前天回程去了三義走走…
看看朋友、吃了他們家美食（客家菜）
在參代堂正對面也開了同名字的藝術展覽空間，這一季展出的是油燈、水晶.
有去三義的朋友，現在又多了一個漂亮空間逛逛走走。
#參代堂
#客家菜
參代堂 在 Facebook 的最佳解答
同時也有2384部Youtube影片，追蹤數超過1,240的網紅山水畫家的藝術Taiwan Artist World，也在其Youtube影片中提到，#青埔＃冠德＃購物中心 冠德環球購物中心終於在2021年9月30中午12點開始試營運，對於許多青埔人來說是一件大事情，當然要來共襄盛舉，見證這一刻的來臨。溫馨提醒一下，記得打開字幕選項，相關說明都在裡面呦！ ►►►歡迎訂閱梁震明頻道：https://bit.ly/33R0bmf ►►►梁震明臉...
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小週末之2.0版三步驟紅燒牛肉麵＆焦糖有梗爆米花
午後又開始飄起雨來。想著這樣的天氣，最適合來碗熱湯麵當晚餐。而且下午可以運用的時間並不多（四點是我跟綺綺母女一週一次的跳舞課，這可是我們重要的約會），想著那就來最不費力氣的招牌三步驟紅燒牛肉。不過這次的調味料，除了有我愛的勝興客棧豆瓣醬（現更名為參代堂）還有我開封後天天用的麥椒麻，有了豆醬香跟椒麻香堪稱是我家紅燒牛肉麵的2.0版
我們要準備的材料有
1. 牛肉500g（要用帶有油花的部位才好吃喔！）
2. 薑一大塊切片（約80g）
3. 洋蔥一大顆（約120-150g）
4. 紅蘿蔔白蘿蔔各半（共約400g）
5. 米酒1杯（大同電鍋量杯）
6. 麥醬油1杯
7. 水2杯
8. 薑薑好麥芽糖2大匙（沒有的就用冰糖 ）
9. 豆瓣醬3大匙
10. 麥椒麻2小匙
做法很簡單
一先將蘿蔔、牛肉切成適當大小的塊狀，薑切片、洋蔥切塊。
二再把所有材料放入燉鍋中（搞剛一點可以先將牛肉汆燙過）
最後，大火煮滾，接著轉小火燉煮約50分鐘至入味軟爛即可。
※小叮嚀：這個醬汁是偏鹹的，要吃牛肉麵的就另外加水稀釋湯底，要第二吃做燴飯的則可直接勾芡
因為三步驟真的很簡單，不用花很多時間準備就能出門跟綺綺跳舞，回家小志已燙好麵條還有三種青菜（綠花椰、青江菜、長豆絲），我們簡單吃過，小孩們便開心地開始準備週末電影院該有的吃的喝的。
小比對於整支帶梗的爆米花一直很感興趣，邊拆包裝邊按圖索驥時還小聲碎念，這樣一支是能爆多少？（就剛好滿滿一桶勒）也不知道是不是整支的比較新鮮，爆起來的玉米花其實單吃就很香。小孩搶食了一陣後，小比問說，我們可以把剩下的做焦糖口味嗎？然後搬了鍋子就開始炒焦糖（果然是老母的兒子，喜歡一鍋兩吃還有爆米花還是偏愛吃甜的，哈！）
最後，我們看了我選的電影～鐘點戰。孩子們看到在那個世界，時間就是金錢，窮人時間用完馬上掛點，富人卻可以永生，其實挺震撼的。我倒是聽到主角說著『one day can do lots of things』那種好好過好每一天的態度，也提醒自己，是不是每天都能依循自己的心，做著自己想做的事並享受著。祝大家週末愉快呀！
好米芽麥醬油、麥芽糖＆麥椒麻這裡買
https://homiya.tw/蘿老師專屬優惠
參代堂 在 台灣美食老實說 Facebook 的最佳貼文
#taiwanfoodie_苗栗miaoli
米食料理是客家文化重要的一環
到三義都會來九鼎軒外帶伴手禮
食伴很愛艾草粄
我們在勝興車站買了參代堂
隔天又買了九鼎軒
味道相去不遠
喜歡艾草獨特香氣的人可以都試試
月光餅則是類似常見的綠豆椪
我可以一次嗑掉兩個🤣🐷
//吃了
艾草粄$25
月光餅$25
#九鼎軒 #三義美食 #苗栗美食
#苗栗 #三義 #麻糬 #月光餅
#客家美食 #客家人 #客家文化
#miaoli #miaolifood #mochi
