【藥事知多D】暗瘡藥知多D:抗生素
暗瘡藥有很多種。
其中一種便是抗生素。
至於抗生素到底又跟暗瘡有什麼關係呢?
哦,在相當程度上,暗瘡其實算是一種細菌感染,主要源自痤瘡桿菌(Propionibacterium acnes)這種厭氧菌(Anaerobes)。
痤瘡桿菌較容易生存在一個低氧、無氧的環境。要是毛囊出現堵塞,便可能會製造一個有利的環境刺激痤瘡桿菌大量繁殖並分解皮脂成為游離脂肪酸誘發暗瘡。
所以理論上,只要能夠KO這些痤瘡桿菌,便可能會減少游離脂肪酸(Free Fatty Acids, FFA)的產生,治療暗瘡。
至於常用的抗生素主要有以下兩類:
一、四環素(Tetracycline),例如Doxycycline、Minocycline、Tetracycline
除了可能會KO痤瘡桿菌外,四環素原來還可能會減少皮脂腺(Sebaceous Gland)裡的角蛋白(Keratin),減少毛囊角栓(Follicular Plug)的產生,減少毛孔堵塞。[1]
在副作用上,因為四環素能夠跟鈣質結合,所以較容易會沉積在一些鈣化進行中的組織裡,例如正在處於發育時期的牙齒、骨骼,從而可能會造成色素沉澱,讓牙齒發黃、染灰、變啡,影響外觀,所以一般不建議孕婦、10歲以下的兒童使用,一來避免妨礙胎兒的骨骼成長,二來減少兒童的牙齒出現變色的機會。
還有四環素可能會導致皮膚出現光敏感性(Photosensitivity),俗稱「光敏感」,簡單說,便是「見光死」……不、不、不,更正,應該是見光便致敏。所以一般建議需要做好防曬措施。
在用法上,因為四環素能夠跟鈣質結合,自然不宜跟奶類製品、豆類製品、乾果果仁、綠葉蔬菜(例如波菜)這些蘊含豐富鈣質的食品同服,避免裡面的鈣質妨礙四環素在消化道的吸收。
所以最理想的服藥時間當然是餐前服用,目的在避免兩者在消化道裡相遇。
相較Tetracycline而言,Doxycycline的藥效較佳。
至於相較Tetracycline而言,Minocycline的藥效同樣較佳,因為Minocycline擁有較大的脂溶性,所以較能滲進皮脂腺裡面提升藥效。[2]
在副作用上,相較Doxycycline、Tetracycline而言,Minocycline的副作用較多[3],這或許是因為Minocycline的結構跟Doxycycline、Tetracycline略有不同吧?
所以Minocycline還可能會出現其他副作用,例如皮膚色素過度沉著(Hyperpigmentation)。[4]
二、Macrolide,例如Erythromycin
除了可能會KO痤瘡桿菌外,Macrolide還擁有消炎的技能,紓緩暗瘡的炎症症狀。
說到暗瘡,相較四環素而言,兩者的藥效沒有明顯的差異,不過Erythromycin的抗藥性一般較高。[5][6]
針對抗藥性,常用的對策主要有以下兩個:
第一,要是Erythromycin結合鋅(Zinc),便可能會促進Erythromycin進入毛皮脂單位(Pilosebaceous Unit)提升實力。[7]
第二,要是Erythromycin配合Benzoyl Peroxide這種外用暗瘡藥,內外夾擊,雙管齊下,理論上,或許可以減低出現抗藥性的機會。
在副作用上,主要是腸胃不適,所以一般建議餐後服用。
在使用上,相較四環素而言,Erythromycin一般是後備。簡單說,一般只會在四環素這個正選不能上場的情況下才會使用,例如用藥者不能適應四環素的副作用,或者痤瘡桿菌已經對四環素出現抗藥性。[5][6]
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Reference:
1. Sadick NS. Antibiotics: unapproved uses or indications. Clin Dermatol. 2000;18:11-16.
2. Chosidow O, Poli F, Naline E, et al. Comedonal diffusion of minocycline in acne. Dermatology. 1998;196:162.
3. Sturkenboom MCJM, Meier CR, Jick H. Stricker BHC. Minocycline and lupuslike syndrome in acne patients. Arch Intern Med. 1999;159:493-497.
