2021 年度酒正式上市！
今年用時間為主軸，以不同領域的『大人』，各自歷練詮釋「為歡」、「幾何」所代表的意義。
相同的酒，不同的人。
相同的風味，不同的味蕾。
相同的地點，不同的風格。
如同在木桶中緩緩圓熟，
用時間的經歷訴說屬於自己的【大人中】。
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⭐️【為歡】
啤酒頭大好評的高酒精度酸啤酒，2021 再度登場！這次使用野生菌種搭配比利時 Saison 酵母 ，釀造迷人果酸與香料味主導的酸啤酒，搭配臺灣經典的鹹楊桃汁，並加入適度燕麥創造滑順酒體，再與歐洲橡木一同發酵，鹹香酸的元素調和的無比融洽。
「浮生若夢，為歡幾何」，歡愉時光就是要這麼多元素，在繁複中找到單純的喜悅。
為歡 Mixed-Fermentation Sour Beer
ABV 11.5%
🌾【幾何】
歡愉的時光還能維持多久？配方上使用了大量的燕麥，搭配重烘焙麥芽與二砂糖，並加入陳皮與歐洲橡木一同發酵，造就滿滿果乾、可可、麥芽甜味、稠滑酒體，與超高酒精度 13.5% 的帝國燕麥司陶特。
「年度酒說的就是時間的故事。」啤酒頭在 2021 以陳皮香氣的古樸風格，詮釋「如何讓時間不止息」的亙古提問。
幾何 Imperial Oatmeal Stout
ABV 13.5%
〈 請理性飲酒，喝酒不開車 〉
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