#taiwan #taiwanfoodie #foodie
九鼎軒
參代堂 在 山水畫家的藝術Taiwan Artist World Youtube 的最佳解答
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【梁震明簡歷】
國立台北藝術大學美術創作研究所畢業。
曾任國立台南藝術大學藝術史系及東海大學美術學系講師。
個展12次，國內外聯展30餘次。
作品曾在香港蘇富比、羅芙奧及沐春堂拍賣成交。
著作「墨色的真相」與「台灣寺廟龍柱造型之研究」獲國立編譯館出版刊行。
現為羲之堂代理之專職水墨畫家。
「山水畫家的藝術」頻道推薦播放清單：
梁震明水墨作品賞析：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD9nXm38PQcabEIbffxyp-h
梁震明水墨創作介紹：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UATfktfF0G6o3zCLipJvc-n
水墨藝術材料介紹：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UDs1alttOymTOkXl3IhRW04
紓壓療癒輕音樂空拍影片：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCrrHknKxWuwRy8UIh6EnUQ
台灣海景空拍影片分享：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD471Ieo4YaalS5yvbDAIyu
4K畫質空拍影片分享：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UD72YQD4vgRR9NaI-brI-4Q
桃園青埔特區記錄：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBSI3tWDXsgQUuzgKzRSGxY
新北景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAfbQybqr__G4cLGrtVugsl
桃園景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UBweKa4jfWGZW39J9ASipD7
新竹景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UAk7e3AvAuU6IWQsbvn49e6
宜蘭景點空拍：https://youtube.com/playlist?list=PL5EQF72_a8UCnNCun9gC5UM3In0ztXDG_
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參代堂 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題：「朝聖台灣：燒王船、迎媽祖，一位攝影記者的三十年祭典行腳」介紹
訪問作者：陳逸宏
內容簡介：
神明欽點的攝影師 陳逸宏
三十年庶民信仰影像全記錄
疫情時代，最撫慰人心的信仰參與，
世紀瘟疫籠罩，最閃耀的人性光芒。
從燒王船到媽祖遶境進香，
身兼攝影記者與拱天宮志工的陳逸宏，
用三十載光陰與數以萬計的影像，
為台灣這片土地上的人們，記錄下最珍貴的感動與瞬間。
三年一次、千萬王船平安祭，最震撼視覺的火焰儀式高潮；
步行超過三百公里、數萬信眾瘋媽祖，全台最龐大的進香隊伍；
還有外人鮮少參與，深入鄉野的白沙屯二媽遊庄，首度披露……
橫跨台灣兩大民間信仰的廟會記錄，
