道料理了! 因為是羔羊肉，所以非常軟嫩
，在搭配是先炸後烤的料理方式
所以表皮酥香，肉質多汁又有油脂，而肉和骨頭也都可以輕易分離，所以吃起來不用猛咬
亂啃。搭配孜然及其他香料，好喜歡!
下次要一人吃一份!
第七道菜: 剁椒炒蛋(150元) 滿滿的辣椒最是開胃，不過這辣椒是不太辣的，所以吃起來
是沒有壓力的!
沒有辣味的辣椒，非常清爽開胃，辣椒的香氣還是很明顯。反而蛋成了配角，當作是潤滑
的角色。
整體吃下來是愉快且飽足的，味道上搭配得很適中，偏清爽，適合不喜歡重口味的人!
不過一些會辣的菜餚，服務人員也會先詢問辣度，會幫客人調整。
整個完食後，服務阿姨說: 謝謝你們，把菜吃得好乾淨!
把點的東西吃光光一直是Mina 堅持的餐桌禮儀阿! 別這麼客氣~~呵呵(大食獸找台階下)
今天消費: 1740元~ ，平均一人消費870元~
不過平常一個人的低消應該在250到300左右，Mina總是常人的2倍...
下次想吃異國料理時，又多了一個新選擇囉~
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※ 編輯: MinaGD (118.160.75.88), 10/10/2017 23:31:21
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