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這次營養師整理都是能耐久放的食物購買清單快來看看
1️⃣冷凍蝦及魚肉延長海鮮保存時間，而毛豆也是很好的植物性蛋白質來源。而冷凍蔬菜是午餐要居家上班沒太多時間煮可以快速復熱又能吃到足量纖維的好方法喔！下次挑冷凍食物時別再選過度調味的食品囉！
2️⃣別再以為罐頭🥫都是不健康的，這四種是耐久放且都是天然原型食物，注意在食用時瀝掉多餘醬汁就是方便快速的食材囉！
3️⃣夏天水果好吃又甜，擔心吃過多可以參考營養師整理夏天常見水果份量，買回來就先洗淨分切冷藏就可以放比較久囉🍉🥭
4️⃣這篇整理相對耐放蔬菜種類，不要再跟營養師說因為葉菜類容易爛所以就不買囉！綠竹筍也是現在當季大出好蔬菜喔🥕🍆🥦
大賣場採買不要再失心瘋拿一堆零食囉！除了容易吃膩外也沒有什麼營養價值😭
快蒐藏儲存起來！去大賣場就知道該買什麼囉❤️
天佑台灣🙏
疫情跟颱風期間大家都要乖乖待在家呦
#減脂 #女生#健康 #營養師 #nu編營養知識文#nuturefit #nuturefit營養師 #防疫 #防疫日常 #covid_19
台灣近期因為疫情，開始有許多人在家辦公，為了避免出門增加接觸，超市賣場成了另一個容易群聚的地方😅建議大家可以先清點自己家中的物資，以需要為主來購買，並且先列清單，不僅可以減少在賣場的時間，也不會在賣場買了不一定需要但別人可能很需要的物資喔！
前幾天和在台灣的朋友聊天，有人覺得我很幸福🥰可以好好吃飯不用吃泡麵😧？我當時滿頭問號❓為什麼在家就得吃泡麵呢？其實泡麵也不是真的能囤放的好選擇啊！而且鈉含量還特高呢！！！
其實我在克國生活我都要需要知道食物們能存放的時間，因為一個人雖然天天煮，但吃得不多又想變換菜色，就會變成買的食物都要吃很久，一段時間就可以知道哪些蔬果耐放，該如何保存可以放比較久等等！
今天和大家分享各類食物的保存效期，主要是想讓大家知道，有很多很好又健康的選擇，絕對不是泡麵！也讓大家能在平常生活中依自己的生活步調採購適合的食物
冷凍是一個可以增加許多食物保存的方法，但大家可能也要評估自己冰箱的容量，如果不夠的話，現在很多類食物都有做成罐頭🥫也是一個選擇喔！不過有些食物會建議先處理過再放冷凍，有的為了保持好口感也有為了使用方便，大家可以多多琢磨一下！
其實在主食類，我們一般吃的主食保存期限都比泡麵長了，當然！如果你是為了省時間當然又另當別論啦！那我覺得可以嘗試一些均衡、鈉含量較低的冷凍食品也是一個方法喔！如水餃、米漢堡等等
豆魚肉蛋類基本上冷凍都可以存放很久，罐頭有很多選擇！
蔬菜就比較難保存很久了！但還是推薦幾樣真的很耐放又很好用的蔬菜們！
🥦冷凍蔬菜口感不好但省時又方便，不想處理又想吃足夠蔬菜，這是一個選擇
🥕紅蘿蔔🧅洋蔥耐放第一名，又能配色和爆香，豆薯也是蔬菜來源之一喔！甘藍、蘿蔔和西洋芹也是很耐放的！
乳品類除了鮮奶🥛可以選擇奶粉、起司片、保久乳
水果也是另一項不好保存的食物，首推蘋果🍎奇異果🥝葡萄🍇等！但是但是季節性和儲放條件很重要，以台灣來說大部分的水果還是進冰箱比較保險，熱帶水果比較不適合，但台灣溫度卻也不適合讓他們長期保存。建議可以將水果用紙包起再分別放進塑膠袋中，或者放進有戳小洞的塑膠袋，再放進冰箱中！包個紙吸進冰箱產生的水氣，然後再用塑膠袋綁起來避免水分都被冰箱吸走，也能避免一些水果催熟別的水果！另外！要吃的食物再清洗才能保存更久喔！
