整棟以茶為主題的空間
茶葉製成的茶磚
融入空間裝潢泛著茶香
各種創意茶飲組合
點了松針綠茶奶蓋
好好喝！
#台中
#吃茶三千
Leslie Wang Lifestyle
About author
Leslie Wang 王意馨 。
畢業於美國環境平面設計碩士，專職食品插畫，作品曾多次受國際米其林主廚收藏，並與多國餐廳有設計合作及展覽經歷。並經營個人插畫工作室 OUNCE studio，接洽各國客戶提供食品類插畫設計及壁畫繪製服務。
Leslie Wang is a graphic artist focusing on food-based illustrations. With the experience of collaborating with some 50 Best and Michelin restaurants, she started "OUNCE studio" providing graphic design & customized illustration services.
●展覽經歷：
2013.06. 玻利維亞.拉巴斯Gustu 餐廳《玻利維亞農產品》 插畫展
2014.12. 美國.底特律《餐飲環境設計研究》成果展
2015.05. 里斯本. 葡萄牙《 Ilhia Formosa & OUNCE magazine》 食界地圖插畫展&玩食誌創刊
2016. 05 美國.紐約 《Food Book Fair》紐約食品刊物書展
2016. 10 台灣. 台北、新竹、台中、高雄《 Drawing at Dining Table 玩食餐桌插畫個展》
●設計合作經歷：
2017.04 | Taipei, Taiwan
維多麗亞酒店餐廳壁畫設計
2016. 10 | Taipei, Taiwan
統一麵包節活動展場視覺設計 & 繪製
2016. 12 | Taipei, Taiwan
TWINING'S 英國唐寧茶鉑金禮盒包裝 & 展場藝術裝置
2016.05 | New York, USA
紐約 Edible 雜誌內頁插畫設計
2015. 08 | Lisbon, Portugal
Gerador 雜誌專欄插畫設計
2014.06. 08 | 玻利維亞.拉巴斯
Gustu餐廳後花園 壁畫彩繪 &Tambo Simposio 咖啡品鑑會菜單設計
2014.09 | 玻利維亞.拉巴斯
Suma Phayata 玻利維亞小吃觀光廣告
2015.01 | 台灣.台北
世界公民島雜誌創刊號 內頁插畫
●得獎紀錄：
2017. 05《Gormand Food Book Awards 世界美食家圖書獎》
榮獲 「最佳設計獎」第一名 & 「最佳食品刊物獎」第三名
2012.09.美國.底特律
《勞倫斯大學商標設計比賽》第一名
2013.01.美國.西雅圖
《AIAS Seattle 改造校園營養午餐概念 全國設計比賽》第六名
●活動參與：
2013.08.義大利.杜林
《To-Us Smart Cities 城市設計與規劃》 國際研討會
2015.10 米蘭. 義大利
《 The 1st European Food Design Conference 》歐洲食品設計研討會
● 設計研究:
2013.09.美國.底特律
《如何以藝術提升社區健康與城市再造?》
● 國際案主:
- Gustu Restaurant | La Paz, Bolivia
- Jema Restaurant | New York, USA
- Belcanto Restaurant | Lisbon, Portugal
- Papa Sapiens | Paris, France
- Leckerbaer Pastry Shop | Copenhagen, Denmark
- Urban Bean Cafe| Deroit, MI, USA
- Tea Express | Shanghai, China
- Grand Victoria Hotel | Taipei, Taiwan
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●Exhibition：
2012. Feb. Taipei, Taiwan
《ONCE Recipe, Eat Play Love》at Starbucks Gallery
2013 June. La Paz, Bolivia
《Agri-Art Exhibition》 at Gustu Restaurant
2013. Dec. Detroit, MI, USA
《Food Illustration Exhibition》 at Urban Co. Cafe.
2014. Dec. Detroit, MI, USA
《Environmental Graphic Design of Dining Environment Exhibition》
●Awards：
2017, May Yantai, China
《 World Gourmand Food Book Awards 》
"Best Design" 1st place & "Best Food Magazine" 3rd place
2013, Jan. Seattle, USA
《AIAS Seattle Design Ideas Competition》
Redesign the School Lunch Experience Finalist
2012, Sep. Southfield, MI, USA
《Logo Design Competition》 First Place
●Clients：
2014. June-Dec. La Paz, Bolivia
《Ingredients Illustrations & Food Arts》 for Gustu Restaurant
2014. Sep. La Paz, Bolivia
《Bolivian Street Food Illustrations》 for Suma Phayata Event
2014. Sep. La Paz, Bolivia
《Coffee Cupping Illustrations》for Tambo Simposio Event
2015. January. Taipei, Taiwan
《20 Birds Illustrations 》for Wisland Magazine
● Research Thesis:
2013, Sep. Detroit, USA
《How art promote the health of community in the urban regeneration?》
2014. Sep. La Paz , Bolivia/ Lima, Peru
《Educational Dining Environment & Environmental Graphic Design of Dining Environment》
● Professional Experience：
2013. Aug. Torino, Italy
《To-Us Smart Cities Urban Studies》
International conference LTU delegation
2015. Oct. Milan, Italy
《 The 1st European Food Design Conference 》
食旅插畫設計師 王意馨 Leslie Wang Food Illustration 合作邀約: [email protected] OUNCE studio | Designer & Artist OUNCE magazine | Founder
食旅插畫設計師 王意馨 Leslie Wang Food Illustration 合作邀約: [email protected] OUNCE studio | Designer & Artist OUNCE magazine | Founder
台中吃茶三千 在 [食記] 台中吃茶三千：喫茶小鋪三層樓新概念店- 看板Food 的推薦與評價
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◎介紹店鋪：[吃茶三千 喫茶小鋪大英概念店]
◎地址：台中市南屯區大英街607號
◎電話：04-23285535
◎營業時間：10:00Am-10:00Pm
◎消費時間→108年2月
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●圖文網誌版→https://pse.is/FMPJL
喫茶小鋪去年在大英街開了這棟【吃茶三千】馬上變成網美拍照景點，
隱藏在大英街隱密巷弄裡，三層樓的老屋建築以現代庭園風格重新打造融合，
其實有點低調得讓我到現在才發現.....
