自從FB官網的網誌功能不見之後,我把飼料的介紹文轉到官網去了,雖然我不太清楚在官網購物的朋友會不會去看裡頭的文章,但我都會定期去整理喔!
#天天家飼料成分
#飼料怎麼保存
#飼料長蟲怎麼辦
大部分的疑問我都放在裏頭了,
現在發一篇到粉絲團來方便大家日後搜尋查找 ❤
其實賣飼料這一年多來最常遇到的問題就是蟲
文章底下也做說明囉!
【天天品牌飼料】
天天牌飼料所有穀物皆由合法飼料廠提供,經過層層潔淨、殺菌、過篩等多道處理程序,提升飼料安全性及營養價值,讓鳥寶更好吸收及消化。天然穀物已含天然維生素、礦物質、鈣質及微量元素,天天飼料不額外添加營養粉劑,讓鳥寶享受天然的美好!天天媽堅持每月向廠商少量訂作、不囤貨,所以每一份飼料到您手上,都會是當月月初處理好的新鮮飼料喔!
天天1、2、3號的配方比例都是經過專業飼料廠調配、專業機器殺菌,力求每一份從手上寄出的飼料都能乾淨衛生且營養均衡。
最初的 #天天1號 ,是因為想讓天天吃新鮮飼料,才決定委託飼料廠商代工而生的。
(參考當初的文章:https://reurl.cc/QGVRo ),天天2號跟3號則是以天天1號為基底,額外添加不同的營養食材。
2019/6月推出無殼版飼料及寶寶蛋米。
以下為各系列飼料成分表及注意事項。
『帶殼飼料系列』
天天1號 – 基本日常帶殼飼料 原始介紹文 https://reurl.cc/QGVRo
成分:小米、奇米、紅奇米、細多、尼日子、燕麥、稻米、牡蠣殼
天天2號 – 多營養/換羽飼料 原始介紹文 https://reurl.cc/GLGp3
以天天1號為基底,額外添加黑芝麻、白芝麻、綜合滋養丸
黑白芝麻含有豐富鈣質與油脂,滋養丸與牡蠣殼加強養分及鈣質攝取,提供換羽期小鳥換羽順利或病後、產後、身體較虛弱的小鳥補充更多營養,可每日提供至換羽結束或體力恢復即可。
★滋養丸很營養,請家長酌量給予,建議可與天天1或3號交換供給,避免過量導致肥胖。
天天3號 – 草本日常帶殼飼料
原始介紹文:https://reurl.cc/XNaaD https://reurl.cc/6YbGy
以天天1號為基底,額外添加適量草本 (每期使用種類會略有不同,依當次製作為主)
草本植物含有療癒香氣可舒緩鳥寶因壓力而產生的緊繃精神,其中特有的草本油脂對鳥寶的皮膚、羽毛也有很好的保養作用,天然纖維能保持鳥寶腸道健康喔!
會研發天天3號,是因為天天有癲癇的關係,想研究芳療對於鳥寶的幫助,3號裏頭的草本,大多為安定神經、保護消化腸道的功能。
我特地選擇了坊間較能垂手可得草本品項,也是希望大家比較容易查找到他們的相關文獻。不是放越多種草本就是好,太紊亂的配方成分也有可能讓鳥寶重複攝取過多的同一種養分,反而不是好事。
天天4號–基本日常帶殼飼料 (低油配方)細多減量、不含尼日子
成分:小米、奇米、紅奇米、細多、燕麥、稻米
適合母鳥或虎皮或需要減肥瘦身的鳥寶 🙂
『無殼飼料系列』
天天1號-基本日常飼料(無殼)(推薦給需要減肥的寶寶XD)
成份:小米仁、細多仁、大米仁
天天2號-多營養/換羽飼料(無殼)
成份:小米仁、細多仁、大米仁、寶寶蛋米
★- 2號需要注意的部分,因為裡面添加了蛋米,雖然營養,但也有可能誘發鳥寶發情,所以請家長酌量給予,不要飼料吃到飽喔!-★
