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兒子說班上帶便當的同學很少，我有點驚訝，原本以為疫情關係自己帶便當的學生會多一點才是？還是剛開學，大家都想試試學校的餐點？
這星期六要補班補課，當天我也有便當課，所以和大家同進退，本週上好上滿😂，一起加油囉！
《冷便當 676》
照燒魚條、秋葵、九層塔蛋、蔬菜肉卷
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到！
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
#宜手作 #一起帶冷便當 #一起來捏飯糰 #一起來吃早餐 #便當 #食譜 #作法 #冷便當 #弁当 #bento
最近買甜椒主要是配菜色用，今天一次烤一顆自己吃，覺得好奢侈喔😂，希望菜價能快點回穩啊!!
一整顆甜椒塞了義式肉醬，高溫200度烤約35分，整個熟軟，甜椒的風味大爆發，超好吃的
今日減醣餐
。燒烤甜椒肉醬盅
。蒜炒櫛瓜杏苞菇
。無麵粉起司青蔥包
(昨天吃甜的肉桂卷，今天改搭鹹味的😋)
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曼蒂媽咪減醣料理書
書名【#三段式減醣料理一盤搞定】
📔減醣新手必備書，趕緊買起來
購書連結 http://bit.ly/2Yi4zcM
博客來。誠品。金石堂。momo均有售
♥︎ WFH最滿意的投資！【MATURE美萃】熱壓三明治鬆餅機
7月中的時候被YT推播到一系列的鬆餅機短影片，是韓國帳號，把所有食物送進不同的鬆餅機大壓特壓，從水果、年糕、小熊軟糖到正常一點的麵包，突然燃起到底這種鬆餅機或三明治機到底可以做什麼料理呢？
前情提要，我住在一個6坪左右小套房，有上下層分開的冰箱、電鍋，其他廚房家電沒有，因為清洗也需要在廁所的小流理台清洗，當然也沒有吸油煙機，所以再決定要在添購任何跟食物相關的小家電會需要思考他的收納空間、清洗方式等等！所以雖然幾度想過買電烤盤，但通常都會比較大，或一體式電鍋就很難清洗，氣炸鍋也是因為空間跟想吃的食物感覺比較難常使用。
先前家裡煮飯的工具只有電鍋，水煮食物其實對我來說並不是太痛苦，但偶爾還是希望可以吃到不同的食物類型，如同上述提到的電烤盤、氣炸鍋，甚至是我以前最愛烤常溫蛋糕的烤箱，都是未來假設搬到更大有廚房的房子希望可以購入的，然而我想選熱壓吐司機跟以上這些並不全然可以替代。
購買商品之前除了比價，還會想辦法了解我可以用它做什麼料理！所以我持續在YOUTUBE、B站去查詢大家都用三明治機做哪些料理，除了基本的熱壓三明治外，從烤肉、煎蛋開始，蛋捲或是我愛的蛋餅等等，都可以用它完成，不僅跟我電鍋可以做出來的食物不同，多方思考才決定購買熱壓三明治鬆餅機！
確定選熱壓三明治鬆餅機之後，就是選擇商品的鬥爭了！雙人雖然可以一次做完很多事情，但在我可以收納的位置上來說就是相對不方便，也希望他可以把烤盤另外拆卸清洗，烤盤若可以替換更加分，這兩點是我的關鍵！綜合可以立刻收到貨（當時我首選品牌全台缺貨），最後挑上了這款MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機！
7/16收貨到現在超過3週，平均每週至少都有使用3-4天，也一一實現當時我想要做的料理！不過這些料理基本上都是毫無章法，沒有規矩跟分量，純粹我想怎麼吃就試做而結合完成～
#韓式海鮮蔥煎餅 購買CJ韓式煎餅粉，加水攪拌後直接再機器上加上食材製作
#韓式拌飯 所有食材都可以用熱壓三明治鬆餅機煎熟再加入拌飯醬
#起士蛋餅 義美蛋餅一包5片，先煎蔥蛋半熟拿出，放蛋餅皮後加蔥蛋、起士再疊蛋餅皮
#蔥蛋燒肉熱壓土司 土司內的食材建議都先單獨用三明治機烤熟再熱壓，單純用生蛋放中間很難有熟度喔！
#烤牛排 蔬菜烤一輪，出水的部份用廚房餐巾紙擦過再直接加奶油烤牛排，加點鹽巴就上桌
#薯泥蝦仁蛋漢堡 全聯漢堡麵包6元，不熱壓但會用機器烤熱，薯泥要用電鍋煮，蝦仁蛋用三明治機煎熟再組裝
#鬆餅 買鬆餅粉直接加牛奶、蛋拌勻製作，我沒有特別愛格子鬆餅，所以用原先這個烤盤也可以，但其實他們家也有其他烤盤可以買來換！
#紫薯餅 紫地瓜先用電鍋蒸熟，加麵粉跟少少牛奶拌勻後再滾芝麻來熱壓烤熟
#煎熱食物 除了小黃瓜、雞肉，我也很愛用豬肉火鍋片卷玉米筍、秋葵，加上燒肉醬烤
也有做過其他但不一定有拍照，或是之前熱壓失敗的湯圓～但總體而言這個投資實在讓我非常滿意！除了好拆卸外，每次用完我都會擦一下機器本身，基本上烤盤不沾鍋，雖然我還是習慣刷奶油，但真的不沾就是了！烤盤用菜瓜布刷，但這週用新的菜瓜布刷過有些地方小掉漆，雖然還是不沾但有點小心痛🥲
最後我是在MOMO購買，主要是因為這種家電類還是希望有個平台讓我在未來可以反應問題為主～對於還在觀望要不要買熱壓三明治鬆餅機的你，真的可以參考看看！