4. Mouton RW, Jordaan HF, Schneider JW. A new type of minocycline-induced cutaneous hyperpigmentation. Clin Exp Dermatol. 2004;29:8-14.
5. Ross JI, Snelling AM, Carnegie E, et al. Antibiotic-resistant acne: lessons from Europe. Br J Dermatol. 2003;148:467-478.
6. Eady EA, Gloor M, Leyden JJ. Propionibacterium acnes resistance: a world wide problem. Dermatology. 2003;206:54-56.
7. Tan HH. Topical antibacterial treatments for acne vulgaris: comparative review and guide to selection. Am J Clin Dermatol. 2004;5:79-84.
厭氧消化時間 在 憨瓜小姐 Facebook 的最佳解答
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厭氧消化時間 在 ?????? 咖啡杯測師 Facebook 的精選貼文
咖啡生豆的處理法其實是一門可大可小的課題。最常聽到的是水洗,日曬,蜜處理,或是近幾年很紅的厭氧發酵等等。
我今天想分享的不是處理法的細節,我覺得有趣的是處理法背後的由來。咖啡做為一個歷史悠久的飲品,這些不同的處理法發展其實跟產地的自然環境是息息相關的。
咖啡豆其實是咖啡果實的種子,處理法最終就是為了能將它取出,並且要能降低水分含量以防在長期的儲存及運輸過程腐敗。
拿日曬(Natrual)處理法來說,是歷史最悠久的咖啡處理法,甚至可以追溯到三百多年前。把採下來的咖啡果實直接鋪平了曬乾,就好像曬葡萄乾一樣。之後再把果皮果肉去掉,取出裡面的咖啡豆。方法簡單,但是粗糙。可以想像如果只是單純的為了曬乾,沒有花心力去翻動的話,咖啡果實在這個過程中發霉腐敗的機會很高。果香風味跟酸敗發酵其實只有一線之隔。好多年前,日曬法的咖啡不太容易被評比為精品咖啡的。
大片的空地跟濕度低的氣候會是日曬咖啡的最佳環境。在一些自然環境沒有辦法提供充足陽光跟大片平地的地方,人們就發展出了水洗處理法來漸漸地取代日曬。
先用機械把果皮剝除 (Pulping/depulping),接著種子連果肉一起浸泡在水洗槽裡,藉由微生物的發酵作用讓果肉更快更容易去除(Wash),也大幅縮短接下來的乾燥時間。所以也有人把水洗槽叫做發酵槽。由於自然限制而發展出來的水洗法,大幅的降低了咖啡在處理過程中腐敗的機會。乾淨無瑕疵的風味反而令人發現咖啡原來可以有迷人的酸值,讓人耳目一新。水洗咖啡也一直在精品咖啡引領風潮,直到這幾年。
不是所有地區都可以使用水洗法處理咖啡。就像日曬需要陽光,水洗就需要大量的水資源。聽起來很像廢話,但真的就是這麼簡單的原因。水資源缺乏的地區還真的就不能用水洗法。但也因此促使日曬地區的咖啡農更仔細照顧咖啡,比如架高的曬床提供了更通風的環境等等,也才有了精品級的日曬豆。日曬法處理的精品咖啡,通常帶有較多的香味,層次感充足,讓人聯想到水果或果醬甚至水果酒(過頭就變成不好的發酵味),也會有比較飽滿的口感。
一樣的產地,莊園,不同處理法的咖啡卻有很大的風味差別。處理法到底對風味的影響從何而來?間單的說,微生物的種類跟程度的不同。
咖啡的香味,不管是花香果香還是堅果香等等,都是烘焙過程中轉化出的香氣。會轉化出這些香氣的前驅物質,就是當你的咖啡還在產地的時候,咖啡中的醣類在不同的處理過程中被不同的微生物代謝消化之後的產物。
我知道看起來有點複雜。所以說,學生物很重要吧!
我自己也是二類組的所以今天就聊到這裡吧(咦?)下次等我搞懂了咖啡中的厭氧發酵再回來聊生物學。
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