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樹下阿婆粉圓💡
🗣有密集恐懼症的朋友千萬別滑到第四張🚫
專程來清水找阿婆吃粉圓，
這粉圓好吃到我當下又打包帶回家，
冰起來隔天吃竟然都沒有硬掉餒👍👍
粒粒分明又很「ㄍㄨˇ溜」
粉粿也很軟Q，古早味的糖水，
退了冰享用也不會太死甜，
你們有來清水必訪喔！🤩🤩
#任選三種料 30
阿婆的做法是把料放杯底，在放上碎冰哦！
如果要拍照要提早告知、阿姨有空會幫你用！
照片上是有另外加$10元 把料放上面的哦！
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
📍台中市清水區大街路206號
（清水觀音廟前）
🈺08:00-17:00
#台中美食#台中冰品 #yuyu吃台中
#清水美食 #yuyu吃清水 #清水#樹下阿婆粉圓
#粉粿 #粉圓 #平價美食 #銅板美食 #銅板價
@ 清水觀音廟，"阿婆樹下粉圓"
🔰古法煉製海藻糖冬瓜磚590g★愛麗絲生活購物★MIT437
🔥🌿
古法煉製海藻糖的冬瓜磚💖
不含防腐劑👍🏻
消暑止渴～輕鬆去火氣
DIY炎炎夏日來杯冰涼的冬瓜茶超過癮的～
讓人懷念的好滋味香濃滑順不膩
純手工製作，完全不加一滴水
遵循古早味做法 堅持原味手工製造
正正港港的冬瓜塊磚
使用低熱量健康的海藻糖製作，
一定真材實料一定古早味一定好喝
外面便宜冬瓜磚是二砂做的~~不但不只渴~還越喝渴
海藻糖是外面的糖的2-3倍
重量：590公克+-10%
一塊冬瓜塊可以煮6000cc 很大鍋
相當於外面飲料10杯左右，自己泡最划算
如果覺得一次太多也可以水少一點
煮成濃縮液，想喝時再加水也可以哦
泡個一大鍋冬瓜茶裝水壺，隨時想喝就喝
可以做冬瓜牛奶冬瓜粉圓、冬瓜檸檬
也可以當作煮甜湯當湯汁湯底
或是當一般糖燉肉、滷味也可以使用哦！
給你夏日增加一抹清涼的美味。
絕對是居家必備的好飲品，讓你一杯接一杯
堅持原味手工製造
不含化學香料、色素、防腐劑
古法煉製、清涼又消暑
老闆再次強調不加一滴水
非常厚工厚時，喝了絕對會上癮～
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#糖鼎 #黑糖磚 秋冬補貨 #團購ing
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(任選四包888，滿千1200免運，滿1500送迪士尼陶杯)
流浪在異鄉的人都有鄉愁食物，「台灣黑糖」絕對算是我的「鄉愁食材」，每次回台灣我都會隨手(便)買個幾包帶回英國泡珍珠，做珍奶。台灣黑糖的特殊香甜，再怎麼類似的糖類，那滋味誰也比擬不上。
大家有聽過「#黑糖是糖界模範生」的說法嗎？
除了有特殊風味外，還飽含豐富的鐵、鈣、鎂...礦物質。
愛嚐甜頭，更要慎選糖品！
糖鼎黑糖磚(還有冰糖磚)系列，使用在地材料、純手工、不加防腐劑、無香精、無農藥，通過各大產品檢驗，可以喝的很安心。
這次開團是 #新包裝、#減糖，#更容易泡開，
共有八種口味: (原價250/包，任選四包888，滿1200免運)
原味、冰糖菊花、冰糖牛蒡、黑糖烏龍、桂圓木耳、桂圓紅棗、玫瑰四物、四合一薑母。糖磚都能直接泡成冷、熱飲，每顆糖磚皆是獨立包裝，保存、攜帶更簡易。
熱飲我最喜歡「四合一薑母」，除了老薑，還有紅棗、枸杞跟桂圓調味，所以稱為四合一，口感上較不辣。不過，我個人覺得已經算是有辣度了。
冰飲則是最愛「冰糖菊花」，我一向喜愛菊花茶，做成冰糖磚，把花香砌進磚裡。