天天3號-草本日常飼料(無殼)
成份:小米仁、細多仁、大米仁、適量草本(依每月使用草本不定)
☀️草本有花瓣,不適合手餵期的鳥寶寶喔!☀️
頭好壯壯寶寶蛋米(無殼)
成份:小米仁、細多仁、大米仁、青殼紅仁鴨蛋黃、綜合營養素、益生菌、微量元素、動植物性蛋白質。
由新鮮穀料拌入青殼紅仁鴨蛋黃,青殼鴨蛋是由年輕的鴨子產出的,營養價值較一般鴨蛋高、近聞飼料還能聞到淡淡的鴨蛋香喔❤額外還添加適量營養素,提高寶寶腸胃消化吸收、促進新陳代謝、提升免疫力、增強抵抗力。
老鳥、育雛中母鳥、手養鳥寶寶都適用,但是建議不要單給寶寶蛋米,可與日常飼料各給一盆供鳥寶食用。或與家裡飼料(有無殼皆可)1:1或1:2(蛋米1)混合
因為寶寶蛋米有額外添加營養素,養分比一般飼料及蛋米高(請放心!是飼料廠提供的合法營養素喔!),所以給予時請務必不要過量,建議2~3天提供一次即可
★請注意,蛋米雖然營養,但也有可能誘發鳥寶發情,所以請家長酌量給予,不要飼料吃到飽喔!-★
建議:母鳥孵蛋中給予天天2號即可,育雛時提供3號。若公母鳥同籠,母鳥孵蛋期請避免提供含有過量的蛋米/蛋黃粉的飼料,因為可能會誘發鳥寶發情,公鳥會去挑逗母鳥,影響母鳥孵蛋或休息喔^^”
『鸚鵡飼料系列』
成分:小米、奇米、紅奇米、細多、蕎麥、燕麥、火麻、稻米
亞麻、辣椒乾、路比爾滋養丸
草本版添加:薰衣草、迷迭香、洋甘菊、玫瑰、薄荷...等,依當月添加草本為主。
【保存方法】
請密封、保持乾燥不受潮,避免陽光直射。
有添加蛋米/蛋黃粉的天天2號以及寶寶蛋米請冷藏、密封保存。 其餘放在陰涼乾燥處、密封保存,避免陽光照射或受潮即可。
【保存期限】
新鮮處理好的散裝飼料沒有標準保存期限,建議開封後三個月內食用完畢。若真的買太多來不及吃完,可冷藏保存,退冰再給鳥寶吃!有添加蛋米的天天2號以及寶寶蛋米,建議開封後一個月內食用完畢。
若保存不善,發霉或有異味時請立即停止食用。開關蓋子時要儘快,避免外面的蟲子跑進去產卵。
【關於飼料長蟲】
天天家飼料沒有防腐劑,
如果飼料買比較多,建議把飼料分裝好後冷藏或冷凍
以免飼料長蟲喔!
一般飼料高溫殺菌,都是殺掉外在蟲卵
那些已經進入米心(穀物內)的蟲卵,不一定殺得死
所以孵化時間一到,一樣會有密密麻麻的蟲蟲跟你say hello
-
✍該怎麼分辨冷藏或冷凍好呢?
-
☝
如果您只養了一隻鳥,買一包飼料,正常速度約一個月吃完
我會建議您,將飼料分成三等分
一份常溫,兩份冷藏或冷凍,快吃完常溫時,再拿一包出來退冰
✌
一次買多包屯糧,
建議您將其中一包做好1-2週的量分裝冷藏或冷凍,其餘請原包裝直接冷凍!
從冰箱拿出來的飼料,請務必等外包裝水氣完全散去之後再開啟,避免飼料受潮~
-
※冷凍保存效果會比冷藏好,無受潮變質的話,飼料可以存放半年以上喔!
請注意,無論冷藏或冷凍,務必等外包裝完全無水氣之後再開啟,剛從冰箱拿出來就打開,飼料會全部受潮喔!※
飼料偶爾出現死蟲屬正常現象,(不接受退換貨)
飼料清理過程清掉的都是比穀物輕的小蟲,如果蟲帶殼或較重,很容易沒有被發現。
也因為飼料都有經過高溫殺菌處理,真不小心看到死掉的蟲蟲,挑掉就好囉!
