關於 古釀醬油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【麴釀壺底醬油園級】雲林70年醬油廠採非基改豆古法釀製 ...

醬油 是中菜的精髓所在，可說是廚房中和食用油同等重要的調味料，現在沒感覺，但為家人未來的健康，請支持經SGS檢驗合格，不摻雜任何化學添加物的古法釀造醬油！ ☆麴釀壺底 ...

#12. 手工純釀醬油｜Soy Sauce - 暮朝食粹

讓料理變好吃的秘密 · ✓嚴選非基改黃豆青仁黑豆 · ✓完整原豆非脫脂豆片 · ✓古法陶缸釀造日曝夜露120-180天以上 · ✓原料簡單不含焦糖色素及甜味劑.

#13. 古法釀造黑豆醬油（薄鹽） - 幸福千千歲

本組合為2瓶裝，規格：410ml/瓶 完美比例，富有層次的甘甜逐步勾勒幸福的模樣 精選日曬無毒青仁黑豆、海鹽與黃豆古法純釀 至少超過180天的慢慢熟成，專門供沾、煮使用

#14. 新芳園純釀醬油(古法手工) - 非凡優購︱非凡電視嚴選優質購物網

新芳園純釀醬油(古法手工). 新芳園,不上妆醬油,雲林老字號,手工醬油,原豆釀造,古法釀造,原釀手作,原色醬油,麴釀,園級,黃厚,鹹香醬油,非基改黃豆,100%純正醬油,非凡優購 ...

#15. 古法釀造醬油 - 淘寶

去哪兒購買古法釀造醬油？當然來淘寶海外，淘寶當前有341件古法釀造醬油相關的商品在售，其中按品牌劃分，有古龍22件、古龍天成2件、青花5件、薛泰豐18件、千禾25件、 ...

#16. 【新品上市】麥芽黑豆精釀醬油膏

好米芽HOMIYA製醬職人x 沁甘麥芽糖，享受一場吮指回味的食事體驗，古法麥芽釀造醬油，陶缸日舖120天古法甕釀，完全無添加。享受比一般醬油膏更多層次的美味，甘甜醬油 ...

#17. 頂級純釀古早味黑豆醬油+油膏禮盒

源珍頂級純釀-. 古早味黑豆醬油+油膏禮盒組. 內容量：300ml+340g(2入). 醬油特色：. 主要原料為黑豆、水、食鹽等，遵循古法180天發酵釀造，採用嚴選優質黑豆，放入陶缸 ...

#18. 瑞春醬油

源自西螺的瑞春醬油，傳承至今已有百年歷史。從發酵到日曬180天以上的製醬過程，皆遵循傳統釀造工藝技巧，讓所生產出的黑豆醬油、黃豆醬油，都能夠展現出純釀醬油才有 ...

#19. 甄釀醬油| 家庭用醬油露 - 高慶泉

詳細說明 · 精選優質黃豆、純淨泉水、獨特麴菌 · 100%純釀造，經過180天以上日曝夜露靜置發酵釀製而成 · 傳承超過一甲子的古早味 ...

#20. 精釀醬油 - 民生食品工廠

精釀醬油. 古法純釀高品質的黑豆醬油. 民生壺底油精. 古法純釀高品質的黑豆昆布醬油. 民生壺底昆布醬油. 古法純釀高品質的黑豆醬油 ...

#21. 味全古釀醬油的價格推薦 - BigGo

味全古釀醬油價格推薦共1筆商品。包含1筆商城.「味全古釀醬油」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#22. 家樂福古釀醬油推薦 - LINE購物

家樂福古釀醬油哪裡買？LINE購物幫你貨比800家，提供家樂福線上購物惠價格、歷史低價、LINE POINTS點數回饋，與其他賣場的同款比價資訊！關於商品資訊家樂福古釀醬油.