油脂類用量比較不大，也比較單純，今天就不特別介紹囉！
#其實好幾張圖是在一年前疫情剛爆發時就做了但台灣那時候算是控制住了所以就沒有發佈了 #沒想到現在有機會拿出來😔 #不是鼓勵大家囤貨只是希望大家在疫情期間還是能吃得健康均衡 #畢竟健康的身體才是能對抗疫情最好的武器 #我們一起努力減緩疫情 #防疫人人有責 #勤洗手戴口罩非必要不要出門聚集 #平常不在週末發文的因為大家都出去玩沒人要看我就來看看這次週末發文有沒有人看來判斷大家有沒有乖乖在家😏 #營養師歐乃嘉 ＃營養師歐乃嘉的志工生活 ＃營養志工在聖克里斯多福及尼維斯 ＃營養志工在克國 ＃營養志工 ＃歐乃嘉營養師 ＃志工 ＃聖克里斯多福及尼維斯營養志工 ＃融合營養於生
１．
我一直覺得，冰箱是家裡最神奇的家電產品。
吃不完的料理，冰進冰箱，拿出來溫熱又是一條好漢；
容易腐壞的食物，放進冰箱，就能延長食物壽命。
不只我覺得冰箱神奇，鎂廷也是。
只要東西快要過期，例如化妝水、麵包⋯⋯家母鎂廷就會冰進冰箱。
「快過期的東西冰進冰箱，就可以放比較久⋯⋯」鎂廷說。
#這是一台冰箱
#不是一台時間暫停器
２．
嘉義的那台老冰箱，用了好久，至少十年吧。
「馬麻的冰箱用好久了，是不是該幫她換一台？」我問來家裡幫我慶生的盧弟。
「你覺得馬麻的冰箱久？我們家還有更久的東西呢。」盧弟搖頭說。
「是什麼？」
「冰箱裡的東西。」
#哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈
#但這麼一說好像有道理？
#從上一台冰箱移植過來的東西
#依舊保存在現在冰箱裡
３．
看來看去，放在攝影工作室裡的panasonic六門冰箱，最適合嘉義。
容量大，智慧保濕蔬果室可以有效保鮮家裡的食材，
-3度C微凍結不只讓魚、肉不用冷凍也能新鮮7天，
還能保存煮太多的料理醬料，方便家庭主婦快速取出加熱。
「這台真的很棒欸。」我試用過後讚不絕口。「而且很省電。」
「喔。太棒了，以後冰箱門可以開超過五秒了嗎⋯⋯」盧弟驚喜的說。
#哈哈哈哈哈哈你在嘉義到底受了什麼訓練
／
📷 附上讓我很心動的六門冰箱。
有小太陽問上次奇蹟美照的冰箱型號，就是這台：
Panasonic日本製【NR-F605HX】6門電冰箱。
省電，有效抑菌除臭，而且小空間冰箱門可以全開，超便利。
更完整的試用介紹可以看文章：https://peachnote.cc/blog/14205
#好的冰箱真的很重要
#母親節禮物就是這一台了鎂廷你覺得怎樣
#調理棒 #送2000多贈品
[啾團] 超強Electrolux伊萊克斯Create5手持式調理攪拌棒E5HB1-57GG一機多功能的超強攪拌棒!讓做料理也可以這麼快速!
蓓蓓實用 https://baibailee.com/create/
Electrolux伊萊克斯Create 5讓我體會到什麼叫"超強"
本來許多要又搗又刨又削的料理
現在只要按下攪拌棒就可以快速完成
縮短許多我需要料理的時間
重點是它一機可以抵多機
讓媽媽可以把廚房中零碎的刨削用具全部丟掉
非常適合喜歡做各種料理的媽媽
然而更適合我這種兩光媽媽
主機本人的質感非常的好
重點是馬力非常足夠!