雖然說飼料長蟲是很正常的事,表示飼料成分天然,
但如果剛收到裡面就長蟲爬來爬去,表示飼料有問題,請直接聯絡我退款或換包!
以上,小小叮嚀給大家!
【維他命、綜合鈣粉、奶薊子、小米穗、編織品】
維他命、綜合鈣粉、益生菌 #請冷藏保存!
維他命添加量以飲用水出現淡黃色即可。 鈣粉和益生菌則少量添加在飲水或飼料裡。
夏天到了,添加維他命的水容易變質,建議籠內多放一瓶清水,若維他命水變質,多瓶水可以讓鳥寶有水喝。若鳥寶不喜歡飲水有異味,則可直接添加在飼料中,以免因為拒絕飲水而導致身體缺水 🙂
小技巧:飼料上噴灑少許水分再灑下鈣粉或維他命,增加附著度或更方便鳥寶攝取營養劑喔!請注意用量,尤其維他命過多會中毒喔!
奶薊子 避免陽光直射、不受潮,儘快食用完畢。新鮮種子冷藏保存可以放2年左右,也可以避免長蟲蟲喔。
文鳥建議用量一天半顆~一顆即可,中小型鸚鵡1-2顆。奶薊子殼硬,如果鳥寶咬不動可以幫他們剪開喔!
小米穗 小米穗就是飼料裏頭的小米原狀,建議飼主若給予小米穗同時,可減少飼料量,避免鳥寶吃太多喔! 小農不會幫小米穗殺菌,只會用陽光曝曬處裡,長蟲、偶有野鳥啃食痕跡為正常現象,小米穗吃太慢可冷藏或冷凍保存,以免長蟲蟲喔!
圈圈和小窩類 #可以手洗也可以機洗 手洗用按壓方式清洗、機洗請裝洗衣袋^^圈圈和小窩是鳥寶每天都窩著的地方,請務必注重清潔,保持乾燥,才不會發霉或長蟲喔~
附上清洗圈圈/小窩的示範影片,https://reurl.cc/E34Qv
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,PERFECT智慧型精華萃取機,這裡買→https://goo.gl/j3dgYG 燉品:滴雞精 材料: 雞 1隻(約2斤) 作法: 1. 雞剖開後放入滾水中,汆燙去除髒污浮沫,再用清水洗淨。 2. 取不鏽鋼內膽,倒入2杯外鍋水,放入深盤(容量300ml以上),擺上蒸架再放入燙好的雞。 3. 放入...
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📌常用的粉類、果乾類貼標籤,倒入收納罐,可以置物櫃堆疊或放冷藏喔!
📌切好的、蔥花、小蝦米、蝦皮等倒入收納罐,冷藏起來用時取出超方便!
📌紅棗、切好的肉類、花椰菜、打汁用的蔬果等,倒入收納罐,冷凍起來!
📌瓶身刻度標示,平常用來養天然酵母,有刻度超方便~
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📌切好的蔥花、辣椒塊、蛋白、豬油小包、酵母粉等,都可放這兒冷凍起來,打開冷凍庫不用再翻找半天了!!直接抽屜拉出來即可~~
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可冷藏或冷凍 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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燉品:滴雞精
材料:
雞 1隻(約2斤)
作法:
1. 雞剖開後放入滾水中,汆燙去除髒污浮沫,再用清水洗淨。
2. 取不鏽鋼內膽,倒入2杯外鍋水,放入深盤(容量300ml以上),擺上蒸架再放入燙好的雞。
3. 放入精粹鍋中,蓋上鍋蓋。選擇燉品功能鍵。
4. 1小時後開蓋,再加入2杯至不鏽鋼內膽中,蓋上鍋蓋續煮,煮至時間結束即可。
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筍乾滷肉
秘密武器:加入筍絲 滷肉開胃又鮮嫩
筍乾先汆燙過不會過酸
材料
五花肉 1200公克
筍乾 300公克
辣椒 2支
蔥段 30公克
薑片 30公克
水 800cc
調味料
醬油 150cc
米酒 50cc
糖 2大匙
作法
1. 筍乾放入萃取機中,放入水1500cc,選取"煲湯功能","時間20分鐘"。
2. 五花肉切塊備用。
3. 撈出筍乾,沖洗乾淨後擰乾備用。
4. 將五花肉放入內鍋中,再放入筍乾、糖、醬油、辣椒、蔥段、薑片、米酒、水。
5. 再將內鍋放入萃取機中,選取"筋骨功能",時間"1小時20分鐘"至製程結束即可。
芋頭鹹粥
材料
白米 1杯
水 10杯
芋頭丁 3杯
泡發香菇丁 5朵
紅蔥油 2大匙
作法
1. 白米洗淨後放入內鍋中,再加入水。
(TIPS-完美白米粥比例 白米:水=1:10)
2. 將作法1放入精華萃取機中,選擇煲粥功能。
3. 待烹調時間還是30分鐘時,加入芋頭丁、香菇丁續煮。
(TIPS-芋頭別太早放,才能保有好口感)
4. 帶功能時間結束後,即成芋頭鹹粥。
3.桂圓紫米粥===
標:香甜濃郁好滋補
小標:紫米微沖洗保留花青素
材料:
紫米 150公克
糯米 150公克
水 2000c.c.