手搖飲料雖然在包裝、口味上不斷推陳出新，但總還是有它創意發想的極限天花板，
而喫茶小鋪的這間【吃茶三千】就是更精緻的進化概念店，店面招牌隱藏在花園，
整個外觀是半面復古紅磚牆自然裸露，另半面交錯著現代感挑高設計加大片玻璃帷幕，
室內採光相當明亮舒服，正門旁還有小小水池庭園綠意盎然，旁邊是立飲區。
上網GOOGLE時才知道原來這個品牌是先在海外拓展，在對岸網民的評價相當不錯，
總共是三層樓空間，一樓是吧台與座位區，完全把傳統建築的舊有隔間打破，
變成完全開放式空間，沒有阻礙的視覺延伸加大了空間舒適度，白色為底更是浪漫加分，
飲料吧檯天花板更是挑高設計，由三樓直接吊垂燈飾，從二樓也能清楚鳥瞰一樓。
飲料吧檯相當大，製作飲料過程一目瞭然，但製程完全不同以往的手搖茶飲型態，
而是「現磨鮮萃」的現煮茶方式客製化每一杯飲料，設備感覺也很新奇又很有科技感，
就像是製作咖啡一樣來製作手沖茶飲，整個包裝得更有精品的感覺。
重點是整家店全都是正妹女店員，賞心悅目的顏值等待過程完全讓人好心情(誤)。
另一邊圓形吧檯是「免費品茶區」，會有店員現場解說跟免費沖煮招待，
不過假日品茶活動有限時段，平日就比較沒限時段，有五款不同焙度的梨山青心烏龍，
有興趣的人可以選其中一種，由淺到深焙我最推薦中間最具平衡感的「朝日」。
就連通往樓上的階梯都有巧思設計，整面鋪滿茶葉的牆面，邊走邊聞得到茶香，
二樓紅磚牆是品牌故事介紹，當然飲料也可以帶上來坐在原木長椅上喝，
另一邊還有個能鳥瞰一樓飲料吧檯的立飲區，整個留白空間感覺還有未完待續的設計發想
再繼續往三樓走，很特別的設計了一個溫室空中茶園，模擬了茶葉適合的溫溼度，
讓高山茶葉在這個城市小花園裡也能展現出倔強的綠意，而且是完全開放參觀的。
旁邊則是另一個近期規劃中的VIP貴賓室，目前就是只能隔著玻璃一窺究竟。
飲料點單的方式比較特別，會有6款基底茶可以選擇(都是均一價65元)，
上面三款是較為清爽的茶種，下面三種則是較濃厚茶味的，價格都相同，
然後再選擇8種調味擇一搭配(+15元)，再選擇要國王珍珠或纖玉果子(+15元)。
整體價位算是進化得不便宜，但除了精緻包裝外其實茶飲也好喝，還有內用空間。
【玉露青茶+青檸原汁 80元│水仙桂花+百香鮮果 80元】
玉露清爽茶香就蠻好喝的，入口餘韻回甘無糖也不顯澀味，不用加價直接附提繩，
整個就是非常網美風的包裝。多了青檸酸甜清新的調和，茶味中和了甜膩，
蠻推薦這個搭配組合相當解渴！另一杯「水仙桂花+百香鮮果」比較不是我們的菜，
不難喝但…覺得上一杯搭配的組合比較棒XD我想還是多聽店員建議的搭配好了，
也推薦試試單純的玉露青茶，茶韻中帶點柔順奶香，但本身卻完全沒有加鮮奶調和。
【個人私心推薦│國王珍珠奶茶│95元】
珍珠奶茶是台灣飲料必備，但一杯要近百元的珍珠奶茶還是讓人十分好奇味道如何？
這款在對岸「大众点评」網站上，吃茶三千飲料中是最多人推薦的飲料品項，
用鳳眉紅茶+厚奶+國王珍珠搭配，鳳眉茶香濃郁又加上醇香厚奶，香氣相當特別，
珍珠口感Q而不軟糯；記得我選的是半糖也不會有甜膩感，茶味同樣不澀苦，很推薦試試
有點湊熱鬧的跑來這個網美景點，假日的人潮真的是有點多，平日下午生意也不錯，
不少都是來拍照打卡的網美們，不過在文青風格的包裝下，雖然茶飲價格並不便宜，
但是卻以更精緻的製作方式呈現更進化的茶飲，喝過之後我是蠻喜歡它們家飲料的。
店內也有提供免費的無線網路，也不限座位使用時間，有空的話是個發呆悠閒的好地方！
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