還可以調整轉速
能視食材調整轉動的速度
--打蛋器--
這是愛做蛋糕餅乾必備的打蛋器
打麵糊或是打奶油都會很方便
--不鏽鋼攪拌軸--
它是我跟R先生大推最實用的配件
如果正在做副食品的人一定會很愛它
因為它可以瞬間把許多食材搗爛
快到都還來不及驚呼就打完了
可以搭配著附贈的 #搗碎桶 一起使用
馬力非常充足!想打冰沙/果汁/醬料...等等 都沒問題
---多功能切絲刀片杯碗1250ml(含三組刀頭)---
它不管是你想切片、切絲還是切碎都沒問題!
只要把裡面的配件稍微換一下
就可以既切片又切絲
裡面一共含了三組刀頭
多功能刀片/切絲切片刀盤(粗)/切絲切片刀盤(細)
可以放進肉類/堅果/蔬菜都沒問題
自己用刀子切不知道要切多久才食材只要30秒就會非常細碎
讓料理不必手忙腳亂
---切碎杯碗（500ml）---(開團加送)
如果要用的食材不多
只要攪碎少量的食物
那就可以選擇比較小的切碎杯碗（500ml）
這個尺寸很適合做少量的東西
像是寶寶食品也很適合
---磨泥器---(開團加送)
這個很適合正在為副食品煩惱的媽媽
它可以快速的把已經煮軟的食材壓成泥
馬鈴薯泥/蘿蔔泥...等等
我覺得是我目前用過的料理棒裡"最強大"的!
不僅馬力大!做料理快速又多元
讓人不喜歡也很難
可以一機取代許多廚房用具
讓媽媽做料理也可以很輕鬆
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這次很幸運!幫大家談到了Electrolux伊萊克斯Create 5開團之外還幫大家ㄠ到了兩個很好用的贈品
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大全配就是除了原本的組合之外又多送了 #磨泥器 以及 #切碎杯碗（500ml）
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人家說「食在廣東，廚出鳳城(順德)」
身為吃貨怎麼能不來一趟美味的粵菜起源地狂吃🤤
影片記錄下吃過的美食~下面文字紀錄
1. 文華老友記 豬雜粥 ¥95
宵夜可以來試試豬雜粥，人超多的～這間是有上過央視節目的店😆
可以自己到旁邊挑選新鮮豬雜搭配，不會配的話直接點推薦就好，他們幫忙搭配
選好的豬雜給店員，他們就會調味，沒想到直接下鍋煮粥就很有味道，其實滿香滿好吃的，只是發現越煮越鹹，後面真的太鹹了
還會送一鍋豬血湯，豬血湯很普通
豬雜粥還是值得一吃的👌🏻
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2.沙煲兄弟 牛肉窩蛋飯¥60
是煲仔飯人氣很高的店，這鍋飯上桌真的很香🔥
其實我很少吃煲仔飯，問了港仔Gai感想，他說很好吃！
用料十足而且還有脆脆的靈魂鍋巴
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3.金榜牛奶店 雙皮奶 ¥8/鮮奶 ¥6
很老很老的店，店員超級有個性又很兇（老闆很老了，現場管理看起來像他兒子？）
而且還只收現金（大陸真的很少見了！）
不過這裡的奶製品還真的是好吃！
雙皮奶味道很濃郁，滑嫩，入口即化，不過隔壁桌說太甜，我倒是覺得可接受
鮮奶是水牛奶，用可樂瓶裝也是挺有趣
這個真的比較甜，但也很香，平常不敢喝牛奶、怕腥味的也可以放心喝
這間是在甲子路基督教堂對面哦
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4.韋記牛雜湯 ¥18
牛雜我覺得有點太軟，不過湯頭很好喝！只是湯底下有酸蘿蔔，我有點不習慣，男友是不喜歡湯裡的酸蘿蔔
可惜胃不過點一份五香牛雜試試
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5.奀妹魚餅 ¥20
這趟旅程吃到最普通的，也不差，口感其實很好，只是沒有太大驚艷點
