對於每天下廚的煮婦們來說，偶爾休息一餐吃吃外食是一件很療癒的事情💕這次Amy來到位於台中北屯的✨「厝秘 功夫菜•手路湯」✨享用很厲害的台菜料理😋「厝秘」厲害的地方在於團隊以總鋪師手路揉合辦桌文化，完美展現台式料理多元菜系的特色，除了經典的台菜料理外也變化出中西融合的新台菜料理💯
在影片中阿勇師也有說到他們的料理捨棄了太油、太甜、太鹹的方式，但依然保留台式的風味，最棒的是厝秘的價格都非常親民，這麼厲害的料理真的只有親自品嚐才知道😊
這次阿勇師除了跟Amy一起介紹試吃外，還特別示範了「干貝釀油龍」、「金鯧米粉鍋」、「金沙嫩豆腐」這3道熱門料理，想要學到料理小撇步的朋友們千萬不要錯過😁
店名👉厝秘•功夫菜 手路湯
預約電話☎️04-2422-8870
地址👉台中市北屯區崇德八路一段18號
營業時間⏰週一~週日 11:30~14:30 / 17:30~21:30
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印月 訂 位 在 [食記] 台中讓烤鴨帶你環遊世界-印月創意東方宴- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：印月創意東方宴
消費時間：2019年/3月
地址：台中市西屯區市政北一路168號
電話：04 2251 1155
營業時間：11:30-14:30、17:30-22:00
每人平均價位：$1000
官網：https://www.facebook.com/weinresturant1155/
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/350150227
每回聚餐人一多就會很頭痛，
大部分餐廳座位至多就是十人大圓桌，不然就得分桌坐，
這次臨時的聚餐人數總共14大3小，
又想同桌聊天，餐廳難找程度媲美不可能任務呀！
大家腦力激盪出印月、與玥樓、金悅軒、京華煙雲、新月梧桐、品虹橋，
最後成功訂到印月的包廂，確定可以容納15人沒問題~
位於市政北一路的印月創意東方宴在台中可是風光一時，
以前的家人聚餐或是姊妹下午茶印月都是我們的熱門選項，
主打創意東方菜及烤鴨料理，近來似乎轉型為婚宴場地，
外觀建築非常神祕與氣派，座落在七期獨樹一格。
穿過甬道進到裡頭，一樓左側以四至十人圓桌為主，
右側大大的水族箱與吧檯有著些微的衝突感。
我們所訂的包廂同樣位於一樓，
室內包廂為挑高設計，空間非常的大，
夜晚整片的落地窗映著夜色，極具質感與隱密性
大圓桌容納我們14位大人3個兒童座椅綽綽有餘。
入座前已備妥餐具。
由於我們人數眾多，點餐以印月合菜為主，
合菜分為一般桌菜及烤鴨菜單，
一般桌菜是沒有烤鴨的唷，$8000起跳~$28800，
來這一定要吃的藝鴨三吃價格則是一萬元起~$28800，
價格區間同樣非常的大，端看預算多少食材有所不同，
還須加一成服務費，只能說都不便宜呀，
討論了一下我們選擇了一萬的精彩烤鴨宴，
再聽從服務人員的建議單點一份藝鴨三吃$2380，
結束點餐這回合！
【上海五盆頭】
這幾盤小菜上桌時我們還在猜這應該是招待的前菜，
殊不知它們也是合菜中的其中一道，
盆頭菜是上海話，簡單說就是開胃小菜，
如同西餐的前菜，除了紹興醉雞超重酒味讓人印象深刻外，
其他的就是一般的漬物。
漬蘿蔔
豬肝
黑木耳
白木耳
紹興醉雞
藝鴨三吃(一)
【烤鴨-世界地圖】
印月的招牌莫過於這道世界地圖了，現場片鴨給你看，
看著鴨肉油亮的色澤與師傅的手起刀落大家都非常興奮，
就等著師傅大功告成我們能好好享用。
眾所期待的鴨肉不用說非常的鮮嫩呀~
焦脆的鴨皮咬起來油香油香，非常可以！
世界地圖提供了12種小菜可以和烤鴨搭配著吃，
每一種小菜代表著一個國家，都有獨特的滋味，
餅皮也可以挑選，除了傳統餅皮還有口袋餅，
咬起來的麵香完全不同，也大受大家青睞。
