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【米穀粉烘焙產品多元又好吃 送禮、自用兩相宜！】
農糧署鼓勵烘焙產業運用國產米穀粉開發烘焙產品，今年遴選全國35家業者、55款「米糧烘焙精品」，推薦國人中元普渡或中秋送禮選購。
以自家生產蓬萊米穀粉為原料，結合宜蘭特產國宴鴨賞、三星蔥為內餡的米蛋糕，口感清爽，鹹甜的好滋味，門市日銷百條以上；使用產銷履歷池上米做原料開發的米餅、可樂果米穀酥，在疫情中還能創下3倍的銷售成長……
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#米糧烘焙精品 #米穀粉
如果一定要你買一包（只能買一包）來吃，你會挑那一包？
1. 卡迪那洋芋片 三星蔥餅口味
2. 模範生點心餅 大腸麵線口味
3. 可樂果豌豆酥 烤香腸口味
4. 可樂果米穀酥 烤米腸口味
現代人營養過剩「肥滋滋」！世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，相較正常體重者，肥胖者罹患代謝症候群、糖尿病等風險超過3倍；也有2倍風險發生高血壓及心血管疾病等。三鐵醫師侯鐘堡說，自己也是易胖體質，所以日常生活中就會更加注意飲食習慣，現在就一起來看侯醫師維持體態的秘訣吧！
侯醫師認為最可怕的飲食習慣？
邊看電視邊吃洋芋片
侯鐘堡醫師提及，現在美式大賣場風行，很多人喜歡買熱量不可小覷的超大包、家庭號洋芋片回家，卻一個人同時配著電視吃，甚至還配上可樂，「這樣很容易會毫無節制、沒辦法停下來，不知不覺熱量就爆表。」
剩菜剩飯全包辦
有時候在家開火煮飯，若是不小心煮太多，就會有餐點剩下來。侯鐘堡醫師指出，很多人基於怕浪費的心態，就會勉強自己把剩菜剩飯全部吃完，增添許多額外的熱量。
熬夜就想吃宵夜
「熬夜你就一定會肚子餓，」侯鐘堡醫師表示，熬夜容易感到餓，餓了就會想吃宵夜，而很多人的選擇都是像「泡麵」這般的速食，有些人甚至會想「喝啤酒」，長期而言對身體就會造成負擔。
飲食習慣造就未來的樣貌
「You are what you eat.」侯鐘堡醫師認為，這句話說得沒錯。「你吃什麼，你之後就會變成那個樣子。」他說明，雖然可能短期內看不出來，但若以一、兩年、較長的時間來看，就會比較明顯。
「常吃像泡麵這種速食的人，皮膚就會比較乾燥、容易老化。」侯鐘堡醫師強調，這是一個長期的問題，需要特別注意。他也分享經驗指出，在大學時期，學校附近有一個鹹酥雞攤，而老闆是一個漂亮的姊姊，但當過了半年、一年後，突然發現對方瞬間好像老了很多。
侯鐘堡醫師說，無論鹹酥雞攤的老闆是否有吃鹹酥雞，光是長期要接觸鹹酥雞的油煙就足以讓皮膚提早老化，也會對身體其他器官造成一定的影響。
「我覺得飲食習慣造成的影響，就像慢性過敏一樣。」侯鐘堡醫師進一步解釋，過敏分為急性與慢性兩種，當我們吃錯東西，前者會立刻發作，好比海鮮過敏，可能會出現眼睛、嘴唇腫，或皮膚搔癢的症狀，都是很容易觀察得出來；但後者卻可能是吃東西後的兩周才出現症狀，此時就很難找出過敏原，「你現在吃的東西也一樣，它會在你的一、兩年之後對你的身體造成影響，所以更要注意。」
侯醫師的飲食原則
168間歇性斷食
侯鐘堡醫師分享，自己早餐盡量不吃，只喝黑咖啡、茶或是一包滴雞精。採取間歇性斷食的方式，將進食時間壓縮在6～8小時以內。有些研究證明，這樣能夠加速脂肪燃燒、也能讓情緒及精神較穩定，「我自己實驗下來，覺得早上的精神變得比較好。」
大量蔬菜＋蛋白質
侯鐘堡醫師指出，午、晚餐通常都以大量蔬菜及蛋白質為主，碳水化合物的量會比較少。「雖然這樣選擇食材價格可能較高，但長期而言，對健康較有幫助。」
侯醫師避吃的食物
1、勾芡食物：熱量高，卻不容易有飽足感，容易愈吃愈多。
2、吃飯淋湯汁：湯汁很下飯，同樣也可能因此吃下過多的碳水化合物。侯鐘堡醫師建議，如果可以的話，會建議用胚芽米、糙米或十穀米等替代白米，因為飽足感與營養成分都較多。
3、麵包：同樣是熱量高，卻不容易有飽足感的問題。侯鐘堡醫師提及，台式麵包常會使用過多油脂，甚至是反式脂肪，吃多也容易傷害身體健康。
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#侯鐘堡 #間歇性斷食法 #肌少症
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可樂果米穀酥 在 [商品] 7-11 可樂果米穀酥-筒仔米糕/雞排便當- 看板CVS 的推薦與評價
(如有不清楚的項目,可跳過,或按 Ctrl+Y 刪除)
【商品名稱/價格】：可樂果米穀酥 $45(第二件四折)
(區域型商品請註明 試吃試用品請標示價格0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11/聯華食品
【規格/內容物/熱量】：105g/576大卡
【評分】：筒仔米糕75分、雞排便當40分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
最近有三款主打台灣在地零食的可樂果，
分別是「筒仔米糕」、「雞排便當」和「雞肉飯」，我買了前兩者！
昨天先吃了「筒仔米糕」，老實說我也說不出筒仔米糕應該是什麼味道XD
但如果沒看包裝，我絕對說不出是筒仔米糕(?) 就是個好吃的口味！
剛才吃完了「雞排便當」，也是讓我決定發文的原因。
第一口覺得偏鹹，有點椒鹽的感覺，讓我想起之前出過的「椒鹽龍珠」口味。
我們兩個人合吃一包，吃到後來覺得太鹹了吃不下去...必須去喝個飲料才能吃完。
我一開始以為是「雞排」口味，納悶為何會有九層塔的味道，
後來才意識到是「雞排便當」，這樣好像稍微合理了一點(?)
我們買的時候7-11只有「筒仔米糕」跟「雞排便當」這兩款，
在第二件四折的前提下理所當然會兩種口味各買一包，但我個人對兩款的評價落差很大。
下次會想試試看「雞肉飯」！(聽起來應該不可能像「雞排便當」那麼鹹吧!?)
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