桂圓 100公克
二砂 適量
作法:
糯米沖水洗淨後加入紫米稍微沖洗。
美味秘訣:紫米不要洗太久已保留花青素
按下煲粥功能設定成1小時。
煮待30分鐘時放入桂圓攪拌均勻。
美味秘訣:中途放入才可保留口感
待行程完畢,依自己喜好加入適量的糖即可。
無花果煲老雞湯
材料:
土雞 1200公克
無花果 3顆
淮山 80公克
沙蔘 20公克
白木耳 5公克
水 1600cc
作法:
1. 淮山和沙蔘沖水洗淨;白木耳浸泡冷水漲發。
2. 土雞放入滾水中汆燙去除血水。
3. 將所有材料放入不鏽鋼內鍋中,再放入精華萃取鍋中、蓋上鍋蓋。
4. 精萃鍋選擇【煲湯】功能,增加時間至1.5小時,烹煮至時間結束即可。
海南雞飯
材料
A
全雞 1隻(約1200公克)
薑片 20公克
水 2100公克
B
香米 4量杯
斑蘭葉 40公克
蒜末 15公克
作法
1. 精萃鍋內鍋放入水,蓋上鍋蓋,以文火功能煮滾。
2. 放入薑片,再放入全雞涮3次(TIPS-目的讓雞內外受熱一至)。
3. 蓋上鍋蓋,煮至時間到,打開鍋蓋用筷子刺雞腿,如果沒血水表示已熟。
4. 撈出雞,浸泡冰水20分鐘至冷卻 (TIPS—讓肉質更Q彈)
5. 內鍋留4量杯煮雞的湯汁,挑除薑片即成雞湯 (TIPS—雞湯表面的雞油千萬別撈除,可以增添海南雞飯的風味;剩下的雞湯可冷藏或冷凍下次使用)。
6. 雞湯加入香米、蒜末、斑蘭葉,蓋上鍋蓋,選擇煮飯功能。(TIPS—加入斑蘭葉風味更清香)
7. 將作法4的雞去除雞頭、剖拌後,半邊再切小塊盛盤。(另外一半雞肉可以真空冷藏保存約2至3天)
8. 待飯煮好後,取走斑蘭葉即可。
9. 搭配蔥薑油、市售甜醬油、市售是拉差辣醬食用即可。
蔥薑油
材料
蔥花 30公克
薑末 15公克
鹽 1/2茶匙
熱油 4大匙
作法
蔥花、薑末、鹽混合均勻,淋入熱油拌勻即可。
蘆筍汁
材料
蘆筍(梗)500公克
水2500公克
冰糖150公克
作法
1. 蘆筍去跟部纖維較粗的梗。
標:嫩的部分保留可以炒來吃,硬的部分千萬別丟棄
標:不能吃的部分就用來做蘆筍汁!