同行一共14個大人，兩份世界地圖才夠吃，
大家不約而同的都站起來夾取，也形成奇妙的景象。
藝鴨三吃(二)
【烤鴨-經典大地】
觀賞完片鴨秀後，接著第二吃也有小段表演，
服務人員的作畫秀解說著每個顏色所代表的意義，
白色是凱薩醬表示白雲、藍色是柑橘醬表示藍天、
黃色是蜂蜜芥茉醬表示土壤、綠色是蔬菜醬表示草地、
紅色是櫻桃醬表示花朵、黑色是水果醬表示豐收的種子、
六種顏色代表生生不息的大地，可以搭配生菜與帕瑪森起思使用。
看似一座小山的鴨肉其實並不多，最下面是被一塊石頭給墊高，
鴨肉扎實肉汁較少單吃有點乾，生菜此時發揮作用作為滋潤，
沾上不同的醬料與起司一起食用還滿特別的，
不同的醬蹦出不同的滋味，每口都是新的體驗。
藝鴨三吃(三)
【火鴨酸蘿蔔湯】
第三吃，將烤鴨與酸蘿蔔湯一起烹煮，
雖然表面浮著一層鴨油，但湯頭非常的清甜，
相當去燥，喝多了也不覺得負擔，大家都很喜歡。
藝鴨三吃(四) $2380
【麻油煮鴨】
由於我們另外單點了一隻鴨，印月也為我們做了不同的鴨料理，
藝鴨六吃扣掉了世界地圖X2、經典大地、火鴨酸蘿蔔湯，
還差兩吃，接替上場的是麻油煮鴨，
鴨肉嫩，麻油香非常迷人，不會蓋過鴨肉的風采，
真的會想碗白飯的衝動。
藝鴨三吃(五)
【酥炸鴨】
最後一吃是我們一致都給不及格分數的一道，
鴨架肉已剩餘不多，炸的太過頭咬起來相當刮口，
最糟糕的是非常油，吃沒幾口嘴裡滿滿的油膩感，
大NG，大家幾乎是吃個兩口就放置一旁。
【文思會】
從文思會這三個字很難猜出這是什麼，
做了下功課應是由杭州文思豆腐發想而來，
或為：文思「燴」，將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，
至湯汁不太多時勾芡即成，有點像是麵線糊的口感，
可惜少了點層次，非常平淡與清淡，喝完不會有任何想法的一道。
【醬香霜降牛】
在滿滿的鴨料理後，這道霜降牛總算讓我們轉換了一下味覺
大大一鍋大都是配菜，霜降牛並不多，
牛肉與青菜、豆芽菜、腐皮做翻炒，鹹香鹹香的。
【寧波鮮魚捲】
我個人真的沒有很懂這道菜的擺盤藝術，
將魚尾巴塞在魚嘴中其實挺嚇人的，這倒不打緊，
鮮菜捲所搭配像是雪裡紅的碎末味道太重，
讓魚的鮮味全被菜味給蓋了過去，
都快吃不出是這是魚了….。
【大蝦拼蝦捲】
這道炸物火候表現就很不錯，
外皮酥香每口都能吃到內餡的鮮甜，
咬起來卡吱卡吱的，大蝦就比較一般般。
【蟹黃娃娃菜】
印月的合菜中其實菜類並不多，
這時來個娃娃菜均衡一下飲食剛剛好，
同樣一般般。
【老譚臘肉石鍋飯】
沒味道沒味道沒味道…..
沒吃到臘肉飯中也沒有臘肉味，
調味也非常之淡都不知道自己吃什麼…..
我們還以為是印月上成上海菜飯了，
詢問後才確定這真的老譚臘肉石鍋飯，
好的，沒有臘肉味又非常清淡的老譚臘肉石鍋飯。
【嚴選水果】
【主廚甜點】
我記得我以前到印月最常吃的就是下午茶與甜點，
印象一直都很不錯，最後的主廚甜點也沒有讓我失望，
焦糖香氣濃郁布丁又軟嫩，就算吃很飽了，
還是忍不住將它吃下肚。
【綜合水果冰沙】【柳橙冰沙】$350/壺
合菜中是沒有冰飲的，需要另外單點，
且只有水果冰沙可以點選，價格也不便宜，
另外一提若要自行帶酒類到印月喝，
開瓶費是以酒的種類作收費，一種酒$200，
等於帶一箱啤酒就是$200，帶啤酒紅酒則是$400，
還是統一帶同種酒比較划算。
總結：
印月的包廂大圓桌可容納15人以上用餐，
燈光美氣氛佳用餐環境舒適，硬體方面沒問題，
吃完這頓大家的感想是差不多的，
真的是滿滿的鴨肉大平台，
鴨肉吃法特別，烤鴨-世界地圖值得一吃，
其餘合菜菜式一般般，價格太高，
結帳時一個人都付了一千多，菜色沒有跟上價格，
只能說創意料理每個人接受度及口味皆不同，
提供給大家做參考。
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