影像與故事交織的庶民信仰紀行，
帶你一同深入台灣人的百年記憶。
◆ ◆ ◆
信仰有如空氣。在太平盛世、健康安定的時候，不覺得可貴；但當世紀疫情肆虐全球、奪走成千上萬生命，人們陷入恐慌時，敬天畏神、對生命保持謙卑的信仰，帶來安定人心的龐大力量。
王爺信仰的燒王船祭典，源自古代為了對抗瘟疫的儀式。從大甲鎮瀾宮媽祖遶境，到白沙屯媽祖進香，之所以形成台灣最龐大的長途進香隊伍，是先人渡海來台，面對各種生命挑戰所依賴的生存護佑傳統。
不論是燒王船或遶境進香，廟會活動與宗教儀式是先人長期生活智慧的累積，也是台灣民間信仰的歷史軌跡。對此台灣兩大最重要的民間信仰活動，本書作者陳逸宏跨越30年最近距離的影像拍攝，忠實保存三十年來的演變記錄。介於傳統和現代之間，如何從過去留下的信仰傳統，重新因應社會需求因時制宜，陳逸宏用鏡頭反映時代的軌跡，也用鏡頭提出了他的思考。
作者簡介：攝影．口述／陳逸宏
同時具有攝影記者、東港東隆宮王爺公子民、白沙屯拱天宮媽祖香燈腳三個身分。
1967年出生於台灣屏東東港。13歲在父親（台北市攝影學會成員）的耳濡目染之下，第一次開始接觸底片相機，從此踏上攝影人生。從小喜歡去廟裡看剪黏和神像，床頭書是《山海經》跟《封神榜》。談戀愛時很少在約會，都在衝廟會。
曾任職蘋果日報副刊攝影記者14年，主跑旅遊與美食。時尚、人像、婚紗、美食、商品，都曾是他鏡頭下的主角。30歲之後，或許是歲月的洗禮，或許是神明的召喚，他開始全心全意記錄廟會與祭典。曾獲多次新聞攝影比賽生活民俗類大獎，亦舉辦過多次攝影個展，經常參與各地民俗與文化類記錄片平面攝影與製作統籌。現為陳逸宏攝影工作室（EyeShot Photo Studio）負責人。
【平面攝影】
《發現肯園》、《揉美的力量》、《市長的口袋食堂》、《家在蘆竹湳》等書。
【展覽】
「祭特洛伊‧本事紀」、「近未來的交陪」、「出社會：1990年代之後的台灣批判寫實攝影」。
【獲獎記錄】
「國家地理雜誌攝影大賽」、「第二屆全球華文部落格大獎 生命紀錄類．首獎」。
作者粉絲頁： 陳逸宏的逸想視界 The Image world of Y.H.Chen
出版社粉絲頁： 一葦文思 Gate Books
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參代堂 在 VickyVickyChanChan Youtube 的最佳貼文
#數位廣告 #廣告業 #社群媒體 #網路行銷 #廣告代理商 #媒體代理商 #公關公司
我相信數位廣告媒體業此時此刻正是時下最火紅的產業 到處都可以聽到人們說
"我在做廣告阿" ➔ 喔喔所以你們都要設計很多圖 那妳一定很會畫畫!
"我在做廣告阿" ➔ 喔喔所以你要印那種廣告看板嗎?
"我在做廣告阿" ➔ 好羨慕 你的那種上班一定很快樂很活潑~
"我在做網路行銷阿" ➔ 蛤 所以是像東x電商那種嗎? 最近很多人在做耶!
"我在做社群媒體阿" ➔ 你是說臉書IG那種嗎? 那要怎麼做啊? 我也想放我的產品!
"我經營粉絲團阿" ➔ 哇真假 所以你有很多粉絲嗎? 可以教我怎麼增粉嗎?
等等等等等太多了 聽到這些回答都覺得 我太難了~~~
大家的回答是否都讓做廣告的你/妳們無限傻眼呢? 甚至就是懶地解釋了 下次直接分享這個影片!
而親朋好友你們聽完後 真的有搞清楚內容是在做什麼嗎? 是不是一知半解有聽沒有懂 反正就這樣 很紅 假裝了解就好! 今天簡單為大家解惑:
今天這影片想提供給以下兩類人:
1) 本身在廣告/數位廣告界的人們 身邊的親人朋友時常問起你的工作 但是總不知道該如何解釋 因為解釋完之後 大家看一起來也是一臉霧沙沙
2) 本身為非相關產業 但是可能公司需要或是想轉行又或者純粹想了解廣告業的工作內容 如何運作 各種關聯等等
希望這支影片對大家有幫助!!