#23. 丸莊丸膳純釀醬油| 誠品線上

丸莊丸膳純釀醬油：，嚴選台灣契種黑豆並經過180天古法手工純釀的「甕式醬油」為世界級的文化資產特有的「甕式醬油」技術，能完整保存黑豆精華，純正天然，芳醇甘美， ...

#24. 豆釀醬油(520ml) - 義香食品加工廠

豆釀醬油(520ml). 商品規格：. 520ml/瓶. 訂購數量：. 瓶. 售價：. 180 元. 網路優惠價：. 180 元. 產品說明：. 義香食品百年傳承、用心品質、古法製造。

#25. 宜蘭月見古法釀造陽光醬油 - 樂天市場

宜蘭月見古法釀造陽光醬油。 ... 冰糖無糖成分:黃仁黑豆、洲南海鹽、米麴、紫米容量:250毫升保存期限:三年宜蘭古法釀造 ... 源珍醬油頂級純釀古早味黑豆醬油+油膏禮盒.

#26. 【好米芽HOMIYA】清醬油(手工古法純釀造自然發酵)

推薦【好米芽HOMIYA】清醬油(手工古法純釀造自然發酵), 老味道新方法,麥芽糖添加,黑豆自然釀造momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！

#27. 「島國純釀聯名禮盒」－一組吃得到臺灣風土的醬油禮盒 - 嘖嘖

【 島國純釀聯名禮盒x 1 】 每盒含5 家台灣黑豆醬油各1 瓶. - 萬豐｜玫瑰輕蔭油 - 美東｜糖炒黑豆醬油 - 日新｜古釀無糖輕蔭油 - 御鼎興｜米粒醬油膏

#28. 產品資訊- 幸福良食- 古法釀造黑豆醬油2瓶裝（薄鹽）

我們堅持著對土地和環境的愛護，希望為消費者帶來更健康、更安心的食品。 「幸福千千歲薄鹽醬油」精選日曬無毒青仁黑豆、海鹽和黃豆古法純釀而 ...

#29. 《濁水琥珀》古法純釀醬油

用傳統在地獲得國際享譽的三代古法柴燒醬油，不是產品、而是作品；未嘗這甕香、莫論醍醐味。御鼎興的職人精神在於堅持七道醬油美學———選豆、製麴、成麴、調香、柴燒、 ...

#30. 圓山御廚無添加純釀醬油【6瓶】 - 首頁

豆油伯李安田先生在1972年成立「原味醬園」，堅持遵循古法工序，在屏東竹田艷陽下釀造真正屬於臺灣人的天然純釀醬油。2018 ~2021年，豆油伯自製釀造生產的醬油－金桂、金 ...

#31. 台中市農會】大純釀醬油膏400毫升/瓶 - 博客來

台中市農會;貨嚴選國產非基改大豆☆嚴選國產小麥基底釀造不含防腐劑及色素*完整210天熟成醞釀;| 大純釀醬油膏400毫升/瓶;台中市農會】大純釀醬油膏400毫升/瓶; ...

#32. 味榮-古釀破布子375g，醬油/調味醬熱賣中 - 健康食彩

產品特色. 使用"古早味蔭油"作為浸液。 選用大顆天然破布子，開封即可食用. 適合搭配蒸炒煮、魚菜湯各種料理。 內容物. 水、特選樹子、醬油、砂糖、鹽、檸檬酸、蘋果酸 ...

#33. 御鼎興醬油

製醬人嚴選上等黑豆、澳洲海鹽，和來自日本的菌麴，西螺在地技術培養，不變的私房手工，遵循古法釀造。 We carefully Selected the best black bean, sea salt from ...

#34. 醬油品牌

良泉原味釀蔭油膏. ☆商品特色西螺名產，古法釀造遠遠流傳，保證不含防腐..

#35. 究藏三年熟成黑豆純釀醬油 - 青青市集

唯一台灣三年熟成醬油。名廚沈曼江攜手雲林菇王，嚴選有機黑豆、手工製麴，耗時三年古法陶缸釀造，自然發酵，每一滴，都是醬油該有的甘醇鮮香！

#36. 嘉義「義興嘉釀」甕底藏匠心，以味自慢的職人精神釀造家傳 ...

