[在旺角鬧市嘆高級omakase🍣]
之前要食到omakase都要專程去元朗小店,近呢年係鬧市都可以品嚐到~今晚@summan_iristravel 帶我食好西!
Omakase 最感受到師傅對每道菜式用料選材、擺盤細緻度 同客人最直接嘅食物交流!
#檜 (hinoki course)
前菜、刺身4款、壽司10件、料理兩款 、甜品
$1000
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代
#前菜
秋葵大根鮮蝦 加左類似甜面豉醬、鰹魚汁浸嘅大根好入味!
新解毛花果 加左柚子醬夠晒fresh~
雞泡魚皮 切絲煙煙韌體配自家漬物
店家提前亦細心問有咩食材會唔食會用其他時令食材替代!
刺身:
生蠔🦪產地來自北海道,非常鮮甜肥美!
/活赤貝肉質鮮甜爽口
#赤身 色澤通紅新鮮
#油甘魚 油脂豐腴
#池魚 以白身魚黎講算魚味最濃,帶點薑末,鮮味更出!
湯品
湯頭清甜,內有柚子豆沙彩色糰子煙煙韌韌,挺特別
#壽司 🍣 用赤醋飯
黑鯥魚 魚皮較幼滑,肉質鮮甜
池魚王 配上薑末、肉質緊實鮮
油甘魚 味道甘甜
北海道帆立貝 厚肉鮮甜加上海帶醬 甜蝦壽司 黏口鮮甜,配芥末籽解膩
火炙平目魚 經火炙魚油感更豐富
醬油三文魚籽軍艦 粒粒脹卜卜,咸鮮味盡在口中
碎蔥吞拿魚壽司 口感不錯
大拖羅 超肥美,加上黑松露醬又提升另一個層次~
#一品料理
#鹽燒牛舌 糖紙栗
擺盤擺放了小楓葉🍁再配栗子🌰添了份秋意! 食材特意挑選最矝貴稀有牛舌芯,厚切口感非常爽彈而且juicy!
#白飯魚玉子炊煮
主理師傅話呢個係日本鄉村料理,
主要配料有白飯魚、玉子、海帶
食完壽司再食一個熱葷感覺不錯!
甜品
宇治抹茶布甸
口感綿滑,抹茶味有點回甘!
#賞櫻
旺角砵蘭街240-244號文華商場(MPM)1樓C2號舖
#omakase #japanesefood #sushi #日本菜 # #吃貨 #相機食先 #香港美食 #hkfoodie #yummy #bloggerlife #hkblogger #Dafoodsharing #followme #bloggerlifestyle #hkigers #tagsforlikes
Google: 等級5
dadada怒食街頭四圍走
大眾點評:dafoodsharing (VIP LV8)
Trip.com: Manda.C
Tripadvisor : 86dadac
(第6級)
Ig:msdadada
🍚:mandakiki95 [Lv4]
Retty: DaDa Cheung
Fb: Dafoodsharing 📧
mandakiki95@yahoo.com.hk
#myblog
婚享生活易:
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dasharinglife
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,990的網紅J哥不錯!,也在其Youtube影片中提到,我們知道你在網路上找不到最完整攻略~ 所以到現場都不知道怎麼吃! 今天,你所不知道的 #東區 #梵燒肉 必點餐點! J哥帶你 20 分鐘吃出精華料理! #J哥開箱 #J哥不錯 #梵燒肉 #東區 梵 燒肉 台北市大安區敦化南路1段235號2 F 全年無休 17:00–00:00 小學生畫重點 0...
