Search
鄰居的奶奶給了我一顆大南瓜
她以為我來這裡唸書
奶奶有時都會給我東西吃
還常常問我有沒有衣服穿
因為她說每天看我遛狗都穿一樣好可憐
奶奶家也有一條大狗
她每次看到泥褲都發出咕嘰咕嘰的聲音
還說這條狗好漂亮吧啦吧啦
這顆南瓜超級大的不知道怎麼下手
有沒有地方媽媽爸爸小粉絲們
可以給我簡單的南瓜食譜
（我有大鍋子和烤箱和微波爐）
（最愛的大同電鍋被我弄壞了幹）
-
香甜南瓜醬
#食譜 #南瓜食譜 #料理
一直忘記分享這個超好吃的南瓜醬，其實作法很簡單啦，全部丟進去煮一煮就好。
食譜
材料
蒸熟並去皮的南瓜 200克
二砂 15克
發酵奶油 10克
作法
1 南瓜與砂糖放入不沾鍋內，用刮刀壓成泥拌勻。
2 開中小火，慢慢拌炒南瓜泥，把水分炒乾到柔軟且可以塑型的狀態。
3 放入發酵奶油，拌勻後就能盛入容器內放涼。
冷藏建議一週，冷凍可以一個月。
甜度也可以自行依南瓜的味道調整，改成黑糖味道也很搭，不過顏色就不是金黃色了。
這篇文章有點廢，不然我們來聊聊奶油怎麼樣？
好幾年前還在用零用錢買烘焙材料時，總覺得天啊奶油是天價，一條就要兩百多塊，即便現在會賺錢了，依然覺得是天價喔。
這幾年當然陸續換過不同品牌的奶油，安佳、總統、伊思尼、鐵塔與燈塔等等進口奶油，也許是我比較常做吐司的關係，奶油並不是影響整體味道的主要關鍵，上課時老師也說過，他覺得把最頂級的食材全部放進吐司內，那條吐司也不見得是最美味的，但一定會是最貴的。
吐司經過兩次發酵需要製作的時間，短則四五個小時，長則一兩天，透過時間的累積，讓吐司慢慢長成我們期待的模樣，溫和不強烈的香氣，柔軟不強硬的口感，比起奶油，麵粉對於吐司口味的影響還比較明顯呢。
那為什麼今天要講奶油呢，因為我想呀哈哈。 某天 @zoe.cookingholic 跟我說了19號發酵奶油，隔天去烘焙店便手刀買下。第一次是用在法式珍珠糖小泡芙裡，滿滿的奶油香氣與淡淡的酸味，讓我第一次感受到發酵奶油豐富的變化。不過如前面所述，奶油不是影響吐司口味的主要原因，但當放入了其他材料時，19號奶油和食材搭配的味道是我最喜歡的。
也許哪天做布里歐麵團，會有新的心得，目前看那奶油量我是下不了手的，再看看吧哈哈。
本篇一樣沒有跟 @19butter 合作，要合作也可以啦（誠懇貌
#食物攝影 @willy20629
#食譜分享 #料理写真 #餐桌風景 #美食攝影 #奶油 #烘焙 #pumpkin #料理日常 #日常生活 #暮らしを楽しむ #私のおいしい写真 #料理生活 #フルーツオープンサンド #料理写真 #カスタードクリーム #烘焙日常 #baking #yahoo特級廚師
***請點開資訊欄***
🌱市場地址
https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8
-----------------------------------------------
🌱火腿購買
請聯繫廠商Line
@kgq5687j (要加@)
他們的官網
http://www.sedorsfarm.com/
-----------------------------------------------
🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片
d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭
g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
----------------------------------------------
🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
--------------------------------------------------
🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
——————————————————
🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
素食家常菜料理│麵粉裡加一塊南瓜，不用烤不用蒸，一週吃6次都嫌少，出鍋瞬間被掃光，香！│Vegan Recipe
-如果你喜歡這個素食料 理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
🌱 免費訂閱做菜主頻道
‣‣Qistin Wong TV ► https://bit.ly/2m3AQWo
🌱 免費訂閱日常副頻道
‣‣ Qistin芭樂媽的日常 ► https://reurl.cc/5oE9zy
🌱其他能找到Qistin Wong TV的地方
‣‣ Instargram ► https://www.instagram.com/qistinwong
‣‣ Facebook ► https://www.facebook.com/qistinwongtv
‣‣ Twitter ► https://bit.ly/2lXHPQw
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要做什麼素食家常菜料理呢~我用南瓜做一道糕點，就是南瓜餅，在馬來西亞叫做金瓜粿，很多人會覺得做糕點很麻煩很困難的，其實呢~ 這道料理零廚藝的都一定可以成功，步驟也很簡單，大家看完了一定也會做。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，200克南瓜、100克豆漿、1 tbsp再來米粉(粘米粉)、200克糯米粉、半茶匙玫瑰鹽、1 tbsp食用油、椰糖、1/4茶匙鹽。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
❤️芭樂媽愛用好物👉 https://campsite.bio/qistinwongtv
--------------------------------------------------------------------------------
我的新書 -《芭樂媽Qistin的原型素食日常》正式發售囉!
【台灣訂購連結】
博客來：https://reurl.cc/Y62z10
誠品：https://reurl.cc/4mA9RD
【新馬訂購連結】
大眾書局網路書店：https://bit.ly/2KgT5nn
城邦網路書店：https://bit.ly/37ONIVh
--------------------------------------------------------------------------------
幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
湯品料理│https://bit.ly/3Een72m
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
--------------------------------------------------------------------------------
加入我的社團「素食世界」👉 https://bit.ly/3A7fOaa
加入我「LINE」帳號是👉 86mahouse
--------------------------------------------------------------------------------
贊助影片／商業合作：qistinwongtv@gmail.com
--------------------------------------------------------------------------------
#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食
請點開資訊連，有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃，皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿，很推薦！
✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃！每一粒米都很入味也不會軟糯，醬色很美，整體很香，味道很足，外婆也很喜歡。
_________________________________________
📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作，如果有時間精力滿推薦可以自己動手做，只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵，純香濃郁不會過甜！
✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店，推薦要點甘蔗筍，外婆相當喜歡，其他菜餚沒有特別印象深刻之處，是家常但是滿合味口的客家餐館。
_________________________________________
📍晚上的住宿—丘上行館
車程需要一陣子，但是住宿環境很舒適，整體氛圍也很愜意，窗外的山景很漂亮，滿推薦家人或是一行好友一起住，如果想走一個步調慢的行程，可以上山多待一日，在房間裡面泡澡、看景色。
_________________________________________
🌱 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
——————————————————
🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF
【黃金 南瓜 包】 太太太可愛的 南瓜 包子 上桌不但吸睛，Q彈的外皮也超好吃喔！ 完整 食譜 > food.ltn.com.tw/article/12141 - #影音 食譜 看更 ... ... <看更多>
美國營養學家Cynthia Sass 是位南瓜迷，全年都會購買新鮮南瓜或是南瓜罐頭好隨時可以製作各種南瓜料理。 Cynthia Sass 特別分享了幾種受歡迎且健康的享用方式— 其中 ... ... <看更多>
南瓜食譜 在 素食 南瓜別再煮濃湯了，加一塊豆腐，不烤不烙不蒸 - YouTube 的推薦與評價
素食│ 南瓜 別再煮濃湯了，加一塊豆腐，不烤不烙不蒸，孩子超愛吃，超過癮！│家常菜料理│Pumpkin & Tofu Vegan Recipe-如果你喜歡這個素食料理家常菜 ... ... <看更多>