2. 將蘆筍梗拍裂。
標:拍裂熬煮味道更能釋放出來
3. 蘆筍放入內鍋中,加水。
4. 蓋上蓋子,選擇”文火”功能,燜煮2.5個小時。
5. 趁熱加入冰糖拌勻,過濾放涼就OK。
官燕:冰糖雪蛤
材料:
雪蛤 1兩
熱水 650cc
紅棗 適量
冰糖 適量
水 350cc
作法:
1. 將熱水沖入雪蛤,浸泡約4小時。
2. 將泡發的雪蛤放入0.5L陶瓷燉盅,放入適量紅棗、冰糖,加入水。
3. 精華萃取機中先放入不鏽鋼內膽,倒入1000cc的水,放入蒸架再放入0.5L陶瓷燉盅、蓋上燉盅上蓋。
4. 蓋上玻璃蓋、選擇官燕功能鍵,煮至時間結束即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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可冷藏或冷凍 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
想今年拜年送禮別致又有心思?可以試試做這個版本的鳳梨酥!
其實要DIY並非想像中難,當中最耗時只是炒餡過程。今次教大家一個特別的炒餡方法,可以慳力之餘,又可以分段完成。而新鮮菠蘿做成的餡,除了好吃,口感特別之外,還可以吃到一絲絲的菠蘿纖維,具甜中帶酸的清新味道,絶對是市售鳳梨酥無法媲美的!再講自己親手做,甜度與用料自己話事,就可以食得更安心啦!再花點心思,酥面加些別致裝飾,可以想像一下,吃着這塊鳳梨酥的親友們的那份驚喜讚嘆,絕對是無與倫比的。
(A)菠蘿餡材料:
菠蘿肉 1,200克
(地捫金菠蘿原隻重1.8kg)
麥芽糖 120克
原庶糖 60克
鹽 小撮
米糠油 15克
【所需工具】
食物處理器(food processor)、高身焗盤,矽膠刮棒,平底鍋
【做法】
1) 菠蘿去葉、削皮、去釘。然後先切出菠蘿心,用食物處理器打碎纖維成蓉。而果肉只需略打成蓉便可,不用太碎,保留一些細果肉口感更佳。
2) 預熱焗爐200℃~上下火~中層放網架
3) 菠蘿蓉混合後,倒入一個較高身的焗盤內,先用焗爐烘乾(蒸發)大部分水分。大約40分鐘後,聞到香味,先取出焗盤,用刮棒撥開中間檢查當中的水量,如未夠乾,需放回焗爐繼續烤乾。
4) 當大部分水分蒸發後,容量應該少過原來的一半,再取出焗盤來,差不多無水滲出就可以倒出菠蘿餡,進行第二輪炒餡程序。(全程約1小時多)
5) 菠蘿餡倒入平底鍋內,加入麥芽糖、鹽、原庶糖,先用中火炒勻,炒至鍋底幾乎沒有水分便加油,改用細火繼續炒,直至餡料成乾團,便可倒出放涼。(約20~30分鐘)
貼士:更準確的測試方法,用冰凍碟子,取餡小量抺於碟上速凍後,能搓成團並不沾手為合適。
6) 炒好的菠蘿餡(約400克),必須完全冷卻後才可使用。室溫放置一兩天後使用更佳。建議做鳳梨酥前兩天先做好餡料。
【注意事項】
1. 炒餡用的菠蘿,以半生熟的較好,煮成餡後甜中帶酸味道突出,吃起來較有層次感。
2. 「麥芽糖」用於餡中,除了增加色澤,提供紮實口感,還能提升菠蘿的香氣,所以不宜用庶糖完全取代。
3. 菠蘿餡經過高溫熬煮,須室溫放置一兩天,香味才會釋放出來,變得更濃郁。
4. 菠蘿餡密封後可冷藏或冷凍,更可延長保質期最少半年。
(B)外皮材料: (12個)
牛油(總統) 115克
糖霜17克
幼鹽3克
巴馬臣芝士粉 6克
(Kraft Grated Parmesan)
全脂奶粉8克
全脂煉奶(鷹嘜) 25克
蛋黃22克
中筋麵粉165克
裝餡:紅麴粉 少許
【所需工具】
磅、電動打蛋器、方形模圈(4.6x4.6x2.3cm)、焗盤、牛油紙、(細)花形切模、全棉手套