在嘉義傳承70年的「義興嘉釀」堅持遵循古法釀造醬油，天然發酵的手工醬油深受大眾喜愛。第三代接班人看準產業潮流，將傳統蔭油廠轉型成醬油文化體驗 ...

#37. 大潤發- > 食品雜貨> 料理調味> 醬油

$285 $263. 龜甲萬丸大豆本釀醬油500ml. $150 $136. 醇釀黑豆醬油清 ... 售完，補貨中. 黑豆桑天然極品古早金豆醬油. 售完，補貨中 ... 大同古釀黑豆蔭油清. $129 ...

#38. 【Hi-Q cuisine】褐藻珍釀醬油420ml/瓶 - Hi-Q官方商城

傳承百年的甘醇醍醐味 堅持遵循古法釀造，特選黑豆原料經過傳統製麴工法, 120天日曝熟成，成就100%純釀手工醬油， 添加完美比例的Hi-Q褐藻萃取液，提升營養價值、質純 ...

#39. 古早味手工柴燒醬油清 - 三小市集

嚴選上等黑豆、澳洲海鹽、日本菌麴，60年手工柴燒，古法釀造，不添加任何味精、 ... 手工柴燒、古法釀造醬油，多種風味、多種用途讓濃濃的醬香，瀰漫在您的餐桌上！

#40. 傳家釀黑豆蔭油產品規格 - 萬豐醬油

InYu - Wan Feng Black Bean Soy Sauce ; 容量, ➤ 250ml ; 釀造法, ➤純釀造-台式乾蔭(多重釀) ; 總氮, ➤ 1.42% 以上 ; 鹽度, ➤ 12.0% 以下 ; 製造地, ➤台灣.雲林.

#41. 古法釀造薄鹽醬油*2入 - 農良直賣所

幸福良食有限公司 古法釀造薄鹽醬油*2入 ... 精選日曬無毒青仁黑豆、海鹽與黃豆古法純釀，秉承傳統作法，以自製麴菌分解黑豆，至少超過180天的慢慢熟成，不含任何人工 ...

#42. 自然純釀古早味【水里農會】久時釀醬油露-500ml-罐(2罐組)

等待三百六十五天自然純釀古早味 · 無負擔傳統製法，陳年純釀造古早味 · 口味甘醇不死鹹，健康無價值得期待的好味道 · 料理好幫手，沾、煮、滷、蒸的秘密武器.

#43. 花生釀造醬油x1 - 商品詳情

【卣釀】釀造醬油2入組-花生釀造醬油x1、青仁黑豆釀造醬油x1 古法釀造醬油. 古法釀造雋永滋味醇厚的醬漬風味. 分享給LINE好友 !

#44. 源珍頂級純釀古早味黑豆組(醬油*3瓶+油膏*3瓶)

主要原料為黑豆、水、食鹽等，遵循古法180天發酵釀造，採用嚴選優質黑豆，放入陶缸內，經日光曝曬發酵『釀』造而成的傳統醬油。 ☆無防腐劑、無化學添加、百分之百純 ...

#45. 醬油發動的台灣覺醒！國產友善黑豆＋本土海鹽，島國純釀2.0 ...

此外，支持小農種植黑豆、支持台灣的鹽場以及未來可能合作的對象，也別具意義。 黑豆醬油以甕釀和日曬工法製成，別具台灣古早風味。（圖片提供／ ...

#46. 豆油伯黑豆春源醬油500ml | 線上商城| 豆油伯純釀造醬油

豆油伯回購率第一的古早味黑豆醬油。 · 長時間料理醬油推薦，長時間滷煮也不生酸味。 · 完整原豆釀造，不使用脫脂豆片，原汁未稀釋。 · 主原料：台灣黑豆、台灣小麥。 · 風味： ...

