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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香料老司機 Rex,也在其Youtube影片中提到,你有把檸檬葉跟檸檬香茅搞混過嗎?或是你一直認為檸檬葉就是檸檬的葉子?其實從檸檬葉的英文名字 kaffir lime leaves 裡,就能偷偷看出檸檬葉的來源,如果你對南洋料理很有興趣,或是你想做做看泰式酸辣海鮮湯,快來看看檸檬葉的小檔案,也別忘了這集片尾的抽獎唷~💕 0:00 本集預告 0:19...
「卡菲爾萊姆」的推薦目錄:
- 關於卡菲爾萊姆 在 高雄美食地圖 Facebook 的最讚貼文
- 關於卡菲爾萊姆 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳貼文
- 關於卡菲爾萊姆 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳解答
- 關於卡菲爾萊姆 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
- 關於卡菲爾萊姆 在 陽光廷廷 Youtube 的最佳解答
- 關於卡菲爾萊姆 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
- 關於卡菲爾萊姆 在 [香草] 泰國檸檬(卡菲爾萊姆)種植教學- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於卡菲爾萊姆 在 金絲太極泰式料理- 卡菲爾萊姆由於它的表皮粗粗的所以在台灣 ... 的評價
- 關於卡菲爾萊姆 在 [香草] 泰國檸檬(卡菲爾萊姆)種植教學- 看板Plant - PTT網頁版 的評價
卡菲爾萊姆 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳貼文
檸檬葉是檸檬的葉子?
是檸檬草?還是檸檬香茅?
一大堆檸檬來檸檬去的
感覺我的頭殼都快爆炸了
想知道這些葉到底差在哪
或南洋料理是你的命定
千萬別錯過這集香料QA唷~
#味旅|#spicesjourney
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#檸檬葉
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#卡菲爾萊姆
卡菲爾萊姆 在 味旅 Spices Journey Facebook 的最佳解答
【香料冷知識】#檸檬葉篇
什麼!?
此檸檬葉不是檸檬的葉子?
泰式料理中經常出現的檸檬葉
到底是不是檸檬的葉子呢?
你是不是曾經疑惑過呢?
今天就要來為你們解答!
答案是...
「此檸檬葉非彼檸檬葉」
「檸檬葉Kaffir Lime Leaves」是
「卡菲爾萊姆Kaffir Lime」的葉子
所以料理時經常用到的檸檬葉
並不是一般外面種植的檸檬的葉子!
可別再搞錯啦!味道可是差很多的!
✸卡菲爾萊姆,又稱
╰「馬蜂橙」「痲瘋柑」
╰「箭葉橙」「泰國萊姆」
✸所以如果看到有人寫
╰「馬蜂橙的葉子」
╰「痲瘋柑的葉子」
╰「箭葉橙的葉子」
╰「泰國萊姆的葉子」
這些通通是指「檸檬葉」!
/
丟洗安餒~此檸檬葉非彼檸檬葉!
更多檸檬葉的相關問題
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#陪你一起探索生活中的好味道
#檸檬葉不是檸檬的葉子
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#檸檬葉 l #香料知識 l #香料冷知識 EP69
卡菲爾萊姆 在 香料老司機 Rex Youtube 的最讚貼文
你有把檸檬葉跟檸檬香茅搞混過嗎?或是你一直認為檸檬葉就是檸檬的葉子?其實從檸檬葉的英文名字 kaffir lime leaves 裡,就能偷偷看出檸檬葉的來源,如果你對南洋料理很有興趣,或是你想做做看泰式酸辣海鮮湯,快來看看檸檬葉的小檔案,也別忘了這集片尾的抽獎唷~💕
0:00 本集預告
0:19 正片開始
0:55 檸檬葉不是檸檬的葉子?
1:14 什麼是卡菲爾萊姆?
1:48 檸檬葉的產地
2:02 台灣也有檸檬葉
2:20 檸檬葉從哪來?
2:29 南洋料理裡的檸檬葉
2:48 檸檬葉的香氣
3:02 檸檬葉的應用
4:16 檸檬葉抽起來
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來點檸檬葉試試
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⭐本集抽獎:《 檸檬葉 》3份
卡菲爾萊姆 在 陽光廷廷 Youtube 的最佳解答
炎炎夏日的就是要喝啤酒拉
喝酒配上美味的下酒菜就會讓爽度翻倍
所以今天就來教你們一道美味的下酒菜
【卡菲爾萊姆啤酒蝦】
簡單、方便又美味
快點來看看影片學吧
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☀️YouTube:陽光廷廷
卡菲爾萊姆 在 台灣好食材Fooding Youtube 的精選貼文
泰國料理常用的檸檬葉,並非一般市面吃的檸檬或萊姆的葉子,
而是果實表面凹凸不平的卡菲爾萊姆(泰國青檬)檸檬葉。
而檸檬葉如何處理,做泰國檸檬葉料理呢?
有哪些泰國檸檬葉食譜呢?
【泰泰風】綠咖哩醬~多種香料製成,搭配椰奶滑順香濃
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>香茅、九層塔、馬蜂橙葉等多種草本香料製成
>天然褐綠色,香氣清新、濃郁爽口
>料理百搭,煎炒、沾醬、涼拌皆美味
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>椰漿搭配,可煮綠咖哩時蔬、綠咖哩椰香雞
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卡菲爾萊姆 在 金絲太極泰式料理- 卡菲爾萊姆由於它的表皮粗粗的所以在台灣 ... 的推薦與評價
痲瘋柑✌ 卡菲爾萊姆的果只取用皮的部份.最多的是運用在👍👍👍👍👍泰式咖哩醬。 卡菲爾萊姆的葉(檸檬葉)運用的非常廣煮湯,涼拌,炸香….. 。 愛作泰國菜天氣晴的 ... ... <看更多>
卡菲爾萊姆 在 [香草] 泰國檸檬(卡菲爾萊姆)種植教學- 看板Plant - PTT網頁版 的推薦與評價
泰式檸檬又稱馬蜂橙,也叫卡菲爾萊姆。是泰式料理很重要的香料之一。 葉子可以做成香料,入藥,也可以做成精油。 我在一畝田裡種2棵,長得健壯且已 ... ... <看更多>
卡菲爾萊姆 在 [香草] 泰國檸檬(卡菲爾萊姆)種植教學- 看板Plant - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
泰式檸檬又稱馬蜂橙,也叫卡菲爾萊姆。是泰式料理很重要的香料之一。
葉子可以做成香料,入藥,也可以做成精油。
我在一畝田裡種2棵,長得健壯且已結果。
從種植,防蟲、施肥、整枝四方面,分享我們的種植經驗。
https://youtu.be/O13oCkRAMK4
重點整理:
1. 準備泥土,稻穀,米糠,肥料,並且充分攪拌
2. 之後把土放入盆裡,種下買來的種苗,並且澆水
3. 用硼砂殺螞蟻,葵無露處理粉介殼蟲,並幫樹幹穿衣服,防止星天牛
4. 用苦土石輝來增加植物的抗病能力
5. 定期追肥,約一個月一次,並且少量多施
6. 用傘狀線牽引枝條,避免枝條斷掉
喜歡的話不妨種看看喔
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