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『即席えび塩らーめん 』のご紹介です！
即席ラーメンが高級中華料理店で出てくるようなラーメンに変身！？
桜えびの風味で上品な味に・・
そこにとろみをつけて、溶き卵を入れてあんかけ風に！こりゃウマい！！
■ 材料(1~3人分)
インスタントラーメン(塩)：1袋
桜えび：大さじ1.5
溶き卵：1個分
ごま油：小さじ1.5
水溶き片栗粉：適量
ラー油：お好みで
青ネギ：お好みで
(A)
水：550cc
付属のスープの素：1袋
醤油：小さじ1.5
■ 手順
1. 鍋にごま油を引き、桜えびを香りが出るまで炒る。
2. (A)を加えて沸騰させ、インスタントラーメンの麺を加えて2分ほど茹でる。
3. 火を止め、水溶き片栗粉を混ぜながら加えて加熱し、とろみをつける。再び沸騰したら溶き卵を加えて火を通す。
4. 器に盛り付け、ラー油と青ネギを散らしたら完成！
■ 調理時間
15分
お久しぶりの親子弁当です！
今年初の子供弁当は、お猿のおにぎり弁当って決めてました＾＾
旦那さん用は同じメニューでガラッと変わった大人弁です。
温かいごはんに、かつお節と天かす、麺つゆ（足りなければ醤油を少々プラス）で美味しい味付けご飯のできあがりデス＾＾
ぜひお試しくださいね♪
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
今日1/12のメニュー
・味ごはんのおにぎり
・椎茸のマヨ焼き
・豚の高級ハム（いただきもの）
・ブロッコリーと卵のサラダ
・ほうれん草とコーンとベーコンのバターソテー
・いちご
Today's obento MENU
・Seasoned rice ball
・Shiitake mushrooms mayonnaise baked
・Pork ham
・Broccoli and egg salad
・Butter sauteed spinach and corn and bacon
・Strawberries
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#干支弁当 #さる弁当
生鱈が安く手に入ったので、豆腐と一緒に煮付けてみました。
生鱈の時期もそろそろ終わるので、その場合は甘塩たらで作ってみてください(醤油の量は少なめにしてください)。
ご飯にもお酒にもぴったりの一品です。
【豆腐と生鱈の煮つけ※材料(２人前)】
・生鱈 ２切れ
・絹ごし豆腐 ２００ｇ
・生姜 適宜
・刻みネギ 適宜
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ２
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ２
・水 ２００ｃｃ
【おすすめ魚料理レシピ】
・丁寧な下処理で100円のアラが絶品に！『鯛の頭のお吸い物』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=P5ZricRsBJc
・スーパーの刺身切り落としで簡単に『海鮮ユッケ』を作る方法
https://www.youtube.com/watch?v=ksASmXVtdlA
・『イカと里芋の煮物』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=39IxDlYM-8Y
・魚屋のネット通販で【鮮魚セット】を買ったら意外な高級食材が入ってた！
https://www.youtube.com/watch?v=qh2DhCkX75E
・『自家製しめ鯖のカルパッチョ』の作り方～サバの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・１杯で２品出来る！『スルメイカの刺身と肝焼き』～スルメイカの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・骨まで食べられる『サンマの煮付け』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=s0YwtGE1YQQ
・魚屋のアラコーナーで買った激安ブリで作る「ブリの煮付け」
https://www.youtube.com/watch?v=zNfvpDoGFew
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ３尾で５種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジを刺身にしてみた 真鯛と真アジのさばき方
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン 開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・きまぐれクックかねこさんに教えたい。マテ貝の美味しい食べ方
https://www.youtube.com/watch?v=osIv4DD2ci0
・【京都名物】さば寿司の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TUEMMpSWmg8
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」＝？？？
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方 vinegared mackerel
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】ヤリイカを刺身にする方法 ゲソ・耳も使います【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
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#鱈の煮つけ #おつまみ #気ままに料理
寿司屋だった祖父が寿司ネタで余った鯛を漬けにして、私の親に持たせていたそうです。
それで親はよく食べていたそうですが、わたしは小さかったので食べたことはありません。
親から作り方を教わってから自分で作ってよく食べています。
とても美味しいので是非作ってみてください！
【鯛茶漬け※材料】
・刺身用真鯛 半身分
・砂糖 大さじ１
・醤油 大さじ２～３
・すり胡麻 大さじ３
・ご飯 適宜
・お湯または緑茶 適宜
・お茶漬けを食べる時の醤油 適宜
【過去の魚を捌く動画】
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ノーカット】半額で買った真アジを刺身にしたら鮮度も脂の乗りも最高だった【アジのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=ucbyq79KpRE
・【ノーカット】イサキのカルパッチョの作り方【イサキのさばき方】
https://www.youtube.com/watch?v=sIwx933TF7g
・魚屋のネット通販で【鮮魚セット】を買ったら意外な高級食材が入ってた！
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・『自家製しめ鯖のカルパッチョ』の作り方～サバの捌き方～
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・メキシコ風『アジのたたき』の作り方
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・１杯で２品出来る！『スルメイカの刺身と肝焼き』～スルメイカの捌き方～
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・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・【今から旬】真いわしの酢〆を作ってみた
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・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ３尾で５種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・【釣りたて】天然真鯛と真アジの捌き方 刺身２点盛
https://www.youtube.com/watch?v=Fio3nauVXVE
・コチ(ワニゴチ)の捌き方 薄造りとお吸い物
https://www.youtube.com/watch?v=tZtLEOpmpkc
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン 開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・「アジの刺身」×「卵かけご飯」＝？？？
https://www.youtube.com/watch?v=lQ2dXsQjwZY
・【ほぼノーカット】旬のヤリイカの刺身は甘みがすごい【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
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ネットで調べる限りで一番高いお米としょうゆを使って卵かけご飯を作ってみました💕
最高に美味しい卵かけご飯🤣
自粛期間中に自炊をする様になって、何が一番食べたいかなって考えた時に卵かけご飯が食べたくなって思って、調べたらヒカキンさんのyoutubeが出てきたので、『これ、作りたい！』と思って、早速真似することに😍
高いお米なので、炊き方も大事だと思ったので、良い口コミの中から、なるべく高い炊飯器も選んで買うことに🎉
卵かけご飯最高です☝️
今回着用してるのはこちらのワンピースです💃
https://emiriawiz.com/products/detail/one_piece/4669/
-------愛沢えみり-------
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