#47. 榮耀傳承70年菇王限量訂製款純釀醬油露|調品料/罐頭 - 東森購物

採自台灣本地出產的嚴選青梅專業技術提煉梅汁上等純釀造醬油不含味精人工甘味劑及 ... 嚴選信義鄉無農殘熟梅，經古法釀製超過1年的老梅汁，結合純釀醬油，齒頰留香的絕 ...

#48. 西螺名產】醬油/醬油膏手工釀造傳承九十年的好味道大組合

【西螺名產瑞春醬油】'禮盒裝免運費' · 遵循古法，用黑豆釀造，經大甕曝曬、手工製作、絕不添加防腐劑，傳香近百年始終如一 · 小組合-醬油10瓶+油膏2瓶 · 黑豆醬油420毫升±10 ...

#49. 阿婆的滋味300天古法釀造日式蔭油 - 買go購

*三代傳承的醬油老廠。 *100%純黑豆釀造，無添加。 *陶缸釀造日曝300天。

#50. 暮朝食粹- 暮釀手工純釀醬油禮盒雙入組300ml(蔭 - iCarry

以最簡單的原料，給予最不簡單的細緻感受. 暮釀手工純釀醬油禮盒黑豆蔭油醬油膏職人手作傳統古法釀造，日晒夜露純釀而成，和您一起找回溫暖的味道.

#51. 古法釀造醬油- FindPrice 價格網2023年6月精選購物推薦

古法釀造醬油的推薦商品價格，還有更多宜蘭月見古法釀造陽光醬油相關商品比價，輕鬆購物，FindPrice 價格網讓你快速找到想要購買的商品！

#52. 在世代的鴻溝中打造老品牌新意象| 御鼎興手工柴燒醬油| 小村長

位於雲林的御鼎興手工柴燒醬油目前已經傳承到第三代的宜哲、宜澂身上，謝家兩兄弟一個製醬，一個做菜，將傳統的柴燒 ... 【雲林】傳承古法釀造的手工柴燒醬油，在世代 ...

#53. 圓山御廚無添加純釀醬油 - MILLS

圓山飯店堅持美味、安全、營養及健康的理念，開發無添加純釀醬油商品主要特色： 嚴選台灣原生非基改黑豆、當季採收低溫保存，麴菌分解天然曝曬熟成，120-180天靜置發酵 ...

#54. 豆油伯醬油【純釀古早味缸底醬油】6瓶宅配免運費純釀造醬油 ...

豆油伯醬油【純釀古早味缸底醬油】6瓶宅配免運費純釀造醬油推薦純釀醬油推薦有機食用油推薦拜年伴手禮推薦. 1,699. 5.0 (2)銷售46.

#55. 梅釀手工黑豆醬油 - 紫梅王生技

梅釀原汁黑豆手工醬油，煎、滷、沾口味一級棒！三代傳承，黑豆純釀， 本品為純釀造醬油原汁，濃度高，香醇甘甜，古早味！1瓶可抵3瓶用。

#56. 【新竹市】古早味-頂級純釀黑豆醬油禮盒 - 台灣百大伴手禮

產品特色 · 黑豆醬油系列，遵循古法120天發酵釀造，採用嚴選優質黑豆，放入陶缸內，經日光曝曬發酵『釀』造而成的傳統醬油，而油膏是與自家現磨糯米漿調煮而成，不同於坊間 ...

#57. 純釀醬油

純釀醬油 · ⁂ 原味醬油. 本產品採用原料為與竹北黑豆產銷班契作之台灣黑豆，乃依循自然法則，忠於原色原味，循古法傳統釀造，將黑豆洗滌蒸煮後，加入麴菌發酵七天，拌鹽再放 ...

#58. 本土黑豆醬油醇釀好滋味 - 主婦聯盟

△成立於1962年的民生食品工廠（時稱民生醬園），遵循古法釀製。 醞釀近三年的本土醇味. 二○一四年十月合作社產品開發部同仁葉申酉第一次拜訪民生 ...