「厚 切 牛舌芯」的推薦目錄:
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- 關於厚 切 牛舌芯 在 厚切牛舌芯的推薦與評價,PTT、PINTEREST和網紅們這樣回答 的評價
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厚 切 牛舌芯 在 Foodcafealcholic_hk Facebook 的最佳貼文
🍻尖沙咀新開日式居酒屋🏮
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依間日式酒場最近先新開張,地方闊落,主要卡位為主,想食得有風味啲嘅仲會有bar枱位添🍶 當日平日夜晚去,唔算太多人,坐得幾舒服,非常適合朋友聚餐!新張期間仲有清酒720ml 50% OFF + 逢星期一Sapporo 生啤買一送一優惠,配埋餐廳主打嘅刺身/炭火即燒串燒真係一流,係放工後飲返一兩杯嘅好藉口😎
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明太子煎蛋卷 ($78) 蛋卷表面光滑工整,做到軟嫩綿滑嘅口感,入面仲包住滿滿鹹香十足並帶微辣嘅明太子醬,整個蛋卷瞬間生色不少!✨
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炸雞軟骨 ($68) 外皮酥脆香口,咬落爽脆,用嚟佐酒一流!🍻
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特上刺身拼盤7點盛 ($680) 依個刺身拼盤幾啱share食,而且食材都偏貴價啲~ 唔少得嘅當然有海膽杯,和牛刺身 以及 大吞。海膽鮮甜份量都唔少,和牛薄而柔軟,不會帶任何腥味🐂 其餘仲有幾款白身魚,包括 平目左口,深海池魚 & 鯛魚。整體質素唔錯,拍得住某啲鮨店。
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炭火串燒拼盤 ($180) 一共六串,以炭火燒所以外皮焦脆帶炭香,特別惹味🔥 拼盤包含了 豚肉露筍卷,豚肉車厘茄,自家製免治雞肉串,雞中翼,雞心 以及 雞軟骨。特別最愛雞軟骨,應該係雞胸骨嘅位置,連埋少量雞肉,軟韌脆口。免治雞肉串調味到位,用燒汁烤過再沾上蛋汁真係雙重享受!係略嫌軟骨份量少左啲,冇咁過癮
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鹽燒牛舌 ($68) 採用左牛舌芯嘅部份,比較厚身之餘口感特別爽滑嫩口,只要配簡單調味鹽,少量醬汁同檸檬汁更可🤓
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肉厚活三年帆立貝 ($138) 上枱時用火燒住夠哂睇頭,帆立貝應該原本有返咁上下份量,所以切出嚟夠厚肉,下面湯汁帶牛油香,帶子食落夠哂鮮甜。🥢
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海膽汁燒蠔 ($118) 用鐵板盛上,蠔嘅外皮酥炸過,再淋上濃郁帶甘嘅海膽汁🦪 面層再輕微炙燒過,香氣撲鼻而且蠔同海膽嘅鮮味打孖上!😋
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雞湯卡邦尼拌烏冬 ($88) 一眾小資朋友仔去居酒屋識玩就必定叫返幾樣熟食打下底先😏 依個烏冬除左麵條夠煙韌彈牙之外,個卡邦尼醬汁仲加入左雞湯,令成個味道更濃厚,有啲似忌廉雞湯咁🐓 加埋蛋漿,火腿,少許芝士同胡椒粉,非常滋味,值得一試!份量幾大下,適合開心share~
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Akoya (尖沙咀)
尖沙咀寶勒巷10號3樓
厚 切 牛舌芯 在 Missta愛。下廚 Facebook 的最佳貼文
難得朋友仔第一次上來食飯💁🏻♀️話今日午飯都唔食,留肚吃餐好!Okay~就訂返套串燒串揚來餵飽妳!
串燒跟埋自家製雞醬和蒜粉🧄放入Airfryer燒超方便,set內有厚切白鱔、牛舌芯、薩摩赤雞翼等,個醬汁真係好正,又厚又惹味🤤
驚唔夠食加埋套日式串揚,有鹿兒島A4和牛 、薩摩赤雞腿肉、安格斯牛三角、日本星鰻等,配中濃醬及柚子醋,放啲入Airfryer焗就攪掂~
朋友覺得串燒好味過串揚,我就覺得2sets都唔錯,下次一定再食過!
-串燒: https://bit.ly/3mcTmrS
-串揚:https://bit.ly/37PxKcK
Double Chefs Market #在家自煮氣炸串揚串燒
#氣炸串揚 #氣炸串燒 #doublechefs #中秋禮物
#氣炸禮盒 #misstalovecooking
厚 切 牛舌芯 在 J哥不錯! Youtube 的精選貼文
我們知道你在網路上找不到最完整攻略~
所以到現場都不知道怎麼吃!
今天,你所不知道的 #東區 #梵燒肉 必點餐點!
J哥帶你 20 分鐘吃出精華料理!
#J哥開箱
#J哥不錯
#梵燒肉
#東區
梵 燒肉
台北市大安區敦化南路1段235號2 F
全年無休 17:00–00:00
小學生畫重點
00:00 精采預告
00:31 梵 燒肉店鋪地址
00:38 梵 燒肉主廚 Terry
01:04 法棍生牛肉
03:28 紅毯昆布牛舌
04:57 赤身臀上蓋
06:00 主廚Terry回想潘瑋柏來店內吃飯
06:16 赤身臀上蓋
06:57 厚切牛舌排
08:09 老饕上蓋肉
08:47 腿三角
09:18 牛舌尖精力湯
09:58 菲力芯
11:33 油嫩肩小排
12:45 #nikobakery 吐司和牛三明治
14:03 BMS12進擊的絲綢肉
14:40 梵燒肉必點 月見翼板+黑松露
15:21 和牛咖哩飯
15:28 甜點 煎茶冰
15:36 結尾
16:14 花絮
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影片合作邀約:[email protected]
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厚 切 牛舌芯 在 甘男とチョ娘 Youtube 的最佳解答
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チョコスイーツレシピを出しました。
詳しいレシピなど知りたい方はご覧ください。
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https://amzn.to/2TuKDPN
今回のスイーツは「スイートポテト」です。
2種類のお芋を使って食べ比べは如何でしょう?