#熱壓三明治鬆餅機 #三明治機 #鬆餅機 #MATURE美萃熱壓三明治鬆餅機 #MATURE
【蒜蓉透抽】Q彈口感「時間」是關鍵！簡易特製醬汁讓整體更鮮美！
「在家也能吃到大海鮮甜滋味？」
「怎麼煎透抽才不會乾扁？」
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⛱簡單哥小前置：透抽清洗乾淨後需取出內臟
（今日份量：3 人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉透抽 2尾
👉蒜泥 25克
👉醬油 2大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉辣椒粉 0.5小匙
👉米酒 1大匙
👉烏醋 1小匙
👉香菜 1克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉水 2大匙
👉糖 適量
👉薑 5克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①清洗後把內臟取出，用鹽巴、胡椒、米酒去腥
②熱鍋後下油，將透抽吸乾水分後
③整尾下鍋煎至微金黃翻面，煎至金黃色後瀝油
④加入薑末、蒜末攪拌均勻後倒入熱油拌均勻
⑤加入醬油、蠔油、烏醋、水拌均勻備用
⑥切好透抽後，淋上醬汁即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
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Mezzo - 尖沙咀
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農場到餐桌 ‧ 國際自助饗饌
香港維港凱悅尚萃酒店可持續美食體驗
海匯酒店2019年 8月28日起以香港維港凱悅尚萃酒店全新形象登場，其
面向維多利亞港的The Farmhouse咖啡廳已換上全新主題，提供「由農場到餐桌」概念的國際自
助餐，與ecoFarm合作引入有機蔬菜，並選用可持續海產等烹調美食。
烹調理念煥然一新的The Farmhouse咖啡廳，為食客帶來新鮮、時令並顧及可持續發展的美食體
驗。餐廳特意選用以可持續發展方法養殖的三文魚，製作出充滿東瀛風情的味噌薑燒三文魚，以
及外皮焦香、肉質鮮嫩的地中海式烤三文魚柳，展現大廚超卓而多變的料理技巧。
餐廳又與獲得歐盟、日本（JAS）和美國農業部（USDA）認證的有機農場ecoFarm合作，以其
農產品入饌，泡製出多款健康的蔬食料理，包括沙律吧的復古番茄沙律、青瓜沙律、羅馬生菜和
香烤雜菜，以及開放式廚房區域的熱葷菜式，如法式燒薯仔、蜜汁甘筍、青豆煙肉卷、印度雜菜
咖喱等。
經過廚師嚴格挑選的美饌還有海鮮美食亭的冰鎮加拿大波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、大蝦和青口，
全部鮮甜美味；以及一系列亞洲美饌如即切刺身、片皮鴨、宮保蝦球和印度牛油雞等，無不是
自助餐桌的焦點。
維港灣畔國際自助晚餐
供應時間︰晚上6:00 – 10:00
價錢︰成人$598*、長者或小童$299*（星期一至四）
成人$668*、長者或小童$334*（星期五至日及公眾假期）
國際美食自助午餐
供應時間︰中午12:00 – 下午2:30
價錢︰成人$228、長者或小童$198（星期一至五）
成人$398*、長者或小童$199*（星期六、日及公眾假期）
*所有價錢另收加一服務費
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炎熱的夏天總是沒食慾，想要來點清爽開胃料理嗎？
使用飛利浦氣炸鍋，就能做出爽口又美味的海鮮串燒
再搭配清涼的飲料超級唰嘴！會讓人想要一口接一口
📍食譜連結： https://www.maruko.tw/2020/06/8.html
📍momo優惠賣場：https://momo.dm/RzAzAR
這次用飛利浦氣炸鍋配件中的雙層燒烤架配件做了三種低醣夏天開胃海鮮料理食
譜，鳳梨蝦球佐海鮮串燒、金沙蝦仁左蔬菜串燒、香料鮭魚佐綜合蔬菜。
配件功能：雙層燒烤架附贈的四支鐵叉的串架，方便串燒烤肉，可同時放入二層食材
，一次做多樣料理。
#唰嘴美味停不下來 #愛上氣炸鍋
#減醣享瘦料理 #飛利浦氣炸鍋HD9240
#大容量滿足全家人的胃
音樂: Funny day
音樂家: Ilya Truhanov
URL: https://icons8.com/music/
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