#59. 卣釀醬油 - 無雙設計

「卣釀」本著健康無添加的理念，選用單位營養成分較高的青仁黑豆，並以古法耗時六個月以上釀製。酒，為天然防腐劑之一，「卣釀」堅持無添加任何化學防腐劑，以定量比例 ...

#60. 酱油- 维基百科，自由的百科全书

釀造醬油 是用大豆/脱脂大豆（粉）、黑豆或用小麥或麸皮等為原料，採用微生物醱酵釀製而成的醬油。 用來醱酵的微生物一般为麴菌屬的米麴黴和黑麴黴等，以米麴黴最常見。

#61. 古法釀醬油的陶缸

醬油 是中華美食中不可或缺的調味，因而在家自釀自用或以製售醬油為業的情況相當普遍，這使得醬油的釀造技術廣為流傳，也代代相傳。當時的釀法是先將黑豆煮熟後長成麴菌 ...

#62. 古法釀造醬油味道香 - 甘寶生物科技

循古法釀造的醬油，必須經過一麴二粕三熬。 在熬煮過程要不停攪拌四個小時，讓豆子的生味變香。 「甘寶」自行培養麴菌、製造種菌。有機黑豆經過蒸煮加入麴菌，

#63. 中都釀製-豆麥醬油(410ml) - 真情食品館

遵循古法釀造○嚴選國產產黃豆及小麥製作○無添加含防腐劑，開瓶後請冷藏選用國產黃豆與國產小麥搭配，歷經製麴和陶缸日曝120天的釀造，堅持職人手作的工法， ...

#64. 產品資訊 - 陳源和醬油

陳源和醬油皆為手工純釀造黑豆醬油，遵循古法製作，精選黑豆經日曝120-180天日曝而成，無添加人工調味料，完整保留醬油原始的豆香味。醬油膏為醬油加入糯米熬煮。

#65. 黑豆醬油味榮柑仔店

黑豆本質營養豐富，經天然發酵釀造，營養成份易吸收○採特選無農藥黑豆及天然紅麴原料，經150天日曝，遵古法100%純手工釀造而成.

#66. 古早味醬油充滿新意！特搜雲林5間傳統油廠 - Tripresso旅遊咖

位於雲林西螺的「御鼎興」以手工柴燒醬油聞名，儘管現今科技與機械發達，御鼎興仍六十年來如一日地堅持古法釀製，而至今也由第三代謝宜澂與謝宜哲兄弟兩人 ...

#67. 【DIY】270天釀造古釀醬油/適合中式燉滷紅燒料理/紅燒燉豬膝 ...

古釀醬油 加入古法自然完熟的黑豆醬油，完美協調黑豆的甘甜與黃豆的醬香，醬味深厚且上色性佳。這次收到古釀醬油300ml，對於燉煮紅燒中式家常料理非常 ...

#68. 高慶泉-黑豆薄鹽古早味醬油禮盒／2入 - 好物市集

非基因改造，100％純古法釀造. ➀ 使用原粒黑豆釀製，100%純釀造醬油. ➁ 無麩質產品. ➂ 不添加味精、防腐劑 規格：共2瓶. ➀ 薄鹽黑豆醬油 1 瓶540 ml.

#69. 丸莊醬油| 台灣人幸福的味道– Wuan Chuang Soy Sauce

創始人莊清臨先生從小與醬類製品為伍，傳承古法黑豆醬油釀造工法，配合西螺地區獨特的水質與氣候，以獨門菌種及國寶級釀造師專業技術，醞釀出口感甘醇的黑豆蔭油。也成為米 ...

#70. 商品- 于釀醬油

嚴選零碳排放雲林當地小農的黑豆，經過製麴、發酵、180天的釀造期，產出醇香的醬油，色澤呈現琥珀色，適合煎、炒、煮、滷、沾各種料理。

#71. 永興白曝蔭油．黑豆醬油

永興醬油食品廠位於台南後壁，傳承五代百年的釀造經驗，嚴選優質黑豆、用心製麴，以陶缸古法純釀造，細心照料四至六個月後取出。因製麴技術純熟、發酵細心照料，不需假 ...