封口機、鳳梨酥鋁箔棉袋、12入鳳梨酥禮盒
【做法】
1) 用電動打蛋器先把牛油打軟,加入糖霜、幼鹽、芝士粉和奶粉攪勻後,再加入煉奶、蛋黃攪勻,最後分兩次加入過篩麵粉,拌勻後便可倒出,包好麵糰鬆弛半小時待用。
2) 取小塊外皮混合紅麴粉,用保鮮紙包好待用。
3) 把菠蘿餡和外皮分別秤量:皮@28克 餡:@23克(搓圓)
4) 預熱焗爐185℃~上下火~中層放網架
5) 包餡:取皮一份用掌心壓平,放入一粒餡,邊轉邊收口並包封後,輕輕搓成圓形(要比模圈窄一點),完成後便可入模。
6) 入模:模圈放在手掌上,再放入麵糰,另一手掌把麵糰壓扁,然後翻過另一面再輕壓,直到麵糰填滿模圈,而中間稍凹為合,完成後放入焗盤內。
7) 裝飾:取一張牛油紙並對摺,放入小塊紅麴皮,用手壓平壓薄,用花形切模切出薄片,並放在鳳梨酥表面,用手掌輕輕壓下,使其貼穏,然後放上一小粒黃色皮作花心,再輕壓貼實便可。
8) 裝飾完成後,整盤放入焗爐,先烤15分鐘,稍微上色便可取出放涼。待20分鐘後,再入焗爐續烤10分鐘,表面稍微脹起及着色便可取出。
貼士:飾面鳳梨酥不做翻面動作,是為了保留圖案的原貌。另外,中途取出而不連續烤,目的是避免爆裂,影響外觀。所以,沒有裝飾便可跳過此步,直接取出翻面後即時入爐,續烤5~8分鐘或至上色便告完成。
9) 出爐後,把鳳梨酥脫模並墊上白雞皮紙放涼,可吸走部分油脂。
10) 完全冷卻後(約4~5小時),便可入袋包裝。使用鳳梨酥專用的鋁箔棉袋並封口,除可防潮保鮮,更可延長擺放期。完成後裝入禮盒,賀年送禮就更體面了。
【注意事項】
1. 剛烤好的鳳梨酥會比較鬆脆,放到第2天吃,外皮會稍軟,口感便與市售的差不多。
2. 鳳梨酥烘烤過程中引致爆裂的原因:
(i) 做皮時打得過鬆,太多空氣引致過度膨脹
(ii) 餡的濕度太高,煮得不夠乾
(iii) 烘烤過久、烤溫過強
示範:Cannes Cheung
拍攝:陳秉謙、王瑋彤
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可冷藏或冷凍 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
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海南雞飯
材料
A
全雞 1隻(約1200公克)
薑片 20公克
水 2100公克
B
香米 4量杯
斑蘭葉 40公克
蒜末 15公克
作法
1. 精萃鍋內鍋放入水,蓋上鍋蓋,以文火功能煮滾。
2. 放入薑片,再放入全雞涮3次(TIPS-目的讓雞內外受熱一至)。
3. 蓋上鍋蓋,煮至時間到,打開鍋蓋用筷子刺雞腿,如果沒血水表示已熟。
4. 撈出雞,浸泡冰水20分鐘至冷卻 (TIPS—讓肉質更Q彈)
5. 內鍋留4量杯煮雞的湯汁,挑除薑片即成雞湯 (TIPS—雞湯表面的雞油千萬別撈除,可以增添海南雞飯的風味;剩下的雞湯可冷藏或冷凍下次使用)。
6. 雞湯加入香米、蒜末、斑蘭葉,蓋上鍋蓋,選擇煮飯功能。(TIPS—加入斑蘭葉風味更清香)
7. 將作法4的雞去除雞頭、剖拌後,半邊再切小塊盛盤。(另外一半雞肉可以真空冷藏保存約2至3天)
8. 待飯煮好後,取走斑蘭葉即可。
9. 搭配蔥薑油、市售甜醬油、市售是拉差辣醬食用即可。
蔥薑油
材料
蔥花 30公克
薑末 15公克
鹽 1/2茶匙
熱油 4大匙
作法
蔥花、薑末、鹽混合均勻,淋入熱油拌勻即可。
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