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おばけの形がかわいい白パンレシピのご紹介♪オーブンのないご家庭でも作ることができます。ハロウインなどのイベントごとにぴったりの一品です!顔を描くのはみんなでわいわい楽しみながらお作りください♪
■材料 (6個分)
・牛乳 60cc
・無塩バター 10g
・ドライイースト 2g
・砂糖 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・強力粉 50g
・薄力粉 50g
・チョコレート 6かけ
・チョコペン 1本
・サラダ油 適量
■手順
(1)耐熱容器に牛乳、バターを入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで20秒加熱して混ぜる。(バターが溶けきらない場合は、様子を見ながら追加で加熱してください。)
(2)ドライイースト、砂糖、塩を順に加えてその都度混ぜる。強力粉、薄力粉を加えて切るように混ぜ、ひとまとめにする。(生地が粉っぽくまとまらない場合は、牛乳を小さじ1ずつ追加して様子をみてください。)
(3)まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をし、生地をのせて表面がなめらかになるまでこねる。フライパンにサラダ油を薄くぬり、生地をのせる。ふたをして中火で30秒加熱して、火をとめて20分おく。
(4)まな板に打ち粉(薄力粉:分量外:適量)をし、生地を15g程度取り分ける。残りの生地を6等分にし、チョコレートを1かけずつ包む。楕円形にととのえ、一箇所をつまみとがった部分を作る。取り分けておいた生地を、1/12量ずつ丸め、手になる部分につける。同様に計6個作る。
(5)フライパンにサラダ油を薄くぬり、4を少しずつくっつくように並べる。ふたをしてごく弱火で15〜20分焼く。火をとめて、ふたをしたまま、20分おく。
(6)生地が冷めたら、チョコペンで顔を描く。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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カスタードにパリッとブリュレがおいしい贅沢パイのレシピです♪カスタードはレンジでお手軽に作れます。おもてなしにもおすすめです!
■材料 18cmタルト型(底取)
・冷凍パイシート[18×18cm] 1枚
・溶かしバター(無塩) 10g
☆カスタード
・卵 1個
・砂糖 大さじ2
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
・バニラエッセンス 2滴
★カラメル
・砂糖 40g
・水 大さじ1
■手順
⑴ 《下準備》冷凍パイシートを常温に置いて柔らかくする。
⑵ タルト型に溶かしバターを塗る。パイシートをひとまわり大きくなるようにのばし、型に敷く。余ったパイシートはタルト生地の底につける。(生地がくっつく場合は打ち粉をしてください。)
⑶ 【カスタード】耐熱容器に卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。薄力粉をふるい入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。
⑷ 一度取り出して混ぜ、再びレンジで2分加熱し、バニラエッセンスを加えて混ぜて冷ます。(カスタードを冷ましている間にオーブンを200℃に予熱し始めましょう。)
⑸ 2に4を流し入れ、200℃に予熱したオーブンで20〜25分焼いて粗熱をとり、30分冷蔵庫で冷やす。
⑹ 【カラメル】フライパンに砂糖、水を入れて弱火で熱し、カラメル色になるまで加熱して5にかける(ブリュレ部分は時間が経つと溶けてくるので早めにお召し上がりください。)
詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪
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