#72. 產學合作科技改良古釀醬油

產學合作科技改良古釀醬油. 公關事務暨校友服務處/ 陳怡君. 有效日期：2017/01/24 ~ 2020/12/31. 聯合報報導. 報導日期：2017/01/24.

#73. 天然純釀醬油 - 好賣+

哈比黑豆醬油. 哈比農夫選自優質黑豆發酵-入缸-再次發酵-蒸煮調味，遵循古法手工釀造；利用麴菌的蛋白酶將黑豆中的蛋白質分解成多種胺基酸；而黑豆的澱粉則由澱粉酶 ...

#74. 古法醬油的價格推薦- 飛比有更多油品/調味/原料商品

東成醬油-古法釀製行家口味，是最佳口感引導煮食調味。 · 【好米芽HOMIYA】醬油膏(手工古法純釀造自然發酵) · 宜蘭月見古法釀造陽光醬油.

#75. 花蓮在地百年老店 新味醬油食品工廠

承襲父親許南東傳統手工釀造的堅持，更帶領老字號工廠走向在地化和精緻化。新味醬油堅持選用天然材料，利用傳統古法釀造，更發展出使用海洋深層海水釀造的創新做法， ...

#76. 都是「純釀造」 售價差10倍﹗ 醬油標示應嚴格上路

醬油 乃民生必需品，媒體報導，台灣醬油市場年產值逾80億元，其中，「純釀造」醬油更因標榜天然發酵、遵循古法製造，尤其受到市場歡迎。 然而，目前醬油市場的價格不一、 ...

#77. 德龍號--醬油與各式醋類--大同古釀黑豆蔭油膏420g - 台北

大同古釀黑豆蔭油膏420g. 網路售價/ NT.120. 詳細資料 · 放入購物車 · 西螺大同壺底白醬油400ml. 網路售價/ NT.210. 詳細資料 · 放入購物車 · 鬼女神金味原液500ml.

#78. 滴滴原味 西螺古法釀造醬油 - 台灣光華雜誌

歷經景氣高低循環，西螺醬油憑著單一古法釀造的產品，為何仍能遠近馳名數十載？ 西螺延平路，80年歷史的瑞春醬油門市後的工廠，年輕的鍾政衛和老師 ...

#79. PEKOE調味架—台灣本產黑豆純釀造醬油

本款「黑豆純釀造醬油」是由PEKOE與台灣在地擁有百年歷史的醬油世家攜手合作，選用台灣本地種植的上選黑豆，遵循傳統古法日曝純釀製成，且導入科學管理方法、建立標準 ...

#80. 市售醬油百百種黑矸仔裝什麼「豆油」？

釀造醬油 的主原料依古法是由黑豆釀成所謂的「蔭油」，日據時代以後多改為黃．酵在低溫(18度C以下)環境下，約4至6個月方能產生琥珀色澤、散發出甘醇香氣的 ...

#81. 三鷹食品有限公司

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#82. 大同醬油-雲林、西螺醬油品牌的第一選擇- 商品介紹

完整呈現手工釀造蔭油才有的獨特口感一入口就能感受甘甜鹹適中的蔭油香. 料理方式. 適用於滷、沾、炒、醃等都非常適合每一口都讓您懷念起古早的好味道，絕對值得您一試 ...

#83. 六十年來如一日的古法釀造！｜御鼎興純手工柴燒黑豆醬油

位於雲林西螺的「御鼎興」以手工柴燒醬油聞名，儘管現今科技與機械發達，御鼎興仍六十年來如一日地堅持古法釀製，而至今也由第三代謝宜澂與謝宜哲兄弟兩人接手。原先沒有 ...

