#帶自己寫的屏東書遊屏東110年09月25日
#全台各實體店鋪與網路書店販售屏時三餐
帶著《#屏時三餐》出門推薦屏東美食,想想已經是好幾個月前的事了。隨著疫情趨緩,降至二級之後,就有規畫著要再繼續分享屏東美食的工作行程。
而今早上,先放下寫文的工作,找了間位於屏東市華正路上的「 探柵TanZha 」早午餐店好好吃一波!一次嚐鮮舒肥雞花園沙拉(選巴薩米可醋)、炙燒龍蝦沙拉蛋餅套餐及台9號花生厚片吐司,共三道餐點,物超所值,東西尤其美味,很驚豔的味蕾感受,加上舒適的空間與氛圍,讓我們找到了過去輕鬆享受美食的幸福感,儘管目前仍注重著防疫措施,實名制、噴酒精、戴口罩等,但現在能坐在店內吃頓早餐,已是滿足!
凱南帶著自己寫的這本《屏時三餐》介紹屏東的美食日常,終於要開始吃起來囉!先從這家「#探柵TanZha」揭開序曲。
★地址:屏東市華正路231號
★食記:http://blog.udn.com/ssss01298/168414172
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan),屏東人,我的第一本屏東新書《屏時三餐:走走屏東,國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版,全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中!
📣這本書用我5年多的青春歲月,分享家鄉屏東市的美好樣貌,帶你深入走訪屏東市區美食散策!
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|精采內容|
🍗屏東人就愛飯湯,炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
🍗內行之選:牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點,欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖,QR Code一掃即用
『自畢業後回到家鄉 #屏東市,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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【焗烤起司舒肥雞】
舒肥雞只要做點變化就是一道截然不同的料理,今天介紹利用烤箱做簡單的舒肥雞再利用食譜。
這次我用的是先前製作的咖哩口味舒肥雞,當然你也可以用其他口味,義式香料口味也是不錯的選擇。
低卡路里高蛋白的舒肥雞,吃膩的話不妨換換口味做看看。
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詳細食譜:https://tasty-note.com/salad-chicken-chease/
YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
VLOG:https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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如果有什麼問題呢?
可以寫在留言區喔!
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
舒肥雞胸---1片(約200g)
起司---2片
日式or西式美乃滋---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
烤盤上鋪上烘焙紙,放上舒肥雞塗上美乃滋。
[2]
再將起司鋪在舒肥雞上。
[3]
烤箱預設180度烤5分鐘。
[4]
烤好後,撒上黑胡椒粉就完成。
★小撇步
不僅是黑胡椒,義大利香料也很合適喔!
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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博客 舒 肥 雞 在 比家的日式餐桌(西式的也有啦) Facebook 的最讚貼文
炸牡蠣。
將將將,昨天收到我的新合發牡蠣,今天終於有空吃它啦。早上傳訊息問家裡另一人,晚餐想吃西式還是日式 ? 其實我問也是白問,因為百分之九十九,答案一定會是西式,他基本上就是西餐人。果不其然,他回答說,西式的好了。
我到底何必問呢。
腦中開始盤算要煮什麼來配炸牡蠣,炸牡蠣這玩意,カキフライ,說不上來是西式還是日式,應該算是日式洋食吧,但不管啦,我今天就是要吃炸牡蠣。蛋白質有了,其他就是蔬菜。
自從看了BBC一個講求健康吃的節目後,我就一直非常在意每天有沒有吃到五蔬果,要三份蔬菜、兩份水果,雖然我大致上自煮的比例不低,但有時候還真的無法達到,所以每天都在算蔬菜的份量。
之前買了兩個酪梨,放了幾天已軟透,再不吃不行。趕緊拿來做沙沙醬,一顆酪梨、一顆紅番茄和一小把義大利香芹,加點檸檬汁做成酪梨沙沙。我們都不喜歡Doritos,所以改以原味品客來搭,一半配品客,另一半取代塔塔醬來配炸牡蠣,非常好吃喔,跟塔塔醬是不同的風味,更為清爽。
再做大蒜鯷魚醬沙拉,醬汁是這道菜的重點,用鯷魚、大蒜、與大量橄欖油調製而成,與各種蔬菜沙拉都搭,非常開胃,做法有收入我的新書《小聚會》,大家可以參考。還煎了一塊舒肥雞胸肉,可以搭著沙拉一起吃,也用半顆南瓜煮了一小鍋濃湯,這樣應該就差不多了。有湯、有沙拉、有沙沙醬還有炸物,算是一份合格的西式晚餐吧。
說到最後,照例還是要打一下書,大家買新書了嗎 ? 還沒買的話,請快快下單呀,目前各通路的親簽版都還有,博客來獨家書封還能參加抽獎抽大人的鐵板喔。
博客 舒 肥 雞 在 營養師杯蓋 Youtube 的最佳解答
本集節目由「樂扣樂扣」贊助播出
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耐高溫、可生物分解
通過美國FDA&德國LFGB食品嚴格檢驗標準
高溫下不釋放化學殘留物
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博客 舒 肥 雞 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
#老饕廚房 #舒肥雞胸肉 #低脂高蛋白
身邊熱愛吃 #雞胸肉🐔 的人越來越多,不過吃久了我相信不論誰都會面臨吃膩的困擾吧🙄。這次跟 @老饕廚房 合作的影片我自己很喜歡,因為用了漂亮美味的義大利小麵包 #crostini 來講解了一些簡單搭配雞胸肉的選擇,味道各有不同、而且能夠千變萬化。稍微發揮點創意,就能夠脫離不想再吃雞胸肉的痛苦啦🥳🥳~
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■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味|克里斯丁Vlog
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成?嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法!|克里斯丁食驗室
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博客 墨西哥風味辣雞胸這款我也沒吃過我覺得包裝不如上面來得吃香而且不知道是我愚昧還是見識淺薄我實在是不知道博客是哪一個品牌的雞胸肉不知道有沒有 ... ... <看更多>
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這邊有沒有雞胸肉控,跪求推薦
最近因為認真開始瘦身
雞胸肉想當然而加入我的瘦身好夥伴
現在要怎麼讓雞胸肉變得好吃+哪裡買得到好吃的雞胸肉
變成我的甜蜜日常XD
不過有時候時間很趕
我都會去超商買那種即食雞胸肉
但印象中買了好幾次,有些品牌都做得好鹹好膩
尤其是有特殊調味的(麻辣等等)
我也就此沒有再買過....
但爬文看版上大家都頗常囤貨的
想求問大家平常都吃哪款?
或是有沒有超商、超市就可買到的那種,不鹹又好吃的雞胸啊?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.111.2 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1658126865.A.FA6.html
※ 編輯: winnie0382 (42.73.111.2 臺灣), 07/18/2022 14:50:48
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