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鄉村小宿0810
甜點:
海鹽乳酪毛巾捲135元 紫薯芋泥毛巾捲135元
髒髒可可毛巾卷135元
靜岡抹茶毛巾卷135元
紫薯芋泥寶盒蛋糕380元
推推蛋糕70元 芒果、奶茶
小罐罐蛋糕85元 （芒果、芋泥）
焦糖烤布丁65元
杏仁瓦片85元
手作優格：
搖一搖果醬優格80元、水果希臘優格杯85元
飲品：手煮紅茶35元、鮮奶茶45元、冷泡茶35元
餐點:義大利麵、溫沙拉、健康餐盒、咖哩飯皆有
餐點現點現做,自取外帶可以先預約喔！
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甜點幾乎接預約制,僅少量現貨,可先私訊喔～
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最近很需要幸福感的人兒快看過來！
這間人氣早午餐裝潢好網美，餐點+甜點表現也好優質，金醬跳跳蝦義大利麵的蝦子都已去殼，可可毛巾卷裡是滿滿北海道鮮奶油。吃完保證又是一尾活龍！
🔍 #跟著彤彤吃甜食
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#可可毛巾卷 💰180
有可可和抹茶兩種口味
可愛的毛巾造型超療癒
旁邊還有可愛的草莓小雪人⛄️
餅皮使用了頂級可可製成
每一口都能吃到濃郁巧克力的香氣
搭配灑在外頭微苦的可可粉
內陷使用的是北海道特級鮮奶油
加上新鮮檸檬汁特製而成
濃郁清爽不甜膩
旁邊還有番茄 草莓 棉花糖 燕麥脆片 米國 蔓越莓果乾
搭配吃起來非常豐富有層次
📍春三朝午。Treesun @treesun179
📮台中市西屯區上石路179號
☎️04-24529855
🈺️平日10:00-17:30
假日10:00-16:00 17:30-20:30
?? 本集食譜??
雞蛋 1 Egg
砂糖 15g Sugar
鹽 少許 Salt
牛奶 95ml Milk
低筋麵粉 35g Cake Flour
無鹽牛油 10g Unsalted Butter
可可粉 4g Cocoa Powder
淡忌廉(鮮奶油) 100ml Whipping Cream
砂糖 10g Sugar
煉奶 5g Condensed Milk
朱古力 20g Chocolate
奧利奧 2 Oreo
1.雞蛋打勻
2.加入砂糖及鹽拌勻
3.加入牛奶拌勻
4.溶化牛油備用
5.低筋麵粉及可可粉過篩拌勻
6.加入已溶化牛油拌勻
7.倒入約70g麵糊,小火煮至凝固冒氣泡
8.麵皮翻面,兩面熟透後包保鮮紙冷藏
9.朱古力及Oero切碎
10.淡忌廉,砂糖,鹽及煉奶拌勻
11.忌廉打至約七成,加入餅碎拌勻
12.麵皮向橫一塊疊一塊排開三塊
13.忌廉分三份塗上麵皮
14.將兩側麵皮向內摺起,捲起後包保鮮紙冷藏
15.灑上可可粉,完成
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本片關鍵字:
#毛巾卷 #蛋糕 #甜品 #千層蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog
我又來做甜品啦！這次做的是可愛又好吃的 #毛巾卷
看了有沒有超想馬上動手做的感覺呢？
#免烤箱 #做法簡單
材料
淡奶油 Whipping Cream 260g
牛奶 Milk 260g
低筋面粉 110g
糖粉 Icing Sugar 40g
白糖 Sugar 30g
鸡蛋 Egg 2粒
可可粉 Coco powder 8g
色拉油/橄欖油 Salad oil/ Olive oil 5g
做法 （餅皮）
碗内打入两颗鸡蛋
倒入40g糖粉搅拌
（一直搅拌到无颗粒状为止）
搅拌好后倒入260g牛奶（边倒边搅拌）
将110g的低筋面粉过筛，倒入蛋糊中一直搅拌到无颗粒状为止
将8g的可可粉过筛，倒入蛋糊中一直搅拌到无颗粒状为止
加入5g色拉油，搅拌均匀
将面糊过筛2遍，使面糊更加细腻
把麵糊放進冰箱等待
做法（内陷）
260g的淡奶油倒入容器
加入30g的糖
用电动打蛋器的高速档打至有纹路的状态为止
最後
把保鮮膜鋪在桌子上
拿出4片餅皮 并列鋪在保鮮膜上
把打好的cream平均塗在餅皮中間
撒上白巧克力碎，巧克力碎或者Oreo碎
小心翼翼地捲起來
用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏5小時以上
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聖誕千層樹頭蛋糕卷 | Christmas Mille Crepes Yule Log Roll Cake
千層毛巾卷再化身成為樹頭蛋糕, 祝各位觀眾聖誕快樂,新年進步~
材料:
雞蛋3隻 牛奶2杯多少 麵粉200克+可可粉25克 糖1匙 雲厘拿少許 油2湯匙
Ganache材料:
160克70%朱古力+2/3杯升鮮忌廉+1匙煉奶
朱古力忌廉材料:
1杯鮮忌廉 + 3匙可可粉+2匙煉奶
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相關影片:
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人妻嘉慧煮煮看:
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Our Little Pantry:
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課金連結(謝謝資助~):
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熱血時報食譜連結:
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謝謝收看! Thank you for watching~
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