小准本身很愛嘗試異國料理，除了日式、美式不用說，從大學第一次吃到印度料理就對印度烤餅印象深刻，這間的印度料理小准才來第一次就被圈粉了!!!
由北印籍的廚師開設的餐廳，老闆原本是在印度的五星級飯店擔任主廚，因緣際會下來到台灣而且也愛上台南的步調，店內大量使用印度進口香料，因為主廚就是印度人拉! 所以完全是最道地的印度料理🇮🇳🇮🇳
跟朋友一起點了 #印式佐料脆薄餅 $50元 #印式黃金餃 $2個90元 🥠🥠 #蒂琶亞鮮雞湯 $90元 #奶油烤餅 $50元 #蒜香烤餅 $60元 #紅醬奶油雞肉咖哩 $290元 #香料塔都雞肉 $280元🍗🍗
他們家的烤脆薄餅我超~愛~非給他吃個3片不可，碳烤出來酥酥脆脆的口感，上面灑上新鮮蔬菜丁及香料，是必點的開胃小品
無骨的塔都雞肉，經過印度主廚特調醃製，再放入塔都烤爐碳烤，肉質吃起來入味又不柴
來吃印度餐廳最不能少的就是烤餅，店內有7種不同口味的烤餅，用手撕開餅皮沾附著咖哩吃，越嚼越香，如果人多的話下次也想試試他們家的印度餡餅🥰🥰🥰
店內還很貼心設計了小朋友也能接受的印度咖哩風味，印度也是吃素的人口最多的國家，所以大人、小孩或是素食者，小准都很推薦可以來嘗試看看喔!
#會再二訪的店
#吃喝玩樂准貝go #台南美食 #台南餐廳 #印度料理 #台南印度料理推薦 #台南印度咖哩 #印度咖哩推薦
主廚帽印度餐廳 Chef's Cap Indian Restaurant
地址: 台南市中西區民權路三段201號
連絡電話:06 221 0800
營業時間:上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午9:00
印式佐料脆薄餅 在 [食記] 品印度道地又特別的印度素食料理- 看板love-vegetal 的推薦與評價
餐館名稱：品印度
地址：台北市大安區和平東路三段34號
電話：02 2739 2799
營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:30 ，周一公休
其他：菜都可以去五辛，做全素
建議閱讀 圖文好讀版：https://goo.gl/mxPs5q
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純文字---
【Lexie臉銷為】
今天介紹的印度料理餐廳『品印度』相當特別，不僅是道地印度菜餐廳，更是一間全素的
餐廳。素食者真的有福了，『品印度』的菜餚口味很特殊，料理變化也多元，提供素食者
一個非常好的新選擇，老闆說因為香料的味道很重，即便把肉煮進去其實你也吃不太出來
味道了(好像有點道理!)，同時老闆也想要顛覆素食口味比較一成不變的印象。用各種香
料與咖哩製成的菜餚，會讓你忘記沒有吃到肉! 這餐吃下來，味蕾被香料包圍，味覺受到
許多衝擊，對我來說是個很新鮮的體驗。
印度萊姆蘇打$100 & 印度奶茶 $80
萊姆蘇打裡面有加入一點印度鹽，老闆拿了一些給我們單吃，天阿真是超神奇，淡粉紅色
的鹽巴嚐起來竟然有『溫泉蛋』的味道
吃之前我也無法想像，但吃了一口真的傻眼，我右手扶著心臟左手發誓，真是溫泉蛋的味
道XDDD！這種鹽巴是印度人在做菜的時候都會加入的調味料。鹽巴讓萊姆蘇打喝起來會有
淡淡的鹹味，我挺喜歡的。
印度奶茶，喝下去有很重的薑味，如果不喜歡薑味就不要嘗試這個，我個人是可以接受(
但剛喝下去也是要腦中處理一下....)
印度翠鳥啤酒$150 & 芒果優格$100
啤酒滿好喝的，麥味濃又不苦澀，可以試看看！芒果優格超濃，口味酸甜像戀愛
印度香脆薄餅
上面是優格醬酸甜酸甜、中間是薄荷香草醬草味很重、下面是羅望子醬甜甜的，我最愛的
是甜甜的羅望子醬，薄餅薄脆口感很不錯
炸馬鈴薯餅(印度脆餅)
醬料中有優格、羅望子、薄荷等多種香料淋上去的開味菜，這道我非常喜歡，香氣很重，
馬鈴薯軟綿而炸餅酥脆，口感與口味都非常豐富繽紛的一道料理，算是今天我最念念不忘
的一道菜，下次有來我還會再點它！
全麥烤餅 奶油烤餅 蒜味烤餅 奶油烤餅 乳酪烤餅 $80~120
我們吃了好多種口味的烤餅，點了兩輪(到底是多會吃阿!!)，不過因為真的很好吃啦!!拿
來沾咖哩絕配！
烤餅口感極佳，軟Q帶著韌勁，撕開要點力氣還會回彈，上上之作！
蒜味烤餅獲得一致好評，全麥烤餅餅皮香氣比較重，奶油烤餅則是油了一點
可達乳酪餅中間夾了很多的乳酪，軟韌口感當中飄出輕微的乳酪酸香，我好愛這個!
介紹完前菜與主食，以下就是各種香料大軍進攻，每種味道都不同，但又好難形容到底是
什麼味道
姐我寫了300多篇食記我竟然就敗在『品印度』！！哈哈哈哈哈 我輸我輸(投降)！真的
...好難形容到底是什麼味道ㄚㄚㄚㄚ
請你們自己來品嘗看看吧！原諒我平常不讀書，以下就用我非常貧乏的詞彙，努力的形容
一下，不同的香氣各有特色，我們四人也各自都喜歡不同種
印式香料蔬菜 $280
裡面有加鳳梨腰果，帶有點清香氣的咖哩，有一點點類似泰式綠咖哩的味道，稍微甜
綜合扁豆咖哩 $280
用綜合扁豆下去熬煮，因為豆類很多所以口感會沙沙的，味道清爽一點
綜合蔬菜炒飯 $280
炒飯融合了一些腰果、蔬菜、葡萄乾、香菜與薑黃的味道，看起來口味重但其實嘗起來也
很清爽，小小一盅但挖起來分量也不少
馬撒拉奶油乳酪 $300
濃郁的咖裡氣息，裡面有一塊塊用牛奶做成的印度乳酪，口感吃起來卻像是台灣的凍豆腐
，我覺得有點類似沙嗲的醬料，濃郁香甜又有點奶味，我個人喜歡這個
香料烤茄子 $280
最後一道上的香料烤茄子，把茄子炒熟以後拿去剁爛，上面有薑絲，這道大家都很喜歡，
如果不敢吃茄子也別擔心它根本吃不到茄子味，口感上就是綿綿軟軟的，微微的辣度，香
料味道非常重，這道我也很推薦！
印度k
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