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影片中有提到要把細節放在這裡 以下都是廣告集團國際大品牌 抓出一些重點給大家參考
* 廣告代理商 Advertising Agency
Ogilvy Group 奧美廣告
Mccann 麥肯廣告
Hakuhodo JP 博報堂
Dentsu 台灣電通
Leoburnett 李奧貝納廣告
BBDO 黃禾國際
Publicis 陽獅集團
JWT Wunderman Thompson 智威湯遜
* 媒體代理商 Media Agency
Dentsu - Carat 凱絡媒體
Dentsu - iProspect 安布思沛
Dentsu - Media-Palette 貝立德
Dentsu - isobar 安索帕
Dentsu - Vizeum 偉視捷媒體
Dentsu - AMNET 安納特
Publicis Media - ZenithOptimedia 實力媒體
Publicis Media - Starcom 星傳媒體
Omnicom Media Group - OMD 浩騰媒體
WPP GroupM - Wavemaker = MEC + Maxus 媒體庫
WPP GroupM - Mindshare 傳立媒體
Watch：Fitbit https://www.fitbit.com/global/tw/products/trackers/luxe?sku=422GLPK
Filmed with: Canon g7x mark ii
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參代堂 在 叁代堂· 客食廳- 首頁- 苗栗市 - Facebook 的推薦與評價
來尞—落腳到客庄个人》66個落腳客庄的人生故事「叁代堂」品牌傳承『勝興客棧』三代客家餐飲莫忘初心與家族團結展現新客家食力美學. 客家委員會盛大辦理《轉．來尞—落腳到客 ... ... <看更多>
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參代堂 在 [食記] 苗栗叁代堂~道地客家菜，拔絲地瓜再一盤- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：叁代堂
消費時間：2018年/12月
地址： 367苗栗縣三義鄉勝興村水美街283-1號
電話： 03 787 5070
營業時間：星期一~五08:00–20:30；星期六、星期日07:30–21:00
每人平均價位：3000/10
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：拔絲地瓜、客家小封、九層塔鵝肉
網誌圖文版
https://clairegarden.pixnet.net/blog/post/466553750
這次的苗栗行找了這家餐館當作晚餐
看外面裝潢覺得店家似乎是挺有風味的一家餐廳
一走進店內先是客家特產的販售
店內以木質座椅為基礎
當然還有少不了的三義木雕作品
店內的碗盤是還蠻精緻的陶藝
一樓是少人的用餐區
我們坐在二樓的圓桌區
最底端還有一個需拖鞋的大和室區
我們一行10人選了3000元的套餐
店家上菜速度挺快的
咻咻咻一下就擺滿了桌面
先上桌的是白斬土雞
份量好大一盤搭配金桔醬和豆瓣醬
金桔醬吃起帶點甜味
豆瓣醬則是帶點辣味
土雞肉吃起非常嚼勁
客家小封
吃起來就是東坡肉的感覺
只是色澤上有些不同
「封」特指客家人的一種烹飪方式
將食物密封在容器內
小火慢煲到爛熟為止
肉質很入味
下面的竹筍很嫩
這道非常的下飯啊
鳥不踏飯
送上來的飯讓我們大叫
因為每個人早已都乘了白飯配菜
鳥不踏飯是以刺蔥下飯
刺蔥又被稱為「鳥不踏樹」
是客家人靠山吃山的一傑作
另外再加上小魚乾粉
吃起來有點像香樁飯的感覺
薑絲大腸
因為我不敢吃大腸
只能請家人給我意見
據說大腸吃起來非常有嚼勁
還有濃郁的醋酸味
勝興豆腐
吃起來很像豆包的感覺
搭配豆芽菜跟香菇
豆腐吸滿水份也是大家搶食的一道菜啊
季節鮮炒時蔬
今天提供的是炒波菜
波菜非常嫩大家也很喜歡
塔香鴨肉
這道菜是我最喜歡的菜之一
塔香味非常香
鴨肉蠻有嚼勁
整個也是下飯菜
風味悶苦瓜
苦瓜料理本來也是不敢碰
不過在大家的鼓勵下我就吃了一口
苦瓜沒有想像中的苦味呢
吃起來反而還有點回甘呢
當日特色湯品
湯品是客家醃蘿蔔
醃蘿蔔吃起來頗鹹
支撐整個湯品的味道
鮮魚料理
提供的魚料理是鱸魚
魚肉非常新鮮
肉質很嫩
拔絲地瓜
這是妹妹超期待的一道菜
熱熱的拔絲地瓜一上桌
就要趕快把他們分離喔
不然一下子就黏在一起了
外皮是甜甜麥芽糖
吃起來有脆脆口感
裡面則是鬆綿的地瓜口感
一人兩個一下就吃光了
吃了一盤大家還意猶未盡
又再加點了一盤還是被秒殺
不只小朋友喜歡連大人都很愛的一道料理啊
美食指數****
氣氛指數****
cp值指數****
再訪指數****
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跟我一起吃美食。玩世界
https://www.facebook.com/pages/Clairegarden/557535050984502
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※ clairegarden:轉錄至看板 Miaoli 12/10 19:51
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