シンプルなスイーツなのでそれぞれの良さを味わえますよ。
1つ目は『鹿児島産安納芋 みつ姫』。
鮮やかな濃いオレンジ色の中身。ねっとりとした食感と口の中でとろける濃厚な甘みが
特徴です。
2つ目は『シルクスイート』。
シルクのような食感が特徴で、さらっとしているのになめらかな上品な舌触り。
しっかりとした甘さなのに後味はスッとしていてこちらも女性に人気のお芋です。
冷たく冷やしても美味しく召し上がれますよ。
(もちろん、この種類以外のサツマイモでも作れます。)
ASMR版はこちら
https://youtu.be/JHMuNM7Ihf0
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≪材料 直径約3㎝ 約8~9個分≫
※1種類のサツマイモ分となります。
サツマイモ 300g
バター(常温) 30g
グラニュー糖 20g
生クリーム 20g
卵黄 1個分
黒ゴマ お好みで
[塗り卵用]
卵黄 1個分
水 少々
【スイートポテトを作る】
①さつまいもの皮を剥く。
一口サイズにカットし、水にさらす。
②水気を切って、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、
電子レンジで600w7~8分加熱する。
(串などを刺して火が入っているか確認する。)
オーブンを190度に予熱する。
③さつまいもを滑らかになるまで潰して、ペースト状にする。
バターを加えて混ぜる。
④グラニュー糖も加えて混ぜる。
⑤生クリーム、卵黄を加えて混ぜる。
⑥直径3㎝位になるように丸めて、クッキングシートを敷いた
天板に並べる。
⑦卵黄に少々の水を加えて、混ぜ、表面に塗る。
黒ゴマを散らす。
⑧予熱したオーブンで190度約20分焼き色がつくまで加熱する。
★オーブンによって焼き色に差が付きますので様子を見ながら。
⑨あら熱を取って出来上がり。
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[ASMR]サクサクおいしい3種のチョコパイスティック
/Three types ChocoPie stick
https://youtu.be/_FM8c4-9pQQ
[ASMR]とろっとチョコのフォンダンショコラ
/FondantChocolat
https://youtu.be/1WsDOl4iuyI
[ASMR]至高の口どけ ランゴ・オ・ショコラ
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
[ASMR]口どけとろーり チョコレートトリュフケーキ
Chocolate Truffle cake
https://youtu.be/TptgldGKXnQ
[ASMR]お餅チョコドーナツ
/ Healthy rice cake donut
https://youtu.be/ua5OF5Zy1e8
[ASMR]チョコレートが濃厚!!ザッハトルテ
Sachertorte chocolate cake
https://youtu.be/aVrLPFovvrQ
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グローバル 牛刀 刃渡り 20cm G-2
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チャバツリー まな板 リムピッド カッティングボード M CU033-1
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・ゴムベラ
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムヘラ 大 №1610 シリコンゴム、芯棒:ステンレス鋼 日本 BSL3301
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・抹茶粉
製菓用抹茶 / 40g TOMIZ/cuoca(富澤商店)
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[ASMR]THREE TYPES CHOCOPIE STICK
/Three types ChocoPie stick
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[ASMR]FONDANT CHOCOLT
/FondantChocolat
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[ASMR]LINGOTS AU CHOCOLAT
/Lingots au chocolat
https://youtu.be/9ZzT5ggn8jc
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●Cookwear&Ingredients
・Kitchen knife
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厚 切 牛舌芯 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
坊間有不少日式串燒店,不過說得上有水準的,卻沒多少間。這間位於銅鑼灣一棟食廈的串燒店,開業五年,有口皆碑,有不少熟客。店子的燈光昏暗,情調不錯,晚上七時來到,已差不多滿座,師傅正忙着做串燒。
選擇很多,串燒有六七十款,平均三四十元一串。不便宜,不過來貨精挑細選,岩手A4和牛、西班牙黑毛豬、鹿兒島薩摩雞,內臟用本地新鮮貨,每日親自去街市買。雞肝不可不吃,不少串燒店的雞肝都燒過火,又嚡又乾,但這兒的火候掌握得剛好。厚切牛,又用牛脷芯最靚的部位,件件爽口多汁。串燒除了傳統口味,亦有新派配搭,豚肉白子卷、帆立貝芝士油揚,賣相和味道都有新鮮感。串燒有水準,因三位師傅來自串燒名店,經驗豐富。
吃串燒怎可以不喝酒,消夜時段更有特價,清酒買一送一,酒鬼可以不醉無歸。
採訪、攝影:黎詠詩
鳥居居酒屋
地址:銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓
電話:2717 7001
營業時間:6pm-1am
詳情: http://bit.ly/2Pm0gvS
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厚 切 牛舌芯 在 精肉篇:厚切牛脷芯(牛舌芯)Ox Tongue Trimming for BBQ ... 的推薦與評價
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