另外，「原味黑糖」是基本款，方便變化成各式料理與甜品，以及「桂圓紅棗」裡頭是真的大片桂圓果肉喔！
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接下來跟大家分享我最喜歡的食用方法：
★#紅茶
快速飲一杯紅茶，不只是下午茶王國-英國人的特好，更是全球媽媽的小確信。以往喝茶，我是不太加糖的，總覺得加了糖的茶，喝了嘴裡會泛酸。
但其實我。超。嗜。甜。啊！
有了糖鼎黑糖磚，我嘗試在紅茶裡加了「原味黑糖」(一杯馬克杯份量的紅茶+⅛塊糖磚)，整個茶味變得更突出提升，就像小時候喝過的#古早味紅茶。
★#冰糖菊花果凍
這次試喝/嚐的四種糖磚中，我對於「冰糖菊花糖磚」的風味最著迷。泡開的冰糖菊花茶，可以看見菊花花瓣，伴隨濃濃的菊花香氣。
每次開食品團，我都會希望能加以應用，變化出簡單的甜點。這次嘗試了冰糖菊花果凍，放進冰箱凝固一夜，隔天冰箱整個充滿香氣。
★#義式濃縮咖啡
人生真的好需要咖啡因啊！(到底有多想睡又不能睡？)
喝濃縮咖啡，是我「上輩子」爽爽吃遍米其林餐廳，養成的嗜好。飽餐一頓後，想來杯咖啡，但胃袋殘存的空間有限，#加糖的濃縮咖啡 是最佳選擇。
「這輩子」育兒為要，米其林餐廳是什麼(？)，不過我依然維持在家喝義式濃縮咖啡的習慣。nespresso一顆膠囊，搭配⅛顆的糖磚，「原味黑糖」試用於各個咖啡品種，能增添溫潤的焦糖香甜，或是「冰糖菊花」讓厚重的咖啡飄著清雅花香。
★#珍珠
珍珠、粉圓，絕對是離家在外的鄉愁食物第一名！煮一鍋珍珠，瀝乾，連同一顆黑糖磚放進碗裡吸收糖份，接下來加奶茶就是各種口味的黑糖珍珠，我熱愛珍珠，有時奶茶都免了，直接舀著吃。
★#黑糖櫻桃果醬
去籽櫻桃直接整顆不切下去煮，果實：糖比例是2：1，其中糖的部分採用砂糖與黑糖各半，熬煮到濃稠。意外發現，加了黑糖熬的原粒櫻桃，居然有點「蜜餞感」，非常特別。
★#黑糖奶酪
一天製作黑糖珍珠時，忽然靈機一動「加幾片吉利丁，做成奶酪。」，過幾天再和大家分享食譜與超簡易做法。採用非精緻糖，富含礦物質的黑糖製成的奶酪，讓孩子吃也更安心。
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🌸食譜：
消油解膩、開胃健脾，酸酸甜甜清涼又止渴的酸梅湯，是炎熱夏季不可多得的健康飲品。
不論是用直火加熱、壓力電子鍋、小V電子鑄鐵鍋、傳統電鍋都可以製作，在家就能輕鬆做酸梅湯，健康好喝的飲品在家自己做最安心，自己做就不用擔心外面的酸梅湯有太多的化學添加劑了！
夏季必備飲品，經典酸梅湯，冰爽解渴超好喝，絕不輸市售的風味！還能運用做好的酸梅湯做「酸梅氣泡水」、「酸梅粉條」、「酸梅蒟蒻果凍」，真的是一舉多得啊！
週末快來試試好喝又簡單的飲品甜點吧！
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.煮過一回的剩餘材料可以再重複燉煮一次，水份量減半，口味可能會稍微清淡些，但只要加入少許冰糖味道一樣酸甜可口。可依個人口味微調增減糖份或水份。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《酸梅湯》
烏梅6顆
山楂乾40克
陳皮4克
甘草3片
桑椹乾10克
洛神花10克
冰糖200克
清水2000克
《蒟蒻果凍》
蒟蒻果凍粉40克
液體550克
（請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議）
