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【寶貝幫TV_育兒大解密】《超級無難度！ 5分鐘做出讓人會上癮的「馬克杯蛋糕」》
孩子常常嘴饞，突然就想吃點心填填肚子，這時候超快速的「馬克杯蛋糕」，就可以派上用場了。只要把所有材料在杯內拌勻，再放入微波爐加熱，5分鐘就能完成，超簡單！小小的馬克杯，就能讓美味的甜點更有趣，趕快來嘗試一下！
「馬克杯蛋糕」材料:
低筋麵粉 25公克
奶油 20公克
糖粉 12公克
鮮奶 1匙
雞蛋 1顆
【極簡運動紀錄】- 與身體對話
自五月中疫情升溫以來，懶媽不僅買了房子，還連續三個月每天運動，連我自己都想為自己放炮。
說實話，懶媽是個只喜歡做無氧運動（騎腳踏車）的人，因為沒那麼喘、沒那麼累、不會流那麼多汗。
但就那麼一個BUT，在疫情前我在減脂社團看到一則PO文，PO文者身上的肌肉線條迷惑了我，於是我暗自發下弘願，希望自己也能練出優美的線條。
一路走來，體重少了1-2公斤，許久未曾穿上的褲子似乎鬆了一些，腰內肉好像也沒那麼明顯、川字肌好像若隱若現。
三個月來，我曾追蹤照做的運動視頻包括：
▍周六野Wild Saturday Zoey：
Zoey 人美，身材很fit (合我胃口)，所以做運動時很容易被她迷惑，就這樣跟著她做完一支又一支的運動影片。她也推出很多5分鐘、10分鐘的運動影片，動作不算太難，速度頻率也緩，真的是運動小白的福音，只要5分鐘就能完成，完成度提高不少。而且她在影片中都會不斷鼓舞著我們，連懶媽兒子都會學她說「堅持！」
一言以蔽之：人美畫面美，入門難度低。
▍Pamela Reif：
運動難度極高，比較偏有氧及肌力訓練，一開始我大概只做3分鐘就直接放棄。後來慢慢從她的dance workout練起，音樂好聽、律動感十足，加上她的臉蛋身材都好，也默默助我完成10-15分鐘的運動。她的運動，做起來很累，但真的有瘋狂燃脂的fu。
一言以蔽之：沒有三兩山，上不了樑山。
▍Flow with Katie 凱蒂瑜珈：
懶媽一直不太練瑜珈，因為覺得如果自己肌耐力不足，容易因為姿勢不正確而受傷。在運動超過兩個半月後，自覺肌耐力有一定基礎後，懶媽進入了瑜珈的殿堂。Katie的聲音非常柔美，教學影片多元，由簡到難、由短到長、由放鬆到燃脂，無一不括。唯一的缺點是聲音太柔美，很容易被周圍的雜音給吃掉。懶媽在運動時，家中的長子跟次子也會在旁邊打球，所以常常聽不清楚Katie的指示。但不得不說，Katie Yoga是肌肉痠痛人的救星，懶媽是一個長期背部痠痛緊張的人，做完Katie Yoga後，明顥有肌肉放鬆的輕鬆感。
一言以蔽之：溫柔優雅的背後，是齜牙咧嘴的猙獰 (我說的是我)。
▍Coffee Lam 林芊妤：
非常紅的運動youtuber，柔軟度、肌耐力都不是蓋的，人也很甜美！BUT因為Coffee是講粵語，加之她的運動大多強度偏高、速度也快，懶媽很久之前做時老是根不上進度，也還不習慣從0直接開到滿檔的運動強度，後來就沒辦法持續下去。但最近因為(自以為) 健身有成，所以又開始重練Coffee。
一言以蔽之：想怎麼收穫，先怎麼栽。
想開始運動的人，真的蠻推薦從周六野開始，因為難度不高比較容易持續，等到養成運動習慣後，就會開始尋找突破。
就像整理一樣，先從最單純、最沒有情感連結的物品開始處理起，慢慢地便可以逐漸掌握整理的力度、可以更了解自己與物品間的距離與關係。
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我是文青懶媽，熱愛親子共讀創造回憶的高雄整理師，剛剛好的理想生活推廣者。暫定每週二、日固定更新，其它日子隨意。
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麻婆豆腐可說是最經典的家常菜，在家在中餐廳都能吃得到。做法很簡單，只要十分鐘就能完成，新手都能輕易煮得好滋味。
材料：
免治豬肉 150克
豆腐 一磚
蒜頭 2大粒
鮮冬菇 2朵
芝麻 適量
調味料：
花椒粉 適量
豆瓣醬 2湯匙
葱 適量
花椒油 2湯匙
雞粉湯汁材料：
鷹粟粉 2湯匙
雞粉 1湯匙
水 1杯
做法：
1. 蒜頭切粒；鮮冬菇去蒂，切片再切粒；葱切粒，備用。
2. 大火燒熱鑊，下油，放蒜頭爆香；下冬菇粒及免治豬肉炒香。
3. 轉中火，下豆瓣醬炒勻。加入豆腐，邊炒邊用鑊鏟切碎豆腐。
4. 分三次加入雞粉湯汁炒勻，加入花椒油。
5. 豆腐熟即可上碟。撒上花椒粉、芝麻及葱粒，完成。
貼士：
1. 以雞湯代替雞粉，會令菜式更有鮮味。
2. 麻辣度可以隨個人喜好，調整豆瓣醬及花椒粉的分量。
示範：John Cheng
光明國際益民集團投資管理中心執行董事，美國長大及生活，熱愛下廚，擅長烹調美式菜及中菜。
鳴謝：Food Lab by Gilman
地址：灣仔皇后大道東183號合和中心702-3鋪
電話：2418 3278
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