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6.霞姐雙皮奶 ¥10/ 鮮水牛奶 ¥15
在牛奶一條街裡，被網紅炒有名的歡記雙皮奶隔壁，因為看大家都說吃歡記不如吃霞姐，所以就來試試😅
這裡的雙皮奶不甜，怕甜的可以吃這家👌🏻
但是我覺得沒那麼濃郁，口感比金榜較凝固一點
鮮水牛奶也不會太甜，很清爽，整體還可以，但我比較喜歡金榜多一點，怕甜的可以吃霞姐
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7.大良毋米粥 ¥340
來順德一定要吃粥底火鍋！因為剛好住歡樂海岸，旁邊就有一間很氣派的大良毋米粥，環境很好
清粥底可以帶出食物鮮味，牛肉很滑嫩好吃👍🏻 蝦是新鮮活蝦～
吃不到粥底的米，因為都熬爛了，但有米香
最後熬的粥底集結了食材精華，鮮甜好喝
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8.文巧食店 卜卜蜆+燒烤 ¥121
也是本地宵夜人氣很高的一間店
我們主要來吃卜卜蜆，另外還有自選幾串燒烤
卜卜蜆味道很好，蒜香濃郁，我覺得沒有什麼沙，也算新鮮👍🏻
燒烤也不錯，配啤酒很爽
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9.味可道（福基路）飲茶 ¥123
我最喜歡吃點心了，在順德吃就是還有雙皮奶蛋塔、炸牛奶這些奶製點心🤤
週日中午排很久，很多本地人來這飲茶或吃粵菜
整體都很好吃，尤其流沙包很厲害👏🏻
吃的超級飽，可能幾乎都是澱粉的關係😅
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10.周大娘牛乳 雙皮奶/鳳凰奶
來這一直吃雙皮奶！周大娘味道也很棒，而且是吃過三家中
很明顯有"雙皮"的雙皮奶XD
鳳凰奶糊第一次吃，味道也很好~只是稍甜
食材好取得
作法也非常簡易(算是!)
雖然最後在包粽葉的地方卡關很久
畢竟我人生第一次包粽子就獻給狗孩子們了
(×∀︎×๑ )
但這才是DIY最大的樂趣呀
來吧！
動手包起來！
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✦ 製作步驟
1.將雞胸肉切丁與魚油一同放入食物調理機絞碎成泥
2.另一部分加入適量菠菜粉調色
3.將兩片粽葉相疊，折成三角漏斗的型狀
4.依序將食材放入並壓實
菠菜雞肉泥➡️熟蛋黃➡️原味雞肉泥
5.將粽葉往下蓋住，將剩餘粽葉整理好包整齊用棉繩綁牢，就完成一顆啦!
6.最後放入電鍋蒸熟，即可食用囉！
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魚油的部分
可自行選擇要不要添加
我是用寵物專用的魚油
你們選平常習慣使用的即可
我個人是覺得家裡徵起來更香
因為溫刀那三隻
比較喜歡糙抽😂
然後因為在包的時候
沒有人類的那麼大顆
最後收尾覺得葉子太長可以修剪掉一些哦！
放入電鍋我是倒入一杯水去蒸
記得放涼一點再餵食哦
( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
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大家一起來包包看吧！
期待你們的成果
✦ 歡迎在下方提出問題及分享
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大家能接受這種飲食習慣嗎？一次煮好幾樣菜
比如茄子、香菇、小松菜之類的獨立盒裝保存
東西拿出來之後可能也不加熱
放回常溫就直接開始食用
雖然一次做完可以省下許多功夫
每天隨便炒一道熱食搭配就可以開飯
想到吃冷藏超過4天的食物
心裡面還是覺得怪怪的呢！
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