#84. 台灣醬油演變史

當時的釀法為將黑豆煮熟後. 長成麴菌，加入食鹽後在甕中發酵，便能. 得到「越陳越香」的黑豆蔭油；而這個釀. 造的方法，便是目前醬油業奉為圭臬的. 「古法」。 日據時期： ...

#85. 為什麼醬油會有一瓶幾百塊的？也有一瓶幾十塊的黑心醬油？

回憶小時候的美食滋味，古法釀造的醬油味道很香，光吃豬油拌飯再淋上一點 ... 目前還沒有出現速釀醬油產品，台灣傳統好醬油的原料就是黃豆(或黑豆)加 ...

#86. 【主廚監製】2023最新9款台灣醬油推薦排行榜 - mybest

當中「一般醬油」為市售最常見的種類，因整體具有鹹甜絕佳的平衡風味，相當適合廣泛使用在多種料理中；「黑豆醬油」則以黑豆、穀物為原料，並遵循古法釀造，不僅品嘗的到 ...

#87. 豆油伯金桂釀造醬油500ml(無添加糖黑豆醬油)

豆油伯系列商品，秉持古法與自然食材的結合，不僅將商品定期送檢，確保食的安全，更將本土商品精緻化推向國際，讓堅持的心意更加圓滿。使用臺灣非基改黃豆用以無農藥方式 ...

#88. 醬油是什麼做的？醬缸裡的黑黃之爭！ - 厚生市集

不過隨著日本的食物與料理方式傳入，台灣人普遍飲食日化，也就自然而然接受豆麥醬油的風味。 醬油是什麼做的 △遵循古法麴釀的醬油，即使用黃豆也要經過4- ...

#89. 標榜「古法釀造」卻用食用鹽酸製作醬油「合法又普遍」？

「古法釀製」醬油是指以自然方式，加入麴菌花上4到6個月，讓脫脂大豆和小麥發酵，用純古早大甕做醬油，目前只剩中南部有，費時費工又稀少，可說 ...

#90. 醬油 - 屏東市農會

鼎新醬油連獲10年全國食品評鑑金牌獎. 原汁醬油純古法釀造「媲美屏科大薄鹽醬油」的循古法釀製，自然發酵，古早風味！ 1仿古法釀造之天然食品，不含人工甘味。

#91. 萬豐醬油-手工古法台灣蔭油

InYu - Wan Feng Black Bean Soy Sauce ; 品名, ➤萬豐醬油 ; 原料, ➤水, 台灣黑豆, 台灣砂糖, 湖鹽 ; 容量, ➤ 420ml ; 釀造法, ➤純釀造-台式乾蔭 ; 總氮, ➤ 1.40% 以上.

#92. 古法釀醬油夯1瓶300元賣光光- 地方- 自由時報電子報

盧美英說，純釀造醬油的原料很簡單，只有黑豆、鹽巴，沒有其他添加物，惟一開始用西部工廠的古早配方，光是做麴就失敗了二十幾次，而且非常費工，黑豆要先 ...

#93. 你買的是純釀造或化學醬油？專家傳授4分辨法 - 健康2.0

而彰化、屏東、嘉義等地區，仍有部分傳統廠家遵循古法，將一層豆子、一層鹽放進缸中，完全不摻水讓它自然發酵而成，這種乾式發酵法製成的醬油量更少。

#94. 釀造醬油是怎麼做的？複雜的化學反應讓它色、香、味俱全 - 食力

醬油 之釀造原理即是將植物中所含的蛋白質物質進行水解或降解成其構成之最小分子，因植物種子的蛋白質含量最高，醬油製作大多以黃豆或黑豆並配合小麥為 ...

#95. 七百年古法釀造！五分半踏遍日本醬油之鄉| 大人物- 89712

七百年古法釀造！五分半踏遍日本醬油之鄉. 2017/05/05 By hsiun. 小 中 大. 醬油的起源地是中國，在1254 年時被一名和尚帶到日本，這名和尚定居於現在日本的和歌縣， ...