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸梅湯 #阿婆酸梅湯 #老北京酸梅湯
【清大銅板美食】金之鄉ＱＱ圓，22年老店！手工製作QQ圓，嚼到20下更香！鳳梨冰沙配熱QQ圓，又甜又消暑啊！料好實在
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#金之鄉ＱＱ圓 #ＱＱ圓 #銅板美食
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一位可愛的老爺爺，高齡80幾歲還是聲音宏亮、熱情微笑和我們分享QQ圓的正宗吃法，這裡的QQ圓顏色很天然，咬起來的Q度剛剛好，不會太甜膩~~~~最貼心的地方是彩色QQ圓要另外裝，裝到9分滿唷~~~料好實在！芋頭、地瓜、紅豆、水果口味QQ圓，都是熱呼呼的！因為普通湯圓不能保溫，一保溫就會糊掉，而老爺爺做的ＱＱ圓，不會黏牙、越吃越香甜。
鳳梨冰沙也是自家熬煮，可以感受到老爺爺對食材的用心。最喜歡這種洋溢濃厚人情味的可愛小店家，讓消費者覺得親切又感動。
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一杯 $35
二杯 $60
三杯 $100
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金之鄉ＱＱ圓
住址：新竹市光復路二段378號
電話：0935-104386
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🌸食譜：
台式小吃的甜品大概已經都玩過了！粉圓、粉條、米苔目、涼圓、粉粿、QQ圓、脆圓、愛玉、仙草等。
這次分享一個陸配姐妹教我的新甜品「涼蝦」，視覺效果真的是太可愛了！說它像一隻隻的小蝦，我覺得更像小蝌蚪呢！成品真的太可愛，而且清涼好吃，其實吃起來跟米苔目有異曲同工之妙。
涼蝦，又叫「米涼蝦」，這個小吃的外型因頭大尾細形似蝦，然後是吃冰涼的，所以稱為「涼蝦」。涼蝦因其小、滑、糯、爽，可飲可吃，可小口喝也可大口吞，可吃甜或吃鹹，吃起來的味覺感受各有不同。這次做成甜口的版本，再怎麼用文字、影片形容，不如親自動手試試比較實際，炎熱的夏天來玩玩看涼蝦吧！
⚠️配方牽一髮、動全身啊！請不要問我改掉什麼食材可不可以❌光試這個配方組合，我家冰箱已經堆滿涼蝦了！想試別的組合、份量，請自己做實驗囉🙏🏻
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/lRly2E
📌影片小撇步
1.大陸用大米粉（粘米粉），在台灣可以用在來米粉取代，口感接近可取代。
2.玉米粉不是玉米澱粉，就純玉米乾燥後磨成粉。
3.不要期待它像珍珠粉圓的口感，米製品是軟滑的口感，有點像米苔目但又不相同，而且這個涼蝦冰了口感不會硬，米苔目冰了會硬。
4.當熟麵糊要漏入水中定型成涼蝦時要確定是冰水喔，否則涼蝦口感會太軟，一定要是冰涼的水，涼蝦口感才會有Q彈爽滑感！
👩🏻🍳 食材 Recipes
在來米粉35克
綠豆澱粉100克
玉米粉20克
冷水200克
滾水800克
《糖水》
黑糖100g
紅冰糖或砂糖100g
滾水200g
（視喜歡的濃稠程度調整水量）
✅或直接用冬瓜茶磚加水做冬瓜糖水（視喜歡的濃稠程度調整水量）
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